倉儲(chǔ)管理員工培訓(xùn)教材.ppt

1、倉 儲(chǔ) 管 理,李洪奎 主編,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,綜合知識(shí)模塊一 倉 儲(chǔ) 概 論,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,能力知識(shí)點(diǎn)1 倉儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展,倉庫是儲(chǔ)存保管商品的場所，隨著商品儲(chǔ)備的產(chǎn)生而產(chǎn)生。 原始社會(huì)末期，當(dāng)某個(gè)人或某個(gè)部落生產(chǎn)自給有余時(shí)，就產(chǎn)生了儲(chǔ)備，這是完全自發(fā)的儲(chǔ)備。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,出現(xiàn)商品交換以后，倉儲(chǔ)逐漸成為社會(huì)再生產(chǎn)過程中必不可少的重要環(huán)節(jié)。但是，在社會(huì)化大生產(chǎn)和社會(huì)分工的條件下，社會(huì)生產(chǎn)和不規(guī)則生產(chǎn)過程對生產(chǎn)資料的消耗，在時(shí)間和空間上始終存在著一定的矛盾，例如，有些產(chǎn)品的生產(chǎn)是季節(jié)性的，而消耗是常年的，連續(xù)的（例茶葉）；有些產(chǎn)品的生產(chǎn)常年的，而消耗卻是季節(jié)性的

2、（例電風(fēng)扇）。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,一、倉儲(chǔ)活動(dòng)的產(chǎn)生 我國的倉儲(chǔ)業(yè)有著悠久的歷史，在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中起著重要的作用。原始社會(huì)末期，當(dāng)某個(gè)人或者某個(gè)部落獲得的食物自給有余時(shí)，就把多余的產(chǎn)品儲(chǔ)藏起來，同時(shí)也就產(chǎn)生了專門儲(chǔ)存產(chǎn)品的場所和條件，于是就出現(xiàn)了“窯穴”。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,二、我國倉儲(chǔ)活動(dòng)發(fā)展沿革 中國倉儲(chǔ)業(yè)具有悠久的歷史，但是由于舊中國的生產(chǎn)力水平極其低下，民族工業(yè)得不到正常發(fā)展，商品生產(chǎn)和交換的規(guī)模較小。因此，服務(wù)于商品交換又隨商品生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展的倉儲(chǔ)業(yè)基本上處于一個(gè)低水平狀態(tài)。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,我國古代倉儲(chǔ)業(yè) 中國古代商業(yè)倉庫是隨著社會(huì)分工和專業(yè)化生產(chǎn)的

3、發(fā)展而逐漸形成和擴(kuò)大的。中國通史上記載的“邸店”，可以說是商業(yè)倉庫的最初形式，但由于受當(dāng)時(shí)商品經(jīng)濟(jì)的局限，它既具有商品寄存的性質(zhì)；又具有旅店的性質(zhì)。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,2. 我國近代倉儲(chǔ)業(yè) 隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和商業(yè)活動(dòng)范圍的擴(kuò)大，我國近代倉儲(chǔ)業(yè)得到了相應(yīng)的發(fā)展。 19世紀(jì)的中國把商業(yè)倉庫叫做“堆?！?。1929年上海碼頭倉庫總計(jì)在40家以上，庫房總?cè)萘窟_(dá)到90多萬噸，貨場總?cè)萘窟_(dá)到70多萬噸。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,3. 社會(huì)主義倉儲(chǔ)業(yè) 新中國成立以后，隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，倉儲(chǔ)業(yè)也經(jīng)歷了一個(gè)從無到有，從小到大的發(fā)展過程，倉庫已從一個(gè)單純進(jìn)行儲(chǔ)存保管的確場所變成一個(gè)物資的配送服務(wù)中

4、心。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,4. 倉儲(chǔ)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展階段 20世紀(jì)60年代以來，隨著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，倉庫的性質(zhì)發(fā)生了根本性變化，從單純地進(jìn)行儲(chǔ)存保管貨物一躍而成為了多功能的動(dòng)態(tài)儲(chǔ)存新領(lǐng)域，成為生產(chǎn)、流通的樞紐；特別是大型自動(dòng)化立體倉庫的出現(xiàn)，使倉儲(chǔ)技術(shù)上了一個(gè)新臺(tái)階。 20世紀(jì)70年代開始建造自動(dòng)化倉庫，并普遍采用電子計(jì)算機(jī)輔助倉庫管理使中國倉儲(chǔ)業(yè)進(jìn)入自動(dòng)化的新階段。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,三、我國倉儲(chǔ)活動(dòng)的現(xiàn)狀分析,目前，我國的倉儲(chǔ)活動(dòng)已經(jīng)取得了很大的進(jìn)步，采取了一系列措施改革了倉庫管理制度，新建、改建了一大批設(shè)備較好的普通倉庫和立體倉庫，為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到

5、了一定的后勤保障作用。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,我國倉儲(chǔ)業(yè)具有的特點(diǎn)包括： 1）部門倉儲(chǔ)業(yè)的特征十分明顯。 2）倉庫的管理水平較低。 3）倉儲(chǔ)技術(shù)發(fā)展不平衡。 我國倉儲(chǔ)業(yè)在發(fā)展過程中的局限性包括： 1）倉庫過多，且倉庫布局不盡合理。 2）對于自動(dòng)化倉庫技術(shù)的引進(jìn)缺乏必要的經(jīng)濟(jì)論證和可行性研究。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,3）倉庫設(shè)備狀況相差懸殊。 4）大部分倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)人員素質(zhì)較低，管理水平不能適應(yīng)現(xiàn)代化的要求。 5）倉儲(chǔ)管理方面的法規(guī)、法制還不夠健全。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,能力知識(shí)點(diǎn)2 倉儲(chǔ)的性質(zhì),一、倉儲(chǔ)管理的概念 倉儲(chǔ)管理是指對各類商品的進(jìn)、出、存等倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)和作業(yè)進(jìn)行計(jì)劃、監(jiān)督、控制

6、與核算等活動(dòng)的統(tǒng)稱。如何根據(jù)不同行業(yè)、不同企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營的特點(diǎn)，搞好倉儲(chǔ)管理，提高服務(wù)水平，是我們迫切要解決的問題。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,二、倉儲(chǔ)管理的生產(chǎn)性 表現(xiàn)在： 1）商品的儲(chǔ)存、保管是社會(huì)再生產(chǎn)過程中不可缺少的中間環(huán)節(jié)，是產(chǎn)品的生產(chǎn)過程在流通領(lǐng)域的繼續(xù)。 2）倉儲(chǔ)管理和一般生產(chǎn)活動(dòng)一樣，同樣具備生產(chǎn)力三要素：勞動(dòng)力、勞動(dòng)資料和勞動(dòng)對象。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,倉儲(chǔ)管理具有生產(chǎn)性質(zhì)，但與產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)有很大的區(qū)別，主要表現(xiàn)為以下特點(diǎn)： 1）不創(chuàng)造使用價(jià)值，但創(chuàng)造價(jià)值。 2）具有不均衡和不連續(xù)的特點(diǎn)。 3）具有服務(wù)性質(zhì)。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,能力知識(shí)點(diǎn)3 倉儲(chǔ)活動(dòng)的意義,如何

7、解決生產(chǎn)與消費(fèi)在時(shí)間上存在的矛盾，保證物質(zhì)實(shí)體的使用價(jià)值不變，是物流中倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)所要解決的問題。 由于生產(chǎn)和消費(fèi)在質(zhì)量、時(shí)間和空間上存在矛盾，為此必須建立倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，這就使得倉儲(chǔ)變得更有意義。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,1搞好倉儲(chǔ)活動(dòng)是實(shí)現(xiàn)社會(huì)再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件 具體來講，倉儲(chǔ)活動(dòng)主要從以下幾個(gè)方面來保證社會(huì)再生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行。 （1）克服生產(chǎn)與消費(fèi)地理上的分離。 （2）銜接生產(chǎn)與消費(fèi)時(shí)間上的背離。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,總之，商品生產(chǎn)和消費(fèi)在空間、時(shí)間、品種、數(shù)量等各方面都存在著矛盾。這些矛盾既不能夠在生產(chǎn)領(lǐng)域里解決，也不可能在消費(fèi)領(lǐng)域里得到解決，所以只能在流通領(lǐng)域，通過物流活動(dòng)

8、中的商品倉儲(chǔ)活動(dòng)加以解決。商品倉儲(chǔ)活動(dòng)在推動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展，滿足市場供應(yīng)方面具有重要意義。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,2搞好倉儲(chǔ)活動(dòng)是保持商品原有使用價(jià)值的重要手段 必須進(jìn)行科學(xué)管理，加強(qiáng)對商品的養(yǎng)護(hù)，搞好倉儲(chǔ)活動(dòng)，以保護(hù)好處于暫時(shí)停滯狀態(tài)的商品、的使用價(jià)值。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,3搞好倉儲(chǔ)活動(dòng)是加快資金周轉(zhuǎn)，節(jié)約流通費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑 搞好商品的倉儲(chǔ)活動(dòng)，就可以減少商品在倉儲(chǔ)過程中的物質(zhì)耗損和勞動(dòng)消耗，就可以加速商品的流通和資金的周轉(zhuǎn)，從而節(jié)省費(fèi)用支出，降低物流成本，開拓“第三利潤源泉”，提高社會(huì)的、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,4商品倉儲(chǔ)活動(dòng)是商品供銷管理工作的重要

9、組成部份 商品倉儲(chǔ)活動(dòng)在商品供銷管理工作中有特殊的地位和重要的作用。 各主要環(huán)節(jié)之間相互依存、相互影響，關(guān)系極為密切，所消耗和占用的人力、物力、財(cái)力多，受自然、社會(huì)的各種因素影響大，組織管理工作有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)性，它與商品經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的其他課程有直接的密切聯(lián)系。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,能力知識(shí)點(diǎn)4 倉庫的分類,一、按倉庫在社會(huì)再生產(chǎn)中所處領(lǐng)域不同分類 1. 生產(chǎn)領(lǐng)域倉庫 生產(chǎn)領(lǐng)域倉庫是指生產(chǎn)企業(yè)的原材料、零部件等倉庫，物料儲(chǔ)備是處在生產(chǎn)的準(zhǔn)備階段。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,2. 流通領(lǐng)域倉庫 （1）成品倉庫。成品倉庫，指存放生產(chǎn)企業(yè)的已經(jīng)制成并經(jīng)檢驗(yàn)合格，進(jìn)入銷售階段的產(chǎn)品或成品，但由于運(yùn)輸

10、條件限制或銷售的需要，尚未離開生產(chǎn)企業(yè)。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,（2）儲(chǔ)運(yùn)倉庫：儲(chǔ)運(yùn)倉庫又稱中轉(zhuǎn)倉庫，包括商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)、商品儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)和外貿(mào)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)倉庫等。這些倉庫主要為本地區(qū)的生產(chǎn)企業(yè)提供倉儲(chǔ)服務(wù)。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,（3）國家儲(chǔ)備倉庫：國家儲(chǔ)備倉庫是政府為防止自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭及國民經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重失調(diào)等意外而設(shè)立的儲(chǔ)備倉庫。一般儲(chǔ)備商品儲(chǔ)存期較長，對倉儲(chǔ)條件、質(zhì)量維護(hù)和安全保衛(wèi)的要求較高。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,二、按倉庫隸屬關(guān)系分類 按倉庫隸屬關(guān)系分類，可將倉庫分為農(nóng)業(yè)倉庫、工業(yè)倉庫、軍工倉庫、物資倉庫、外貿(mào)倉庫等。 三、按倉庫的儲(chǔ)存條件分類 （1）普通倉庫：用來存放在保管上沒有特殊

11、要求的商品的倉庫。如存放黑色金屬，建材的倉庫。 （2）保溫倉庫：用來存放怕凍怕低溫的商品的倉庫。如存放疫苗的藥品庫。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,（3）恒溫恒濕倉庫：用來存放既怕低溫又怕干燥的商品的倉庫。如存放精密的儀器儀表的庫房。 （4）冷藏庫：用來存放怕高溫的商品的倉庫。如存放魚、肉、蛋等商品的庫房。 （5）危險(xiǎn)品倉庫：用來存放易燃、易爆、劇毒等商品的倉庫。倉庫一般配備專用的儲(chǔ)存設(shè)備和安全消防設(shè)施。如存放黑色炸藥、化工燃料等商品的庫房。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,四、按倉庫儲(chǔ)存貨物的類別分類 （1）綜合性倉庫：綜合性倉庫是指儲(chǔ)存兩種或兩種以上不同性質(zhì)的貨物的倉庫，如倉庫中儲(chǔ)存金屬材料、化工產(chǎn)

12、品、汽車、家用電器等。 （2）專業(yè)性倉庫：專業(yè)性倉庫是指只儲(chǔ)存某一大類貨物的倉庫，如金屬材料倉庫、化妝品庫、藥品庫等。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,五、按倉庫的作業(yè)方式分類 （1）人工倉庫：人工倉庫指一般儲(chǔ)存電子原器件、工具、備品備件的貨物的倉庫。這種倉庫規(guī)模較小，采用人工作業(yè)方式，無裝卸機(jī)械設(shè)備。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,（2）半機(jī)械化倉庫：半機(jī)械化倉庫是指入庫采用機(jī)械作業(yè)如叉車等，出庫采用人工作業(yè)方式。 （3）機(jī)械化倉庫：機(jī)械化倉庫指入庫和出庫均采用機(jī)械作業(yè)如行車、叉車、起重機(jī)等，適合大批量商品入庫和出庫、長大笨重的貨物儲(chǔ)存等情況。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,（4）半自動(dòng)化倉庫：半自動(dòng)化倉

13、庫是自動(dòng)化倉庫的過渡形式。 （5）自動(dòng)化倉庫：自動(dòng)化倉庫是指以高層貨架為主體，配備自動(dòng)巷道作業(yè)設(shè)備和輸送系統(tǒng)的無人倉庫，如青島海爾、紅塔卷煙集團(tuán)、鄭州防止機(jī)械廠等自動(dòng)化倉庫。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,能力知識(shí)點(diǎn)5 倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程及其組織,倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程，是指以保管活動(dòng)為中心，從倉庫接收商品入庫開始，到按需要把商品全部完好地發(fā)送出去的全部過程。,綜合知識(shí)模塊一 倉儲(chǔ)概論,二、倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程的時(shí)間組織 倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程的時(shí)間組織，是指整個(gè)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)過程中各階段在時(shí)間上的合理安排。作業(yè)在時(shí)間上的結(jié)合方式與機(jī)械化程度、設(shè)備能力、工人素質(zhì)有關(guān)。為此，倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)過程的時(shí)間組織應(yīng)綜合考慮各方面的條件和可能。 （1）實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)作業(yè)的連續(xù)性。 （2）實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)作業(yè)的協(xié)調(diào)性。,綜合知識(shí)