DB32/T 4214-2022宜興紅茶生產(chǎn)及質(zhì)量分級(jí)技術(shù)規(guī)范

ICS6714010

CCSX.55.

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T4214—2022

宜興紅茶生產(chǎn)及質(zhì)量分級(jí)技術(shù)規(guī)范

TechnicalregulationfortheproductionandqualitygradingofYixingblacktea

2022-01-28發(fā)布2022-02-28實(shí)施

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB32/T4214—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由江蘇省園藝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

。

本文件起草單位宜興市茶葉協(xié)會(huì)宜興市茶果指導(dǎo)站江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站宜興市茶文化促

:、、、

進(jìn)會(huì)宜興市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心

、。

本文件主要起草人徐建陶張堅(jiān)強(qiáng)許夢(mèng)華唐鎖海楊亞君馬建中王敖盤許晴暖邢瑤丁寧

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

DB32/T4214—2022

宜興紅茶生產(chǎn)及質(zhì)量分級(jí)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了宜興紅茶的茶樹種植鮮葉采摘及分級(jí)加工以及質(zhì)量要求等

、、,。

本文件適用于宜興地區(qū)生產(chǎn)的工夫紅茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的應(yīng)用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分測(cè)定

GB/T8304

茶水浸出物測(cè)定

GB/T8305

茶總灰分測(cè)定

GB/T8306

茶粗纖維測(cè)定

GB/T8310

茶粉末和碎茶含量測(cè)定

GB/T8311

茶樹種苗

GB11767

茶葉感官審評(píng)術(shù)語

GB/T14487

食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

茶葉感官審評(píng)室基本條件

GB/T18797

茶葉感官審評(píng)方法

GB/T23776

茶葉貯存

GB/T30375

茶葉包裝通則

GH/T1070

茶葉貯存通則

GH/T1071

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

陽羨雪芽茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB32/T635

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要規(guī)定的術(shù)語和定義

。

4茶樹種植