昆明旅館安全管理制度VIP

昆明旅館安全管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)昆明旅館的安全管理，保障賓客、員工的生命財產(chǎn)安全，維護(hù)旅館的正常經(jīng)營秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于昆明旅館內(nèi)所有區(qū)域、所有人員，包括但不限于旅客、員工、訪客等。3.基本原則安全第一、預(yù)防為主、綜合治理。堅(jiān)持“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，明確各級管理人員和員工的安全職責(zé)，確保安全管理工作落到實(shí)處。二、安全管理職責(zé)1.旅館管理層職責(zé)制定和完善旅館安全管理制度，確保制度符合國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。定期召開安全工作會議，分析安全形勢，研究解決安全問題，部署安全工作任務(wù)。保障安全管理工作所需的人力、物力和財力投入，確保安全設(shè)施設(shè)備完好有效。對旅館安全管理工作進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時督促整改。負(fù)責(zé)與政府相關(guān)部門、周邊單位和居民的溝通協(xié)調(diào)，維護(hù)旅館周邊安全環(huán)境。2.部門負(fù)責(zé)人職責(zé)負(fù)責(zé)本部門的安全管理工作，落實(shí)旅館安全管理制度和工作要求。組織本部門員工開展安全教育培訓(xùn)，提高員工安全意識和應(yīng)急處置能力。定期對本部門區(qū)域進(jìn)行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。負(fù)責(zé)本部門安全設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。制定本部門安全應(yīng)急預(yù)案，并組織演練，確保員工熟悉應(yīng)急處置流程。及時向旅館管理層報告本部門安全工作情況，協(xié)助處理各類安全事故。3.員工職責(zé)遵守旅館安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，確保自身和他人安全。積極參加安全教育培訓(xùn)，提高安全意識和應(yīng)急處置能力。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，配合相關(guān)部門進(jìn)行整改。熟悉本崗位安全設(shè)施設(shè)備的使用方法，正確操作，妥善保管。積極參與安全應(yīng)急演練，掌握應(yīng)急處置技能，在緊急情況下能夠迅速、有效地采取措施。三、安全設(shè)施設(shè)備管理1.消防設(shè)施設(shè)備按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，在旅館各區(qū)域配備足夠數(shù)量、種類齊全的消防設(shè)施設(shè)備，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報警系統(tǒng)等。定期對消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，確保其完好有效。建立消防設(shè)施設(shè)備檔案，記錄檢查、維護(hù)、保養(yǎng)情況。消防設(shè)施設(shè)備周圍不得堆放雜物，確保疏散通道暢通無阻。嚴(yán)禁擅自挪用、拆除、損壞消防設(shè)施設(shè)備。如需進(jìn)行維修、改造等工作，必須經(jīng)旅館管理層批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的安全措施。2.監(jiān)控設(shè)施設(shè)備在旅館出入口、走廊、電梯轎廂、停車場等重點(diǎn)區(qū)域安裝監(jiān)控攝像頭，確保監(jiān)控?zé)o死角。監(jiān)控設(shè)施設(shè)備應(yīng)保持24小時不間斷運(yùn)行，錄像資料保存期限不少于[X]天。定期對監(jiān)控設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)，確保圖像清晰、存儲正常。嚴(yán)禁擅自調(diào)整、刪除監(jiān)控錄像資料。因工作需要查閱錄像資料的，必須經(jīng)旅館管理層批準(zhǔn)，并做好登記。3.電氣設(shè)施設(shè)備電氣設(shè)施設(shè)備的安裝、使用應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，定期進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，確保其安全運(yùn)行。嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用大功率電器設(shè)備。如需增加用電設(shè)備，必須經(jīng)旅館管理層批準(zhǔn)，并由專業(yè)人員進(jìn)行安裝。對電氣線路、插座、開關(guān)等進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)老化、破損等問題及時更換。電氣設(shè)備使用完畢后，應(yīng)及時關(guān)閉電源，避免長時間通電。4.電梯設(shè)施設(shè)備電梯應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其安全運(yùn)行。維護(hù)保養(yǎng)單位應(yīng)具備相應(yīng)資質(zhì)，并簽訂維護(hù)保養(yǎng)合同。電梯內(nèi)張貼安全注意事項(xiàng)和警示標(biāo)志，提醒乘客正確使用電梯。電梯運(yùn)行過程中出現(xiàn)故障時，應(yīng)立即停止使用，并通知專業(yè)維修人員進(jìn)行維修。同時，設(shè)置警示標(biāo)志，防止乘客誤入。嚴(yán)禁乘客在電梯內(nèi)吸煙、打鬧、超重等違規(guī)行為。5.其他安全設(shè)施設(shè)備配備必要的安全防護(hù)用品，如安全帽、安全繩、防護(hù)手套等，供員工在工作中使用。在旅館內(nèi)設(shè)置安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，確保疏散通道和安全出口暢通無阻。定期對安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。四、安全教育培訓(xùn)1.新員工入職培訓(xùn)新員工入職后，應(yīng)接受不少于[X]小時的安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括旅館安全管理制度、安全操作規(guī)程、應(yīng)急處置技能等。培訓(xùn)結(jié)束后，組織新員工進(jìn)行安全知識考試，考試合格后方可上崗。2.定期安全教育培訓(xùn)每月組織一次全體員工安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不少于[X]小時。培訓(xùn)內(nèi)容包括國家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、安全事故案例分析、安全新技術(shù)新知識等。根據(jù)不同崗位特點(diǎn)，定期組織開展針對性的安全教育培訓(xùn)，如消防知識培訓(xùn)、電氣安全培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)等。3.專項(xiàng)安全教育培訓(xùn)在重大節(jié)日、重要活動、季節(jié)變換等特殊時期，組織開展專項(xiàng)安全教育培訓(xùn)，提醒員工注意安全事項(xiàng)，做好安全防范工作。當(dāng)旅館發(fā)生安全事故或安全隱患時，及時組織相關(guān)人員進(jìn)行專項(xiàng)安全教育培訓(xùn)，分析事故原因，吸取教訓(xùn)，防止類似事故再次發(fā)生。4.培訓(xùn)記錄與考核建立安全教育培訓(xùn)檔案，記錄員工參加培訓(xùn)的時間、內(nèi)容、考核成績等信息。對員工的安全教育培訓(xùn)情況進(jìn)行考核，考核結(jié)果與員工績效掛鉤。對考核不合格的員工，進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至合格為止。五、安全檢查與隱患排查治理1.日常安全檢查員工每天上崗前應(yīng)對本崗位區(qū)域進(jìn)行安全檢查，重點(diǎn)檢查設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況、安全防護(hù)用品配備情況、環(huán)境衛(wèi)生情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并處理。部門負(fù)責(zé)人每周至少組織一次本部門安全檢查，對區(qū)域內(nèi)的安全設(shè)施設(shè)備、消防通道、電氣線路等進(jìn)行全面檢查，填寫安全檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改。旅館管理層每月組織一次全旅館安全大檢查，對旅館各區(qū)域進(jìn)行全面檢查，包括安全設(shè)施設(shè)備、消防管理、治安防范、食品安全等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人和整改期限，跟蹤督促整改。2.季節(jié)性安全檢查根據(jù)不同季節(jié)特點(diǎn)，組織開展季節(jié)性安全檢查。春季重點(diǎn)檢查電氣設(shè)備、消防設(shè)施設(shè)備的防潮、防雨情況；夏季重點(diǎn)檢查防暑降溫措施、電氣設(shè)備的防雷、防汛情況；秋季重點(diǎn)檢查消防設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、電氣設(shè)備的防火情況；冬季重點(diǎn)檢查防寒保暖措施、消防設(shè)施設(shè)備的防凍情況。3.重大節(jié)日和重要活動前安全檢查在重大節(jié)日和重要活動前，組織開展專項(xiàng)安全檢查，確保旅館安全設(shè)施設(shè)備完好有效，各項(xiàng)安全管理制度落實(shí)到位。對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時進(jìn)行整改，確保節(jié)日和活動期間旅館安全運(yùn)營。4.隱患排查治理對安全檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行分類登記，建立隱患排查治理臺賬，明確隱患的基本情況、整改措施、整改責(zé)任人、整改期限等信息。對一般安全隱患，由部門負(fù)責(zé)人組織相關(guān)人員立即進(jìn)行整改；對重大安全隱患，由旅館管理層組織專題會議研究，制定整改方案，明確整改措施、責(zé)任人和整改期限，確保隱患得到及時有效治理。整改完成后，對安全隱患進(jìn)行復(fù)查，確保隱患整改到位。對已整改的隱患進(jìn)行銷號處理，更新隱患排查治理臺賬。六、治安防范管理1.人員出入管理在旅館出入口設(shè)置門禁系統(tǒng)，安排專人負(fù)責(zé)值守。對進(jìn)入旅館的人員進(jìn)行身份核實(shí)，登記來訪人員姓名、單位、來訪時間、拜訪對象等信息。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入旅館。對可疑人員進(jìn)行盤查，必要時報告公安機(jī)關(guān)。員工憑工作牌出入旅館，工作牌應(yīng)妥善保管，不得轉(zhuǎn)借他人。2.巡邏制度制定巡邏路線和巡邏時間，安排專人進(jìn)行24小時不間斷巡邏。巡邏人員應(yīng)佩戴明顯標(biāo)識，攜帶必要的巡邏裝備，如對講機(jī)、手電筒等。巡邏過程中，重點(diǎn)檢查旅館各區(qū)域的安全情況，包括門窗是否關(guān)閉、設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行、有無異常聲響和氣味等。發(fā)現(xiàn)問題及時報告并處理。做好巡邏記錄，記錄巡邏時間、巡邏路線、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等信息。3.貴重物品保管為旅客提供貴重物品保管服務(wù)，設(shè)置專門的保管箱。旅客可將貴重物品交由旅館保管，旅館應(yīng)出具保管憑證。保管箱應(yīng)安裝在安全可靠的位置，配備必要的防盜設(shè)施。保管人員應(yīng)嚴(yán)格遵守保管制度，確保貴重物品的安全。定期對保管箱進(jìn)行檢查，確保其正常使用。如發(fā)現(xiàn)保管箱損壞或異常情況，及時維修或更換。4.突發(fā)事件應(yīng)急處置制定治安突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和各部門、各崗位人員的職責(zé)。定期組織開展治安突發(fā)事件應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)急處置能力。當(dāng)發(fā)生治安突發(fā)事件時，現(xiàn)場工作人員應(yīng)立即采取措施進(jìn)行制止，并及時報告旅館管理層和公安機(jī)關(guān)。旅館管理層應(yīng)迅速組織力量進(jìn)行處置，配合公安機(jī)關(guān)做好調(diào)查處理工作。七、消防安全管理1.消防組織建設(shè)成立旅館消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由旅館總經(jīng)理擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)旅館消防安全工作。組建義務(wù)消防隊(duì)，義務(wù)消防隊(duì)成員應(yīng)包括各部門員工，定期組織培訓(xùn)和演練，提高滅火和應(yīng)急救援能力。2.消防設(shè)施設(shè)備管理按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，在旅館各區(qū)域配備足夠數(shù)量、種類齊全的消防設(shè)施設(shè)備，并確保其完好有效。定期對消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，建立消防設(shè)施設(shè)備檔案，記錄檢查、維護(hù)、保養(yǎng)情況。嚴(yán)禁擅自挪用、拆除、損壞消防設(shè)施設(shè)備。如需進(jìn)行維修、改造等工作，必須經(jīng)旅館管理層批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的安全措施。3.消防通道管理確保消防通道暢通無阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物、停放車輛等。在消防通道入口處設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，提醒人員不得占用消防通道。4.用火用電用氣管理嚴(yán)格遵守用火用電用氣安全規(guī)定，嚴(yán)禁在旅館內(nèi)違規(guī)使用明火、私拉亂接電線、違規(guī)使用大功率電器設(shè)備等。如需進(jìn)行動火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)旅館管理層批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的防火措施。動火作業(yè)時，必須有專人監(jiān)護(hù)，確保動火安全。定期對電氣線路、燃?xì)夤艿赖冗M(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、破損等問題及時更換。5.消防安全教育培訓(xùn)定期組織全體員工開展消防安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消防法律法規(guī)、消防設(shè)施設(shè)備使用方法、火災(zāi)預(yù)防知識、火災(zāi)應(yīng)急處置技能等。新員工入職后，應(yīng)接受不少于[X]小時的消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。對重點(diǎn)崗位員工，如消防控制室值班人員、電工、廚師等，應(yīng)進(jìn)行專門的消防安全培訓(xùn)，確保其具備相應(yīng)的消防安全知識和技能。6.火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案與演練制定完善的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)報警、應(yīng)急疏散、滅火救援等各環(huán)節(jié)的處置流程和各部門、各崗位人員的職責(zé)。定期組織開展火災(zāi)應(yīng)急演練，演練內(nèi)容包括火災(zāi)報警、人員疏散、滅火操作等。演練結(jié)束后，對演練效果進(jìn)行評估，針對存在的問題及時進(jìn)行改進(jìn)。確保員工熟悉火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，掌握火災(zāi)應(yīng)急處置技能，在火災(zāi)發(fā)生時能夠迅速、有效地組織人員疏散和滅火救援。八、食品安全管理1.食品采購管理選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，簽訂食品采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。對采購的食品進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，檢查食品的質(zhì)量、保質(zhì)期、包裝等是否符合要求。索取食品供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件復(fù)印件，并留存?zhèn)洳?。建立食品采購臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。2.食品儲存管理設(shè)立專門的食品倉庫，保持倉庫清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好。食品倉庫應(yīng)分類分區(qū)存放食品，避免食品交叉污染。食品應(yīng)離地、離墻存放，按照食品的儲存條件進(jìn)行分類儲存，如常溫食品、冷藏食品、冷凍食品等。定期對食品倉庫進(jìn)行檢查，清理過期、變質(zhì)食品，確保食品儲存安全。3.食品加工制作管理食品加工制作人員應(yīng)持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工制作操作規(guī)程。食品加工制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開、燒熟煮透。加工制作食品時，應(yīng)使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料和食品添加劑。食品加工制作場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。餐具、廚具等應(yīng)定期清洗、消毒，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。4.食品留樣管理對每餐供應(yīng)的食品進(jìn)行留樣，留樣食品應(yīng)不少于[X]克，在冷藏條件下存放[X]小時以上。留樣食品應(yīng)使用專用的留樣容器，標(biāo)明食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息。建立食品留樣記錄，記錄留樣食品的相關(guān)信息，以備查驗(yàn)。5.食品安全自查與整改定期組織開展食品安全自查，檢查食品采購、儲存、加工制作、留樣等環(huán)節(jié)的食品安全情況。對自查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改，建立食品安全問題整改臺賬，明確整改措施、整改責(zé)任人、整改期限等信息。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，對提出的問題及時整改落實(shí)。九、應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定根據(jù)旅館實(shí)際情況，制定完善各類應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案、治安突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案等。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急處置流程、