農(nóng)殘控制體系和病蟲害綜合防治

1加工番茄病蟲害綜合防治

番茄主要病害及防治

結(jié)語田間管理農(nóng)殘控制第一頁，共三十六頁。2矮壯素和縮節(jié)胺這兩種農(nóng)藥屬于植物生長調(diào)節(jié)劑，這兩種農(nóng)藥殘留在土壤中被植物吸收后可以分散到植物的各個(gè)器官。番茄上直接使用這兩種農(nóng)藥，在番茄果實(shí)中的殘留會(huì)更大，人食用后會(huì)對人體產(chǎn)生極大的危害，據(jù)專家研究說明食用矮壯素和縮節(jié)胺等農(nóng)殘食品對人體危害有：急性中毒：導(dǎo)致死亡、終身殘疾、致癌、致畸〔畸胎或畸形兒〕和致基因突變〔損傷生物的遺傳物質(zhì)，導(dǎo)致不可逆誘變的作用〕損害人體的重要臟器。慢性中毒：農(nóng)藥殘留更為可怕的是使人不知不覺中慢性中毒。慢性中毒作用包括神經(jīng)、生理、生化、血液、免疫和病理等方面。危及青少年、兒童成長發(fā)育、影響胎兒正常發(fā)育；導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，破壞人體器官生理功能，內(nèi)分泌紊亂，引起婦女經(jīng)血失調(diào)及面部生出各種斑痕；引發(fā)中老年人各種疾病。番茄農(nóng)藥殘留的危害一第二頁，共三十六頁。3棉花接壤區(qū)域種植隔離帶，防止農(nóng)藥發(fā)生飄逸。農(nóng)藥我公司統(tǒng)一供給，嚴(yán)禁農(nóng)戶從其他渠道購置農(nóng)藥/葉面肥，更不能購置或使用我公司提供允許農(nóng)藥清單之外的農(nóng)藥或葉面肥。噴霧器在棉花上使用過的不能在番茄上使用。公司嚴(yán)禁農(nóng)戶使用葉面肥，因?yàn)槿~面肥品種繁多，成份模糊，存在農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)。不要受他人的蠱惑來使用葉面肥，也不要抱有僥幸的心理使用葉面肥，更不要相信推銷葉面肥的來使用葉面肥。番茄原料農(nóng)殘控制要求一番茄病蟲害發(fā)生及防治第三頁，共三十六頁。4凡于我公司簽訂合同的種植戶，為了防止使用的各種農(nóng)藥、葉面肥中含有矮壯素/縮節(jié)胺，必須按照我公司提供的?推薦使用農(nóng)藥清單?廠家、規(guī)格及使用劑量來噴施農(nóng)藥。凡發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥清單以外農(nóng)藥，公司將堅(jiān)決取消合同，拒收其原料。在原料交售前我公司將對葉片、果實(shí)進(jìn)行取樣送檢，如農(nóng)殘檢出或超標(biāo)公司將取消合同，拒收原料，以后不在作為簽合同的對象。對于出現(xiàn)上述兩種情況的番茄種植戶，不但拒收原料，還要根據(jù)?食品平安法?追究其經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任。并將其合同保證金扣除。望廣闊番茄種植戶相互轉(zhuǎn)告，為了他人的生命健康和生命平安，為了企業(yè)和農(nóng)戶的相互利益，請大家平安使用農(nóng)藥，使廣闊消費(fèi)者食用平安、放心、健康的食品，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)戶雙贏盡到自己應(yīng)盡的義務(wù)。原料農(nóng)殘控制對農(nóng)戶的要求一第四頁，共三十六頁。5加工番茄病蟲害綜合防治

番茄病蟲害及防治

結(jié)語田間管理農(nóng)殘控制第五頁，共三十六頁。6莖基腐?。褐饕獮楹Υ竺缁蚨ㄖ埠蠓训那o基部或地下主側(cè)根，病部初呈暗褐色，后繞莖或根莖擴(kuò)展，至皮層腐爛，地上部枯死，從植株頂部逐漸萎蔫，特別是中午病癥表現(xiàn)明顯，1周后枯死。后期病部外表常形成褐色小菌核。發(fā)病條件：病菌主要以菌絲體或菌核在土中或病殘?bào)w中越冬。病菌在土壤中腐生性較強(qiáng)，可存活2-3年。條件適宜時(shí)，菌核萌發(fā)，產(chǎn)生菌絲侵染幼苗。病菌在田間由雨水、灌溉水、帶菌農(nóng)具、堆肥傳播，形成反復(fù)侵染。

防治方法前種子處理：種子播前晴天高溫晾曬，或者用55℃溫水浸泡10～15分鐘，經(jīng)催芽后播種。合理輪作倒茬。高壟栽培，合理密植。及時(shí)中耕，增強(qiáng)土壤透氣性，提溫降濕。零星發(fā)病時(shí)，應(yīng)及時(shí)拔除病株。藥劑防治：代錳＋百菌清600倍液，克露600倍液進(jìn)行葉片和莖基部噴藥，7～8天噴一次，也可用氫氧化銅500倍液灌根。番茄主要病害及防治—莖基腐病一第六頁，共三十六頁。7第七頁，共三十六頁。8番茄早疫病〔TomatoEarlyBlight〕又稱為“輪紋病〞，各地普遍發(fā)生，是危害番茄的重要病害之一。本病除直接危害莖、葉、果外，還可抑制番茄生長和果實(shí)形成，此病原寄主范圍廣泛，除危害番茄外，還可危害茄子、辣椒和馬鈴薯等茄科蔬菜作物。番茄主要病害及防治—早疫病一第八頁，共三十六頁。9

病害癥狀

主要危害葉、莖和果實(shí)。葉片受害，初呈暗褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大成圓形至橢圓性病斑，并有明顯的同心輪紋，邊緣具黃色或黃綠色暈圈。潮濕時(shí)病斑上生有黑色霉層。病害的發(fā)生常從植株下部葉片開始，逐漸向上蔓延，嚴(yán)重時(shí)病斑相連呈不規(guī)則形大斑，病葉干枯脫落。莖部發(fā)病多在分枝處發(fā)生，病斑黑褐色，橢圓形，稍凹陷。

果實(shí)發(fā)病多在果蒂附近或裂縫處形成近圓形凹陷病斑，也有同心輪紋，病果開裂，病部較硬，有時(shí)提早變紅?？諝獬睗駮r(shí)，其上生有黑色霉層，病果易早落。幼苗發(fā)病多在接近地面的莖部形成黑褐色病斑，并長有黑霉，嚴(yán)重時(shí)幼苗從發(fā)病部位折斷。

早疫初期癥狀葉片早疫癥狀同心輪紋葉片早疫癥狀同心輪紋早疫病在葉片背面的表現(xiàn)

病葉萎蔫莖干早疫癥狀病斑發(fā)展

早疫葉片癥狀動(dòng)畫

果實(shí)上早疫病癥狀1果實(shí)上早疫病癥狀2發(fā)病的番茄幼苗番茄主要病害及防治—早疫病第九頁，共三十六頁。10

第十頁，共三十六頁。11發(fā)生規(guī)律番茄早疫病的發(fā)生、流行與溫濕度、植株的生長狀況及品種抗病性等關(guān)系密切。早疫病菌對溫度適應(yīng)性很強(qiáng)，田間溫度高、濕度大有利于侵染發(fā)病。6－７月份正是番茄座果期，空氣相對濕度和降雨是影響早疫病嚴(yán)重程度的最重要因子。

此病多在結(jié)果初期開始發(fā)病，結(jié)果盛期進(jìn)入發(fā)病頂峰。老葉一般先發(fā)病，嫩葉發(fā)病輕。植株生長健壯，發(fā)病輕；種植過密，植株生長衰弱，田間排水不良，發(fā)病重。

植株含糖量測定說明，番茄早疫病是一種低糖病害，所以噴糖能提高番茄植株的含糖量，增強(qiáng)植株抗病性。番茄主要病害及防治—早疫病一第十一頁，共三十六頁。12防治方法：清潔田園和實(shí)行輪作：拉秧后應(yīng)及時(shí)去除田間剩余植株、落葉落果等，結(jié)合翻整地，搞好田園衛(wèi)生。加強(qiáng)栽培管理：選擇抗病品種。施足底肥，增施磷鉀肥。深溝高壟栽植，合理密植，雨后及時(shí)排水，降低田間濕度，以提高植株抗病性。采收前20天停水可有效預(yù)防果實(shí)病害。藥劑防治：發(fā)病初期采用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、或75%百菌清600倍、阿米西達(dá)1000倍液。番茄主要病害及防治—早疫病一第十二頁，共三十六頁。13晚疫病幼苗、成株均可發(fā)病，為害葉、莖、果，但以成株期的葉片和青果受害較重。幼苗感病出現(xiàn)暗綠色水浸狀病斑，由葉片向主莖開展，使葉柄和莖變細(xì)呈黑褐色而腐爛折倒，全株萎蔫，濕度大時(shí)病部產(chǎn)生白霉層。幼莖基部發(fā)病，形成水漬狀縊縮，幼苗萎蔫或倒伏。苗期受害時(shí)嫩稍呈暗綠色水漬狀萎蔫，逐漸枯槁但不倒伏；番茄主要病害及防治—晚疫病一第十三頁，共三十六頁。14トマト疫病葉片染病多從下部葉片發(fā)病，形成暗綠色水浸狀邊緣不明顯的病斑，擴(kuò)大后呈褐色。濕度大時(shí)葉背病健交界處出現(xiàn)白霉，枯燥時(shí)病部枯槁，脆而易破葉片病斑最終呈圓形、暗綠色水漬狀，潮濕時(shí)軟腐，枯燥時(shí)呈青白色、易破裂穿孔。莖部病斑最初呈黑色凹陷，之后變黑褐腐爛，易引起主莖病部以上枝葉萎蔫莖節(jié)、葉柄發(fā)病重，出現(xiàn)暗綠色水漬狀縊縮、軟腐，病部以上葉片萎蔫，嚴(yán)重時(shí)整株枯死。葉の病徴

葉片病狀葉片大型病斑果實(shí)病斑病斑〔腐敗狀〕第十四頁，共三十六頁。15青果染病，病斑呈油浸狀暗綠色病斑，后變黑褐色，果硬而不腐，邊緣呈明顯的云紋狀。濕度大時(shí)生長白霉，迅速腐爛。第十五頁，共三十六頁。16發(fā)病條件：偏施氮肥、底肥缺乏、連陰雨、光照缺乏、通風(fēng)不良、澆水過多、密度過大均易于該病發(fā)生。該病為屢次重復(fù)浸染的流行性病害。防治方法：選用抗病品種與非茄科作物實(shí)行3年以上輪作合理密植，改善通風(fēng)透光條件，及時(shí)去除中心病株。防止高濕條件出現(xiàn)。采收前20天停水藥劑防治：當(dāng)溫度濕度適合發(fā)病時(shí)開始噴施藥劑預(yù)防，每7-10天噴施一次，發(fā)現(xiàn)病株后，及時(shí)噴灑75%百菌清可濕性粉劑700～1000倍液；或70％代森錳鋅可濕性粉劑，600～800倍液，阿米西達(dá)1000倍液，銀法利800倍液隔7-10天交替噴灑1次，連續(xù)防治2-3次。番茄主要病害及防治—晚疫病一第十六頁，共三十六頁。17細(xì)菌性斑點(diǎn)病：主要為害葉、莖、花、葉柄和果實(shí)，尤以葉緣及未成熟果實(shí)最明顯。葉片染病，產(chǎn)生深褐色至黑色斑點(diǎn)，四周常具黃色暈圈；葉柄和莖染病，產(chǎn)生黑色斑點(diǎn)；幼嫩綠果染病，初現(xiàn)稍隆起的小斑點(diǎn)，果實(shí)近成熟時(shí)，圍繞斑點(diǎn)的組織仍保持較長時(shí)間綠色，別于其他細(xì)菌斑點(diǎn)病。番茄主要病害及防治—細(xì)菌性斑點(diǎn)病一第十七頁，共三十六頁。18發(fā)病條件：病殘?bào)w及土壤里越冬，并通過雨水飛濺、澆水等農(nóng)事操作進(jìn)行傳播或再侵染。防治方法：栽培措施：高壟栽培，保持壟面枯燥。合理灌溉：采用滴灌，防止雨前、后灌水。合理密植：保證通風(fēng)透光；藥劑防治：發(fā)病初期噴施75%百菌清600倍液、70%代森錳鋅600-800倍液或氫氧化銅懸浮液800倍液進(jìn)行交替噴施。番茄主要病害及防治—細(xì)菌性斑點(diǎn)病一第十八頁，共三十六頁。19病毒病花葉型：葉片上出現(xiàn)黃綠相間或深淺相間的斑駁，葉脈透明，葉片略有皺縮,病株略矮,新葉小，結(jié)果小，果實(shí)外表質(zhì)劣，多呈花臉狀。蕨葉型。由上部葉片開始全部或局部變成條狀，中下部葉片向上微卷?；ò暝龃螅纬伞熬藁è?。植株不同程度矮化。條斑型。主要表現(xiàn)在果實(shí)和莖上。葉片上表現(xiàn)茶褐色斑點(diǎn)或花葉，背部葉脈紫色；莖上出現(xiàn)暗綠色到黑褐色下陷的油漬狀壞死條斑、病莖質(zhì)脆易折斷；果實(shí)上多形成不同形狀的褐色斑塊，但變色局部僅處在表層組織，不深入到莖和果肉內(nèi)部，隨著果實(shí)發(fā)育，病部凹陷而成為畸形僵果。番茄主要病害及防治—病毒病一第十九頁，共三十六頁。20病毒?。喊l(fā)病條件：病多在病殘?bào)w上越冬，成為初侵染源，主要通過接觸傳，主要通過汁液接觸傳染，只要寄主有傷口，即可侵入。管理不及時(shí)、定植、施肥等農(nóng)事操作時(shí)的相互摩擦，都是病毒病發(fā)生流行的重要因素。蚜蟲是病毒的傳播媒體，高溫干旱年份有利于蚜蟲的遷飛和傳播，病毒病發(fā)病重。番茄主要病害及防治—病毒病一在病殘?bào)w上、其它寄主植物越冬第二十頁，共三十六頁。21防治方法：種子處理：種子播前晴天高溫晾曬，或者用55℃溫水浸泡10～15分鐘，經(jīng)催芽后播種。適期播種，培育壯苗。適時(shí)早定植。加強(qiáng)栽培管理，合理輪作。收獲后及時(shí)去除病殘株，培育無病壯苗、注意田間操作中手和工具的消毒。發(fā)病初期噴灑高錳酸鉀1000倍液，此外噴施1%過磷酸鈣、1%硝酸鉀做根外追肥，均可提高耐病性。及時(shí)防治蚜蟲。番茄主要病害及防治—病毒病一第二十一頁，共三十六頁。22臍腐?。河址Q蒂腐病，屬生理病害。初在幼果臍部出現(xiàn)水浸狀斑，后逐漸擴(kuò)大，至果實(shí)頂部凹陷，變褐，通常直徑1-2厘米，嚴(yán)重時(shí)擴(kuò)展到小半個(gè)果實(shí)；后期遇濕度大腐生霉菌寄生其上現(xiàn)黑色霉?fàn)钗铩２」嵩缱兗t且多發(fā)生在一、二穗果上，同一花序上的果實(shí)幾乎同時(shí)發(fā)病。發(fā)病原因：水份供給不正常是發(fā)病的主要原因，缺鈣時(shí)也易發(fā)臍腐病。防治方法：〔1〕地膜覆蓋，以保持土壤墑情穩(wěn)定，減少土壤中鈣物質(zhì)淋失；〔2〕加強(qiáng)肥水管理：多施腐熟農(nóng)家肥，增強(qiáng)土壤蓄水能力；〔3〕合理使用氮肥，防止植株徒長，提高耐病能力?！?〕合理灌溉，適量澆水，苗期、花期、結(jié)果期、果實(shí)膨大期，要做到水分均衡供給，〔5〕適時(shí)追肥：從開花初期噴灑1%過磷酸鈣或0.1%氯化鈣，每隔10～15天噴1次，或者根外追施磷鈣鉀等肥，每畝2-5公斤，增強(qiáng)青果的抗病能力。番茄主要病害及防治—臍腐病一第二十二頁，共三十六頁。23臍腐病第二十三頁，共三十六頁。24日灼病：果實(shí)的向陽面出現(xiàn)大塊褪綠變白的病斑，與周圍健全組織界限比較明顯，病斑部后期變干、革質(zhì)狀、變薄、組織壞死。防治方法:(1)合理密植，有利于加強(qiáng)通風(fēng)，如葉面溫度及番茄體體溫急劇升高，蒸騰量大，要及時(shí)灌水降低植株體溫，防止發(fā)生日灼。(2)控制好土壤水分，尤其結(jié)果期不可過干過濕，大雨前不宜過干，雨后及時(shí)排除積水。(3)增施有機(jī)肥，改進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)，提高保水力。(4)及時(shí)順壟扶秧，保證植株葉片繁茂，加強(qiáng)植株體內(nèi)多余水分的蒸騰，防止強(qiáng)光直射果實(shí)。(5)雨季或大雨前要及時(shí)采收。

番茄主要病害及防治—日灼病一第二十四頁，共三十六頁。25番茄主要蟲害及防治—地下害蟲二地下害蟲金針蟲螻蛄黃地老虎第二十五頁，共三十六頁。26防治方法：秋耕冬灌。利用秋季深翻、冬季灌水，害蟲難于越冬。采用毒餌誘殺，用敵百蟲與炒熟的麩皮拌制毒餌，黃昏在渠邊、地頭林帶等空地上撒毒餌。藥劑防治：可用高氯2000倍液黃昏噴施在苗和土壤上。番茄主要害蟲防治—地下害蟲二第二十六頁，共三十六頁。27棉鈴蟲：棉鈴蟲是一種多食性害蟲，寄主植物多達(dá)200余種，常見作物包括棉花、玉米、番茄等。主要棉鉆蛀幼莖和果實(shí)，造成果實(shí)孔洞、腐爛，蟲蛀果率一般在4.13%-14.0%危害嚴(yán)重者可達(dá)20%-40%，直接造成產(chǎn)量損失和品質(zhì)變劣。番茄主要害蟲防治—棉鈴蟲二第二十七頁，共三十六頁。28新疆棉鈴蟲一般一年發(fā)生三代，以蛹在2～25厘米深土中越冬，第一代6月上旬為產(chǎn)卵頂峰期，卵產(chǎn)于番茄、小麥、玉米、瓜菜、紫草、蔓陀蘿等。第二代產(chǎn)卵頂峰為7月上中旬,以棉花,玉米,瓜菜為主要寄主植物。第三代于8月中下旬出現(xiàn),為害棉花。番茄主要害蟲防治—棉鈴蟲二第二十八頁，共三十六頁。29防治方法：番茄主要害蟲防治—棉鈴蟲二第二十九頁，共三十六頁。30防治方法：強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防治措施，秋耕冬灌，狠壓越冬基數(shù)；種植玉米誘集帶誘集為主，減少和分流田間落卵量，加強(qiáng)田間管理，控制好水肥，控制氮肥用量，科學(xué)施用農(nóng)藥：棉鈴蟲卵孵化盛期到幼蟲三齡前，施藥效果最好。做好田間測，抓住孵化頂峰期適時(shí)噴施高氯、綠福藥等進(jìn)行防治。1-2代用高效氯氰菊酯7-10天噴一次藥，三代用天王星或普尊。頻振式殺蟲燈誘殺，性誘劑誘蛾；做誘蛾籠誘殺蛾子。防治時(shí)間：一代5月28日-6月5日，二代6月20日-6月25日。番茄主要害蟲防治—棉鈴蟲二第三十頁，共三十六頁。31加工番茄病蟲害綜合防治

番茄主要病害及防治

結(jié)語田間管理農(nóng)殘控制體系第三十一頁，共三十六頁。中耕、水肥管理中耕：移栽田塊中耕除草：先開溝人工定植田塊：緩苗后人工淺中耕松土除去雜草；機(jī)械鋪膜人工定植田塊：移栽定植合墑后可用機(jī)械中耕松土。一般在灌頭水前至少中耕3次，由淺至深，最后一次中耕深度要達(dá)18厘米-20厘米。直播田中耕