【金識(shí)源】高中生物5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶練習(xí)新人教版必修1

1、名校名 推薦5.1 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶(20 分鐘50 分 )一、選擇題 ( 共 7 小題，每小題4 分，共 28 分 )1.(2014 鶴壁高一檢測 ) 有關(guān)酶的發(fā)現(xiàn)過程敘述錯(cuò)誤的是()a. 斯帕蘭札尼做了一個(gè)巧妙的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了化學(xué)消化b. 巴斯德和李比希的觀點(diǎn)既有積極意義，又有其局限性c. 畢希納認(rèn)為酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，稱為釀酶d. 薩姆納認(rèn)為酶多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是rna【解析】 選 d。斯帕蘭札尼做了一個(gè)巧妙的實(shí)驗(yàn)，阻止了物理消化的進(jìn)行，從而證明了化學(xué)消化的存在；薩姆納提取到脲酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，沒有發(fā)現(xiàn)rna起到酶的作用。2. 下列關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)

2、不正確的是()a. 上述反應(yīng)中的自變量是催化劑的種類b. 該實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明酶具有高效性c. 該實(shí)驗(yàn)如果將肝臟進(jìn)行研磨，效果會(huì)更好d. 該實(shí)驗(yàn)的因變量是肝臟質(zhì)量的變化【解析】 選 d。本實(shí)驗(yàn)中用的是過氧化氫酶和氯化鐵溶液兩種不同的催化劑，所以催化劑的種類是本實(shí)驗(yàn)的自變量， 而加入肝臟 ( 含過氧化氫酶 ) 的試管反應(yīng)更快，說明了酶具有高效性；因變量是產(chǎn)生氧氣的快慢。3. 下圖為酶作用的模式圖，根據(jù)圖中所示，下列敘述錯(cuò)誤的是()- 1 -名校名 推薦a. 甲多為蛋白質(zhì)b. 此反應(yīng)為分解反應(yīng)c. 此反應(yīng)中甲、乙為反應(yīng)物，丙、丁為產(chǎn)物d. 甲與乙之間有專一性【解題關(guān)鍵】解答本題的思路：分析模式圖變化情況，

3、關(guān)鍵是確定反應(yīng)前后不變的是酶，然后確定反應(yīng)物和產(chǎn)物?！窘馕觥?選 c。圖示中甲為酶，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)的酶是rna；該反應(yīng)是在酶( 甲) 的作用下將乙分解成丙和丁，且酶與底物之間具有專一性?！咀兪接?xùn)練】過氧化氫酶具有專一性，這種專一性是指()a. 肝臟細(xì)胞中含有而其他細(xì)胞不含有b. 能夠被蛋白酶水解而不能被其他酶水解c. 能催化過氧化氫分解成水和氧，而不能將之分解成氫和氧d. 能催化過氧化氫的分解，而不能催化其他物質(zhì)分解【解析】 選 d。酶的專一性是指與催化的底物之間對應(yīng)關(guān)系的唯一性。4.(2014 西安高一檢測) 如圖表示某種酶在不同處理?xiàng)l件(a 、 b、 c) 下催化某反應(yīng)生成物的量

4、和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，則處理?xiàng)l件不可能是()a. 溫度不同b.ph 不同c. 酶量不同d. 反應(yīng)底物的量不同【解題關(guān)鍵】解答本題需注意兩點(diǎn)：(1) 明確酶活性、酶濃度與反應(yīng)速率、化學(xué)平衡的關(guān)系。(2) 分析底物量對生成物量的影響。【解析】 選 d。某種酶催化某個(gè)反應(yīng)，酶的量不同以及酶的活性不同，會(huì)影響反應(yīng)速率，但不會(huì)影響反應(yīng)平衡，而反應(yīng)物的量不同，最終會(huì)影響生成物的量。5. 下圖中縱坐標(biāo)表示酶的催化活性，橫坐標(biāo)表示ph，將腸淀粉酶 ( 最適 ph 約為 8) 溶液的 ph 由 1.8 調(diào)至 12，能正確描述其催化活性變化的是()- 2 -名校名 推薦【解析】 選 c。當(dāng) ph為 1.8 時(shí)，已導(dǎo)致

5、腸淀粉酶失活，所以在整個(gè)過程中酶一直沒有活性。6.20 世紀(jì) 80 年代科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種rnasep酶，由 20%蛋白質(zhì)和 80%rna組成。如果將這種酶中的蛋白質(zhì)去除，并提高2+rna仍然具有與這種酶相同的活性，這一結(jié)果表明()mg 濃度，他們發(fā)現(xiàn)留下來的a.rna具有生物催化作用b. 酶是由 rna和蛋白質(zhì)組成的c. 酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)d. 絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是rna【解題關(guān)鍵】解答本題思路如下：【解析】 選 a。本題中描述了兩種物質(zhì)蛋白質(zhì)和rna，但不能判斷該材料中蛋白質(zhì)的功能，因?yàn)榇嬖诨虿淮嬖谠摰鞍踪|(zhì)時(shí)，rna都會(huì)催化反應(yīng)的進(jìn)行，只能說明rna具有催化作用。7. 在探

6、究酶的活性實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)將ph 分別為 1、7、 10 的等量唾液淀粉酶滴入編號為甲、乙、丙的裝有等量淀粉溶液的3 支試管中，立即將3 支試管置于85水浴中， 10 min 后分別加入碘液，能出現(xiàn)藍(lán)色的試管是 ()a. 甲試管b. 乙試管c. 甲和丙試管d.甲、乙、丙3 支試管【解析】 選 d。雖然 3 支試管的ph 有合適的7，以及不合適的1 和 10，但由于將3 支試管都放在85環(huán)境中均失去了活性，所以淀粉沒有被分解?！菊`區(qū)警示】本題中易忽略的一個(gè)條件是溫度，會(huì)認(rèn)為ph 適宜時(shí)，淀粉會(huì)被分解，而錯(cuò)選c 項(xiàng)。二、非選擇題( 共 22 分 )8. 下列關(guān)于酶的探究實(shí)驗(yàn)有關(guān)過程如下：取兩支潔凈的

7、試管并編號為1、2，向試管內(nèi)各注入2 ml3%的 h2o2溶液； 向 1 號試管內(nèi)滴入2 滴 fecl3 溶液， 2 號試管滴入2 滴新鮮肝臟研磨液；堵住試管口后輕輕振蕩，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并用帶火星的木條檢驗(yàn)，記錄結(jié)果。(1) 該實(shí)驗(yàn)的目的之一是探究的高低。其中對照組是- 3 -名校名 推薦試管。(2) 該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理是。(3) 該實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)是實(shí)驗(yàn)初期氣泡產(chǎn)生的速度和數(shù)量，以及。若兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，最可能的原因是。(4) 某同學(xué)完成該實(shí)驗(yàn)后繼續(xù)探究動(dòng)物不同器官的過氧化氫酶的活性是否相同，于是他將豬的各內(nèi)臟器官各取 1 克，剪碎后分別放入試管并編號，設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：器官3

8、 ml 3%反應(yīng)產(chǎn)生氣泡助燃編號名稱h o 溶液速率的多少情況221肝臟+迅速大量迅速復(fù)燃2肺+較快較多發(fā)亮3脾+較快較多發(fā)亮4腎+快多能復(fù)燃5空白+緩慢少不能“ +”表示加入 3 ml 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 3%的 h2o2 溶液分析上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是?！窘馕觥?(1) 由于實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，所以加入fe3+作為催化劑的一組為對照組。(2) 實(shí)驗(yàn)的原理是無機(jī)催化劑fe3+和過氧化氫酶都能催化過氧化氫分解，產(chǎn)物是水和氧氣。(3) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果的衡量指標(biāo)可以是產(chǎn)生氣泡的多少，或者是木條的復(fù)燃程度即燃燒的猛烈程度。(4) 表中 1 4 組加入不同的器官，發(fā)現(xiàn)加入肝臟的效果最好，從而得出結(jié)

9、論：動(dòng)物肝臟內(nèi)過氧化氫酶的活性最高。答案： (1) 過氧化氫酶和 fe3+的催化效率1 號(2)fe 3+和過氧化氫酶都能催化過氧化氫分解(3) 帶火星的木條的復(fù)燃程度過氧化氫溶液放置的時(shí)間過長而分解(4) 動(dòng)物不同器官中的過氧化氫酶的活性不同，肝臟內(nèi)過氧化氫酶的活性最高【方法規(guī)律】 得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論的方法(1) 根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模徽撌翘骄繉?shí)驗(yàn)還是驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，題干中若提到了實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，則實(shí)驗(yàn)結(jié)論一定是與實(shí)驗(yàn)?zāi)康南嗪魬?yīng)的。- 4 -名校名 推薦(2) 根據(jù)實(shí)驗(yàn)中自變量和因變量的關(guān)系，如本實(shí)驗(yàn)中自變量是生物的不同器官，因變量是過氧化氫的分解速率。(30 分鐘50 分 )一、選擇題 ( 共 5 小題，每小題5

10、 分，共 25 分 )1.(2014余姚高一檢測 ) 人體中某一過程如下圖所示：如果溫度增加到45，引起酶的活性部位改變，會(huì)引起 ()a. 蛋白質(zhì)被消化得更快b. 蛋白質(zhì)被消化得較慢或不能被消化c. 氨基酸縮合速度加快d. 氨基酸縮合速度減慢或不能發(fā)生縮合【解析】 選 b。圖示的過程為蛋白質(zhì)在酶作用下分解的過程，由于溫度升高后酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，活性降低甚至失活，所以導(dǎo)致蛋白質(zhì)的消化變慢或不能被消化?！咀兪接?xùn)練】(2013 萊蕪高一檢測) 下圖表示的是某種酶作用模型。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是()a. 該模型可以解釋酶的專一性b.a 表示酶，該模型可解釋酶的多樣性c.a 催化 d 分解為 e、 f

11、d. 該模型顯示，酶在反應(yīng)前后性質(zhì)不變【解析】 選 b。反應(yīng)中a 與 d 結(jié)合，反應(yīng)前后a 沒有發(fā)生變化，則a 表示的是酶；d 分解為 e、 f 。在底物b、c、d 同時(shí)存在時(shí)a 只催化 d 的反應(yīng)，說明了酶的專一性；圖中只有一種酶，不能明確表示酶的多樣性。2.(2014 濟(jì)寧高一檢測) 取三支試管分別加入等量淀粉酶溶液，編號為a、 b、 c 組，并分別調(diào)整到0、- 5 -名校名 推薦25、 100，然后在每支試管中加入溫度分別為0、 25、 100的等量淀粉溶液，保持各組溫度5 分鐘后，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的說法合理的是()a. 若向三支試管中各加入等量的碘液，試管內(nèi)液體顏色都有可能

12、出現(xiàn)藍(lán)色b. 若向三支試管中各加入等量的斐林試劑，水浴加熱一段時(shí)間，試管都不出現(xiàn)磚紅色沉淀c. 該實(shí)驗(yàn)的對照組是 a 組，實(shí)驗(yàn)組是 b、c 組d. 只要在 0和 100之間每隔 20設(shè)置一個(gè)實(shí)驗(yàn)組，就可確定該反應(yīng)的最適溫度【解析】 選 a。加入各種溶液后，保持的時(shí)間為5 分鐘，所以三支試管中的淀粉都有可能沒有分解完畢，加入碘液后都有可能變藍(lán)；淀粉被分解為麥芽糖時(shí)具有還原性，加入斐林試劑可以變磚紅色；三組之間是相互對照的；若將溫度梯度設(shè)置為20，范圍太大，不能準(zhǔn)確測定最適溫度?！菊`區(qū)警示】 此題中易誤認(rèn)為25時(shí)淀粉已經(jīng)分解，所以此組實(shí)驗(yàn)中碘液不變藍(lán)色，而漏選a 選項(xiàng)，同時(shí)不要認(rèn)為選項(xiàng)d 中設(shè)置了

13、溫度梯度就能測出最適溫度，要注意梯度的大小。3.(2014 威海高一檢測) 圖中曲線表示酶促反應(yīng)速率與溫度的關(guān)系，下列對該圖的描述錯(cuò)誤的是()a. 圖中 a 點(diǎn)所對應(yīng)的溫度為該酶活性的最適溫度b. 曲線 ab 段下降，說明酶的分子結(jié)構(gòu)被破壞c. 該圖顯示溫度的高低都能影響酶的活性d. 該酶在 70的環(huán)境下活性完全喪失【解析】 選 b。圖中 a 對應(yīng)的溫度下酶的活性最高，所以為酶的最適溫度；曲線ab 段下降，是由于酶的活性降低，但分子結(jié)構(gòu)沒有被破壞；70時(shí)酶已經(jīng)沒有活性。4. 下圖 1 表示某酶促反應(yīng)過程，圖2 表示圖 1 的反應(yīng)過程中有關(guān)物質(zhì)濃度隨時(shí)間變化的曲線( 物質(zhì) a 的起始濃度為10

14、mmoll-1 ) 。下列敘述錯(cuò)誤的是()- 6 -名校名 推薦a. 物質(zhì) a 可能是麥芽糖，但不可能是蔗糖b. 在該實(shí)驗(yàn)條件下物質(zhì)a 在 2 min 內(nèi)可被完全分解c. 若曲線表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率，則曲線溫度一定低于曲線和d. 若曲線表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率，則曲線酶濃度高于曲線和【解題關(guān)鍵】 解答本題的關(guān)鍵：(1) 根據(jù)圖 1 產(chǎn)物 c 判斷出反應(yīng)物可能是麥芽糖。(2) 根據(jù)圖 2 中的判斷出反應(yīng)物被消耗盡的時(shí)間。【解析】 選 c。由圖 1 看出，物質(zhì)a 被水解為2 個(gè) c，可能是麥芽糖水解為2 個(gè)葡萄糖；蔗糖水解為1 個(gè)果糖和 1 個(gè)葡萄糖，所以不可能是蔗糖。由圖2 曲線可以看

15、出，2 min 后物質(zhì) a 完全被分解。由曲線看出， 的反應(yīng)速率快于，可能是酶的濃度大，也可能是溫度較更適宜，但不一定比低?！痉椒ㄒ?guī)律】突破酶促反應(yīng)速率影響因素曲線圖的一般方法(1) 識(shí)標(biāo)：理解圖中縱坐標(biāo)和橫坐標(biāo)的含義，一般橫坐標(biāo)表示溫度、ph、反應(yīng)時(shí)間等，縱坐標(biāo)表示反應(yīng)速率等。(2) 明點(diǎn)：分析圖中起止點(diǎn)和最高點(diǎn)的含義，一般起點(diǎn)為零，最高點(diǎn)表示最適溫度或ph，酶的活性最大，止點(diǎn)表示酶的活性為零或生成物的量最大。(3) 析圖：根據(jù)相關(guān)原理判斷曲線的變化情況，具體看曲線是上升還是下降，從而確定酶促反應(yīng)速率的變化趨勢。5.( 能力挑戰(zhàn)題 ) 右圖表示在最適溫度、最適ph 條件下，淀粉溶液濃度對一定

16、量的唾液淀粉酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響。下列敘述錯(cuò)誤的是( 多選 )()a. 若在 a 點(diǎn)時(shí)降低溫度，則反應(yīng)速率加快b. 若在 a 點(diǎn)時(shí)升高ph，則反應(yīng)速率降低- 7 -名校名 推薦c. 若在 b 點(diǎn)時(shí)往混合物內(nèi)加入少量淀粉，則反應(yīng)速率會(huì)加快d. 若在 b 點(diǎn)時(shí)往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率會(huì)加快【解析】 選 a、c。由于此曲線是在最適溫度和最適ph 條件下測得，不論是提高溫度和ph，還是降低溫度和 ph，都會(huì)使反應(yīng)速率降低； b 點(diǎn)時(shí)底物是過量的，所以增加底物不會(huì)使反應(yīng)速率增加，此時(shí)增加酶的濃度會(huì)提高反應(yīng)速率。二、非選擇題 ( 共 25 分 )6. 酶在酶促反應(yīng)中能催化特定的底物 ( 酶進(jìn)行催化反應(yīng)的反應(yīng)物 ) 反應(yīng)，與酶的活性中心有關(guān)。酶的活性中心往往與底物分子在空間結(jié)構(gòu)上具有特殊的匹配關(guān)系，當(dāng)酶與底物結(jié)合時(shí)，啟動(dòng)化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生。請據(jù)圖回答問題：(1) 上圖所示過程能說明酶具有的特點(diǎn)。(2) 酶能提高反應(yīng)速率的機(jī)理是，使底物分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)。(3) 下列符合圖示反應(yīng)類型的有。a. 氨基酸 a+氨基酸 b二肽 +h2ob. 麥芽糖 +h2o葡萄糖c.co2+h2o (ch2o)+o2d.h2o2 h2o+o2(4) 請?jiān)谙卤碇袑懗鰞蓚€(gè)與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)中的自變量：序號實(shí)驗(yàn)名稱自變量因變量探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解加斐林試劑水浴加熱，