公司貴賓就餐室管理制度

公司貴賓就餐室管理制度一、總則1.目的為了規(guī)范公司貴賓就餐室的使用與管理，為公司貴賓提供優(yōu)質(zhì)、舒適、安全的就餐環(huán)境，展現(xiàn)公司良好形象，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)部用于接待貴賓的就餐室（以下簡稱“就餐室”）。貴賓包括但不限于重要客戶、合作伙伴、政府官員、行業(yè)專家等。3.管理原則就餐室的管理遵循“規(guī)范、高效、安全、優(yōu)質(zhì)”的原則，確保貴賓在就餐過程中得到妥善的安排與服務(wù)。二、就餐室使用規(guī)定1.使用申請各部門如需使用就餐室接待貴賓，應(yīng)至少提前[X]個工作日填寫《貴賓就餐室使用申請表》，詳細注明貴賓信息（姓名、單位、職務(wù)、人數(shù)等）、就餐時間、就餐標(biāo)準(zhǔn)、特殊需求等內(nèi)容。《申請表》經(jīng)部門負責(zé)人簽字確認后，提交至行政部審核。行政部根據(jù)就餐室的使用情況進行統(tǒng)籌安排，并報公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批。2.使用時間就餐室的正常使用時間為[具體時間段]。如因特殊情況需要在非正常時間使用，需提前向行政部提出申請，并經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。使用部門應(yīng)嚴(yán)格按照申請時間使用就餐室，不得擅自延長或提前使用。如需變更使用時間，應(yīng)至少提前[X]小時通知行政部。3.使用人數(shù)限制就餐室的接待人數(shù)應(yīng)根據(jù)就餐室的規(guī)模合理安排，原則上不得超過[X]人。如因特殊情況需要超人數(shù)接待，需提前向行政部說明，并經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)同意。4.使用權(quán)限就餐室僅供公司內(nèi)部接待貴賓使用，嚴(yán)禁任何個人或部門將其用于私人聚會、商業(yè)活動等非公司接待目的。未經(jīng)行政部批準(zhǔn)，任何部門和個人不得擅自調(diào)整就餐室內(nèi)的設(shè)施設(shè)備。三、就餐標(biāo)準(zhǔn)與菜品安排1.就餐標(biāo)準(zhǔn)公司根據(jù)貴賓的重要程度和接待規(guī)格制定相應(yīng)的就餐標(biāo)準(zhǔn)。就餐標(biāo)準(zhǔn)分為[具體標(biāo)準(zhǔn)等級]，各等級標(biāo)準(zhǔn)如下：[標(biāo)準(zhǔn)等級1]：[詳細標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，如每人每餐預(yù)算[X]元，包含菜品、酒水等明細][標(biāo)準(zhǔn)等級2]：[詳細標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容]……行政部應(yīng)根據(jù)審批通過的《貴賓就餐室使用申請表》中的就餐標(biāo)準(zhǔn)進行菜品和酒水的安排。2.菜品選擇菜品的選擇應(yīng)遵循以下原則：體現(xiàn)公司特色與地域文化，注重菜品的品質(zhì)和口感?？紤]貴賓的口味偏好和飲食習(xí)慣，盡量提供多樣化的菜品選擇。保證菜品的新鮮、衛(wèi)生和安全，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。行政部應(yīng)定期收集各部門對菜品的反饋意見，根據(jù)反饋情況對菜品進行調(diào)整和優(yōu)化。3.酒水供應(yīng)酒水的供應(yīng)應(yīng)根據(jù)就餐標(biāo)準(zhǔn)和貴賓需求進行合理安排。一般提供[常見酒水種類]等。如需提供特殊酒水或高檔酒水，應(yīng)提前在《貴賓就餐室使用申請表》中注明，并經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。嚴(yán)格控制酒水的使用量，避免浪費。四、就餐室服務(wù)管理1.服務(wù)人員安排行政部負責(zé)安排專人負責(zé)就餐室的服務(wù)工作。服務(wù)人員應(yīng)具備良好的形象氣質(zhì)、溝通能力和服務(wù)意識，經(jīng)過專業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)。服務(wù)人員應(yīng)提前做好就餐室的準(zhǔn)備工作，包括餐桌布置、餐具擺放、環(huán)境衛(wèi)生清潔等。2.服務(wù)流程貴賓到達前，服務(wù)人員應(yīng)在就餐室門口迎接，并引導(dǎo)貴賓就座。為貴賓提供茶水、毛巾等服務(wù)，詢問貴賓是否需要其他飲品。按照預(yù)定的就餐標(biāo)準(zhǔn)和菜品安排，及時上菜，并向貴賓介紹菜品特色。就餐過程中，關(guān)注貴賓的需求，及時提供必要的服務(wù)，如添加茶水、更換餐具等。就餐結(jié)束后，引導(dǎo)貴賓離開就餐室，并對就餐室進行清理和整理。3.服務(wù)質(zhì)量要求服務(wù)人員應(yīng)熱情、周到、禮貌地為貴賓服務(wù)，不得出現(xiàn)怠慢、冷漠等情況。嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范和操作流程，確保服務(wù)質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。對貴賓提出的意見和建議應(yīng)及時反饋給行政部，并積極采取措施加以改進。五、就餐室環(huán)境管理1.環(huán)境衛(wèi)生就餐室應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，每日定時進行清掃和消毒。消毒工作應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫部門的要求進行，確保就餐環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。及時清理餐桌上的雜物和垃圾，保持桌面干凈整潔。定期對就餐室的地面、墻壁、門窗等進行清潔，保持環(huán)境整潔美觀。2.設(shè)施設(shè)備維護行政部應(yīng)定期對就餐室內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行檢查和維護，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞或故障，應(yīng)及時通知維修人員進行維修，并做好記錄。對就餐室內(nèi)的家具、餐具等應(yīng)妥善保管，定期進行盤點和更新，確保其完好無損和數(shù)量準(zhǔn)確。3.環(huán)境布置根據(jù)不同的接待主題和貴賓需求，對就餐室進行適當(dāng)?shù)沫h(huán)境布置。環(huán)境布置應(yīng)簡潔大方、富有特色，體現(xiàn)公司文化和接待規(guī)格。定期更換就餐室內(nèi)的花卉、裝飾等，保持環(huán)境的新鮮感和舒適感。六、就餐室安全管理1.食品安全嚴(yán)格把控食品采購渠道，確保所采購的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。采購食品時，應(yīng)向供應(yīng)商索取相關(guān)資質(zhì)證明和檢驗報告。食品儲存應(yīng)分類存放，遵循先進先出的原則，防止食品變質(zhì)和過期。食品加工過程應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，確保食品煮熟煮透，避免食物中毒等安全事故的發(fā)生。服務(wù)人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣帽。2.消防安全就餐室內(nèi)應(yīng)配備必要的消防器材，如滅火器、消火栓等，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。保持就餐室內(nèi)消防通道暢通，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。加強對服務(wù)人員的消防安全教育，提高其消防安全意識和應(yīng)急處置能力。如發(fā)生火災(zāi)事故，應(yīng)立即組織人員疏散，并及時報警。3.其他安全注意就餐室內(nèi)的用電安全，不得私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用大功率電器。對就餐室內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行定期檢查，防止因設(shè)施設(shè)備故障引發(fā)安全事故。加強對就餐室的安全保衛(wèi)工作，防止無關(guān)人員進入就餐室，確保貴賓的人身和財產(chǎn)安全。七、費用管理1.費用預(yù)算行政部應(yīng)根據(jù)公司的接待計劃和就餐標(biāo)準(zhǔn)，每年編制就餐室費用預(yù)算，報公司財務(wù)部審核。就餐室費用預(yù)算應(yīng)包括食品采購費用、酒水費用、服務(wù)人員費用、設(shè)施設(shè)備維護費用、環(huán)境布置費用等各項支出。2.費用報銷就餐室的費用報銷應(yīng)嚴(yán)格按照公司財務(wù)制度執(zhí)行。使用部門應(yīng)在接待工作結(jié)束后及時填寫費用報銷單，并附上《貴賓就餐室使用申請表》、發(fā)票等相關(guān)憑證。費用報銷單經(jīng)部門負責(zé)人簽字確認后，提交至行政部審核。行政部審核無誤后，報公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批，最后交財務(wù)部報銷。3.費用控制行政部應(yīng)加強對就餐室費用的控制和管理，定期對費用支出情況進行統(tǒng)計和分析，確保費用支出符合預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)。如發(fā)現(xiàn)費用超支情況，應(yīng)及時查找原因，并采取相應(yīng)的措施進行調(diào)整和控制。八、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查行政部負責(zé)對就餐室的使用、服務(wù)、環(huán)境、安全等情況進行定期監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查內(nèi)容包括但不限于：使用申請是否規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量是否達標(biāo)、環(huán)境衛(wèi)生是否良好、設(shè)施設(shè)備是否正常運行、安全措施是否落實等。行政部應(yīng)建立監(jiān)督檢查記錄檔案，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行記錄，并跟蹤整改情況。2.考核評價行政部定期對就餐室的管理情況進行考核評價，考核評價結(jié)果作為對相關(guān)責(zé)任人進行獎懲的依據(jù)?？己嗽u價內(nèi)容包括但不限于：使用部門的配合程度、服務(wù)人員的工作表現(xiàn)、費用控制情況等。3.獎懲措施對在就餐室管理工作中表現(xiàn)