標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/CCOA 9-2020 優(yōu)質(zhì)秈稻儲存品質(zhì)判定規(guī)則》是一項(xiàng)針對優(yōu)質(zhì)秈稻在儲存過程中的品質(zhì)進(jìn)行評估和判斷的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出，并由中國糧食行業(yè)協(xié)會歸口，旨在規(guī)范優(yōu)質(zhì)秈稻的儲存條件與品質(zhì)管理，確保消費(fèi)者能夠獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，首先明確了優(yōu)質(zhì)秈稻的基本定義及其重要性，強(qiáng)調(diào)了正確儲存對于保持稻谷原有品質(zhì)的關(guān)鍵作用。接著，詳細(xì)規(guī)定了從收割到入庫整個流程中需要注意的各項(xiàng)指標(biāo)，包括但不限于水分含量、雜質(zhì)比例以及蟲害情況等，這些都是影響最終產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。

此外，《T/CCOA 9-2020》還特別指出，在儲存期間應(yīng)定期對秈稻進(jìn)行檢查，以監(jiān)測其狀態(tài)變化，并及時采取相應(yīng)措施防止品質(zhì)下降。例如，通過控制倉庫內(nèi)的溫度濕度來抑制霉菌生長；采用物理或化學(xué)方法處理可能存在的蟲害問題等。

該標(biāo)準(zhǔn)也給出了具體的操作指南，如如何科學(xué)地堆放稻谷以利于通風(fēng)散熱，減少堆內(nèi)溫差導(dǎo)致的質(zhì)量不均現(xiàn)象；怎樣合理安排翻倉時間間隔，避免長時間靜置造成局部發(fā)熱等問題。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-02-19 頒布
  • 2020-04-01 實(shí)施
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T/CCOA 9-2020優(yōu)質(zhì)秈稻儲存品質(zhì)判定規(guī)則_第1頁
T/CCOA 9-2020優(yōu)質(zhì)秈稻儲存品質(zhì)判定規(guī)則_第2頁
T/CCOA 9-2020優(yōu)質(zhì)秈稻儲存品質(zhì)判定規(guī)則_第3頁
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T/CCOA 9-2020優(yōu)質(zhì)秈稻儲存品質(zhì)判定規(guī)則-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

ICS67060

B20.

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CCOA9—2020

優(yōu)質(zhì)秈稻儲存品質(zhì)判定規(guī)則

Guidelinesforevaluationofhighqualitylong-grainnonglutinous

paddystoragequality

2020-02-19發(fā)布2020-04-01實(shí)施

中國糧油學(xué)會發(fā)布

本標(biāo)準(zhǔn)由中國糧油學(xué)會制定其著作權(quán)為中國糧油學(xué)會所有除了用于國家法律許可

,。

范圍或事先得到中國糧油學(xué)會的許可外不允許以任何形式再復(fù)制本標(biāo)準(zhǔn)如果關(guān)于本標(biāo)

,。

準(zhǔn)有任何著作權(quán)/版權(quán)或相關(guān)咨詢請聯(lián)系中國糧油學(xué)會或本標(biāo)準(zhǔn)出版社

,!

中國糧油學(xué)會簡稱是中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會領(lǐng)

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導(dǎo)下的全國性一級學(xué)會掛靠國家糧食和物資儲備局是以從事糧食和油脂科學(xué)研究工業(yè)生

,,、

產(chǎn)的高中級科技人員和企業(yè)家為主體的跨行業(yè)跨地區(qū)跨部門的群眾性學(xué)術(shù)團(tuán)體

、、。

地址北京市西城區(qū)百萬莊大街號郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網(wǎng)址

:

T/CCOA9—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國糧油學(xué)會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位河南工業(yè)大學(xué)湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心湖南糧食集團(tuán)浙江省儲備糧

:、、、

管理有限公司安徽糧食批發(fā)交易市場有限公司現(xiàn)代糧食物流中心庫

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王若蘭渠琛玲黃亞偉王紅亮熊寧田國軍

:、、、、、。

Ⅰ

T/CCOA9—2020

優(yōu)質(zhì)秈稻儲存品質(zhì)判定規(guī)則

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了優(yōu)質(zhì)秈稻儲存品質(zhì)的術(shù)語和定義分類指標(biāo)檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則及判定規(guī)則

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于評價在安全儲存水分和正常儲存條件下優(yōu)質(zhì)秈稻的儲存品質(zhì)指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)秈稻的儲存

,

和適時出庫

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5490

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的過氧化氫酶活動度的測定

GB/T5522、

優(yōu)質(zhì)稻谷

GB/T17891

稻谷儲存品質(zhì)判定規(guī)則

GB/T20569—2006

糧油名詞術(shù)語糧食油料及其加工產(chǎn)品

GB/T22515—2008、

糧油檢驗(yàn)稻谷新鮮度測定與判別

LS/T6118

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

優(yōu)質(zhì)稻谷highqualitypaddy

符合規(guī)定的稻谷

GB/T17891。

32

.

秈稻谷long-grainnonglutinouspaddy

秈型非糯性稻的果實(shí)米質(zhì)黏性較小脹性較大穎果一般呈長橢圓形或細(xì)長形

,,,。

定義

[GB/T22515—2008,]

33

.

新鮮度freshness

在規(guī)定的實(shí)驗(yàn)條件下測得的稻谷新鮮度值表示被測樣品的新鮮程度新鮮度值越高稻谷越新鮮

,,,;

反之則稻谷越不新鮮

。

定義

[LS/T6118,3.1]

34

.

過氧化氫酶活性hydrogenperoxidaseactivity

規(guī)定條件下一定量試樣中的過氧化氫酶與過氧化氫作用所消耗的過氧化氫量用每

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