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產(chǎn)品配方參數(shù)表格序號配方編號原料名稱單位數(shù)量配比備注12345678910表格說明:配方編號:指代該產(chǎn)品配方的唯一標(biāo)識。原料名稱:指配方中所使用的原料名稱。單位:指原料的數(shù)量單位,如克、升等。數(shù)量:指原料的具體數(shù)量。配比:指各原料在配方中的比例。備注:可對原料或配比進(jìn)行補(bǔ)充說明。注意:表格中的序號、配方編號、原料名稱等可根據(jù)實(shí)際需求自行調(diào)整。表格中的空格可填寫實(shí)際數(shù)據(jù),留白部分用于補(bǔ)充備注信息。序號配方ID原料名稱物質(zhì)形態(tài)物料代碼投入比例溫度要求時(shí)間要求混合均勻度特殊說明1001原料A固體A0125%60℃30min±2%需避光2002原料B液體B0215%70℃45min±1%需攪拌均勻3003原料C氣體C0310%50℃20min±3%無特殊要求4004原料D固體D0430%80℃25min±1%需過濾5005原料E液體E055%40℃35min±2%需冷藏6006原料F氣體F0615%60℃10min±5%無特殊要求7007原料G固體G0720%70℃30min±3%需避潮8008原料H液體H0810%80℃40min±2%需恒溫9009原料I氣體I095%50℃25min±4%無特殊要求10010原料J固體J1030%65℃35min±1%需密封表格說明:配方ID:每個(gè)配方唯一的識別代碼。原料名稱:配方的組成原料名稱。物質(zhì)形態(tài):原料的物理狀態(tài),如固體、液體、氣體。物料代碼:原料在庫存管理中的唯一代碼。投入比例:原料在配方中的質(zhì)量或體積比例。溫度要求:原料或混合過程所需的溫度范圍。時(shí)間要求:原料混合或處理所需的時(shí)間。混合均勻度:混合后原料的均勻程度要求。特殊說明:對原料處理或混合過程中特殊要求的說明。序號配方編號原材料單位投入量溫度控制時(shí)間周期攪拌速度特殊處理1CP001基礎(chǔ)油脂kg1003035℃120min50rpm穩(wěn)定溫度2CP002水分%52530℃90min40rpm保證無氣泡3CP003調(diào)味劑g103540℃60min30rpm逐量加入4CP004食鹽g52832℃90min45rpm攪拌均勻5CP005蛋白粉g203237℃60min混合充分6CP006酸度調(diào)節(jié)劑mL52530℃120min35rpm靜置30min7CP007抗氧化劑mg13035℃90min50rpm避光保存8CP008穩(wěn)定劑g32832℃60min45rpm逐步添加9CP009顏料g23540℃90min40rpm保證均勻10CP010香料g13237℃120min30rpm混合后立即封裝表格說明:配方編號:產(chǎn)品的唯一配方標(biāo)識。原材料:配方中使用的所有原材料。單位:原材料使用的計(jì)量單位。投入量:每種原材料的投入量。溫度控制:在生產(chǎn)過程中所需維持的溫度范圍。
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