(理)第一單元有機化學(xué)的發(fā)展與應(yīng).ppt

1、,走進新學(xué)期,2013.9.2,有機化學(xué)基礎(chǔ),專題1：認識有機化合物,有機化學(xué)基礎(chǔ)教材內(nèi)容介紹：,第一單元：有機化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用,第二單元：科學(xué)家怎樣研究有機物,專題2 有機物的結(jié)構(gòu)與分類,第一單元：有機化合物的結(jié)構(gòu),第二單元：有機化合物的分類和命名,有機化學(xué)的基本概念與原理,學(xué)習(xí)有機化學(xué)的鑰匙,專題3：常見的烴,第一單元：脂肪烴(烷、烯、炔),第二單元：芳香烴(苯),專題：烴的衍生物,第一單元：鹵代烴,第二單元：醇與酚,第三單元：醛、羧酸,專題5：生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ),第一單元：糖類 、油脂,第二單元 ：氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸,具體的有機化合物，研究結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成方法。,有機化學(xué)學(xué)習(xí)方法介紹：

2、,1、抓結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)：對空間結(jié)構(gòu)、官能團的理解 2、掌握一種代表物質(zhì)的性質(zhì)能知道一類物質(zhì)的性質(zhì),占化學(xué)高考卷面的22,新課標蘇教版選修五 有機化學(xué)基礎(chǔ),有機化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用,第一單元,專題 認識有機化合物,認識有機化學(xué),我們的衣、食、住、行無不與有機化學(xué)有關(guān)，人人都需要化學(xué)制品，我們生活在有機化學(xué)世界里。,人們對有機物的認識逐漸由淺入深,最初，有機物是指由動植物有機體得到的物質(zhì)， 例如糖、染料、酒和醋等。,據(jù)我國周禮記載，當時已設(shè)專官管理染色、 制酒和制醋工作；周王時代已知用膠；漢朝時 代發(fā)明造紙；在神農(nóng)本草經(jīng)中載有幾百種 重要藥物，其中大部分是植物，這是世界上最 早的一部藥書。,一.有機化學(xué)的

3、含義:,有機化學(xué)是研究有機物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成、應(yīng)用及有關(guān)理論的學(xué)科。,有機化合物 含碳元素的化合物 (注：碳酸鹽，二硫化碳，氰酸（鹽），硫氰酸（鹽），氫氰酸（鹽） 、碳的氧化物 、金屬碳化物除外） 有機化學(xué)是研究有機化合物的來源、制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成、應(yīng)用及相關(guān)理論的一門科學(xué),一. 有機化學(xué)和有機化合物,為什么有機化學(xué)要作為一門獨立學(xué)科呢？,1.有機化合物特點： （1）對熱不穩(wěn)定，易燃燒（極少數(shù)例外） （2）熔、沸點較低（一般在250oC以下） （3）易溶解于有機溶劑中，難溶于水。 （4）結(jié)構(gòu)復(fù)雜,？,2. 有機反應(yīng)特點 （1）反應(yīng)速度較慢，通常需要加催化劑和加熱 （2）副反應(yīng)多產(chǎn)物

4、復(fù)雜,有機物有何特點？,種類繁多,分子組成復(fù)雜，多數(shù)有機物 難溶于水，易溶于有機溶劑，熔點、沸 點較低，容易燃燒，受熱易分解，反應(yīng) 速率比較慢，副反應(yīng)較多。,有機化合物的基本結(jié)構(gòu),3、 碳與碳之間可以成鍵，形成復(fù)雜化合物結(jié)合的方式多種多樣（單鍵、雙鍵、三鍵、鏈狀、環(huán)狀） 4、同分異構(gòu)現(xiàn)象 普遍 例如，C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚兩種不同的化合物,1、有機分子中的化學(xué)鍵 共價鍵,2、碳是四價的C原子自身相互結(jié)合能力強,我們在日常生活中遇到過的有機化合物有哪些？,有機化合物,棉花、淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)、天然橡膠等。,各種材料： 合成纖維、合成樹脂、合成橡膠等,1、有機化學(xué)成為一個獨立的分支是始

5、于誰提出了有機化學(xué)的概念？,2、打破無機化學(xué)和有機化學(xué)界限的化學(xué)家是誰？他用什么物質(zhì)的變化證明？,二有機化學(xué)的發(fā)展：閱讀：課本2頁思考,19世紀初瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出有機化學(xué)的概念（P2：圖1-1）,1828年德國科學(xué)家維勒（P2：化學(xué)史話）,打破了生命力論,有機化學(xué)作為一門學(xué)科萌發(fā)于17世紀,創(chuàng)立并成熟于18、19世紀。20世紀這一學(xué)科已發(fā)展成一門內(nèi)容豐富、涵蓋面廣、充滿活力的學(xué)科，21世紀它又進入嶄新的發(fā)展階段。,（一）萌發(fā)和形成階段,原始社會末期，古人利用谷物釀酒制醋,我國周代使用靛藍、茜草天然燃料染布,公元前一世紀，我國使用天然氣井,西漢初期造紙,公元前一世紀，發(fā)展本草醫(yī)學(xué),1.到

6、17世紀，人類學(xué)會了使用酒精、醋、染色、植物和草藥，了解了一些有機化合物的性質(zhì)、用途和制取方法等。 2.18世紀，人們對天然有機化合物進行了廣泛而具體的提取工作，得到了大量的有機物。 3.19世紀初，瑞典化學(xué)家貝采利烏斯首先提出“有機物”和“有機化學(xué)”這兩個概念，1828年德國維勒合成尿素，19世紀歐洲經(jīng)歷技術(shù)革命，有機化學(xué)空前發(fā)展 ,1965年我國合成結(jié)晶牛胰島素（P5）,（二）發(fā)展和走向輝煌時期 進入20世紀，隨著社會的發(fā)展、數(shù)學(xué)、物理學(xué)等相關(guān)學(xué)科研究成果的出現(xiàn)，有機化學(xué)有了極大的發(fā)展,紅外光譜、核磁共振、質(zhì)譜、X射線衍射等物理方法的引入，使有機分析達到了微量、高效、準確的程度。（P8-1

7、0） 有機化學(xué)還能破譯并合成蛋白質(zhì)，認識并改變遺傳分子，從分子水平上揭示生命的奧秘,人類的衣食住行離不開有機物,現(xiàn)在人們不僅合成自然界中存在的有機物，而且合成自然界中不存在的有機物，滿足人們的生產(chǎn)、生活的需要,如：三大合成材料、合成藥物、一些特殊性能的有機材料,三.有機化學(xué)的應(yīng)用(P3),（1）醫(yī)用高分子材料的應(yīng)用,人工心臟瓣膜,人造心臟,據(jù)報道，美國衛(wèi)生部官員裁定 ，預(yù)期只剩下一個月壽命而且 不適合移植心臟的嚴重心臟病 患者，可以移植一種永久性的 人造心臟。,用鈦和塑膠制成的人造心臟，可 能讓心臟病人多活幾個月，但花 費約為25萬美元,25萬美元可買幾個月生命,人造腎臟,（3）導(dǎo)電功能的高分

8、子材料,人工膝關(guān)節(jié),人工心臟瓣膜,這張不起眼的“白紙”就是填補國內(nèi)空白的高科 技“人造皮膚”。這種“人造皮膚”能幫助傷口盡 快恢復(fù)。比如燒燙傷，把水泡的水放出，用藥 清洗后，將“人造皮膚”敷貼在傷口上，很快“人 造皮膚”就和人的身體長在一起，成了真的皮膚。,角膜接觸鏡，俗稱隱形眼鏡。目前大量使用的軟質(zhì)隱形眼鏡。隱形眼鏡常用以下材料制成：,1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬） 2.聚甲基丙烯酸羥乙酯（軟）,液晶顯示器,課堂練習(xí):,1.在人類已知的化合物中，種類最多的是 A、過渡元素形成的化合物 B、第A族元素形成的化合物 C、第A族元素形成的化合物 D、第A族元素形成的化合物,C,2.下列物質(zhì)不屬

9、于有機物的是 A.碳酸 B.汽油 C.蔗糖 D.合成纖維,A,3.我國近年來許多城市禁止汽車使用含 鉛汽油，其主要原因是 A.提高汽油燃燒效率 B.降低汽油成本 C.避免鉛污染大氣 D.鉛資源短缺,C,4.碳的氧化物、碳酸及其鹽被劃為無機物的原因是 A.結(jié)構(gòu)簡單 B.不是共價化合物 C.組成和性質(zhì)與無機物相近 D.不是來源于石油和煤,C,5.在科學(xué)史上中國有很多重大的發(fā)明和發(fā)現(xiàn)，以下發(fā)明和發(fā)現(xiàn)屬于化學(xué)史上中國對世界的貢獻的是 指南針 造紙 火藥 印刷術(shù) 煉銅、煉鐵 合成尿素 人工合成具有活性的胰島素 提出氧化學(xué)說 提出原子分子學(xué)說 A、 B、 C、 D、,B,6、NH4CNO與尿素的關(guān)系是（

10、） A、同種物質(zhì) B、同分異構(gòu)體 C、同素異形體 D、同位素,B,7.下列過程不涉及化學(xué)變化的是( ) A.甘油作護膚劑 B.明礬凈水 C.炒菜的鐵鍋放置出現(xiàn)紅棕色斑跡 D.烹魚是加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味,A,強化練習(xí),1、下列屬于有機物的是（ ） ACaC2BNaHCO3 CKCNDCO(NH2)2 2、下面列舉了一些化合物的組成或性質(zhì)，以此能夠說明該化合物肯定屬于有機物 （ ） A僅由碳、氫兩種元素組成 B僅由碳、氫、氧三種元素組成 C在氧氣中能燃燒，且只生成二氧化碳 D熔點低，且不溶于水,D,A,3、下列是幾種塑料制品的主要成分，其中可以用于包裝或與食品接觸的是 ( ) A.聚乙烯 B.聚苯乙烯 C.酚醛樹脂 D.聚氯乙烯 4、下列物質(zhì)屬于有機物的是( ) 酒精 食鹽 石墨 甲烷 水 蔗糖 石灰石 味精 食用油 雞蛋白 A. B. C.D.全部,A,C,5、下列每組中各有三對物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是 （ ） A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D乙醛和水，苯和水，己烷和水,B,6、用于制造隱形飛機質(zhì)具有吸收微