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1、第02天 人體的營(yíng)養(yǎng)典例在線下列關(guān)于人體的消化和吸收的敘述,錯(cuò)誤的是A消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成B肝臟分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶C蛋白質(zhì)最終被分解為氨基酸后被人體吸收D維生素不需要消化可以直接被吸收【參考答案】B試題推薦1下列幾組物質(zhì)中,既是人體的組成物質(zhì),又是人體的供能物質(zhì)的是A糖類、脂肪、蛋白質(zhì)B糖類、脂肪、維生素C蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽D蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽2多吃新鮮蔬菜和水果能有效預(yù)防壞血病。因?yàn)樾迈r蔬菜和水果中含有豐富的A維生素DB維生素BC維生素CD維生素A3人在生病發(fā)高燒時(shí),常常沒有食欲,原因是A胃不能及時(shí)排空B胃腸蠕動(dòng)弱C不能分泌消化酶D消化酶的活性受影響4下列關(guān)于食物的營(yíng)養(yǎng)成
2、分和消化的說法中,不正確的是A糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都能為生命活動(dòng)提供能量B膽汁不含消化酶,對(duì)食物的消化不起作用C小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所D唾液淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖5如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖,請(qǐng)據(jù)圖結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答: (1)圖中最大的消化腺是 _,它分泌的消化液是_,這種消化液能促進(jìn) _的消化。 (2)蛋白質(zhì)開始消化的部位是 _,蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的最終產(chǎn)物是_。(3)消化和吸收的主要部位是 _,它里面含有多種消化液。參考答案1【答案】A2【答案】C【解析】維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量,而且人體對(duì)它的需要量很小,但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用;人體一旦缺乏維生素,
3、就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育,還會(huì)引起疾病。人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育,還會(huì)引起疾病,如下表: 維生素種類主要功能缺乏癥維生素A促進(jìn)人體正常發(fā)育,增強(qiáng)抵抗力,維持人的正常視覺皮膚粗糙、夜盲癥維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病維生素C維持正常的新陳代謝,維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增強(qiáng)抵抗力 壞血病,抵抗力下降維生素D促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松可見壞血病是缺乏維生素C引起的,新鮮的蔬菜和水果中含豐富的維生素C。故選C。3【答案】D4【答案】B【解析】糖類是主要供能物質(zhì),脂肪是主要的貯能物質(zhì),蛋白質(zhì)是人體的
4、基本物質(zhì),水、無機(jī)鹽和維生物不提供能量,但是人體重要的組成部分,故A不符合題意;肝臟分泌膽汁,膽汁不含消化酶,但是對(duì)脂肪的消化起促進(jìn)作用,故B符合題意;小腸是消化管中最長(zhǎng)的一段,細(xì)長(zhǎng),約56米;有環(huán)形皺襞,小腸絨毛和微絨毛,增加了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積;所以小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所,故C不符合題意;唾液中含有唾液淀粉酶,將淀粉分解為麥芽糖,故D不符合題意。故選B。5【答案】(1)1肝臟膽汁脂肪(2)6胃氨基酸(3)8小腸【解析】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分。消化道包括口腔、咽、5食道、6胃、8小腸、大腸(其起點(diǎn)上有3盲腸和4闌尾)和肛門;消化腺包括唾液腺、1肝臟(其上有2膽囊)、7胰腺、位于6胃內(nèi)的胃腺、位于8小腸內(nèi)的腸腺。肝臟是人體最大的消化腺,它的分泌物是膽汁。小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段,是消化和吸收的主要場(chǎng)所。(1)1肝臟是人體最大的消化腺,能夠分泌膽汁。膽汁中不含有消化酶,對(duì)脂肪不能進(jìn)行化學(xué)性消化,只能乳化脂肪;能把脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,從而有利于脂肪的消化。(2)蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸;(3)8小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段,內(nèi)有皺襞和小腸絨毛,加
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