安陽文明餐桌活動方案

安陽文明餐桌活動方案一、活動背景隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，餐飲消費(fèi)日益增長。然而，在餐飲消費(fèi)過程中，浪費(fèi)現(xiàn)象卻較為嚴(yán)重，不僅造成了資源的浪費(fèi)，也與文明社會的要求相悖。為弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德，樹立文明用餐新風(fēng)尚，特在安陽開展文明餐桌活動。二、活動目標(biāo)1.提高市民對文明餐桌行動的知曉率、參與率和支持率，營造“節(jié)約用餐、文明消費(fèi)”的良好氛圍。2.引導(dǎo)餐飲企業(yè)積極參與，規(guī)范經(jīng)營行為，提供文明、優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)。3.減少餐飲浪費(fèi)，形成科學(xué)、健康、文明的用餐習(xí)慣，促進(jìn)社會文明進(jìn)步。三、活動時(shí)間[具體活動時(shí)間區(qū)間]四、活動范圍安陽市轄區(qū)內(nèi)各類餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等。五、活動內(nèi)容（一）宣傳引導(dǎo)1.媒體宣傳與安陽本地電視臺、廣播電臺、報(bào)紙等主流媒體合作，開設(shè)文明餐桌活動專欄，定期宣傳活動進(jìn)展、成效及文明用餐知識。制作文明餐桌公益廣告，在電視臺黃金時(shí)段、廣播電臺整點(diǎn)時(shí)段、報(bào)紙顯著版面進(jìn)行播放和刊登。利用新媒體平臺，如微信公眾號、微博、抖音等，發(fā)布文明餐桌活動信息、倡議，開展線上互動活動，擴(kuò)大活動影響力。2.社會宣傳在全市主要街道、社區(qū)、商場、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所張貼文明餐桌宣傳海報(bào)、標(biāo)語，發(fā)放宣傳資料，普及文明用餐知識。組織志愿者隊(duì)伍，深入社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)開展文明餐桌宣傳活動，引導(dǎo)市民自覺參與活動。在餐飲企業(yè)門店顯著位置張貼文明餐桌宣傳標(biāo)識，擺放宣傳資料，向消費(fèi)者宣傳節(jié)約用餐、文明消費(fèi)理念。（二）餐飲企業(yè)行動1.制定服務(wù)規(guī)范餐飲企業(yè)要制定文明餐桌服務(wù)規(guī)范，明確服務(wù)員在引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐、提醒適量點(diǎn)餐、提供公筷公勺等方面的職責(zé)和流程。加強(qiáng)對服務(wù)員的培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和文明素養(yǎng)，使其能夠熟練掌握文明餐桌服務(wù)規(guī)范，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2.推行“光盤行動”在餐廳內(nèi)設(shè)置“光盤行動”宣傳標(biāo)語、溫馨提示牌，鼓勵顧客適量點(diǎn)餐，吃多少點(diǎn)多少，避免浪費(fèi)。對“光盤”顧客給予適當(dāng)獎勵，如贈送小禮品、下次用餐優(yōu)惠券等，激發(fā)顧客參與“光盤行動”的積極性。3.提供公筷公勺餐飲企業(yè)要主動為顧客提供公筷公勺，引導(dǎo)顧客文明用餐。在餐桌上擺放公筷公勺標(biāo)識，提醒顧客使用。加強(qiáng)對顧客的宣傳教育，讓顧客了解使用公筷公勺的重要性，養(yǎng)成健康用餐習(xí)慣。4.開展志愿服務(wù)鼓勵餐飲企業(yè)組織員工開展志愿服務(wù)活動，在餐廳內(nèi)引導(dǎo)顧客文明用餐，幫助顧客解決用餐過程中遇到的問題。與社區(qū)、學(xué)校等合作，組織志愿者到餐飲企業(yè)協(xié)助開展文明餐桌宣傳、引導(dǎo)工作。（三）機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂行動1.加強(qiáng)教育引導(dǎo)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位要加強(qiáng)對干部職工的文明用餐教育，通過開展主題黨日活動、職工大會、專題講座等形式，宣傳文明餐桌理念，倡導(dǎo)節(jié)約用餐、反對浪費(fèi)。在食堂內(nèi)張貼文明餐桌宣傳海報(bào)、標(biāo)語，擺放宣傳資料，營造文明用餐氛圍。2.規(guī)范用餐行為機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂要制定文明用餐制度，規(guī)范干部職工用餐行為。要求干部職工適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)，自覺使用公筷公勺。加強(qiáng)食堂管理，合理安排飯菜供應(yīng)量，根據(jù)用餐人數(shù)調(diào)整菜品數(shù)量，避免飯菜剩余。3.開展示范創(chuàng)建開展機(jī)關(guān)企事業(yè)單位文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，對創(chuàng)建工作成效顯著的食堂進(jìn)行表彰和獎勵。組織機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂之間相互交流學(xué)習(xí)，推廣文明餐桌經(jīng)驗(yàn)做法，共同提高文明用餐水平。（四）學(xué)校食堂行動1.納入教育教學(xué)將文明餐桌教育納入學(xué)校德育課程體系，通過課堂教學(xué)、主題班會、社會實(shí)踐等形式，向?qū)W生普及文明用餐知識，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約用餐、文明消費(fèi)的意識和習(xí)慣。在學(xué)校食堂顯著位置張貼文明餐桌宣傳海報(bào)、標(biāo)語，擺放宣傳資料，營造文明用餐氛圍。2.加強(qiáng)管理監(jiān)督學(xué)校要加強(qiáng)對食堂的管理監(jiān)督，要求食堂工作人員嚴(yán)格遵守文明餐桌服務(wù)規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)。建立學(xué)生文明用餐監(jiān)督機(jī)制，鼓勵學(xué)生相互監(jiān)督，對浪費(fèi)行為進(jìn)行勸導(dǎo)和制止。3.開展主題活動開展“文明餐桌進(jìn)校園”主題活動，如文明用餐演講比賽、手抄報(bào)比賽、主題征文等，激發(fā)學(xué)生參與文明餐桌活動的積極性。組織學(xué)生志愿者到食堂協(xié)助開展文明餐桌宣傳、引導(dǎo)工作，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。六、活動步驟（一）籌備階段（[籌備階段時(shí)間區(qū)間]）1.成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)活動的組織協(xié)調(diào)工作。2.制定活動方案，明確活動目標(biāo)、內(nèi)容、步驟和要求。3.召開活動動員大會，部署活動任務(wù)，廣泛宣傳發(fā)動。4.準(zhǔn)備活動宣傳資料、標(biāo)識、獎品等物資。（二）實(shí)施階段（[實(shí)施階段時(shí)間區(qū)間]）1.按照活動方案要求，全面開展宣傳引導(dǎo)、餐飲企業(yè)行動、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂行動、學(xué)校食堂行動等各項(xiàng)活動。2.加強(qiáng)對活動開展情況的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，督促整改落實(shí)。3.定期召開活動推進(jìn)會，總結(jié)交流經(jīng)驗(yàn)，分析存在問題，研究部署下一階段工作。（三）總結(jié)階段（[總結(jié)階段時(shí)間區(qū)間]）1.各相關(guān)部門、單位對活動開展情況進(jìn)行總結(jié)，形成書面報(bào)告。2.活動領(lǐng)導(dǎo)小組對活動進(jìn)行全面總結(jié)，評選表彰活動先進(jìn)單位和個人。3.總結(jié)活動經(jīng)驗(yàn)做法，建立長效機(jī)制，持續(xù)推進(jìn)文明餐桌行動深入開展。七、活動保障（一）組織保障成立由市文明辦牽頭，市商務(wù)局、市市場監(jiān)管局、市教育局、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等部門參加的文明餐桌活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)活動的組織協(xié)調(diào)工作。各部門要明確職責(zé)分工，密切配合，形成工作合力。（二）經(jīng)費(fèi)保障活動所需經(jīng)費(fèi)由市財(cái)政給予適當(dāng)支持，同時(shí)鼓勵社會各界通過捐贈、贊助等方式參與活動，確?；顒禹樌_展。（三）監(jiān)督考核1.建立健全活動監(jiān)督考核機(jī)制，對餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等參與活動情況進(jìn)行定期檢查和不定期抽查。2.將活動開展情況納入文明城市、文明單位、文明校園等創(chuàng)建考核內(nèi)容，對工作不力、成效不明顯的單位進(jìn)行通報(bào)批評，并責(zé)令限期整改。八、活動效果評估1.設(shè)立專門的評估指標(biāo)體系，從活動知曉率、參與率、餐飲浪費(fèi)減少情況、文明用餐習(xí)慣養(yǎng)成情況等方面對活動效果進(jìn)行評估。2.通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場觀察、數(shù)據(jù)分析等方式收集評估數(shù)據(jù)，定期對活動效果進(jìn)行評估分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，調(diào)整活動策略，確?；顒幽繕?biāo)的實(shí)現(xiàn)。九、活動要求1.提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各部門、單位要充分認(rèn)識開展文明餐桌活動的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心組織實(shí)施，確?；顒尤〉脤?shí)效。2.廣泛宣傳，營造氛圍。要充分利用各種媒體和宣傳陣地，廣泛宣傳文明餐桌活動的目的、意義和內(nèi)容，營造濃厚的活動氛圍，引導(dǎo)廣大市民積極參與。3.注重實(shí)效，突出特色。要結(jié)合