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1、第3講 有機(jī)化合物及生物大分子(二),DNA,RNA,遺傳信息,蛋白質(zhì)的生物合成中,細(xì)胞核,甲基綠,吡羅紅,含氮堿基,脫氧核苷酸,核糖核苷酸,C、H、O,能源,纖維素,糖原,C、H、O,生物膜,探究點(diǎn)一核酸的結(jié)構(gòu)和功能,1.核酸的組成單位 (1)核酸的基本組成單位是核苷酸,核苷酸的組成可表示如下: 圖31,(2)堿基種類及核苷酸種類關(guān)系 在只有DNA或RNA的生物中, 4種堿基磷酸1種五碳糖 同時(shí)含有DNA和RNA的生物中, 5種堿基磷酸2種五碳糖,2.核酸的分類和結(jié)構(gòu),3.核酸分子的多樣性和特異性 (1)構(gòu)成DNA的是4種脫氧核苷酸,但成千上萬個(gè)脫氧核苷酸的排列順序是多種多樣的,DNA分子具
2、有多樣性。 (2)每個(gè)DNA分子的4種脫氧核苷酸的比例和排列順序是特定的,其特定的脫氧核苷酸排列順序代表特定的遺傳信息。 (3)有些病毒只含有RNA一種核酸,其核糖核苷酸排列順序也具有多樣性。 因此,核酸的多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性,也是決定生物多樣性的根本原因。,4核酸的功能 核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。,【說明】 (1)RNA作為遺傳物質(zhì)的前提是生物體內(nèi)不存在DNA,當(dāng)RNA作為遺傳物質(zhì)時(shí),由于RNA單鏈結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,容易產(chǎn)生突變。 (2)少數(shù)RNA具有催化功能,即指生物體內(nèi)的酶。 (3)同種生物不同細(xì)胞中DNA一般相同,而mR
3、NA則一般不同,蛋白質(zhì)種類和含量也不同。,【答案】 D 【解析】 A少磷元素;B核糖改為脫氧核糖或脫氧核糖核酸改為核糖核酸;C脫氧核糖改為核糖或核糖核酸改為脫氧核糖核酸。 【點(diǎn)評(píng)】 核苷酸是核酸的基本組成單位,它由含氮堿基、五碳糖、磷酸三部分組成。需記住核酸的元素組成和基本單位。核苷酸的排列順序,導(dǎo)致核酸分子的多樣性。下面的變式題就是如何來理解核酸的多樣性和功能。,【答案】 B,【解析】 核苷酸縱向的連接是通過磷酸二酯鍵連接的,核苷酸橫向之間是通過氫鍵連接的,跟核酸分子的多樣性無關(guān)。,探究點(diǎn)二細(xì)胞中的糖類,1糖類的元素組成 糖類分子都是由C、H、O三種元素構(gòu)成的,無論單糖還是多糖都是僅含有這三
4、種元素,因此糖類也常常被稱為碳水化合物。 2糖的種類與功能 根據(jù)糖類是否可以水解以及水解后的產(chǎn)物,我們可以把糖類分為單糖、二糖和多糖三類。,【說明】 1按糖類物質(zhì)的歸屬分類 (1)動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖:核糖、脫氧核糖、葡萄糖 (2)動(dòng)物細(xì)胞特有的糖:糖原、乳糖、半乳糖 2植物細(xì)胞特有的糖:果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素 3按糖類物質(zhì)的功能分類 (1)生物細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì):葡萄糖 (2)生物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì):淀粉、糖原 (3)參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì):核糖、脫氧核糖、纖維素,4單糖、二糖、多糖的分類 重要的單糖有葡萄糖和五碳糖,葡萄糖為白色晶體,易溶于水,人體血糖濃度為0.8%1.2%,
5、是人體主要的能源物質(zhì),五碳糖分為核糖和脫氧核糖,為環(huán)狀結(jié)構(gòu)。,【答案】 C 【解析】 動(dòng)物體內(nèi)能合成糖原,即肝糖原和肌糖原;淀粉和糖原,都屬于多糖;能利用葡萄糖不一定是動(dòng)物,還有其他生物,如酵母菌等。麥芽糖為二糖,水解后都變?yōu)槠咸烟?,葡萄糖為單糖?【點(diǎn)評(píng)】 要知道這些糖究竟存在植物體還是動(dòng)物體內(nèi),動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖:核糖、脫氧核糖、葡萄糖;動(dòng)物細(xì)胞特有的糖:糖原、乳糖、半乳糖,這樣就不容易混淆。下列的變式演練就是分析糖究竟隱含在哪些結(jié)構(gòu)或物質(zhì)中 。,【答案】 C 【解析】 線粒體含有RNA,有核糖;核糖體內(nèi)有核糖體RNA(rRNA),含有核糖;質(zhì)粒由小型環(huán)狀的DNA分子構(gòu)成,DNA里含有脫氧
6、核糖,但沒有核糖;RNA酶含有核糖。,探究點(diǎn)三細(xì)胞中的脂質(zhì),1脂質(zhì)的元素組成 脂質(zhì)主要由C、H、O三種化學(xué)元素組成,有的脂質(zhì)還會(huì)有P和N。脂質(zhì)中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類,而氫的含量較多。 由于等質(zhì)量的脂質(zhì)含氫量比糖類多,所以釋放出來的能量也多。常見的脂質(zhì)有: (1)脂肪:主要是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì);高等動(dòng)物和人體內(nèi)的脂肪還有減少體內(nèi)熱量散失,維持體溫恒定,減少器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用。,(2)磷脂:構(gòu)成細(xì)胞膜以及多種細(xì)胞器膜的重要成分,多分布于腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中。 (3)固醇:膽固醇:是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸;性激素:對(duì)于生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)
7、胞的形成和第二性征的激發(fā)和維持有重要作用;維生素D:能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca和P的吸收和利用。人在幼年時(shí)期缺維生素D易得佝僂病,老年人缺維生素D易得骨質(zhì)疏松癥。,2脂質(zhì)的性質(zhì) 通常不溶于水,但溶于脂溶性有機(jī)溶劑,如丙酮、氯仿、乙醚等。由于脂質(zhì)是有機(jī)物,能溶于脂溶性有機(jī)溶劑,遵循化學(xué)中的相似相溶原理。 【說明】 在氧化分解中,由于三大有機(jī)物的C/H不同,需氧量也不同,糖類最大,需氧量最少,脂肪最小,需氧量最多,產(chǎn)生的能量也最多。,【答案】 D,【解析】 脂質(zhì)包括脂肪、類脂和固醇。類脂中的磷脂是構(gòu)成生物膜的基本骨架,固醇類激素能調(diào)節(jié)生理代謝,脂肪能儲(chǔ)存能量,而攜帶遺傳信息是核酸的功能。,【點(diǎn)評(píng)】 有關(guān)脂質(zhì)要明確脂肪、磷脂和固醇的生理功能。即脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì),能量高;磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜、線粒體膜、葉綠體膜等膜結(jié)構(gòu)的重要成分;膽固醇是動(dòng)物的重要成分,參與代謝,也是細(xì)胞膜的重要成分。下列變式演練考查的是磷脂的功能。,【答案】 C,【解
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