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1、專題2 物質(zhì)性質(zhì)的探究,實(shí)驗(yàn)結(jié)論,課題2 乙醇和苯酚的性質(zhì),結(jié)合以下問題認(rèn)真預(yù)習(xí)教材p25-26“知識(shí)預(yù)備”,預(yù)習(xí),1、乙醇和苯酚分別有哪些化學(xué)性質(zhì)? 2、乙醇和苯酚的羥基氫哪個(gè)更加活潑? 3、從分子結(jié)構(gòu)角度分析,活潑性差異的 原因。,問題:1、乙醇和苯酚中都含有羥基,哪一個(gè)羥基氫更加活潑?,2、如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)比較乙醇、苯酚分子結(jié)構(gòu)中羥基上的氫原子的活潑性?,共同討論: 要保證乙醇、苯酚與金屬鈉反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)成功需要注意哪些問題?,實(shí)驗(yàn)探究一:乙醇、苯酚與金屬鈉的反應(yīng),1、取等體積的乙醇、苯酚,加入大小相等的金屬鈉?,2、將苯酚融化?,3、如何將苯酚轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w?,問題:實(shí)驗(yàn)實(shí)施中如何控制單一變量
2、,溶解在有機(jī)溶劑中。,實(shí)驗(yàn)實(shí)施方案,1、向一支干燥的試管中加入2ml丙酮,加入火柴頭大小的金屬鈉,觀察現(xiàn)象(空白實(shí)驗(yàn)) 2、再取兩支干燥的試管。 一支試管中加入乙醇/丙酮混合液2ml, 另一試管中加入苯酚/丙酮混合液2ml。 3、在玻璃板上放一張濾紙,在濾紙上切2塊火柴頭大小的金屬鈉吸干表面的煤油,分別置于2的兩個(gè)試管中。 觀察、比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,廢液不可隨便亂倒!,鈉沉在液體底部,并產(chǎn)生細(xì)小的氣泡,鈉沉在液體底部,產(chǎn)生較多的氣泡,鈉與乙醇反應(yīng)產(chǎn)成氣體速率慢,鈉與苯酚反應(yīng)產(chǎn)成氣體速率快,結(jié)論:苯酚中的羥基氫比乙醇中的羥基氫活潑,實(shí)驗(yàn)探究二:乙醇、苯酚分別與NaAlO2溶液反應(yīng),1、取兩支試管。 一
3、支試管中加入乙醇/丙酮混合液2ml, 另一試管中加入苯酚/丙酮混合液2ml。 2、向步驟2中兩支試管中各加2mlNaAlO2溶液, 充分振蕩。 觀察、比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:苯酚/丙酮溶液中加入NaAlO2溶液產(chǎn)生白色沉淀乙醇/丙酮溶液中加入NaAlO2溶液產(chǎn)生白色沉淀,結(jié)論:苯酚中的羥基氫比乙醇中的羥基氫活潑。,問題:下列實(shí)驗(yàn)方案能夠證明苯酚是弱酸的是: A.加入濃溴水生成白色沉淀 B.苯酚鈉溶液中通入CO2后,溶液由澄清變渾濁 C.苯酚鈉溶液中加入HCl后,溶液由澄清變渾濁 D.苯酚的渾濁液加熱后變澄清 E.苯酚的水溶液中加NaOH,生成苯酚鈉 F.用pH試紙測(cè)定苯酚鈉水溶液顯堿性,拓展課
4、題:,基團(tuán)的作用是相互的,如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案證明羥基對(duì)苯環(huán)的影響?,通過實(shí)驗(yàn)證明: 1、官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì) 2、官能團(tuán)與之相連基團(tuán)互相影響,使物質(zhì)的性質(zhì)豐富多彩。 結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),性質(zhì)反映結(jié)構(gòu),實(shí)驗(yàn)結(jié)論,提供試劑:鹽酸,大理石,飽和碳酸鈉溶液,飽和碳酸氫鈉溶液,濃、稀苯酚鈉溶液。 儀器自選,1、請(qǐng)畫出簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)裝置圖 2、指出每個(gè)儀器中所放的試劑名稱。 3、哪些現(xiàn)象可得出結(jié)論?,開放課題:探究鹽酸、碳酸、苯酚的強(qiáng)弱,一、深刻地認(rèn)識(shí)了乙醇和苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 二、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)赝瓿闪撕?jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 三、成功地進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)的基本操作 四、形成了“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”這一重要的化學(xué)思想,本課小結(jié),1、下列說法正確的是 A. 含有羥基的化合物一定屬于醇類 B. 代表醇類的官能團(tuán)是與鏈烴基相連的羥基 C. 醇類和酚類具相同的官能團(tuán),因而具有相同的化學(xué)性質(zhì) D. 分子內(nèi)有苯環(huán)和羥基的化合物一定是酚類,鞏固練習(xí),鞏固練習(xí),2、能說明苯環(huán)對(duì)羥基有影響,
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