營養(yǎng)午餐課件

1、綠色圃中小學教育網(wǎng)http:/www.L,四年級數(shù)學下冊,營養(yǎng)午餐,汶村中心小學 馬萬樞,學習目標,1、能夠根據(jù)需要，靈活的運用口算、估算、筆算或者利用計算器進行計算。 2、培養(yǎng)我們的觀察能力，從復雜的數(shù)據(jù)中獲取所要的信息。 3、學以致用，養(yǎng)成良好的用餐習慣。,汶村中心小學學生食堂,午餐時間到啦！,營養(yǎng)專家,同學們，我來告訴大家，10歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應該不低于2926千焦，脂肪應該不超過50克。才能維系我們正常的學習活動所需的體能，又不至于產(chǎn)生肥胖等不健康的身體狀況。,我們一起來聽聽營養(yǎng)專家怎么說 。,不低于2926千焦就是2926千焦,不超過50克就是 50克,綠色圃中小學

2、教育網(wǎng)http:/www.L 綠色圃中學資源網(wǎng)http:/cz.L,綠色圃中小學教育網(wǎng)http:/www.L 綠色圃中學資源網(wǎng)http:/cz.L,我們來了解一下熱量、脂肪、蛋白質(zhì)對我們?nèi)梭w有什么作用呢？,熱量除了供給人在工作、學習、運動等日?；顒铀枰哪芰客?，同樣也提供給人體生命活動所需要的能量，比如血液循環(huán)、呼吸、消化吸收等所需的能量。 脂肪食入以后通過代謝轉(zhuǎn)化為熱量供人體使用，或轉(zhuǎn)化為體脂儲存于脂肪細胞中。當攝入的熱量過多，長期超過人體活動所消耗的熱能時，多余的熱能就將轉(zhuǎn)化為體內(nèi)脂肪，儲存于脂肪細胞中。 蛋白質(zhì)能使我們具有抵抗力，少生病。,問題引入,下面是每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含

3、量表。,你會選擇哪一種呢？,如果每份午餐要求3種由不同的菜肴搭配而成。,剛才我們看到了，食堂今天為我們提供了三種午餐菜譜,用你們剛才從專家那里學到的知識判斷一下,這幾份菜譜符合營養(yǎng)標準嗎?,活動一：“營養(yǎng)午餐”判斷活動。,要求：1、小組合作討論。（注意：熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50g，才符合營養(yǎng)標準。） 2、匯報交流，說明理由。,熱量應不低于2926千焦,脂肪應不超過50g,營養(yǎng)標準：熱量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50g,A,合計： 3064 45,熱量（千焦） 脂肪(g),剛才我們看到了，食堂今天為我們提供了三種午餐菜譜,用你們剛才從專家那里學到的知識判斷一下,這幾

4、份菜譜符合營養(yǎng)標準嗎?,活動一：“營養(yǎng)午餐”判斷活動。,要求：1、小組合作討論。（注意：熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50g，才符合營養(yǎng)標準。） 2、匯報交流，說明理由。,熱量應不低于2926千焦,脂肪應不超過50g,營養(yǎng)標準：熱量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50g,B,合計： 4046 53,熱量（千焦） 脂肪(g),剛才我們看到了，食堂今天為我們提供了三種午餐菜譜,用你們剛才從專家那里學到的知識判斷一下,這幾份菜譜符合營養(yǎng)標準嗎?,活動一：“營養(yǎng)午餐”判斷活動。,要求：1、小組合作討論。（注意：熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50g，才符合營養(yǎng)標準。） 2、匯報交流

5、，說明理由。,熱量應不低于2926千焦,脂肪應不超過50g,營養(yǎng)標準：熱量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50g,C,合計： 2625 48,熱量（千焦） 脂肪(g),活動二：“營養(yǎng)午餐”設計活動。,每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表。,如果讓你來配菜，每份菜譜選3種菜肴，你能搭配出幾種合格的午餐呢？小組合作探究。,要求：1、菜名，用前面的編號表示。 2、每份菜譜選3種菜。 3、熱量和脂肪要符合營養(yǎng)標準。,活動三：展示你們自己設計的營養(yǎng)午餐”菜譜。,活動四：拓展實踐,在全班搭配出的所有方案中，每人選出6種喜歡的方案。,全班同學最喜愛的6種搭配方案,1-6-9,1-7-9,1-6-8,

6、3-7-8,2-5-7,2-4-8,30,17,13,27,15,12,25,15,10,20,10,10,18,7,11,15,9,6,你最喜愛哪一 種搭配方案？,（1）根據(jù)上面的統(tǒng)計表，你能繪制出復式條形統(tǒng)計圖嗎？,（三）綜合知識，全面分析,三、探索新知,17,13,12,15,10,10,10,7,11,9,6,15,（三）綜合知識，全面分析,（1）根據(jù)上面的統(tǒng)計表，你能繪制出復式條形統(tǒng)計圖嗎？,三、探索新知,綠色圃中小學教育網(wǎng)http:/www.L 綠色圃中學資源網(wǎng)http:/cz.L,綠色圃中小學教育網(wǎng)http:/www.L 綠色圃中學資源網(wǎng)http:/cz.L,（2）哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多？,（三）綜合知識，全面分析,三、探索新知,（3）了解一下班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣，你有什么 好的建議？,（三）綜合知識，全面分析,三、探索新知,鞏固提升,我們正處在長身體的時候，一定要根據(jù)自己的身體狀況科學配餐，營養(yǎng)用餐，做到不偏食、不挑食，不亂吃沒有營養(yǎng)的街邊小食品，關愛自己的身體，養(yǎng)成良好的飲食習慣，健康快樂的成長。,同學們，通過今天學習你想說些什么？,四、布置作業(yè),作業(yè)：調(diào)查家中午餐的菜譜，評價午