酒店公共區(qū)域衛(wèi)生死角清理規(guī)定

酒店公共區(qū)域衛(wèi)生死角清理規(guī)定

酒店公共區(qū)域衛(wèi)生死角清理規(guī)定一、總則1.目的：為確保酒店公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，提升酒店整體形象，為賓客提供舒適、整潔的環(huán)境，特制定本規(guī)定，以規(guī)范公共區(qū)域衛(wèi)生死角的清理工作，明確清理責(zé)任、標(biāo)準(zhǔn)和流程。2.適用范圍：本規(guī)定適用于酒店內(nèi)所有公共區(qū)域，包括但不限于大堂、走廊、電梯、樓梯、停車場(chǎng)、公共衛(wèi)生間、會(huì)議室、餐廳公共區(qū)域、酒店周邊綠化區(qū)域及外墻等容易產(chǎn)生衛(wèi)生死角的地方。3.責(zé)任部門(mén)與人員：酒店客房部保潔團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)大部分公共區(qū)域衛(wèi)生死角的日常清理工作；工程部在涉及設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)配合做好相關(guān)區(qū)域衛(wèi)生死角的清理；安保部負(fù)責(zé)停車場(chǎng)及周邊區(qū)域衛(wèi)生死角清理的監(jiān)督與協(xié)助；行政后勤部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的工作，確保衛(wèi)生死角清理工作的順利進(jìn)行。二、衛(wèi)生死角定義及常見(jiàn)區(qū)域1.衛(wèi)生死角定義：衛(wèi)生死角是指在日常清潔工作中容易被忽視、難以清理到或容易積聚污垢、垃圾的區(qū)域。這些區(qū)域通常由于位置隱蔽、結(jié)構(gòu)復(fù)雜或日?；顒?dòng)較少觸及，導(dǎo)致清潔頻率較低，容易影響酒店整體衛(wèi)生狀況。2.常見(jiàn)衛(wèi)生死角區(qū)域-大堂區(qū)域：沙發(fā)底部、花盆底部及周邊縫隙、裝飾擺件背后、服務(wù)臺(tái)下方及背面、指示牌和宣傳架底部與角落等。-走廊區(qū)域：走廊盡頭、墻角、天花板與墻壁交接處的縫隙、消防箱背后及底部、垃圾桶周邊隱蔽處、掛畫(huà)和壁燈背后等。-電梯區(qū)域：電梯轎廂頂部、轎廂門(mén)軌道槽、電梯廳門(mén)與墻壁的縫隙、電梯按鈕縫隙、轎廂內(nèi)通風(fēng)口等。-樓梯區(qū)域：樓梯扶手底部、臺(tái)階側(cè)面與墻面交接處、樓梯下方空間、樓梯轉(zhuǎn)角平臺(tái)的死角等。-停車場(chǎng)區(qū)域：車輛停放區(qū)域的邊角、停車場(chǎng)立柱底部及背后、停車設(shè)備周邊縫隙、垃圾收集點(diǎn)周邊等。-公共衛(wèi)生間：洗手臺(tái)下方及背面、馬桶后方與墻壁之間、淋浴間角落與縫隙、鏡子背后、烘手器和紙巾盒背后等。-會(huì)議室和餐廳公共區(qū)域：會(huì)議桌椅底部、餐廳餐邊柜背后、展示柜角落、通風(fēng)管道出風(fēng)口等。-酒店周邊綠化區(qū)域：綠植叢底部、假山縫隙、景觀小品周邊隱蔽處、圍欄底部等。-酒店外墻：外墻面的窗臺(tái)、空調(diào)外機(jī)周邊、排水管道接口處等。三、清理頻率與時(shí)間安排1.日常清理區(qū)域及頻率-大堂、餐廳、會(huì)議室等人員流動(dòng)頻繁的公共區(qū)域，衛(wèi)生死角至少每周進(jìn)行一次全面清理。-走廊、電梯、樓梯等區(qū)域，衛(wèi)生死角每?jī)芍苓M(jìn)行一次深度清理。-公共衛(wèi)生間衛(wèi)生死角每天在日常清潔基礎(chǔ)上進(jìn)行重點(diǎn)檢查和清理，確保無(wú)明顯污垢堆積。2.定期清理區(qū)域及頻率-停車場(chǎng)衛(wèi)生死角每月進(jìn)行一次徹底清理，包括清掃垃圾、沖洗地面污漬等。-酒店周邊綠化區(qū)域衛(wèi)生死角每季度進(jìn)行一次清理，清除雜物、落葉等。-酒店外墻衛(wèi)生死角每半年安排專業(yè)清潔人員進(jìn)行清理，確保外墻整潔美觀。3.特殊情況清理-當(dāng)酒店舉辦大型活動(dòng)或接待重要賓客時(shí)，應(yīng)對(duì)涉及的公共區(qū)域衛(wèi)生死角進(jìn)行臨時(shí)重點(diǎn)清理，確?；顒?dòng)場(chǎng)地環(huán)境整潔。-發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生死角存在嚴(yán)重污染或衛(wèi)生問(wèn)題時(shí)，應(yīng)立即安排清理，避免問(wèn)題擴(kuò)大影響酒店形象。4.時(shí)間安排原則-衛(wèi)生死角清理工作應(yīng)盡量安排在酒店?duì)I業(yè)低谷期或不影響賓客正常活動(dòng)的時(shí)間段進(jìn)行。如大堂、餐廳等區(qū)域的清理可安排在清晨或深夜；電梯清理可利用非高峰時(shí)段分段進(jìn)行；停車場(chǎng)清理可選擇在車輛停放較少的白天時(shí)段等。-對(duì)于需要使用大型清潔設(shè)備或可能產(chǎn)生較大噪音的清理工作，應(yīng)提前張貼通知告知賓客，做好溝通解釋工作，減少對(duì)賓客的影響。四、清理標(biāo)準(zhǔn)與流程1.清理標(biāo)準(zhǔn)-清潔程度：衛(wèi)生死角內(nèi)無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)雜物堆積，表面干凈整潔，無(wú)異味。-物品擺放：清理過(guò)程中涉及的物品應(yīng)恢復(fù)原位，擺放整齊有序，保持區(qū)域原有美觀。-設(shè)施設(shè)備清潔：對(duì)衛(wèi)生死角區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行，外觀無(wú)損壞、無(wú)污垢。如電梯按鈕清潔后應(yīng)靈敏正常，通風(fēng)口無(wú)堵塞等。-消毒要求：對(duì)于公共衛(wèi)生間、餐廳等人員接觸頻繁的區(qū)域衛(wèi)生死角，在清理后應(yīng)進(jìn)行消毒處理，符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。2.清理流程-準(zhǔn)備工作：清理人員根據(jù)清理區(qū)域和任務(wù)，準(zhǔn)備相應(yīng)的清潔工具和清潔用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑、刷子等，并確保工具完好無(wú)損、清潔用品在有效期內(nèi)。對(duì)于需要登高作業(yè)或涉及電氣設(shè)備的清理工作，應(yīng)配備專業(yè)的登高設(shè)備和防護(hù)用品，并安排專業(yè)人員進(jìn)行操作。-現(xiàn)場(chǎng)清理：-首先對(duì)衛(wèi)生死角區(qū)域進(jìn)行初步檢查，記錄存在的問(wèn)題和需要清理的物品。對(duì)于可移動(dòng)的物品，如花盆、擺件等，小心移開(kāi)后進(jìn)行底部和周邊的清理；對(duì)于難以移動(dòng)的大型設(shè)備或家具，應(yīng)盡量采用合適的工具深入清理其底部和背后等部位。-使用掃帚、刷子等工具清掃垃圾、灰塵和雜物，對(duì)于頑固污漬，根據(jù)污漬性質(zhì)選擇合適的清潔劑進(jìn)行擦拭或刷洗，確保污漬徹底清除。在清理過(guò)程中，注意避免對(duì)周邊物品和設(shè)施造成損壞。-對(duì)于清理出的垃圾和雜物，應(yīng)及時(shí)裝入垃圾袋，分類放置在指定的垃圾收集點(diǎn)，避免在清理現(xiàn)場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間堆放。-消毒處理（適用特定區(qū)域）：在完成清潔后，對(duì)公共衛(wèi)生間、餐廳等需要消毒的區(qū)域衛(wèi)生死角，按照規(guī)定的消毒方法和消毒劑濃度進(jìn)行消毒?？刹捎貌潦?、噴灑等方式，確保消毒全面無(wú)遺漏，消毒后通風(fēng)換氣，待消毒劑作用充分后再進(jìn)行下一步操作。-收尾工作：清理工作完成后，將清潔工具清洗干凈，妥善存放。檢查清理區(qū)域內(nèi)的物品是否已恢復(fù)原位，設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行。對(duì)清理工作進(jìn)行自我檢查，確保達(dá)到清理標(biāo)準(zhǔn)后向主管匯報(bào)。主管應(yīng)對(duì)清理情況進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知清理人員返工處理。五、培訓(xùn)與監(jiān)督1.培訓(xùn)-入職培訓(xùn)：新入職的保潔人員、工程人員、安保人員等相關(guān)崗位員工，應(yīng)接受酒店組織的公共區(qū)域衛(wèi)生死角清理專項(xiàng)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生死角的定義、常見(jiàn)區(qū)域、清理標(biāo)準(zhǔn)、流程和安全注意事項(xiàng)等，通過(guò)理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示和實(shí)際操作等方式，確保新員工掌握清理技能。-定期培訓(xùn)：酒店定期組織全體涉及公共區(qū)域衛(wèi)生清理工作的員工進(jìn)行衛(wèi)生死角清理培訓(xùn)，分享最新的清潔技術(shù)和方法，強(qiáng)調(diào)清理工作的重要性和標(biāo)準(zhǔn)變化，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和工作能力。培訓(xùn)頻率至少每半年一次。-針對(duì)性培訓(xùn)：當(dāng)酒店引入新的清潔設(shè)備或清潔用品，或者對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行改造后出現(xiàn)新的衛(wèi)生死角情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)組織針對(duì)性培訓(xùn)，確保員工能夠正確使用設(shè)備和用品，掌握新區(qū)域的清理方法。2.監(jiān)督-日常監(jiān)督：各部門(mén)主管應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生死角清理工作的日常監(jiān)督，每日對(duì)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行巡查，每周對(duì)所有衛(wèi)生死角清理區(qū)域進(jìn)行全面檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促員工整改。巡查和檢查應(yīng)做好記錄，包括發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、整改情況、員工工作表現(xiàn)等。-交叉監(jiān)督：為確保監(jiān)督的客觀性和全面性，酒店應(yīng)定期組織各部門(mén)之間的交叉監(jiān)督檢查?？头坎?、工程部、安保部等相關(guān)部門(mén)相互檢查對(duì)方負(fù)責(zé)的公共區(qū)域衛(wèi)生死角清理情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋給責(zé)任部門(mén)，并將檢查結(jié)果上報(bào)行政后勤部。交叉監(jiān)督檢查每月至少進(jìn)行一次。-賓客反饋監(jiān)督：酒店應(yīng)重視賓客對(duì)公共區(qū)域衛(wèi)生的反饋意見(jiàn)，通過(guò)賓客滿意度調(diào)查、前臺(tái)投訴、意見(jiàn)箱等渠道收集賓客關(guān)于衛(wèi)生死角問(wèn)題的反映。對(duì)于賓客提出的問(wèn)題，應(yīng)立即核實(shí)并安排清理整改，及時(shí)回復(fù)賓客，同時(shí)將相關(guān)問(wèn)題納入監(jiān)督考核范圍，對(duì)責(zé)任部門(mén)和責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)處理。-內(nèi)部審計(jì)監(jiān)督：行政后勤部定期組織對(duì)公共區(qū)域衛(wèi)生死角清理工作的內(nèi)部審計(jì)監(jiān)督，審查清理工作的執(zhí)行情況、清理標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況以及培訓(xùn)和監(jiān)督工作的有效性等。根據(jù)審計(jì)結(jié)果提出改進(jìn)建議和措施，完善管理制度和工作流程。內(nèi)部審計(jì)監(jiān)督每季度進(jìn)行一次。六、考核與獎(jiǎng)懲1.考核指標(biāo)-清理完成率：考核各部門(mén)衛(wèi)生死角清理任務(wù)的完成情況，以實(shí)際完成清理的區(qū)域數(shù)量與應(yīng)清理區(qū)域數(shù)量的比例計(jì)算。要求每月清理完成率達(dá)到100%。-清理合格率：根據(jù)清理標(biāo)準(zhǔn)，由主管或監(jiān)督人員對(duì)清理后的衛(wèi)生死角進(jìn)行檢查，合格區(qū)域數(shù)量與檢查區(qū)域數(shù)量的比例即為清理合格率。每月清理合格率應(yīng)不低于95%。-賓客投訴率：統(tǒng)計(jì)因公共區(qū)域衛(wèi)生死角問(wèn)題引起的賓客投訴數(shù)量，以投訴次數(shù)與接待賓客總數(shù)的比例作為賓客投訴率考核指標(biāo)。要求賓客投訴率控制在一定范圍內(nèi)（如每月不超過(guò)0.5%）。-員工培訓(xùn)參與率：考核員工參加衛(wèi)生死角清理培訓(xùn)的情況，以實(shí)際參加培訓(xùn)的員工人數(shù)與應(yīng)參加培訓(xùn)員工人數(shù)的比例計(jì)算。要求培訓(xùn)參與率達(dá)到100%。2.獎(jiǎng)勵(lì)措施-月度獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)于在衛(wèi)生死角清理工作中表現(xiàn)突出的部門(mén)和個(gè)人，每月進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。表現(xiàn)突出的部門(mén)可獲得“月度衛(wèi)生優(yōu)秀部門(mén)”稱號(hào)，給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，如部門(mén)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)、榮譽(yù)證書(shū)等；個(gè)人可獲得“月度衛(wèi)生之星”稱號(hào)，給予獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等獎(jiǎng)勵(lì)。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)清理完成率、清理合格率、賓客反饋等方面的綜合表現(xiàn)。-年度獎(jiǎng)勵(lì)：每年對(duì)全年公共區(qū)域衛(wèi)生死角清理工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行年度表彰獎(jiǎng)勵(lì)。優(yōu)秀部門(mén)可獲得“年度衛(wèi)生先進(jìn)部門(mén)”稱號(hào)，給予更豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)，如團(tuán)隊(duì)旅游、額外績(jī)效獎(jiǎng)金等；優(yōu)秀個(gè)人可獲得“年度衛(wèi)生標(biāo)兵”稱號(hào)，在晉升、調(diào)薪等方面給予優(yōu)先考慮。-創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)：鼓勵(lì)員工在衛(wèi)生死角清理工作中提出創(chuàng)新的方法和建議，對(duì)于能夠有效提高清理效率、降低成本或提升清理質(zhì)量的創(chuàng)新舉措，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)等，并在全酒店范圍內(nèi)推廣應(yīng)用。3.懲罰措施-警告處分：對(duì)于初次未達(dá)到清理完成率或清理合格率標(biāo)準(zhǔn)，且未造成嚴(yán)重影響的部門(mén)或個(gè)人，給予口頭警告處分，由部門(mén)主管進(jìn)行批評(píng)教育，并要求限期整改。-書(shū)面通報(bào)批評(píng)：若部門(mén)或個(gè)人多次未達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)，或因衛(wèi)生死角問(wèn)題引發(fā)賓客輕微投訴，將給予書(shū)面通報(bào)批評(píng)，在酒店內(nèi)部公示，并扣除部門(mén)當(dāng)月績(jī)效考核分?jǐn)?shù)和個(gè)人當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的一定比例。-經(jīng)濟(jì)處罰：對(duì)于因衛(wèi)生死角清理不力導(dǎo)致賓客嚴(yán)重投訴，或在重大活動(dòng)期間出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題影響酒店聲譽(yù)的部門(mén)和個(gè)人，除給予書(shū)面通報(bào)批評(píng)外，還將進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，扣除部門(mén)當(dāng)月一定比例的績(jī)效獎(jiǎng)金和個(gè)人當(dāng)月較多比例的績(jī)效獎(jiǎng)金，并視情節(jié)嚴(yán)重程度給予降職、降薪等處理。-辭退處理：若員工多次違反衛(wèi)生死角清理規(guī)定，且經(jīng)多次培訓(xùn)和處罰后仍無(wú)明顯改進(jìn)，或因個(gè)人嚴(yán)重失誤導(dǎo)致酒店遭受重大經(jīng)濟(jì)損失或聲譽(yù)損害的，酒店將予以辭退處理。七、安全與環(huán)保要求1.安全要求-個(gè)人防護(hù)：清理人員在進(jìn)行衛(wèi)生死角清理工作時(shí)，必須佩戴必要的個(gè)人防護(hù)用品，如手套、口罩、護(hù)目鏡等，根據(jù)具體工作內(nèi)容選擇合適的防護(hù)裝備，防止在清理過(guò)程中受到傷害。-設(shè)備操作安全：使用清潔設(shè)備和工具時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。如使用登高設(shè)備時(shí)，要確保設(shè)備穩(wěn)固，操作人員系好安全帶；使用電氣設(shè)備時(shí)，要注意防止觸電事故，檢查設(shè)備是否接地良好、電線有無(wú)破損等。-化學(xué)品安全：在使用清潔劑、消毒劑等化學(xué)品時(shí)，應(yīng)了解其性質(zhì)和使用方法，避免混合使用可能產(chǎn)生危險(xiǎn)的化學(xué)品?；瘜W(xué)品應(yīng)妥善存放，遠(yuǎn)離火源和兒童可觸及范圍，防止發(fā)生泄漏、中毒等事故。如發(fā)生化學(xué)品泄漏，應(yīng)立即按照應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理，確保人員安全。-交叉作業(yè)安全：當(dāng)不同部門(mén)在同一公共區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生死角清理和其他工作（如工程維修、安保巡邏等）交叉作業(yè)時(shí)，各部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，制定合理的作業(yè)順序和安全措施，避免相互干擾和發(fā)生安全事故。2.環(huán)保要求-清潔用品選擇：優(yōu)先選用環(huán)保型清潔用品，盡量減少對(duì)環(huán)境的污染。清潔用品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)磷、無(wú)有害化學(xué)物質(zhì)超標(biāo)等問(wèn)題。-垃圾分類處理：在衛(wèi)生死角清理過(guò)程中，對(duì)清理出的垃圾應(yīng)進(jìn)行分類收集和處理。可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾應(yīng)分別放置在相應(yīng)的垃圾桶內(nèi)，由專人負(fù)責(zé)定期清理和運(yùn)輸至指定的垃圾處理場(chǎng)所，確保垃圾得到合理處置。