中西文化的差異和融合.ppt

1、中西文化的差異與融合,歐美晚禮服產(chǎn)生于西方社交活動中，在晚間正式聚會、儀式、典禮上穿著的禮儀用服裝。裙長長及腳背，面料追求飄逸、垂感好，顏色以黑色最為隆重。晚禮服風(fēng)格各異，西式長禮服袒胸露背，呈現(xiàn)女性風(fēng)韻。 旗袍具有中國女性服飾文化的象征意義。旗裝色彩鮮艷復(fù)雜，用料等花色品種就多樣，喜用對比度高的色彩搭配。在領(lǐng)口、袖頭和掖襟上加上了幾道鮮艷花邊或彩色牙子盤滾設(shè)計。,衣,食,一、飲食結(jié)構(gòu) 中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。形成這一習(xí)俗的主要原因是中原地區(qū)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要的經(jīng)濟生產(chǎn)方式。 以熱食、熟食為主，也是中國人飲食習(xí)俗的一大特點。這和中國文明開化較

2、早和烹調(diào)技術(shù)的發(fā)達有關(guān)。 西方國家秉承著游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng)，以漁獵、養(yǎng)殖為生，傳統(tǒng)飲食習(xí)俗以動物性食料為主。以采集、種植為輔，葷食較多，吃、穿、用都取之于動物。高熱量、高脂肪類的飲食結(jié)構(gòu)適應(yīng)于高緯度的地理和氣候。生熟結(jié)合，蔬菜很多時候以前菜沙拉方式出現(xiàn)。 二、飲食觀念與準(zhǔn)則 由于中西哲學(xué)思想的不同，西方人對于飲食重科學(xué)，講營養(yǎng)，所以近代的西方飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則。即或在西方首屈一指的飲食大國法國，其飲食文化雖然在很多方面與我們近似，但一接觸到營養(yǎng)問題，雙方便拉開了距離。 中國五味調(diào)和的烹調(diào)術(shù)旨在追求美味，加工過程中的熱油炸和長時間的文火攻，都會使菜肴的營養(yǎng)成分被破壞。法國烹調(diào)雖亦追求

3、美味，但同時總不忘“營養(yǎng)”這一大前提。尤其是20世紀60年代出現(xiàn)的現(xiàn)代烹調(diào)思潮，特別強調(diào)養(yǎng)生，所以說西方飲食之重營養(yǎng)是帶有普遍性的。 盡管我們講究食療、食補、食養(yǎng)，重視以飲食來養(yǎng)生強身，但我們的烹調(diào)術(shù)卻以追求美味為第一性要求，致使許多營養(yǎng)成分損失于加工過程中。 我們從來都是把追求美味奉為進食的首要目的。民間有句俗話：“民以食為天，食以味為先”。人們內(nèi)心之于“色、香、味”，而沒有提及營養(yǎng)組合，從來都是“味”字“掛帥”的。,住房 差異,的美又是一種“集體”的美。例如；北京明清宮殿，明十三陵，曲阜孔廟即是以重重院落相套而構(gòu)成規(guī)模巨大的建筑群，各種建筑前后左右有主有賓合乎規(guī)律地排列著，體現(xiàn)了中國古代社

4、會結(jié)構(gòu)形態(tài)的內(nèi)向性特征，宗法思想和禮教制度。由數(shù)以千計的單個房屋組成的波瀾壯闊，氣勢恢宏的建筑群體，圍繞軸線形成一系列院落，平面鋪展異常龐大,的“基本詞匯”是柱子，即那些垂直向上、頂天立地的石頭。如果說柱子是西方建筑藝術(shù)的“基本詞匯”，那么屋頂則是其“主要句式”。屋頂?shù)牟煌?，?dǎo)致了其風(fēng)格類型上的差異，如希臘式、羅馬式、拜占廷式、哥特式、巴洛克式 。西方建筑是開放的單體的空間格局向高空發(fā)展。采用“體量”的向上擴展和垂直疊加，由巨大而富于變化的形體，形成巍然聳立、雄偉壯觀的整體。,西方建筑,中國建筑,法國的香榭麗舍大道,江南古鎮(zhèn),風(fēng)格迥異的中西節(jié)日,中國是一個有著古老東方文明的國家。作為一個農(nóng)業(yè)國

5、，中華文化深深根植于農(nóng)業(yè)。因此，農(nóng)業(yè)活動使得節(jié)日更具有地方性色彩。春節(jié)與一些農(nóng)業(yè)活動，如種植、收獲，有著密切的聯(lián)系。,中國的節(jié)日多數(shù)都是以季節(jié)來命名的。以季節(jié)節(jié)氣來命名也很容易讓農(nóng)民們記住這些節(jié)日。通過節(jié)日的名字，農(nóng)民們就可以適時打理莊稼。,春節(jié),春節(jié)俗稱“年節(jié)”，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。在春節(jié)期間，中國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。春節(jié)和年的概念，最初的含意來自農(nóng)業(yè)，古時人們把谷的生長周期稱為“年”,中秋節(jié)，中國傳統(tǒng)

6、節(jié)日之一，為每年農(nóng)歷八月十五，傳說是為了紀念嫦娥奔月。八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，因處于秋季之中和八月之中，故民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因為這一天月亮滿圓，象征團圓，又稱為團圓節(jié)。,農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時令鮮果等,每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過，迎來的就是中國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一的元宵節(jié)，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所

7、以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又被稱為“上元節(jié)”。 按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。,盡管有些西方節(jié)日也是以季節(jié)來命名，如歷史上芬蘭的施洗約翰節(jié)，但是在宗教傳播之后，特別是基督教的傳播之后，節(jié)日都相繼以宗教來命名。與中國不同的是，宗教在西方世界里占了主導(dǎo)作用。上帝和耶穌在他們的腦中已經(jīng)根深蒂固，所以西方節(jié)日絕大多數(shù)節(jié)日都是以宗教命名。 西方人十分尊敬人與自然。他們強調(diào)個人價值，并且追求自

8、由主義和個人主義。西方國家的人道主義重視個人價值，強調(diào)個人的權(quán)利與自由。,以中國的七夕和西方的情人節(jié)為例，兩者都與內(nèi)心情感相關(guān)并有著深刻的文化內(nèi)涵，但是相比較而言，中國的七夕著重對民間牛郎織女傳說的追憶而非對他人情感的表達，而西方人則借著情人節(jié)自由地傳遞情感，從而豐富現(xiàn)代人的生活。慶祝七夕的方式老套而繁瑣，但食物同樣是主題，因此七夕偏離了現(xiàn)實，并逐漸被人們遺忘。而西方的情人節(jié)卻充滿了現(xiàn)代人文主義和浪漫色彩，營造出一個美好的生活氛圍。情人節(jié)表現(xiàn)的不同之處反映出了中國人與西方人的性格差異：中國人羞于表達情感，而西方人則大膽又不拘小節(jié)，強調(diào)方式的簡潔與浪漫，而非吃吃喝喝。,情人節(jié)又叫圣瓦倫丁節(jié)或圣華

9、倫泰節(jié)，即每年的2月14日，是西方的傳統(tǒng)節(jié)日之一。這是一個關(guān)于愛、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節(jié)日。男女在這一天互送禮物用以表達愛意或友好。,西方人以紅、綠、白三色為圣誕色，圣誕節(jié)來臨時家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的是圣誕樹。它是圣誕節(jié)的主要裝飾品，用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝飾而成。上面懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花，還點燃著圣誕蠟燭。紅色與白色相映成趣的是圣誕老人，他是圣誕節(jié)活動中最受歡迎的人物。西方兒童在圣誕夜臨睡之前，要在壁爐前或枕頭旁放上一只襪子，等候圣誕老人在他們?nèi)胨蟀讯Y物放在襪子內(nèi)。,婚禮的差異,紅色是中式婚禮的常用色彩 8:00新郎乘花車

10、到達新娘家； 8:40新郎手持的大紅綢牽著蒙紅蓋頭的新娘蹬上花車； 9:15花車到達花轎地點。 9:20新娘上花轎。銅鑼開道，緊跟舞獅表演，八位吹鼓手和八位手舉冠蓋的執(zhí)事后，是披紅掛彩的八抬大轎； 9:40中途顛轎、舞獅表演； 10:00到達婚禮地點， 10:10邁火盆、獅子封門(舞獅者攔路舞下轎子、放鞭炮；獅，要到紅包方許進門)、射箭(射天，祈求上天的祝福，射地，代表天長地久，射向遠方，祝愿未來的生活美滿幸福)； 10:35三拜天地； 10:50新郎用秤桿挑下新娘的蓋頭； 11:00喝交杯酒； 11:10敬茶改口； 11:20進入洞房(已演變成，新人退場換服裝)； 11:40新人為來賓敬酒、

11、點煙； 12:00民俗表演； 13:30婚宴結(jié)束。,中式,中式,西式婚禮分為儀式和宴會兩部分。儀式多在教堂舉辦，相對更為肅穆、莊嚴，被邀請的也都是至親好友；晚宴則輕松許多，新人將邀請更多新人朋友參加。 儀式 17:00儀式開始。神父到位、播放進場音樂；伴郎、伴娘先進入場地，分兩邊面 對賓客站好；戒指童將戒指交給神父。 17:03 隨著婚禮進行曲，新娘挽著父親入場；父親將新娘交到等候已久的新郎 手中。 17:10全場肅靜(停止奏樂)，新娘、新郎交換戒指并宣誓； 17:15證婚人致辭； 17:20儀式完畢，音樂響起后新人退場，賓客鼓掌慶祝并向新人拋灑花瓣； 17:30新人與來賓拍照留念。 宴會 1

12、7:40 樂隊奏樂，賓客陸續(xù)進入餐廳，可以享用餐前開胃小菜和飲料； 18:10 新人進入餐廳后上第一道菜，侍者們給客人斟香檳，重要來賓致辭； 18:40 開胃菜后，新郎新娘跳第一支舞。伴郎伴娘及其他客人隨后進入舞池一起跳舞； 19:00 重新入座等待主食； 19:30 上甜點的同時，繼續(xù)舞會； 20:00 新娘拋花束； 20:10 新人在客人們間穿梭為他們的光臨表示感謝，提供咖啡及各種餐后飲品； 20:30 新郎新娘一起切蛋糕后，賓客跳舞或者自由退場。,西式婚禮,西式,碰撞,融合,旗袍與和婚紗的完美結(jié)合,中式婚禮中的旗袍能夠彰顯一種優(yōu)雅的氣質(zhì)，亮麗的婚紗能夠為婚禮增加幾分浪漫的情調(diào)，當(dāng)旗袍和婚紗結(jié)合到一塊的時候就注定這是一次美好的邂逅。 香港時裝周第三天，T臺上演華麗婚紗秀。模特身穿改良式旗袍婚紗，俏麗短裙，中西結(jié)合，東方元素逐漸融合到婚紗設(shè)計當(dāng)中。,西方人與旗袍的邂逅,中西文化的碰撞,近年來，越來越多西方人對中國古典樂器、古典音樂情有獨鐘。,藝術(shù)的交融,西人演中國劇，發(fā)軔于17世紀末，歐洲始興“中國熱”,西人以羨慕和獵奇心，嘗試以戲劇扮演中國人和中國故事，此為第一階段；19世紀中期以后華人大量移民歐美,西人的扮演不僅追求“形似”,更試圖透過戲劇，了解中國文化，此為第二階段；第三階段,20世紀以后,因