MBA運營管理培訓(xùn)課程(PPT 43頁).ppt

1、Welcome Operations Management,運營管理Operations Management,Lecture: Saturday 18:30 PM - 22:30 PM Professor: Li Guijun Office: Office Building 801 Phone: 62289001 Cell:e-mail: ,個人介紹,哈爾濱工業(yè)大學(xué)，管理科學(xué)與工程專業(yè)，博士 教學(xué)經(jīng)歷 運營管理, MBA 戰(zhàn)略視角的項目管理, RM 項目管理, MBA , UG 項目評估, UG 研究與咨詢 項目管理 運營管理 管理方法論（案例研究） 喜歡讀書、做飯

2、,個人介紹大綱,介紹 名字 簡歷 建議的信息(可選) 大學(xué) 工作歷史 家庭或朋友 興趣,CHECK-IN,你對本課的期望？ 其他你想說的話 想問的問題,課程性質(zhì)和目的,性質(zhì)：專業(yè)必修課 目的：使學(xué)生掌握企業(yè)運營的理論知識，學(xué)會運用定量、定性分析方法來解決企業(yè)運營管理中的問題，在一定程度上訓(xùn)練學(xué)生的實踐管理技能。 學(xué)習(xí)該課程要求學(xué)生具有管理學(xué)、管理經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理運籌學(xué)、市場營銷和質(zhì)量管理等方面的基礎(chǔ)知識。,課程用書,運營管理，蔡斯，機(jī)械工業(yè)出版社（11版） 目標(biāo)，高德拉特,課程評分,分為四個部分: 課堂參與 (25%) 家庭作業(yè) (25%) 案例報告(25%) 最終測試(25%),授課方式,講授、

3、案例分析結(jié)合 2 個理論 2 個案例 2 種方法,in thinking in beliefs in beliefs in expectations in expectations in attitude in attitude in performance in performance in status quo,課程框架,運營管理導(dǎo)論（OM） 運營管理與競爭優(yōu)勢（OM、CA） 項目管理(PM) 產(chǎn)品與服務(wù)流程(NPD、NSD) 供應(yīng)鏈與需求計劃(SC、MRP) 精益生產(chǎn)(JIT、TQC) 約束管理(TOC),如何學(xué)習(xí)?,in thinking in beliefs in beliefs i

4、n expectations in expectations in attitude in attitude in performance in performance in status quo,本次課的內(nèi)容,課程介紹 運營的轉(zhuǎn)換過程 運營的基本概念 運營管理的基本歷史 運營管理與戰(zhàn)略 案例分析,企業(yè)的三大職能,營銷 運營（生產(chǎn)運作） 財務(wù),生產(chǎn)與運作的本質(zhì),物質(zhì)產(chǎn)品 服務(wù)產(chǎn)品,物力資源 人力資源 信息資源,自然采取，人工培育與提煉，成 份融合，化學(xué)轉(zhuǎn)換，形態(tài)與結(jié)構(gòu) 變化，物質(zhì)空間轉(zhuǎn)移，信息與知 識傳遞，財產(chǎn)管理，生命關(guān)護(hù)， 智力開發(fā)，情感滿足， ,投 入,增 值 轉(zhuǎn) 換,產(chǎn) 出,生產(chǎn)運作活

5、動：指與生產(chǎn)商品或提供服務(wù)直接相 關(guān)的各項活動。,典型的轉(zhuǎn)換過程,物理性轉(zhuǎn)換（例如制造業(yè)） 地點的轉(zhuǎn)換（例如運輸業(yè)） 交易（例如零售業(yè)） 倉儲（例如倉儲業(yè)） 生理變化（例如保健行業(yè)） 信息轉(zhuǎn)換（例如電信業(yè)）,幾個例子,價值增值的列表,運營管理,信息 培育客戶,解決問題 縮小差距,銷售支持 靈活應(yīng)對需求,現(xiàn)場支持 增加可用性,“運營管理”概念的演變,生產(chǎn)管理 生產(chǎn)運作管理 運營管理（OM） 原因 服務(wù)業(yè)的興起 系統(tǒng)論的發(fā)展,2007年勞動力就業(yè)百分比, 2008年世界概況,服務(wù)或產(chǎn)品?,“If you drop it on your foot, it wont hurt you.” (Good

6、or service?) “Services never include goods and goods never include services.”(True or false?),麥當(dāng)勞是什么樣的?,服務(wù)還是產(chǎn)品? 公司確實提供有形的產(chǎn)品 那么我們?yōu)槭裁凑J(rèn)為麥當(dāng)勞是一個服務(wù)行業(yè)的公司?,運營管理,對企業(yè)生產(chǎn)、交付產(chǎn)品或者服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行的設(shè)計、運作以及改進(jìn)。,運營管理的基本問題,（1）產(chǎn)品要素管理,質(zhì)量(Quality)保證和提高質(zhì)量 時間(Delivery time)適時適量生產(chǎn) 成本(Cost)使產(chǎn)品價格既為顧客接受，又為企業(yè)帶來一定利潤 服務(wù)（Service)提供附加和周邊服務(wù),（

7、2）資源要素管理,設(shè)施設(shè)備管理：保持足夠、完好和靈活的生產(chǎn)運作能力,物料管理：以最經(jīng)濟(jì)的方法保證及時充足的物料供應(yīng),人力資源管理：有效、高效地配置和使用人力資源,信息管理：及時準(zhǔn)確地收集、傳遞和處理必要的信息,（3）環(huán)境要素管理,環(huán)境（Environment) 考慮對環(huán)境的影響問題,可視化訂單,收款,輸入訂單,準(zhǔn)備食物,15 seconds,60 seconds,修改訂單,有誤,標(biāo)準(zhǔn)時間2分鐘,30 seconds,15 seconds,20 seconds,麥當(dāng)勞的運營管理是如何應(yīng)用的？,原料 (e.g., food, paper),原材料采購,客戶看不到但是 必要的操作,可見,后部,前部,

8、運作管理與企業(yè)其它職能之間的關(guān)系？,財務(wù),企業(yè)各項職能之間的關(guān)系,為什么學(xué)習(xí)運營管理,為什么要學(xué)習(xí)運營管理？ 運營管理活動在所有的社會組織中居核心地位：世界上就業(yè)人員中有過半數(shù)的人從事運營管理活動。 運營管理活動包括：顧客服務(wù)、質(zhì)量保證、生產(chǎn)計劃與控制、進(jìn)度安排、工作設(shè)計、庫存管理 社會組織所有其他方面的活動都與OM活動相互聯(lián)系，如財務(wù)、會計、人力資源、營銷 ,時 間,1776年 1790年 1911年 1911年 1912年 1913年 1915年 1930年 1935年 1940年 1947年 1951年 50年代 60年代 70年代 80年代 90年代,應(yīng) 用 方 法,創(chuàng)始（提倡）人,勞

9、動分工 零件互換性（標(biāo)準(zhǔn)化） 工作標(biāo)準(zhǔn)化 動作研究：工業(yè)心理學(xué)的應(yīng)用 活動進(jìn)度圖 流水裝配線 庫存優(yōu)化模型 工作動機(jī)研究（霍桑試驗） 統(tǒng)計質(zhì)量控制 網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù) 線性規(guī)劃 商務(wù)計算機(jī) JIT生產(chǎn) 全面質(zhì)量管理 制造戰(zhàn)略 基于質(zhì)量、時間、柔性的競爭 信息化技術(shù),亞當(dāng) 斯密 埃爾 惠特尼 泰勒 吉爾布雷思夫婦等 甘特 福特 F W 哈尼斯 梅奧 道奇、休哈特等 運作研究小組 喬治 丹尼克 斯佩尼 尤尼瓦克 大野耐一 費根鮑姆 W 斯金納 日本制造商 很多人,生產(chǎn)運作方法應(yīng)用簡史,33,運營管理的演進(jìn),1910s 科學(xué)管理運動和大量生產(chǎn)方式 代表人物：Frederick W. Taylor, Hen

10、ry Ford 動作與時間研究 大量生產(chǎn) ( Mass production ) 裝配流水線 1930s 統(tǒng)計質(zhì)量檢驗與工業(yè)心理學(xué) 代表人物：Walter Shewhart, Elton Mayo 霍桑試驗 (Hawthorne studies) 1940s 運籌學(xué) 代表人物：George B. Dantzig, 線性規(guī)劃的單純型方法,34,運營管理的演進(jìn),1950s 項目計劃技術(shù) 計劃評審技術(shù) (PERT)，關(guān)鍵路線法 (CMP) 成組技術(shù)(GT) 1970s 物料需求計劃與全面質(zhì)量管理 代表人物：Joseph Olicky, W. E. Deming, J. M. Juran，石川馨 物料

11、需求計劃 (MRP) 全面質(zhì)量管理 (TQM) 1980s 準(zhǔn)時生產(chǎn)方式與柔性制造系統(tǒng) 代表人物：大野耐一，Eliyahu M. Goldratt 準(zhǔn)時生產(chǎn)方式(Just-In-Time ) 柔性制造， CIM, FMS, CAD/CAM， 服務(wù)領(lǐng)域的工業(yè)化大量生產(chǎn)方式 最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù) (OPT),35,運營管理的演進(jìn),1990s 業(yè)務(wù)流程重整與供應(yīng)鏈管理 代表人物：Micheal Hammer, 業(yè)務(wù)流程重整 (BPR) 因特網(wǎng)，EDI, 電子商務(wù) 供應(yīng)鏈管理 企業(yè)資源計劃系統(tǒng) (ERP) 2000 - 大規(guī)模定制 大規(guī)模定制 ( Mass Customization ) 運營管理的競爭焦點

12、成本 質(zhì)量 交貨期 柔性,現(xiàn)代運作管理的新趨勢,現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征,全球化,市場需求：多樣化，快速變化,技術(shù)進(jìn)步： 日新月異,競爭：方式和種類空前增多,現(xiàn)代運作管理的新趨勢,生產(chǎn)運作管理范圍的擴(kuò)大,多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流,信息技術(shù)給生產(chǎn)運作管理帶來的變革,生產(chǎn)運作全球化的趨勢,新型生產(chǎn)經(jīng)營模式,跨企業(yè)集成管理供應(yīng)鏈管理,運營管理與企業(yè)競爭力,運營是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié) 企業(yè)的運營職能占用了組織的絕大部分財力、設(shè)備和人力資源 企業(yè)和企業(yè)之間的競爭最終體現(xiàn)在企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)上 企業(yè)競爭力的關(guān)鍵要素之一,典型的運營決策與分級,戰(zhàn)略層 范圍廣，長期,運營層 范圍窄，短期,戰(zhàn)術(shù)層 中等范圍，中期,企業(yè)戰(zhàn)略的構(gòu)成及制定過程,環(huán)境分析,確定企業(yè)使命,確定企業(yè)戰(zhàn)略方案,評價選擇企業(yè)戰(zhàn)略