酒店信息系統(tǒng)1第一章酒店信息系統(tǒng)概述.ppt

1、酒店信息系統(tǒng),為什么總是沒有一個給我打開的門,上帝總是在給你關上一扇門后，又給你打開一扇窗,著名的影視明星加菲貓告訴我們,徹底喪失信心，寧死不干酒店業(yè),對酒店業(yè)信心百倍,猶豫不決： 先在酒店業(yè)干幾年，獲得提升就繼續(xù)，否則就 畢業(yè)時在其它行業(yè)看看，找不到更好的就,酒店同學的心理狀態(tài),同學們普遍存在的三大問題,問題一、酒店業(yè)作為一個行業(yè)到底如何？是否有廣闊的前景？,2006年11月6日，接到蓋茨、沙特親王阿瓦伊德37億美元的聯(lián)合開價（超過當時股市報價28%）全資收購四季集團，將上市公司摘牌轉(zhuǎn)為私人公司。,國務院直屬的中國國家外匯投資公司收購美國黑石集團9.7%的股份，這是國家外匯投資公司第一筆投資

2、。,2007年7月3日,黑石集團宣布260億美元現(xiàn)金收購希爾頓酒店集團，超越洲際成為世界第一大酒店集團。,香港前財政司司長梁錦松任黑石集團高級執(zhí)行董事兼大中華區(qū)主席。,世界第一的商業(yè)巨子、投資公司和官商一體的人都關注酒店業(yè)了，你覺得酒店業(yè)如何呢？,問題二、酒店業(yè)這么好，怎么我的體會這么痛苦？,IT業(yè)：,房地產(chǎn)業(yè)：,原因1、當處于行業(yè)的底層，任何行業(yè)都意味著痛苦和艱辛。,人生的際遇，當然有行業(yè)的因素，但更重要的是你在這一行業(yè)中的位置,原因2、完美與現(xiàn)實的差別,現(xiàn)實與完美的差別，正是我們存在的價值，因為管理就是使不完美變成完美的過程。,問題三、酒店專業(yè)是不是就業(yè)面太窄？,資料來源：From U.S

3、 Department of Commerce, Bureau of the Census, Historical Statistics of the United States, 1975, p. 137, and U.S. Department of Commerce, Bureau of the Census, Statistical Abstract of the United States, 2003, p.619.,第一章 酒店信息系統(tǒng)概論,第一節(jié) 基本概念,酒店有哪些主要部門？,計算機網(wǎng)絡,信息傳遞游戲1,明天上午8點接王總的飛機，航班號U2829； 明天上午9點王總?cè)胱?，預分房

4、間2901； 入住之后5分鐘，VIP鮮花、水果和歡迎茶送到； 明天中午11點15分，王總在房間內(nèi)宴請2809工廠的客人,信息傳遞游戲2,王老虎先生的客房里有一只壁虎,一、酒店信息系統(tǒng)定義,輔助酒店進行經(jīng)營、管理和決策的計算機及其軟件。,教學目的,了解酒店信息系統(tǒng)的基本概念和主要功能 熟練使用最常見酒店信息系統(tǒng)Fidelio 具備舉一反三能力，在遇到其它酒店信息系統(tǒng)時能夠快速適應,聯(lián)系方式,李梓 電話：86105574 E-mail：,二、信息技術(shù)在酒店業(yè)的作用,Adapted from James A.Fitzsimmons, “Strategic Role of Information in

5、 Services,”in Rakesh V.Sarin(ed.), Perspectives in Operations Management: Essays in Honor of Elwood S. Buffa, Norwell, Mass: Kluwer Academic Publisher, 1993,p.103.,制造進入障礙： 預訂系統(tǒng) 會員俱樂部 轉(zhuǎn)換成本,日常經(jīng)營,外部客戶,內(nèi)部 運營,管理和決策,增加數(shù)據(jù)庫資產(chǎn)： 信息共享 開發(fā)服務 微觀營銷,創(chuàng)造收入： 收益管理 銷售點 專家系統(tǒng),提高生產(chǎn)率： 庫存管理 人力資源效率評測（數(shù)據(jù)包絡線分析DEA）,FO,F&B,Housek

6、eeping,S&M,Finance,Engineering,PMS： Property Management System （前臺系統(tǒng)）,HR,Food & Beverage 得簡寫， food是就餐，beverage是飲料，合起來就是餐飲的意思！ FO(Front Office) 在酒店中是前廳部的英文的縮寫,酒店專業(yè)術(shù)語。 s&m 酒店銷售部門,三、制約信息技術(shù)的因素,公平,侵犯隱私,數(shù)據(jù)安全,2008年8月24日，英國每日電訊報網(wǎng)站報道，貝斯特韋斯特酒店管理方已證實網(wǎng)絡系統(tǒng)8月21日晚遭入侵。犯罪分子盜走貝斯特韋斯特國際旗下酒店過去一年的客人資料，可能有800萬人之多，其中包括家庭住址

7、、電話號碼、信用卡詳細信息以及工作地址等。,可靠性,思想與觀念,成本,舉一反三,第一章 酒店信息系統(tǒng)概論,第二節(jié) PMS發(fā)展現(xiàn)狀,PMS（power production management system）工程生產(chǎn)管理系統(tǒng),一、國外系統(tǒng),ECI系統(tǒng),1969年 美國易可（ECI）電腦公司開發(fā) 1970年 夏威夷WAIKIKI的喜來登飯店首次安裝,廣州中國大飯店,一、國外系統(tǒng),HIS系統(tǒng),1977年飯店業(yè)資訊系統(tǒng)有限公司,北京王府飯店 北京中國大飯店 北京長城飯店 上海錦江集團 上海希爾頓 廣州花園,一、國外系統(tǒng),Fidelio,1987年10月在德國慕尼黑成立Fidelio Software

8、 GmbH，成立四年即成為歐洲領先的飯店軟件產(chǎn)品，成立六年躍居世界飯店信息系統(tǒng)供應商之首，后來并入美國Micros System Inc.公司。,Opera,1995年，Micros成立中國分公司上海富達,1998年，北京中長石基信息技術(shù)股份有限公司從Micros公司取得Fidelio和OPERA中國唯一銷售許可。,二、國產(chǎn)系統(tǒng),華儀,清華大學教授金國芬1979年為北京前門飯店開發(fā)了一個具有查詢功能的飯店管理軟件，開創(chuàng)了國內(nèi)飯店管理的先河；1987年成立華儀公司,FOXHIS,1993年6月杭州西湖軟件有限公司，成為最大的國產(chǎn)PMS軟件商。,1990年 北京中軟好泰飯店計算機系統(tǒng)工程公司,CS

9、HIS,FOXHIS,泰能軟件,北京中長石基公司,Fidelio,Opera,系統(tǒng)實例1Lanmark,Lanmark系統(tǒng)曾經(jīng)是90年代洲際集團的標準系統(tǒng),系統(tǒng)實例2西湖軟件,占有率最高的國產(chǎn)系統(tǒng)西湖軟件Foxhis，界面中文風格明顯，全中文操作是其重要特點,系統(tǒng)實例3中軟好泰,CSHis中軟好泰系統(tǒng)，界面中文風格明顯，在北方酒店占有率較高,系統(tǒng)實例4Fidelio,Fidelio和OPERA幾乎是外資酒店共同的選擇，但其專業(yè)化、全英文操作界面也給酒店員工提出了更高的要求,第一章 酒店信息系統(tǒng)概論,第三節(jié) PMS主要模塊,主要模塊,Reservation 酒店預訂系統(tǒng) Front Desk（reception） 前臺系統(tǒng) Cashiering 收銀系統(tǒng) Room management Miscellaneous Interface 雜項界面端口,小節(jié),第一節(jié)、酒店信息系統(tǒng)基本概念 第二節(jié)、PMS的發(fā)展現(xiàn)狀 第三節(jié)、PMS的主要模塊,相關知識：,在以下10個網(wǎng)站中選擇不少于三個訪問并填寫如下表格，其中前三項用“是、否”作為答案，后三項用1-5來評分，1分為差，5分為好，速度項目1分為慢，5