四川糧食局面試題及答案

四川糧食局面試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.糧食儲存的關(guān)鍵因素是（）A.溫度B.濕度C.通風(fēng)D.以上都是2.新收獲糧食的呼吸特點是（）A.微弱B.旺盛C.不變D.無規(guī)律3.糧食局的主要職責(zé)不包括（）A.糧食收購B.糧食加工C.糧食市場監(jiān)管D.糧食儲備管理4.以下哪種糧食害蟲繁殖速度最快（）A.玉米象B.谷蠹C.赤擬谷盜D.鋸谷盜5.糧食質(zhì)量檢測的主要項目不包括（）A.水分B.雜質(zhì)C.色澤D.包裝6.低溫儲糧一般指溫度控制在（）A.0℃以下B.15℃以下C.20℃以下D.25℃以下7.糧食倉儲管理中“四無糧倉”不包括（）A.無蟲害B.無鼠雀C.無事故D.無異味8.影響糧食安全儲存的微生物主要是（）A.細菌B.霉菌C.酵母菌D.放線菌9.糧食收購的首要原則是（）A.價格合理B.質(zhì)量合格C.數(shù)量準(zhǔn)確D.服務(wù)周到10.我國儲備糧的主要作用是（）A.調(diào)節(jié)市場供求B.應(yīng)對自然災(zāi)害C.保障國家糧食安全D.以上都是二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.糧食局在保障糧食供應(yīng)方面的工作有（）A.組織糧食調(diào)運B.建立應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點C.儲備成品糧D.提高糧食產(chǎn)量2.糧食倉儲設(shè)施包括（）A.倉庫B.烘干設(shè)備C.輸送設(shè)備D.檢測儀器3.糧食安全的內(nèi)涵包括（）A.數(shù)量安全B.質(zhì)量安全C.可持續(xù)安全D.價格穩(wěn)定4.防治糧食害蟲的方法有（）A.物理防治B.化學(xué)防治C.生物防治D.綜合防治5.糧食市場調(diào)控的手段有（）A.價格調(diào)控B.儲備調(diào)控C.進出口調(diào)控D.行政干預(yù)6.糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包含（）A.感官指標(biāo)B.理化指標(biāo)C.衛(wèi)生指標(biāo)D.包裝指標(biāo)7.糧食局對糧食企業(yè)的監(jiān)管內(nèi)容有（）A.經(jīng)營資質(zhì)B.倉儲條件C.質(zhì)量控制D.財務(wù)狀況8.綠色儲糧技術(shù)包括（）A.氣調(diào)儲糧B.低溫儲糧C.應(yīng)用天然植物提取物防蟲D.熏蒸殺蟲9.影響糧食呼吸作用的因素有（）A.水分B.溫度C.氧氣濃度D.糧食種類10.糧食流通環(huán)節(jié)包括（）A.收購B.運輸C.儲存D.銷售三、判斷題（每題2分，共10題）1.糧食只要儲存時間不長，就不需要檢測質(zhì)量。（）2.糧食局只負責(zé)糧食儲備，不參與糧食市場流通管理。（）3.高溫環(huán)境有利于糧食安全儲存。（）4.物理防治糧食害蟲是最環(huán)保有效的方法。（）5.儲備糧的輪換可以隨意進行。（）6.糧食的水分含量越高，越容易變質(zhì)。（）7.糧食局可以直接干預(yù)糧食企業(yè)的內(nèi)部經(jīng)營決策。（）8.糧食倉儲管理中，通風(fēng)是為了降低倉庫內(nèi)的溫度和濕度。（）9.保障糧食安全只是糧食局的責(zé)任。（）10.糧食加工企業(yè)不屬于糧食局的監(jiān)管范圍。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述糧食局保障地方糧食安全的主要措施。答：加強糧食儲備管理，確保儲備糧數(shù)量和質(zhì)量；強化糧食市場監(jiān)管，維護市場秩序；推動糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高糧食供應(yīng)能力；建立糧食應(yīng)急體系，應(yīng)對突發(fā)情況。2.糧食倉儲過程中如何做好防潮工作？答：保持倉庫良好的密封性，做好地面防潮處理，鋪墊隔潮物料；合理通風(fēng)，降低倉內(nèi)濕度；利用吸濕設(shè)備或吸濕劑吸收水分；定期檢查糧食濕度，及時處理受潮糧食。3.列舉三種常見的糧食質(zhì)量檢測方法。答：感官檢測法，通過眼看、鼻聞、口嘗等判斷糧食色澤、氣味等；理化檢測法，檢測水分、雜質(zhì)、容重等指標(biāo)；儀器分析法，利用專業(yè)儀器檢測營養(yǎng)成分、有害物質(zhì)等。4.簡述糧食收購的基本流程。答：首先發(fā)布收購信息，告知收購品種、價格等；然后對送來的糧食進行扦樣；接著進行質(zhì)量檢驗，確定等級；再根據(jù)等級和重量計算價格，進行結(jié)算付款；最后安排糧食入庫儲存。五、討論題（每題5分，共4題）1.隨著科技發(fā)展，如何運用新技術(shù)提升糧食倉儲管理水平？答：可引入智能倉儲系統(tǒng)，實時監(jiān)測糧情；利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)設(shè)備遠程控制；采用大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化倉儲策略；運用新型綠色儲糧技術(shù)，如智能氣調(diào)、精準(zhǔn)控溫等，減少糧食損耗，提升管理效率。2.糧食局在推動糧食節(jié)約方面可以采取哪些措施？答：加強宣傳教育，提高公眾節(jié)約意識；制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范糧食生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)；推動企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，減少生產(chǎn)浪費；建立監(jiān)督機制，對浪費行為進行監(jiān)督和糾正。3.談?wù)劶Z食局與糧食企業(yè)在保障糧食安全中的關(guān)系。答：糧食局是監(jiān)管者和政策制定者，制定政策引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營；為企業(yè)提供信息服務(wù)和支持。糧食企業(yè)是執(zhí)行者，按政策要求開展收購、儲存、加工等活動，雙方相互協(xié)作，共同保障糧食安全。4.面對糧食市場價格波動，糧食局應(yīng)如何發(fā)揮調(diào)控作用？答：通過儲備糧的輪換、投放和收購來調(diào)節(jié)市場供求，穩(wěn)定價格；加強市場監(jiān)測分析，及時掌握價格動態(tài)；協(xié)調(diào)相關(guān)部門采取聯(lián)合行動，如進出口調(diào)節(jié)、補貼扶持等，維護市場價格穩(wěn)定。答案一、單項選擇題1.D2.B3.B4.A5.D6.B7.D8.B9.B10.D二、多項選擇題1.ABC2.ABCD3.ABCD4