乙醇和苯酚的性質(zhì)(1).ppt

1、專題2 物質(zhì)性質(zhì)的探究,實(shí)驗(yàn)結(jié)論,課題2 乙醇和苯酚的性質(zhì),結(jié)合以下問題認(rèn)真預(yù)習(xí)教材p25-26“知識(shí)預(yù)備”,預(yù)習(xí),1、乙醇和苯酚分別有哪些化學(xué)性質(zhì)？ 2、乙醇和苯酚的羥基氫哪個(gè)更加活潑？ 3、從分子結(jié)構(gòu)角度分析，活潑性差異的 原因。,問題：1、乙醇和苯酚中都含有羥基，哪一個(gè)羥基氫更加活潑？,2、如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)比較乙醇、苯酚分子結(jié)構(gòu)中羥基上的氫原子的活潑性？,共同討論： 要保證乙醇、苯酚與金屬鈉反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)成功需要注意哪些問題？,實(shí)驗(yàn)探究一：乙醇、苯酚與金屬鈉的反應(yīng),1、取等體積的乙醇、苯酚，加入大小相等的金屬鈉？,2、將苯酚融化？,3、如何將苯酚轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w？,問題：實(shí)驗(yàn)實(shí)施中如何控制單一變量

2、,溶解在有機(jī)溶劑中。,實(shí)驗(yàn)實(shí)施方案,1、向一支干燥的試管中加入2ml丙酮，加入火柴頭大小的金屬鈉，觀察現(xiàn)象（空白實(shí)驗(yàn)） 2、再取兩支干燥的試管。 一支試管中加入乙醇/丙酮混合液2ml， 另一試管中加入苯酚/丙酮混合液2ml。 3、在玻璃板上放一張濾紙，在濾紙上切2塊火柴頭大小的金屬鈉吸干表面的煤油，分別置于2的兩個(gè)試管中。 觀察、比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,廢液不可隨便亂倒！,鈉沉在液體底部,并產(chǎn)生細(xì)小的氣泡,鈉沉在液體底部，產(chǎn)生較多的氣泡,鈉與乙醇反應(yīng)產(chǎn)成氣體速率慢,鈉與苯酚反應(yīng)產(chǎn)成氣體速率快,結(jié)論：苯酚中的羥基氫比乙醇中的羥基氫活潑,實(shí)驗(yàn)探究二：乙醇、苯酚分別與NaAlO2溶液反應(yīng),1、取兩支試管。 一

3、支試管中加入乙醇/丙酮混合液2ml， 另一試管中加入苯酚/丙酮混合液2ml。 2、向步驟2中兩支試管中各加2mlNaAlO2溶液， 充分振蕩。 觀察、比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:苯酚/丙酮溶液中加入NaAlO2溶液產(chǎn)生白色沉淀乙醇/丙酮溶液中加入NaAlO2溶液產(chǎn)生白色沉淀,結(jié)論：苯酚中的羥基氫比乙醇中的羥基氫活潑。,問題：下列實(shí)驗(yàn)方案能夠證明苯酚是弱酸的是： A.加入濃溴水生成白色沉淀 B.苯酚鈉溶液中通入CO2后，溶液由澄清變渾濁 C.苯酚鈉溶液中加入HCl后，溶液由澄清變渾濁 D.苯酚的渾濁液加熱后變澄清 E.苯酚的水溶液中加NaOH，生成苯酚鈉 F.用pH試紙測(cè)定苯酚鈉水溶液顯堿性,拓展課

4、題:,基團(tuán)的作用是相互的,如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案證明羥基對(duì)苯環(huán)的影響?,通過實(shí)驗(yàn)證明： 1、官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì) 2、官能團(tuán)與之相連基團(tuán)互相影響，使物質(zhì)的性質(zhì)豐富多彩。 結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu),實(shí)驗(yàn)結(jié)論,提供試劑：鹽酸，大理石，飽和碳酸鈉溶液，飽和碳酸氫鈉溶液，濃、稀苯酚鈉溶液。 儀器自選,1、請(qǐng)畫出簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)裝置圖 2、指出每個(gè)儀器中所放的試劑名稱。 3、哪些現(xiàn)象可得出結(jié)論？,開放課題：探究鹽酸、碳酸、苯酚的強(qiáng)弱,一、深刻地認(rèn)識(shí)了乙醇和苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 二、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)赝瓿闪撕?jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 三、成功地進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)的基本操作 四、形成了“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”這一重要的化學(xué)思想,本課小結(jié),1、下列說法正確的是 A. 含有羥基的化合物一定屬于醇類 B. 代表醇類的官能團(tuán)是與鏈烴基相連的羥基 C. 醇類和酚類具相同的官能團(tuán)，因而具有相同的化學(xué)性質(zhì) D. 分子內(nèi)有苯環(huán)和羥基的化合物一定是酚類,鞏固練習(xí),鞏固練習(xí),2、能說明苯環(huán)對(duì)羥基有影響，