涉外禮儀細(xì)節(jié)魅力

1、 涉外禮儀細(xì)節(jié)魅力 參加他國慶祝活動(dòng)可以按當(dāng)?shù)亓?xí)慣以及兩國關(guān)係贈(zèng)送花束或花籃。參加家庭宴會(huì)可酌情給女主人贈(zèng)少量鮮花。 應(yīng)邀出席宴請活動(dòng)應(yīng)聽從主人安排。如是宴會(huì)進(jìn)入宴會(huì)廳之前先瞭解自己的桌次和座位入座時(shí)注意桌上座位卡是否寫著自己的名字不要隨意亂坐。如鄰座是年長者或婦女應(yīng)主動(dòng)協(xié)助他們先坐下。 入座后主人招呼即開始進(jìn)餐。 作為主賓參加外國舉行的宴請應(yīng)瞭解對方祝酒習(xí)慣即為何人祝酒何時(shí)祝酒等等以便作必要的準(zhǔn)備。碰杯時(shí)主人和主賓先碰人多可同時(shí)舉杯示意不一定碰杯。祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭祝酒時(shí)應(yīng)暫停進(jìn)餐停止交談注意傾聽也不要藉此機(jī)會(huì)抽煙。奏國歌時(shí)應(yīng)肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后往往

2、到其他各桌敬灑遇此情況應(yīng)起立舉杯。碰杯時(shí)要目視對方致意。 宴會(huì)上相互敬酒表示友好活躍氣氛但切記喝酒過量。喝酒過量容易失言甚至失態(tài)因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)。 在社交場合,無論天氣如何炎熱,不能當(dāng)眾解開鈕釦脫下衣服。小型便宴如主人請客人寬衣男賓可脫下外衣搭在椅背上。 喝茶（或咖啡）喝茶喝咖啡如愿加牛奶白糖可自取加入杯中用小茶匙攪拌后茶匙仍放回小碟內(nèi)通常牛奶白糖均用單獨(dú)器皿盛放。喝時(shí)右手拿杯把左手端小碟。 水果吃梨蘋果不要整個(gè)拿著咬應(yīng)先用水果刀切成四六瓣再用刀去皮核然后用手拿著吃削皮時(shí)刀口朝內(nèi)從外往裡削。香蕉先剝皮用刀切成小塊吃。橙子用刀切成塊吃桔子荔枝龍眼等則可剝了皮吃。其馀如西瓜菠蘿

3、等通常都去皮切成塊吃時(shí)可用水果刀切成小塊用叉取食。 在宴席上上雞龍蝦水果時(shí)有時(shí)送上一小水盂（銅盆瓷碗或水晶玻璃缸）水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片供洗手用（曾有人誤為飲料以致成為笑話）。洗時(shí)兩手輪流沾濕指頭輕輕涮洗然后用餐巾或小毛巾擦干。 有的主人為每位出席者備有小紀(jì)念品或一朵鮮花。宴會(huì)結(jié)束時(shí)主人招呼客人帶上。遇此可說一兩句讚揚(yáng)這小禮品的話但不必鄭重表示感謝。有時(shí)外國訪問者往往把宴會(huì)菜單作為紀(jì)念品帶走有時(shí)還請同席者在菜單上簽名留念。除主人特別示意作為紀(jì)念品的東西外各種招待用品包括糖果水果香煙等都不要拿走。 有時(shí)在出席私人宴請活動(dòng)之后往往致以便函或名片表示感謝。 冷餐會(huì)酒會(huì)取菜冷餐酒會(huì)招待員上菜時(shí)不要搶

4、著去取待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時(shí)自己不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁邊取完即退開以便讓別人去取。 中餐的餐具主要是碗筷西餐則是刀叉盤子。通常宴請外國人吃中餐亦以中餐西吃為多既擺碗筷又設(shè)刀叉。刀叉的使用是右手持刀左手持叉將食物切成小塊然后用叉送入嘴內(nèi)。歐洲人使用時(shí)不換手即從切割到送食均以左手持叉。美國人則切割后把刀放下右手持叉送食入口。就餐時(shí)按刀叉順序由外往裡取用。每道菜吃完后將刀叉併攏排放盤內(nèi)以示吃完。如未吃完則擺成八字或交叉擺刀口應(yīng)向內(nèi)。吃雞龍蝦時(shí)經(jīng)主人示意可以用手撕開吃否則可用刀叉把肉割下切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉食叉子一定要把肉叉牢刀緊貼叉邊下切以免滑開。切菜時(shí)注意不

5、要用力過勐撞擊盤子而發(fā)出聲音。不容易叉的食品或不易上叉的食品可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外不用匙進(jìn)食。湯用深盤或小碗盛放喝時(shí)用湯匙由內(nèi)往外舀起送入嘴即將喝盡可將盤向外略托起。吃帶有腥味的食品如魚蝦野味等均配有檸檬可用手將汁擠出滴在食品上以去腥味。 遇到意外情況宴會(huì)進(jìn)行中由于不慎發(fā)生異常情況例如用力過勐使刀叉撞擊盤子發(fā)出聲響或餐具摔落地上或打翻酒水等等應(yīng)沉著不必著急。餐具碰出聲音可輕輕向鄰座（或向主人）說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上應(yīng)表示歉意協(xié)助擦干如對方是婦女祗要把乾淨(jìng)餐巾或手帕遞上即可由她自己擦干。 取菜時(shí)不要盛得過多。盤中食物吃完后如不夠可以再取。如由招待員分菜需增添時(shí)待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜餚當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí)不要拒絕可取少量放在盤內(nèi)并表示“謝謝夠了?！睂Σ缓峡谖兜牟宋痫@露出難堪的表情。 吃東西要文雅。閉嘴咀嚼喝湯不要啜吃東西不要發(fā)出聲音。如湯菜太熱可稍待涼后再吃切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚刺骨頭不要直接外吐用餐巾掩嘴用手（吃中餐可用筷子）取出或輕輕吐在叉上放在菜盤內(nèi)。 吃剩的菜用過的餐具牙籤都應(yīng)放在盤內(nèi)勿置桌上。 嘴內(nèi)有食