第一節(jié)(四)《蒸餾和萃取》.ppt

1、1.1.3蒸餾和萃取,第一節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法,知識(shí)與能力 讓學(xué)生掌握蒸餾與萃取的實(shí)驗(yàn)原理、適用對(duì)象、所用儀器、操作方法和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。 教學(xué)重點(diǎn)： 蒸餾與萃取的實(shí)驗(yàn)原理、操作方法和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。 教學(xué)難點(diǎn)： 蒸餾與萃取的實(shí)驗(yàn)原理、操作方法和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。,地球上水的儲(chǔ)量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人類(lèi)使用的淡水不足1%,如何獲得將海水轉(zhuǎn)化淡水？,蒸 餾,海水淡化的原理 蒸餾,蒸餾：利用混合物中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以除去易揮發(fā)、難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì),冷凝,蒸發(fā),該裝置用于制取蒸餾水有什么不足之處？ 如果是將工業(yè)酒精變化無(wú)水酒精，又有什么不足？,進(jìn)水口,出水口,蒸發(fā),冷

2、凝,碎瓷片,如何證明用蒸餾的方法能夠除去自來(lái)水中的Cl-？ 1、檢驗(yàn)自來(lái)水中是否有Cl- 1）取樣： 2）加試劑： 3）現(xiàn)象： 4）結(jié)論： 2、蒸餾 3、檢驗(yàn)蒸餾水中是否有Cl- 1）取樣：2）加試劑：3）現(xiàn)象：4）結(jié)論：,請(qǐng)思考：自來(lái)水中可能含有哪些雜質(zhì)？ Ca2+、Mg2+、HCO3-、 Cl-、 SO42-,肥皂水,AgNO3溶液 +稀HNO3,BaCl2溶液 +稀HNO3或稀鹽酸,如何檢驗(yàn)？,（三）蒸餾： 利用液體混合物中各組分的沸點(diǎn)不同，除去難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)，將混合物分離和提純的方法。,圖3,儀器： 蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、冷凝管、牛角管、錐形瓶、酒精燈、石棉網(wǎng)、帶鐵圈和鐵夾的鐵架臺(tái)、

3、鐵架臺(tái),討論蒸餾操作的注意事項(xiàng)： 燒瓶中的液體量不超過(guò)其球部容積的1/2。 溫度計(jì)的水銀球應(yīng)位于蒸餾燒瓶支管口下沿。 為防止蒸餾燒瓶中的液體暴沸，應(yīng)向其中加入幾塊碎瓷片。 整套裝置組裝完畢要檢查其氣密性。 冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，上口出。先通冷凝水，再開(kāi)始加熱。 停止加熱后，應(yīng)繼續(xù)通入冷凝水，以冷凝冷凝管中的蒸氣。,釀造,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期保存在銅壺中的酒保留至今中國(guó)最早的古酒,16世紀(jì)歐洲的酒精蒸餾裝置,XO之源， XO之本,軒尼詩(shī)XO,國(guó)酒,茅臺(tái)酒,蒸餾酒,酒精為alcohol，就是阿拉伯語(yǔ)中“蒸餾”,軒尼詩(shī)XO,茅臺(tái)酒,葡萄,高粱,蒸餾,發(fā)酵,八次發(fā)酵， 八次蒸餾,蒸餾,發(fā)酵,對(duì)于互溶且沸點(diǎn)不同的

4、液體，可以采用蒸餾的方法進(jìn)行分離。 如果分離不互溶的液體，如油與水，你還用蒸餾方法進(jìn)行分離嗎？,想一想,（四）萃?。?分液：把兩種互不相溶的液體分開(kāi)的操作。,儀器： 分液漏斗、燒杯、帶鐵圈的鐵架臺(tái),你認(rèn)識(shí)“分液漏斗嗎”,實(shí) 驗(yàn),碘加水振蕩,碘加CCl4(四氯化碳)振蕩,水加CCl4振蕩,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,問(wèn)題：,如何提取碘水中的碘？,萃取,分液,檢驗(yàn)分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液,實(shí) 驗(yàn)：,用CCl4萃取碘水中的碘并分液,實(shí)驗(yàn)過(guò)程：,如何試漏？,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,3. 倒轉(zhuǎn)漏斗用力振蕩，并 不時(shí)旋開(kāi)活塞放氣，最 后關(guān)閉活塞，把分液漏 斗放正。,2. 把10毫升碘水和

5、4毫升 CCl4加入分液漏斗中， 并蓋好玻璃塞。,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,實(shí)驗(yàn)過(guò)程,4. 把分液漏斗放在鐵架臺(tái) 的鐵圈中，靜置，分層。,5. 將漏斗上口的玻璃塞打 開(kāi)(或使塞上的凹槽或小 孔對(duì)準(zhǔn)漏斗口上的小孔)。,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,實(shí)驗(yàn)過(guò)程,6. 旋開(kāi)活塞，用燒懷接 收溶液,7. 將分液漏斗上口倒出 上層水溶液,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,實(shí)驗(yàn)過(guò)程,討 論：,碘易溶于酒精，能否用酒精將碘水中的碘萃取出來(lái)？,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,萃取劑的選擇,溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度較大,溶質(zhì)與萃取劑不發(fā)生反應(yīng),與原溶劑互不相溶,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,主要儀器和裝置：,分液漏斗

6、,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,鐵架臺(tái)(附鐵圈),燒杯,特別注意事項(xiàng)：,下層液體由下口放出,上層液體由上口倒出,萃取之后用何方法將有機(jī)溶劑與溶質(zhì)進(jìn)一步分離開(kāi)來(lái)？,蒸發(fā)？,浪費(fèi)溶劑且污染空氣！,蒸餾！,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,問(wèn)題：,試管中盛有已分層的有機(jī)溶劑和水的混合液，但不知道哪一層液體是“油層”。試設(shè)計(jì)一種簡(jiǎn)便的判斷方法。,方案：,1. 用滴管再加一滴水。,2. 加入較多量水,討 論,化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 萃取和分液,注意事項(xiàng)： （1）使用分液漏斗前，要檢查其上口和玻璃塞處是否漏液體。 （2）將溶液注入分液漏斗，溶液總量不超過(guò)其容積34。 （3）如圖所示，兩手握住分液漏斗、倒轉(zhuǎn)分液漏斗并反復(fù)、用力振蕩。 （4）把分液漏斗放在鐵架臺(tái)的鐵圈中靜置、分層。（分液漏斗頸的尖端要緊靠燒杯內(nèi)壁） （5）打開(kāi)旋塞，使下層液體流出。,（6）下層液體是從下口流出，上層液體須從上口傾倒。 （7）當(dāng)分液漏斗內(nèi)的下層液體恰好流盡時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉漏斗的活塞。,請(qǐng)思考： 1、自來(lái)水中可能含有哪些雜質(zhì)？ Ca2+、Mg2+、HCO3-、 Cl-、 SO42- 分別如何檢驗(yàn)？,肥皂水,AgNO3溶液 +稀HNO3,BaCl2溶液 +稀HNO3或稀鹽酸,2、為什么通過(guò)蒸餾就可以除去自來(lái)水中的Cl-等雜質(zhì)？ 在加熱到沸騰時(shí)