云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告

1、泓域咨詢/云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告行業(yè)調(diào)研及投資分析云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告目錄第一章 宏觀環(huán)境分析第二章 區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析第三章 重點(diǎn)企業(yè)調(diào)研分析第四章 重點(diǎn)投資項(xiàng)目分析第五章 總結(jié)及展望第一章 宏觀環(huán)境分析一、產(chǎn)業(yè)背景分析軟飲料主要包含植物蛋白飲料、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、固體飲料和包裝水。果汁包括果汁（漿）、濃縮果汁（漿）、果汁飲料、果汁飲料濃漿、復(fù)合果蔬汁（漿）、果肉飲料、發(fā)酵型果蔬汁飲料、水果飲料及其他果蔬汁飲料等。酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動(dòng)

2、植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能及消化食物、修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)。酵素可以促進(jìn)機(jī)體排便，有助于建立腸道菌群的平衡，其含有維生素、氨基酸、-胡蘿卜素、功能性低聚糖等成分，有助于營(yíng)養(yǎng)吸收，是健康產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)物。酵素起源于日本，酵素產(chǎn)業(yè)在臺(tái)灣、日本及歐美地區(qū)發(fā)展成熟，在國(guó)內(nèi)屬于“舶來品”。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者最初接觸酵素從海外代購開始，目前從國(guó)外代購仍是酵素的主要消費(fèi)模式。國(guó)內(nèi)企業(yè)于近幾年才開始生產(chǎn)酵素，絕大多數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)來源于臺(tái)灣和日本，行業(yè)起步較晚，尚未形成市場(chǎng)規(guī)模。目前，國(guó)內(nèi)尚無針對(duì)酵素產(chǎn)品的任何標(biāo)準(zhǔn)，由于沒有統(tǒng)一的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，部分商家在產(chǎn)品中添加其他成分，很多產(chǎn)品無限夸大產(chǎn)品功效誤

3、導(dǎo)消費(fèi)者，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，市場(chǎng)較混亂。酵素在國(guó)內(nèi)尚屬于新興行業(yè)，從事酵素研究的科研人才較少，酵素產(chǎn)品的基礎(chǔ)研究薄弱，缺少理論支撐，對(duì)產(chǎn)品成分和功效研究相對(duì)滯后。酵素行業(yè)存在較高的技術(shù)門檻。國(guó)內(nèi)研發(fā)實(shí)力強(qiáng)、生產(chǎn)水平高的酵素生產(chǎn)企業(yè)少，多數(shù)酵素生產(chǎn)企業(yè)存在生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、規(guī)模小的特點(diǎn)，行業(yè)整體技術(shù)水平參差不齊。盡管國(guó)內(nèi)酵素行業(yè)起步晚，但具有民族特色的藥食同源酵素發(fā)展勢(shì)頭較好。“藥食同源”目前還沒有統(tǒng)一的定義，通常是指許多中藥材既是藥品又是食品，它們之間并無絕對(duì)的分界線。我國(guó)中草藥資源非常豐富，約有五千余種，常用的有近千種，中醫(yī)應(yīng)用中草藥防病治病已有數(shù)千年的歷史,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)素有“藥食同

4、源”之說，萬物均為食，萬物均為藥，食物與藥物同源、同用，藥食同源植物因其具有藥物、食物兩用的功能，在中醫(yī)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)中發(fā)揮著重要的作用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)是從微觀著眼，強(qiáng)調(diào)以營(yíng)養(yǎng)素為核心，把食物和一些藥物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行定量分析，根據(jù)測(cè)定的人體每日攝取量來判定食物或者藥物的攝入量，從而滿足人體生理需要。藥食同源酵素是以中醫(yī)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論為基礎(chǔ)，采用發(fā)酵技術(shù)，溫和提高其藥性，增強(qiáng)對(duì)人體具有營(yíng)養(yǎng)作用的營(yíng)養(yǎng)素。目前市場(chǎng)上藥食同源酵素有姜酵素、梅子酵素、人參酵素等，適用人群更具針對(duì)性，消費(fèi)者認(rèn)可度較高。酵素進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的時(shí)間晚，酵素行業(yè)目前處于發(fā)展初期，市場(chǎng)內(nèi)企業(yè)小而散，未形成市場(chǎng)規(guī)模，行業(yè)自律組織成

5、立時(shí)間較晚，目前行業(yè)內(nèi)缺乏官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。酵素是從植物、水果中通過發(fā)酵工藝提取出的一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，是維持機(jī)體正常功能以及消化食物、修復(fù)組織等生命活動(dòng)的必要物質(zhì)，它通過加快人體分解、反應(yīng)、消化、吸收，刺激人體細(xì)胞分子活躍從而加速新陳代謝，并能夠把體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)變成肝糖元，儲(chǔ)存、供給人體所需能量，以達(dá)到改善人體機(jī)能的作用，因此酵素具有一定的保健作用。隨著人們生活習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣的改變，人們?cè)谙M(fèi)時(shí)也已開始考慮健康這一因素，參考市場(chǎng)軟飲料消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)者購買飲料時(shí)，健康成為僅次于口感的考慮因素。二、產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展規(guī)劃（一）中國(guó)制造2025高質(zhì)量發(fā)展是堅(jiān)持深化改革開放的發(fā)展。完善產(chǎn)

6、權(quán)制度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)權(quán)有效激勵(lì)，才能進(jìn)一步激發(fā)全社會(huì)創(chuàng)造力和發(fā)展活力，推動(dòng)質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革，提高全要素生產(chǎn)率。同時(shí)，對(duì)外開放也是改革，開放倒逼改革、促進(jìn)改革，高水平的開放是高質(zhì)量發(fā)展不可或缺的動(dòng)力。 我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)動(dòng)力的攻關(guān)期。這是對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段變化和現(xiàn)在所處關(guān)口作出的一個(gè)重大判斷，不僅為今后我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展指明方向、提出任務(wù)，也為我市推進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、解決發(fā)展不平衡不充分問題，提供了一些路徑選擇。 堅(jiān)持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、融合帶動(dòng)，集群集約、綠色低碳，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、突出重點(diǎn)，把特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)作

7、為主攻方向，大力推進(jìn)先進(jìn)制造業(yè)發(fā)展，培育壯大具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)大集團(tuán)。立足我省資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和未來產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈中高端，鑄造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的核心動(dòng)能。以技術(shù)改造為抓手，大力推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次。以融合發(fā)展為主戰(zhàn)場(chǎng)，積極發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展，培育高質(zhì)量發(fā)展新引擎。（二）工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃全面推進(jìn)綠色發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵之舉。發(fā)展是一個(gè)持續(xù)不斷的過程，過去那種粗放的增長(zhǎng)方式和以環(huán)境污染為代價(jià)的發(fā)展方式不可持續(xù)，轉(zhuǎn)型發(fā)展勢(shì)在必行，而綠色發(fā)展就是其基本要義，更是永續(xù)發(fā)展的必要條件。推進(jìn)綠色發(fā)展，要以綠色發(fā)展理念

8、為引領(lǐng)，堅(jiān)持以效率、和諧、持續(xù)為目標(biāo)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)發(fā)展方式，合理利用自然資源，保護(hù)自然環(huán)境，保持和發(fā)展生態(tài)平衡，保證自然環(huán)境與人類社會(huì)的共同發(fā)展，促進(jìn)人與自然和諧共生，推動(dòng)發(fā)展觀念向生態(tài)優(yōu)先轉(zhuǎn)變、推動(dòng)產(chǎn)品供給向優(yōu)質(zhì)環(huán)保轉(zhuǎn)變、推動(dòng)生產(chǎn)方式向節(jié)約高效轉(zhuǎn)變、推動(dòng)城鄉(xiāng)建設(shè)向和諧相融向綠色低碳轉(zhuǎn)變、推動(dòng)治理方式向依法治理轉(zhuǎn)變。我們要站在戰(zhàn)略和全局的高度，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)綠色發(fā)展的深刻內(nèi)涵，清醒認(rèn)識(shí)推進(jìn)綠色發(fā)展的重要性和必要性，以對(duì)人民群眾、對(duì)子孫后代高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，深入推進(jìn)綠色發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。（三）xxx十三五發(fā)展規(guī)劃戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)是以重大技術(shù)突破和重大發(fā)展需求為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，具有知識(shí)技術(shù)

9、密集、物質(zhì)資源消耗少、成長(zhǎng)潛力大、綜合效益好等特點(diǎn)，對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有重要引領(lǐng)帶動(dòng)作用。抓住了戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，就搶占了發(fā)展先機(jī)，掌握了未來發(fā)展的主動(dòng)權(quán)。堅(jiān)定實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，加快建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家，培育新增長(zhǎng)點(diǎn)，形成新動(dòng)能。國(guó)家出臺(tái)了一系列扶持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的政策舉措，著力培育壯大新興產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換明顯加快?？梢愿爬椤俺砷L(zhǎng)快”“活力強(qiáng)”“業(yè)態(tài)新”“環(huán)境優(yōu)”四個(gè)特點(diǎn)。（四）xx高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃實(shí)體經(jīng)濟(jì)是一國(guó)經(jīng)濟(jì)的立身之本，是財(cái)富創(chuàng)造的根本源泉，是國(guó)家強(qiáng)盛的重要支柱。要大力發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)，筑牢現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，抓住新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革機(jī)遇，更好適應(yīng)把握引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，

10、加快新舊動(dòng)能接續(xù)轉(zhuǎn)換，打造國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)。振興實(shí)體經(jīng)濟(jì)，事關(guān)我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局。我國(guó)是個(gè)大國(guó)，必須發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)，不斷推進(jìn)工業(yè)現(xiàn)代化、提高制造業(yè)水平，不能“脫實(shí)向虛”。我們是靠實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來的，還要依靠實(shí)體經(jīng)濟(jì)走向未來。任何時(shí)候，實(shí)體經(jīng)濟(jì)都是我國(guó)發(fā)展的根基；沒有這個(gè)根基，我國(guó)經(jīng)濟(jì)非但走不遠(yuǎn)，而且難以在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中取勝。為此，建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系，必須把實(shí)體經(jīng)濟(jì)放到更加突出的位置抓實(shí)、抓好。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確提出，中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入了新時(shí)代，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也進(jìn)入了新時(shí)代，基本特征就是我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。這一重要論斷為我們做好經(jīng)濟(jì)工作指明了方向。堅(jiān)定不移推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)

11、做好明年經(jīng)濟(jì)工作。三、鼓勵(lì)中小企業(yè)發(fā)展近年來，國(guó)家先后出臺(tái)了“非公經(jīng)濟(jì)36條”、“民間投資36條”、“鼓勵(lì)社會(huì)投資39條”、“激發(fā)民間有效投資活力10條”、關(guān)于深化投融資體制改革的意見等一系列政策措施，大力營(yíng)造一視同仁的市場(chǎng)環(huán)境，激發(fā)民間投資活力。國(guó)家發(fā)改委會(huì)同各地方、各部門，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于促進(jìn)民間投資發(fā)展的決策部署，取得了明顯成效。今年以來，民間投資增速持續(xù)保持在8%以上，前7個(gè)月達(dá)到了8.8%，始終高于整體投資增速，占全部投資的比重達(dá)到62.6%。國(guó)家支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是明確的、一貫的，而且是不斷深化的，不是一時(shí)的權(quán)宜之計(jì)，更不是過河拆橋式的策略性利用。對(duì)于非公有制經(jīng)濟(jì)的地位和作用，

12、“三個(gè)沒有變”的判斷：“非公有制經(jīng)濟(jì)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的地位和作用沒有變，我們毫不動(dòng)搖鼓勵(lì)、支持、引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方針政策沒有變，我們致力于為非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境和提供更多機(jī)會(huì)的方針政策沒有變。”同時(shí)，公有制為主體、多種所有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展，是寫入黨章和憲法的基本經(jīng)濟(jì)制度，這是不會(huì)變的，也是不能變的。進(jìn)入新時(shí)代，中國(guó)的民營(yíng)經(jīng)濟(jì)只會(huì)壯大、不會(huì)離場(chǎng)，只會(huì)越來越好、不會(huì)越來越差。四、項(xiàng)目必要性分析隨著目前生活節(jié)奏的加快，大部分人都處于亞健康狀態(tài)，提高免疫力、健康養(yǎng)生的理念已深入人心，因此酵素的保健功能使其具有廣闊的市場(chǎng)空間。亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態(tài)，表現(xiàn)為一定時(shí)間內(nèi)的

13、活力降低、功能和適應(yīng)能力減退的癥狀。近些年來我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入水平和物質(zhì)生活水平有了顯著提升，但同時(shí)亞健康人群也在不斷上升。健康是人們的基本需求，2015年“健康中國(guó)”首次寫入政府工作報(bào)告，體現(xiàn)了人們對(duì)健康生活的訴求和政府對(duì)居民健康的大力關(guān)注。中共中央,國(guó)務(wù)院印發(fā)“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要到2020年，健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模超8萬億，到2030年達(dá)16萬億。酵素由于具備一定保健功能，可對(duì)人體亞健康狀態(tài)進(jìn)行調(diào)理，大規(guī)模的亞健康人群成為酵素產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群體。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于酵素認(rèn)知的加深，酵素產(chǎn)品將被越來越多的消費(fèi)群體接受，有望成為亞健康人群改善健康的重要選擇。目前酵素行業(yè)企業(yè)小而散，行

14、業(yè)未建立產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上產(chǎn)品魚龍混雜。隨著酵素生產(chǎn)日趨規(guī)?；?、專業(yè)化，市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，傳統(tǒng)的、產(chǎn)能低下、創(chuàng)新能力低的小企業(yè)將被淘汰，行業(yè)規(guī)范程度提高，行業(yè)集中度提升。盡管酵素行業(yè)在國(guó)內(nèi)處于發(fā)展初期，本土深入人心的酵素品牌少。隨著消費(fèi)者對(duì)酵素產(chǎn)品的認(rèn)知加深，行業(yè)規(guī)范程度的提升，國(guó)內(nèi)酵素生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)本土豐富的果蔬、中草藥原料，生產(chǎn)具有民族特色的酵素產(chǎn)品，消費(fèi)者對(duì)自主生產(chǎn)的酵素產(chǎn)品更加認(rèn)可，自主品牌崛起。酵素作為消費(fèi)品，銷售力是企業(yè)生存的重要因素。目前銷售渠道能遍布全國(guó)的酵素企業(yè)數(shù)量較少，大部分品牌僅具有區(qū)域優(yōu)勢(shì)，同時(shí)隨著年輕一代成為消費(fèi)主力，其消費(fèi)習(xí)慣以線上和線下相結(jié)合為主，傳統(tǒng)的線下推廣銷售模

15、式較單調(diào)，互聯(lián)網(wǎng)成為展示、引流和銷售的重要平臺(tái)，線下實(shí)體店成為網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)的重要體驗(yàn)中心，快速建設(shè)營(yíng)銷渠道有利于企業(yè)市場(chǎng)份額的提升。隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)、人民生活水平的提高，我國(guó)已經(jīng)告別物質(zhì)匱乏時(shí)代，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，健康生活理念越來越受到重視，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代到來，驅(qū)動(dòng)著健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。食品飲料作為最重要的消費(fèi)品，其“健康”概念越來越受人們關(guān)注，近年來健康書籍的暢銷、電視節(jié)目健康講座的收視率提升、微信上健康信息的分享都反映了人們對(duì)健康生活的訴求和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。在消費(fèi)能力和健康消費(fèi)觀念逐漸增強(qiáng)的整體環(huán)境下，營(yíng)養(yǎng)、綠色的健康食品越來越受到消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)需求勢(shì)頭強(qiáng)勁。酵素產(chǎn)品由于具備一定的身

16、體調(diào)理、保健功能，在臺(tái)灣和國(guó)外被列為保健品，在國(guó)內(nèi)正逐步被人們認(rèn)知、接受，近幾年越來越多的人開始購買酵素。同時(shí)，在消費(fèi)需求多樣化的驅(qū)動(dòng)下，國(guó)內(nèi)酵素企業(yè)依靠中草藥種類豐富的天然優(yōu)勢(shì)，將酵素產(chǎn)品融合中醫(yī)理念，與國(guó)外酵素品牌展開差異化競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)群體正逐步擴(kuò)大。綜合來看，在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代下，隨著酵素產(chǎn)品的普及和產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展，酵素行業(yè)面臨廣闊的發(fā)展空間，未來酵素有望成為健康產(chǎn)業(yè)中的重要成員。第二章 行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析水果酵素指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置并通過水果本身所帶的酶充分發(fā)酵，最終得到的黃色液體。酵素是酶的舊稱。酵素是酶在日本和臺(tái)灣地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能

17、的高分子物質(zhì)。幾乎所有的細(xì)胞活動(dòng)進(jìn)程都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(用Ea或G表示)來加快反應(yīng)速率。大多數(shù)的酵素可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍;事實(shí)上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動(dòng)能，從而加快反應(yīng)速率。酵素作為催化劑，本身在反應(yīng)過程中不被消耗，也不影響反應(yīng)的化學(xué)平衡。酵素有正催化作用，也有負(fù)催化作用，不只是加快反應(yīng)速率，也有減低反應(yīng)速率。與其他非生物催化劑不同的是，酵素具有高度的專一性，只催化特定的反應(yīng)或產(chǎn)生特定的構(gòu)型。促進(jìn)底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類，是一類催化氧化還原反應(yīng)的酶，可分為氧化酶

18、和還原酶兩類。催化底物之間進(jìn)行某些基團(tuán)(如乙?；⒓谆?、氨基、磷酸基等)的轉(zhuǎn)移或交換的酶類。例如，甲基轉(zhuǎn)移酶、氨基轉(zhuǎn)移酶、乙酰轉(zhuǎn)移酶、轉(zhuǎn)硫酶、激酶和多聚酶等。催化從底物(非水解)移去一個(gè)基團(tuán)并留下雙鍵的反應(yīng)或其逆反應(yīng)的酶類。例如，脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、醛縮酶、檸檬酸合酶等。許多裂合酶催化逆反應(yīng)，使兩底物間形成新化學(xué)鍵并消除一個(gè)底物的雙鍵。合酶便屬于此類。催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時(shí)偶聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂釋能的酶類。例如，谷氨酰胺合成酶、DNA連接酶、氨基酸：tRNA連接酶以及依賴生物素的羧化酶等。按照國(guó)際生化協(xié)會(huì)公布的酶的統(tǒng)一分類原則，在上述六大類基礎(chǔ)上，在每一大類酶中又根據(jù)底

19、物中被作用的基團(tuán)或鍵的特點(diǎn)，分為若干亞類;為了更精確地表明底物或反應(yīng)物的性質(zhì)，每一個(gè)亞類再分為幾個(gè)組(亞亞類);每個(gè)組中直接包含若干個(gè)酶。水果酵素指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置并通過水果本身所帶的酶充分發(fā)酵，最終得到的黃色液體。酵素是酶的舊稱。酵素是酶在日本和臺(tái)灣地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。幾乎所有的細(xì)胞活動(dòng)進(jìn)程都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(用Ea或G表示)來加快反應(yīng)速率。大多數(shù)的酵素可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍;事實(shí)上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應(yīng)粒子能擁有不

20、少于活化能的動(dòng)能，從而加快反應(yīng)速率。酵素作為催化劑，本身在反應(yīng)過程中不被消耗，也不影響反應(yīng)的化學(xué)平衡。酵素有正催化作用，也有負(fù)催化作用，不只是加快反應(yīng)速率，也有減低反應(yīng)速率。與其他非生物催化劑不同的是，酵素具有高度的專一性，只催化特定的反應(yīng)或產(chǎn)生特定的構(gòu)型。促進(jìn)底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類，是一類催化氧化還原反應(yīng)的酶，可分為氧化酶和還原酶兩類。催化底物之間進(jìn)行某些基團(tuán)(如乙?；?、甲基、氨基、磷酸基等)的轉(zhuǎn)移或交換的酶類。例如，甲基轉(zhuǎn)移酶、氨基轉(zhuǎn)移酶、乙酰轉(zhuǎn)移酶、轉(zhuǎn)硫酶、激酶和多聚酶等。催化從底物(非水解)移去一個(gè)基團(tuán)并留下雙鍵的反應(yīng)或其逆反應(yīng)的酶類。例如，脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、醛縮酶、檸檬酸

21、合酶等。許多裂合酶催化逆反應(yīng)，使兩底物間形成新化學(xué)鍵并消除一個(gè)底物的雙鍵。合酶便屬于此類。催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時(shí)偶聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂釋能的酶類。例如，谷氨酰胺合成酶、DNA連接酶、氨基酸：tRNA連接酶以及依賴生物素的羧化酶等。按照國(guó)際生化協(xié)會(huì)公布的酶的統(tǒng)一分類原則，在上述六大類基礎(chǔ)上，在每一大類酶中又根據(jù)底物中被作用的基團(tuán)或鍵的特點(diǎn)，分為若干亞類;為了更精確地表明底物或反應(yīng)物的性質(zhì)，每一個(gè)亞類再分為幾個(gè)組(亞亞類);每個(gè)組中直接包含若干個(gè)酶。第三章 重點(diǎn)企業(yè)調(diào)研分析一、xxx有限責(zé)任公司通過持續(xù)快速發(fā)展，公司經(jīng)濟(jì)規(guī)模和綜合實(shí)力不斷增長(zhǎng)，企業(yè)貢獻(xiàn)力和影響力大幅提升。 本公司

22、集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備以及完善、科學(xué)的管理體系。面對(duì)科技高速發(fā)展的二十一世紀(jì)，本公司不斷創(chuàng)新，勇于開拓，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、廣泛的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、優(yōu)良的售后服務(wù)贏得了市場(chǎng)。產(chǎn)品不僅暢銷國(guó)內(nèi)，還出口全球幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受國(guó)內(nèi)外用戶的一致好評(píng)。公司滿懷信心，發(fā)揚(yáng)“正直、誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神和“追求卓越，回報(bào)社會(huì)” 的企業(yè)宗旨，以優(yōu)良的產(chǎn)品、可靠的質(zhì)量、一流的服務(wù)為客戶提供更多更好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。公司將“以運(yùn)營(yíng)服務(wù)業(yè)帶動(dòng)制造業(yè)，以制造業(yè)支持運(yùn)營(yíng)服務(wù)業(yè)”經(jīng)營(yíng)模式，樹立起雙向融合的新格局，全面系統(tǒng)化擴(kuò)展經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。公司為以適應(yīng)本土化需求為導(dǎo)向，高度整合全球供應(yīng)鏈。20

23、18年，xxx有限責(zé)任公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19664.17萬元，同比增長(zhǎng)15.38%（2620.81萬元）。其中，主營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)陳皮酵素生產(chǎn)及銷售收入為16059.88萬元，占營(yíng)業(yè)總收入的81.67%。2018年?duì)I收情況一覽表序號(hào)項(xiàng)目第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)1營(yíng)業(yè)收入4129.485505.975112.684916.0419664.172主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3372.574496.774175.574014.9716059.882.1陳皮酵素(A)1112.951483.931377.941324.945299.762.2陳皮酵素(B)775.691034.26960.38923.443693.

24、772.3陳皮酵素(C)573.34764.45709.85682.542730.182.4陳皮酵素(D)404.71539.61501.07481.801927.192.5陳皮酵素(E)269.81359.74334.05321.201284.792.6陳皮酵素(F)168.63224.84208.78200.75802.992.7陳皮酵素(.)67.4589.9483.5180.30321.203其他業(yè)務(wù)收入756.901009.20937.12901.073604.29根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測(cè)算，公司2018年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額5107.24萬元，較去年同期相比增長(zhǎng)713.84萬元，增長(zhǎng)率16.25%；

25、實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3830.43萬元，較去年同期相比增長(zhǎng)728.33萬元，增長(zhǎng)率23.48%。2018年主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)完成營(yíng)業(yè)收入萬元19664.17完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入萬元16059.88主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比81.67%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率（同比）15.38%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)量（同比）萬元2620.81利潤(rùn)總額萬元5107.24利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率16.25%利潤(rùn)總額增長(zhǎng)量萬元713.84凈利潤(rùn)萬元3830.43凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率23.48%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)量萬元728.33投資利潤(rùn)率52.48%投資回報(bào)率39.36%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率24.90%企業(yè)總資產(chǎn)萬元24674.44流動(dòng)資產(chǎn)總額占比萬元25.78%流動(dòng)資產(chǎn)總額萬元63

26、60.38資產(chǎn)負(fù)債率31.80%二、xxx公司公司在管理模式、組織結(jié)構(gòu)、激勵(lì)制度、科技創(chuàng)新等方面嚴(yán)格按照科技型現(xiàn)代企業(yè)要求執(zhí)行，并根據(jù)公司所具優(yōu)勢(shì)定位于高技術(shù)附加值產(chǎn)品的研制、生產(chǎn)和營(yíng)銷，以新產(chǎn)品開拓市場(chǎng)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)參與競(jìng)爭(zhēng)。強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷的科技型企業(yè)的組織框架已經(jīng)建立，主要崗位已配備專業(yè)學(xué)科人員，包括科技獎(jiǎng)勵(lì)政策在內(nèi)的企業(yè)各方面管理制度運(yùn)作效果良好。管理制度的先進(jìn)性和創(chuàng)新性，極大地激發(fā)和調(diào)動(dòng)了廣大員工的工作熱情，吸引了較多適用人才，并通過科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)得以釋放，因此，項(xiàng)目承辦單位較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。公司以生產(chǎn)運(yùn)行部、規(guī)劃發(fā)展部等專業(yè)技術(shù)人員為主體，依托各單位生產(chǎn)技術(shù)人員，組

27、建了技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有核心技術(shù)骨干 十余人，均有豐富的科研工作經(jīng)驗(yàn)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。貫徹落實(shí)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，面向未來發(fā)展，服務(wù)公司戰(zhàn)略，制定科技創(chuàng)新規(guī)劃及年度實(shí)施計(jì)劃，進(jìn)行核心工藝和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，建立了包括項(xiàng)目立項(xiàng)審批、實(shí)施監(jiān)督、效果評(píng)價(jià)、成果獎(jiǎng)勵(lì)等方面的技術(shù)創(chuàng)新管理機(jī)制。xxx公司2018年產(chǎn)值16104.38萬元，較上年度13620.08萬元增長(zhǎng)18.24%，其中主營(yíng)業(yè)務(wù)收入14592.30萬元。2018年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額5056.36萬元，同比增長(zhǎng)27.26%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1507.27萬元，同比增長(zhǎng)24.92%；納稅總額115.76萬元，同比增長(zhǎng)15.98%。2018年底，

28、xxx公司資產(chǎn)總額38843.16萬元，資產(chǎn)負(fù)債率30.32%。第四章 重點(diǎn)投資項(xiàng)目分析一、項(xiàng)目承辦單位基本情況（一）公司名稱xxx投資公司二、項(xiàng)目建設(shè)符合性（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx投資公司承辦的“云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目”主要從事陳皮酵素項(xiàng)目開發(fā)投資，符合產(chǎn)業(yè)政策要求。（二）項(xiàng)目選址與用地規(guī)劃相容性云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目選址于xx經(jīng)開區(qū)，項(xiàng)目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃要求，此外，項(xiàng)目建設(shè)前后，未改變項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實(shí)該項(xiàng)目提出的各項(xiàng)污染防治措施后，可確保污染物達(dá)標(biāo)排放，滿足xx經(jīng)開區(qū)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項(xiàng)目符合項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)

29、規(guī)劃等規(guī)劃要求。（三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護(hù)紅線：云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當(dāng)?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護(hù)紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項(xiàng)目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)過程消耗一定的電能、水，資源消耗量相對(duì)于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單：該項(xiàng)目所在地?zé)o環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單，項(xiàng)目采取環(huán)境保護(hù)措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達(dá)標(biāo)排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會(huì)產(chǎn)生二次污染。三、項(xiàng)目概況（一

30、）項(xiàng)目名稱云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目軟飲料主要包含植物蛋白飲料、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、固體飲料和包裝水。果汁包括果汁（漿）、濃縮果汁（漿）、果汁飲料、果汁飲料濃漿、復(fù)合果蔬汁（漿）、果肉飲料、發(fā)酵型果蔬汁飲料、水果飲料及其他果蔬汁飲料等。公司主營(yíng)產(chǎn)品酵素原液屬于果汁中的發(fā)酵型果蔬汁飲料。隨著目前生活節(jié)奏的加快，大部分人都處于亞健康狀態(tài)，提高免疫力、健康養(yǎng)生的理念已深入人心，因此酵素的保健功能使其具有廣闊的市場(chǎng)空間。亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態(tài)，表現(xiàn)為一定時(shí)間內(nèi)的活力降低、功能和適應(yīng)能力減退的癥狀。近些年來我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入水平和物質(zhì)生活水平有了顯著提升，但

31、同時(shí)亞健康人群也在不斷上升。健康是人們的基本需求，2015年“健康中國(guó)”首次寫入政府工作報(bào)告，體現(xiàn)了人們對(duì)健康生活的訴求和政府對(duì)居民健康的大力關(guān)注。中共中央,國(guó)務(wù)院印發(fā)“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要到2020年，健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模超8萬億，到2030年達(dá)16萬億。酵素由于具備一定保健功能，可對(duì)人體亞健康狀態(tài)進(jìn)行調(diào)理，大規(guī)模的亞健康人群成為酵素產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群體。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于酵素認(rèn)知的加深，酵素產(chǎn)品將被越來越多的消費(fèi)群體接受，有望成為亞健康人群改善健康的重要選擇。（二）項(xiàng)目選址xx經(jīng)開區(qū)云南省，簡(jiǎn)稱云或滇，中國(guó)23個(gè)省之一，位于西南地區(qū)，省會(huì)昆明。介于北緯2182915，東經(jīng)973110611

32、之間，東部與貴州、廣西為鄰，北部與四川相連，西北部緊依西藏，西部與緬甸接壤，南部和老撾、越南毗鄰，云南省總面積39.41萬平方千米。截至2019年末，云南省常住人口4858.3萬人，比2018年末增加28.8萬人。云南省地勢(shì)呈現(xiàn)西北高、東南低，自北向南呈階梯狀逐級(jí)下降，屬山地高原地形，山地面積占全省總面積的88.64%。地形以元江谷地和云嶺山脈南段寬谷為界，分為東西兩大地形區(qū)。東部為滇東、滇中高原，是云貴高原的組成部分，表現(xiàn)為起伏和緩的低山和渾圓丘陵；西部高山峽谷相間，地勢(shì)險(xiǎn)峻，形成奇異、雄偉的山岳冰川地貌。云南省地跨長(zhǎng)江、珠江、元江、瀾滄江、怒江、大盈江6大水系。云南氣候基本屬于亞熱帶和熱帶

33、季風(fēng)氣候，滇西北屬高原山地氣候。截至2019年8月，云南省下轄8個(gè)地級(jí)市，8個(gè)自治州，17個(gè)市轄區(qū)、16個(gè)縣級(jí)市、67個(gè)縣，29個(gè)自治縣，合計(jì)129個(gè)縣級(jí)區(qū)劃。177個(gè)街道、683個(gè)鎮(zhèn)、400個(gè)鄉(xiāng)、140個(gè)民族鄉(xiāng)，合計(jì)1400個(gè)鄉(xiāng)級(jí)區(qū)劃。2019年，云南生產(chǎn)總值（GD）23223.75億元，比2018年增長(zhǎng)8.1%，高于全國(guó)2.0個(gè)百分點(diǎn)。（三）項(xiàng)目用地規(guī)模項(xiàng)目總用地面積49017.83平方米（折合約73.49畝）。（四）項(xiàng)目用地控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)69.20%，建筑容積率1.14，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率7.03%，固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度167.12萬元/畝。（五）土建工程指標(biāo)項(xiàng)目?jī)粲玫孛娣e490

34、17.83平方米，建筑物基底占地面積33920.34平方米，總建筑面積55880.33平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程44538.59平方米，項(xiàng)目規(guī)劃綠化面積3927.62平方米。（六）設(shè)備選型方案項(xiàng)目計(jì)劃購置設(shè)備共計(jì)142臺(tái)（套），設(shè)備購置費(fèi)6352.51萬元。（七）節(jié)能分析1、項(xiàng)目年用電量1338226.60千瓦時(shí)，折合164.47噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項(xiàng)目年總用水量33351.79立方米，折合2.85噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目”，年用電量1338226.60千瓦時(shí)，年總用水量33351.79立方米，項(xiàng)目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）167.32噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)產(chǎn)年綜合節(jié)能量65

35、.07噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項(xiàng)目總節(jié)能率23.48%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目符合xx經(jīng)開區(qū)發(fā)展規(guī)劃，符合xx經(jīng)開區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國(guó)家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對(duì)產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實(shí)可行的治理措施，嚴(yán)格控制在國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資15928.75萬元，其中：固定資產(chǎn)投資12281.65萬元，占項(xiàng)目總投資的77.10%；流動(dòng)資金3647.10萬元，占項(xiàng)目總投資的22.90%。（十）資金籌措該項(xiàng)目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十一）項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入31484.00萬元，總成本費(fèi)用23884

36、.11萬元，稅金及附加321.86萬元，利潤(rùn)總額7599.89萬元，利稅總額8970.01萬元，稅后凈利潤(rùn)5699.92萬元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額3270.09萬元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率47.71%，投資利稅率56.31%，投資回報(bào)率35.78%，全部投資回收期4.29年，提供就業(yè)職位640個(gè)。（十二）進(jìn)度規(guī)劃本期工程項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。四、報(bào)告說明根據(jù)報(bào)告是對(duì)擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)的分析論證，綜合論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性，財(cái)務(wù)盈利能力，技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性，為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。因此，可行性研究在項(xiàng)目建設(shè)前具有決定性意義。項(xiàng)目報(bào)告核心提示：項(xiàng)目投資環(huán)境分析，項(xiàng)目背景

37、和發(fā)展概況，項(xiàng)目建設(shè)的必要性，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析，行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析參考，行業(yè)市場(chǎng)分析與建設(shè)規(guī)模，項(xiàng)目建設(shè)條件與選址方案，項(xiàng)目不確定性及風(fēng)險(xiǎn)分析，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告是確定建設(shè)項(xiàng)目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，對(duì)擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法，在投資管理中，可行性研究是指對(duì)擬建項(xiàng)目有關(guān)的自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測(cè)建成后的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。五、項(xiàng)目評(píng)價(jià)1、本期工程項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合xx經(jīng)開區(qū)及xx經(jīng)開區(qū)陳皮酵素行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策；項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)xx經(jīng)開區(qū)陳皮酵素產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動(dòng)意義。

38、2、xxx有限責(zé)任公司為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，擬建“云南陳皮酵素生產(chǎn)制造項(xiàng)目”，本期工程項(xiàng)目的建設(shè)能夠有力促進(jìn)xx經(jīng)開區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為社會(huì)提供就業(yè)職位640個(gè)，達(dá)產(chǎn)年納稅總額3270.09萬元，可以促進(jìn)xx經(jīng)開區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，為地方財(cái)政收入做出積極的貢獻(xiàn)。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率47.71%，投資利稅率56.31%，全部投資回報(bào)率35.78%，全部投資回收期4.29年，固定資產(chǎn)投資回收期4.29年（含建設(shè)期），項(xiàng)目具有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。4、近年來，國(guó)家先后出臺(tái)了“非公經(jīng)濟(jì)36條”、“民間投資36條”、“鼓勵(lì)社會(huì)投資39條”、“激發(fā)民間有效投資活力10條”、關(guān)于深化投融資體

39、制改革的意見等一系列政策措施，大力營(yíng)造一視同仁的市場(chǎng)環(huán)境，激發(fā)民間投資活力。國(guó)家發(fā)改委會(huì)同各地方、各部門，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于促進(jìn)民間投資發(fā)展的決策部署，取得了明顯成效。今年以來，民間投資增速持續(xù)保持在8%以上，前7個(gè)月達(dá)到了8.8%，始終高于整體投資增速，占全部投資的比重達(dá)到62.6%。國(guó)家支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是明確的、一貫的，而且是不斷深化的，不是一時(shí)的權(quán)宜之計(jì)，更不是過河拆橋式的策略性利用。對(duì)于非公有制經(jīng)濟(jì)的地位和作用，“三個(gè)沒有變”的判斷：“非公有制經(jīng)濟(jì)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的地位和作用沒有變，我們毫不動(dòng)搖鼓勵(lì)、支持、引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方針政策沒有變，我們致力于為非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)I造良

40、好環(huán)境和提供更多機(jī)會(huì)的方針政策沒有變?！蓖瑫r(shí)，公有制為主體、多種所有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展，是寫入黨章和憲法的基本經(jīng)濟(jì)制度，這是不會(huì)變的，也是不能變的。進(jìn)入新時(shí)代，中國(guó)的民營(yíng)經(jīng)濟(jì)只會(huì)壯大、不會(huì)離場(chǎng)，只會(huì)越來越好、不會(huì)越來越差。綜上所述，項(xiàng)目的建設(shè)和實(shí)施無論是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益還是環(huán)境保護(hù)、清潔生產(chǎn)都是積極可行的。六、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米49017.8373.49畝1.1容積率1.141.2建筑系數(shù)69.20%1.3投資強(qiáng)度萬元/畝167.121.4基底面積平方米33920.341.5總建筑面積平方米55880.331.6綠化面積平方米3927.62綠化率7

41、.03%2總投資萬元15928.752.1固定資產(chǎn)投資萬元12281.652.1.1土建工程投資萬元4212.432.1.1.1土建工程投資占比萬元26.45%2.1.2設(shè)備投資萬元6352.512.1.2.1設(shè)備投資占比39.88%2.1.3其它投資萬元1716.712.1.3.1其它投資占比10.78%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比77.10%2.2流動(dòng)資金萬元3647.102.2.1流動(dòng)資金占比22.90%3收入萬元31484.004總成本萬元23884.115利潤(rùn)總額萬元7599.896凈利潤(rùn)萬元5699.927所得稅萬元1.148增值稅萬元1048.269稅金及附加萬元321.8610納

42、稅總額萬元3270.0911利稅總額萬元8970.0112投資利潤(rùn)率47.71%13投資利稅率56.31%14投資回報(bào)率35.78%15回收期年4.2916設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）14217年用電量千瓦時(shí)1338226.6018年用水量立方米33351.7919總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤167.3220節(jié)能率23.48%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤65.0722員工數(shù)量人640第五章 總結(jié)及展望1、酵素進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的時(shí)間晚，酵素行業(yè)目前處于發(fā)展初期，市場(chǎng)內(nèi)企業(yè)小而散，未形成市場(chǎng)規(guī)模，行業(yè)自律組織成立時(shí)間較晚，目前行業(yè)內(nèi)缺乏官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。酵素行業(yè)分析表示，目前，國(guó)內(nèi)尚無針對(duì)酵素產(chǎn)品的任何標(biāo)準(zhǔn)，由于沒有統(tǒng)一的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量

43、標(biāo)準(zhǔn)，部分商家在產(chǎn)品中添加其他成分，很多產(chǎn)品無限夸大產(chǎn)品功效誤導(dǎo)消費(fèi)者，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，市場(chǎng)較混亂。2、項(xiàng)目配套條件成熟。投資項(xiàng)目在項(xiàng)目建設(shè)地內(nèi)組織實(shí)施，實(shí)施地周邊道路四通八達(dá)，原料及產(chǎn)品運(yùn)輸方便，項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域內(nèi)配套建有完善的水、電、氣、通訊工程設(shè)施等有利條件。3、推動(dòng)集聚發(fā)展，要把握好全面覆蓋、因地制宜、突出重點(diǎn)、加大支持、持之以恒等原則。要在堅(jiān)持工業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略、大力推進(jìn)工業(yè)領(lǐng)域集群發(fā)展的同時(shí)，積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)和文化旅游、電子商務(wù)、物流、金融等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)走集群發(fā)展之路。要堅(jiān)持實(shí)事求是，從本地資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)出發(fā)，適合什么就發(fā)展什么，切忌不顧條件盲目硬上。要集中優(yōu)勢(shì)兵力，采取重點(diǎn)突破方式，重點(diǎn)在

44、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、物流、旅游等領(lǐng)域打造產(chǎn)業(yè)集群。要堅(jiān)決貫徹落實(shí)關(guān)于加快產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展促進(jìn)工業(yè)園區(qū)發(fā)展升級(jí)的指導(dǎo)意見，對(duì)產(chǎn)業(yè)集群度高的重點(diǎn)園區(qū)給予財(cái)政、土地和融資政策支持。打造產(chǎn)業(yè)集群并非一朝一夕之功，需要發(fā)揚(yáng)釘釘子的精神，一任接著一任干，堅(jiān)持不懈抓到底。樂觀者看到了上中游大型國(guó)有企業(yè)銷售收入與利潤(rùn)率的顯著改善，而悲觀者卻看到了中下游中小型民營(yíng)企業(yè)的步履蹣跚。事實(shí)上，這一點(diǎn)也可以從近年來工業(yè)品價(jià)格（PPI）增速顯著高于消費(fèi)品價(jià)格（CPI）增速中折射出來。事實(shí)上，造成本輪大中型國(guó)有企業(yè)收入與利潤(rùn)改善的最重要原因，不是來自銷售量的上升，而是來自銷售價(jià)格的上升。而銷售價(jià)格的上升，則又與上中游行業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性

45、改革（壓縮產(chǎn)量與產(chǎn)能）以及環(huán)保督查（事實(shí)上壓縮了產(chǎn)量）密不可分。然而，由于最終消費(fèi)并不算強(qiáng)勁，且行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)更加激烈，導(dǎo)致下游的企業(yè)很難把成本的上升傳遞給最終消費(fèi)者。這就造成上中游企業(yè)（以大中型國(guó)企為主）與下游企業(yè)（以中小型民企為主）的表現(xiàn)迥異。筆者的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，其實(shí)即使在民營(yíng)企業(yè)內(nèi)部，也同樣存在苦樂不均的現(xiàn)象。大型民企的表現(xiàn)要明顯好于中小型民企。換言之，無論所有制的差別如何，當(dāng)前中國(guó)企業(yè)存在著明顯的大型企業(yè)占優(yōu)、中小型企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況不容樂觀的現(xiàn)象。這大致可以找到三種解釋：第一，中國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)到了需要提升行業(yè)集中度的發(fā)展階段（比較有意思的是中國(guó)政府在其中扮演了重要角色）；第二，各地政府對(duì)大型企業(yè)通常

46、比較照顧；第三，金融強(qiáng)監(jiān)管的結(jié)構(gòu)，造成銀行體系融資的收縮，而中小企業(yè)通常是銀行融資收縮的直接受害者。4、水果酵素指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置并通過水果本身所帶的酶充分發(fā)酵，最終得到的黃色液體。附表：附表1：主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米49017.8373.49畝1.1容積率1.141.2建筑系數(shù)69.20%1.3投資強(qiáng)度萬元/畝167.121.4基底面積平方米33920.341.5總建筑面積平方米55880.331.6綠化面積平方米3927.62綠化率7.03%2總投資萬元15928.752.1固定資產(chǎn)投資萬元12281.652.

47、1.1土建工程投資萬元4212.432.1.1.1土建工程投資占比萬元26.45%2.1.2設(shè)備投資萬元6352.512.1.2.1設(shè)備投資占比39.88%2.1.3其它投資萬元1716.712.1.3.1其它投資占比10.78%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比77.10%2.2流動(dòng)資金萬元3647.102.2.1流動(dòng)資金占比22.90%3收入萬元31484.004總成本萬元23884.115利潤(rùn)總額萬元7599.896凈利潤(rùn)萬元5699.927所得稅萬元1.148增值稅萬元1048.269稅金及附加萬元321.8610納稅總額萬元3270.0911利稅總額萬元8970.0112投資利潤(rùn)率47.71

48、%13投資利稅率56.31%14投資回報(bào)率35.78%15回收期年4.2916設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）14217年用電量千瓦時(shí)1338226.6018年用水量立方米33351.7919總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤167.3220節(jié)能率23.48%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤65.0722員工數(shù)量人640附表2：土建工程投資一覽表序號(hào)項(xiàng)目占地面積（）基底面積（）建筑面積（）計(jì)容面積（）投資（萬元）1主體生產(chǎn)工程23981.6823981.6844538.5944538.593693.201.1主要生產(chǎn)車間14389.0114389.0126723.1526723.152289.781.2輔助生產(chǎn)車間7674.147674.14

49、14252.3514252.351181.821.3其他生產(chǎn)車間1918.531918.532583.242583.24221.592倉儲(chǔ)工程5088.055088.057372.137372.13444.592.1成品貯存1272.011272.011843.031843.03111.152.2原料倉儲(chǔ)2645.792645.793833.513833.51231.192.3輔助材料倉庫1170.251170.251695.591695.59102.263供配電工程271.36271.36271.36271.3618.413.1供配電室271.36271.36271.36271.3618.4

50、14給排水工程312.07312.07312.07312.0716.474.1給排水312.07312.07312.07312.0716.475服務(wù)性工程3222.433222.433222.433222.43194.335.1辦公用房1873.961873.961873.961873.96100.995.2生活服務(wù)1348.471348.471348.471348.47115.666消防及環(huán)保工程909.07909.07909.07909.0761.686.1消防環(huán)保工程909.07909.07909.07909.0761.687項(xiàng)目總圖工程135.68135.68135.68135.68-

51、356.557.1場(chǎng)地及道路硬化9365.221586.951586.957.2場(chǎng)區(qū)圍墻1586.959365.229365.227.3安全保衛(wèi)室135.68135.68135.68135.688綠化工程4008.54140.30合計(jì)33920.3455880.3355880.334212.43附表3：節(jié)能分析一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤167.321.1年用電量千瓦時(shí)1338226.601.2年用電量噸標(biāo)準(zhǔn)煤164.471.3年用水量立方米33351.791.4年用水量噸標(biāo)準(zhǔn)煤2.852年節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤65.073節(jié)能率23.48%附表4：項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)1完成投資萬元9731.241.1完成比例61.09%2完成固定資產(chǎn)投資萬元7682.552.1完成比例78.95%3完成流動(dòng)資金投資萬元2048.693.1完成比例21.05%附表5：人力資源配置一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)1一線產(chǎn)業(yè)工人工資1.1平均人數(shù)人4351.2人均年工資萬元5.891.3年工資額萬元2436.342工程技術(shù)人