2018屆高三生物專題一細胞的物質(zhì)基礎(chǔ)

1、專題一細胞的物質(zhì)基礎(chǔ),考綱要求1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能()。2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用()。3.水和無機鹽的作用()。,C、O、N、H,離子,溶劑,能源物質(zhì),儲能物質(zhì),生物膜,固醇,結(jié)構(gòu),功能,遺傳信息,1.辨清糖類和脂質(zhì)的2個易錯點,(1)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。 (2)等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要氧氣多，產(chǎn)生水多。,狀元筆記,2.4種重要化合物的特征性功能,(1)主要能源物質(zhì)糖類 (2)主要儲能物質(zhì)脂肪 (3)功能最復(fù)雜的物質(zhì)(生命活動的主要承擔者)蛋白質(zhì) (4)遺傳物質(zhì)核酸,3.巧據(jù)“

2、顏色”確認“物質(zhì)”,1.蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，在加相應(yīng)試劑之前為何要留出部分組織樣液？,提示：作為對照，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說服力。,狀元反思,2.向某試管內(nèi)無色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉淀，就能表明試管內(nèi)含有葡萄糖嗎？,提示：不一定，(也可能是其他“還原糖”)。,考點一蛋白質(zhì)、核酸及其相互關(guān)系,1.(2015課標卷，1)下列敘述錯誤的是(),A.DNA與ATP中所含元素的種類相同 B.一個tRNA分子中只有一個反密碼子 C.T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成 D.控制細菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上,解析DNA與ATP中含有的元素均為C、H、O、N

3、、P，A正確；一個tRNA上雖含有多個堿基，但只有在翻譯過程中與mRNA上的密碼子發(fā)生堿基互補配對的3個特定堿基稱為反密碼子，B正確；T2噬菌體是DNA病毒，C正確；細菌是原核生物，沒有線粒體，D錯誤。 答案D,2.(2014全國課標，5)關(guān)于核酸的敘述，錯誤的是(),A.細胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有RNA聚合酶的參與 B.植物細胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制 C.雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的 D.用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細胞中的分布,解析雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖是通過磷酸二酯鍵連接的，C錯誤。 答案C,3.(2013新課標全國)

4、關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是(),A.DNA有氫鍵，RNA沒有氫鍵 B.一種病毒同時含有DNA和RNA C.原核細胞中既有DNA，也有RNA D.葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNA,解析在tRNA中，也存在堿基之間的互補配對，故也有氫鍵，A錯誤；一種病毒中只含有一種核酸，可能是DNA，也可能是RNA，B錯誤；核糖體由蛋白質(zhì)和核糖體RNA組成，不含有DNA，D錯誤。 答案C,課標卷對于本考點的考查多以選擇題形式呈現(xiàn)，側(cè)重于對DNA、RNA、蛋白質(zhì)的功能、化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特點及分布或合成過程、內(nèi)在關(guān)系的綜合考查。,1.蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和功能,催化,運輸,調(diào)節(jié),2.高考常考的7類蛋白質(zhì),(1)

5、結(jié)構(gòu)蛋白(肌肉、羽毛、蠶絲等) (2)膜載體( 、主動運輸) (3)信號分子(如淋巴因子、部分激素等) (4)絕大多數(shù)“酶” (5)免疫活性物質(zhì)( 、 、溶菌酶) (6)血紅蛋白(運輸O2) (7)蛋白質(zhì)類激素(下丘腦、垂體、胰島分泌的激素),協(xié)助擴散,淋巴因子,抗體,3.核酸的結(jié)構(gòu)、種類及功能,脫氧核糖,核糖,細胞核,線粒體,葉綠體,遺傳,RNA病毒,經(jīng)加熱,命題點1蛋白質(zhì)、核酸的組成、結(jié)構(gòu)及功能,1.(2017海南卷，1)有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是(),A.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān) B.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈 C.將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生

6、物活性的喪失 D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu),解析蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)有相應(yīng)的生物活性，A正確；多肽鏈的多樣性由組成多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序決定，B正確；抗體在NaCl溶液中會發(fā)生鹽析，但抗體的空間結(jié)構(gòu)沒有被破壞，所以其活性沒有喪失，C錯誤；多肽鏈的氨基酸序列雖然相同，但可以折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)，如朊病毒，D正確。 答案C,2.(2017合肥一模)下列關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是(),A.DNA主要分布在細胞核中，RNA在細胞核中沒有分布 B.提取細胞中全部核酸進行堿基分析可知嘌呤堿基數(shù)等于嘧啶堿基數(shù) C.原核生物的遺傳物質(zhì)主要是RNA，真核生物的遺傳

7、物質(zhì)是DNA D.甲基綠染色劑使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅染色劑使RNA呈現(xiàn)紅色,解析細胞核中也有少量RNA；RNA分子中嘌呤堿基數(shù)未必等于嘧啶堿基數(shù),原核生物、真核生物的遺傳物質(zhì)均為DNA。 答案D,3.(2017山東臨沂市一模)下列對細胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘述，錯誤的是(),A.兩者均可能催化細胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng) B.兩者均是以碳鏈為基本骨架構(gòu)成的多聚體 C.溫度過高使蛋白質(zhì)和DNA均可能發(fā)生變性失活 D.都能控制生物的性狀，與生物體的表現(xiàn)型密切相關(guān),解析核酸為生物性狀的“控制”者，蛋白質(zhì)為生物性狀的“體現(xiàn)”者。 答案D,(1)在病毒中，只含一種核酸(DNA或RNA)，該核酸即作為相應(yīng)病毒的遺傳

8、物質(zhì)。 (2)蛋白質(zhì)、核酸分子中涉及的三種?？嫉摹盎瘜W(xué)鍵”及作用于該化學(xué)鍵的酶 蛋白質(zhì)肽鍵(CONH)，蛋白酶、肽酶可將其斷開,（3）關(guān)注3類“多樣性”的關(guān)系,命題點2結(jié)合中心法則，綜合考查蛋白質(zhì)、核酸的內(nèi)在關(guān)系,1.如圖是人體細胞中兩種重要有機物B、E的元素組成關(guān)系圖。關(guān)于此圖的敘述中錯誤的是（）,A.EG發(fā)生的場所主要是細胞核，GB發(fā)生的場所是細胞質(zhì) B.B的多種重要功能與b的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān) C.E中e的種類決定了B中b的排列順序 D.B的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，E的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)無關(guān),解析從題圖可以看出B為蛋白質(zhì)，G為mRNA，E為DNA，小分子b為氨基

9、酸，小分子e為脫氧核苷酸，E中e的排列順序（而不是種類）決定了B中b的排列順序，故C錯誤。 答案C,2.（2017安徽蚌埠二中期中）如圖表示生物體內(nèi)某些有機物的組成關(guān)系及其功能，其中C、D、E1、E2為小分子化合物,F、G、H、I、J均為高分子化合物。下列分析錯誤的是（）,A.控制生物性狀的物質(zhì)是F B.C和D共有的元素有C、H、O、N C.E1與E2的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同 D.J具有改變化學(xué)反應(yīng)速率的作用,解析依題意并分析圖示可知：C為核苷酸，D為氨基酸，E1為脫氧核苷酸，E2為核糖核苷酸，F(xiàn)是DNA，G是RNA，H是蛋白質(zhì)，I是結(jié)構(gòu)蛋白，J是酶。DNA控制生物的性狀，A正確；核苷酸的組成元素

10、是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，B正確；脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區(qū)別是含有的五碳糖不同以及含有的堿基不完全相同，C錯誤；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此能改變化學(xué)反應(yīng)速率，D正確。 答案C,【名師支招】蛋白質(zhì)與核酸的概念圖轉(zhuǎn)換策略,（1）圖1是通過蛋白質(zhì)與核酸間的關(guān)系構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是中心法則。首先據(jù)復(fù)制符號 推測為復(fù)制，A為遺傳物質(zhì)DNA。再依據(jù)ABC推測為轉(zhuǎn)錄，為翻譯，B為RNA，C為蛋白質(zhì)。圖中X代表的元素為N、P，Y代表的元素中一定有N，也可能含有其他元素，單體a、b、c依次是脫氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。 （2）圖2是通過結(jié)構(gòu)中的化合物組成構(gòu)建的概

11、念圖，判斷的依據(jù)是染色體、細胞膜及核糖體的物質(zhì)組成。圖中甲、乙、丙、丁分別是DNA、蛋白質(zhì)、磷脂、RNA。,命題點3考查蛋白質(zhì)合成及加工的相關(guān)計算,1.胰島素是胰島B細胞分泌的一種蛋白質(zhì)。如圖所示,一分子的胰島素原切去C肽（圖中箭頭表示切點）可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素（圖中數(shù)字表示氨基酸序號）。下列分析正確的是（）,A.胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水 B.胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基 C.氨基酸合成胰島素后的相對分子質(zhì)量減少了882 D.理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能,解析從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有51（即3021）個氨基酸，

12、所以肽鍵的數(shù)目51249（個），A錯誤；胰島素分子由2條多肽鏈組成，故至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，B錯誤；減少的相對分子質(zhì)量脫去的水分子的相對分子質(zhì)量形成二硫鍵減少的相對分子質(zhì)量491832888，C錯誤；因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能，D正確。 答案D,2.（原創(chuàng)題）如圖表示一個由200個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，下列有關(guān)敘述正確的是（）,A.該分子中含有198個肽鍵 B.這200個氨基酸中至少有200個氨基 C.合成該蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量減少了3 600 D.該蛋白質(zhì)中至少含有3個NH2,解析該蛋白質(zhì)分子含有2條肽鏈

13、，且2條肽鏈之間由2個肽鍵連接，故該分子一共含有200個肽鍵，A錯誤；由圖可知，第70位、120位的氨基酸R基上有氨基，故組成該蛋白質(zhì)分子的200個氨基酸中至少含有202個氨基，B錯誤；合成該蛋白質(zhì)時脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故合成該蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量減少了182003 600，C正確；該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈，至少含有兩個NH2，D錯誤。 答案C,該類問題需要把握的四點技巧 （1）計算有多少個肽鍵時，不要忽略肽鏈之間形成的兩個肽鍵“CONH”。 （2）計算至少有多少個氨基時，要記得加上第70位、120位的氨基酸R基上的氨基。 （3）合成蛋白質(zhì)時脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故也要算

14、上圖中兩條肽鏈之間形成的肽鍵。 （4）在肽酶對多肽的水解過程中： 若除去多肽內(nèi)部的一個氨基酸，需水解掉2個肽鍵；若除去多肽一端的一個氨基酸，需水解掉1個肽鍵。 每水解1個肽鍵，需要1分子水參與，故生成物與原多肽相比氧原子增加了1個，氫原子增加了2個，氨基增加了1個，羧基增加了1個。,考點二糖類、脂質(zhì)及有機物的鑒定,1.（2017全國課標卷，2） 下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是（）,A. 細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測 B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色 C.若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色 D.斐林試劑是含有Cu2的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色,解

15、析用臺盼藍鑒定細胞死活，被染色的細胞是死細胞，因為死細胞的細胞膜失去了對臺盼藍的選擇透過性，能進入而被染成藍色，如果細胞膜結(jié)構(gòu)不完整臺盼藍也能進入，故也能判斷細胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，A正確； 雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中肽鍵的，不能檢測氨基酸的含量，B錯誤； 若要觀察處于細胞分裂中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，C正確； 斐林試劑是由0.1 g/mL的NaOH與0.05 g/mL的CuSO4等量混合配制而成，其中的Cu2可與還原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，D正確。 答案B,2.（2011課標，6）下表中根據(jù)實驗?zāi)康?，所選用的試劑與預(yù)期

16、的實驗結(jié)果正確的是（）,解析在觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂實驗中，用堿性染料如龍膽紫染液或醋酸洋紅進行染色，使核中染色體著色，醋酸洋紅將染色體染成紫紅色；檢測脂肪的試劑為蘇丹染液或蘇丹染液，雙縮脲試劑是用于檢測蛋白質(zhì)的；植物組織中的葡萄糖屬于還原糖，可用斐林試劑進行檢測，而斐林試劑不能用于鑒定DNA和RNA。 答案A,3.（2013課標，29）某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng),定期檢測萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d

17、時減少了90%，干重變化如圖所示。,回答下列問題。 （1）為了觀察胚乳中的脂肪，常用染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見色的脂肪顆粒。 （2）實驗過程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是_（填“C”、“N”或“O”）。 （3）實驗第11 d后，如果要使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，必須提供的條件是和。,解析（1）欲觀察胚乳中的脂肪，可將種子中的胚乳切片，用蘇丹（或蘇丹）染液進行染色，放在顯微鏡下即可觀察到橘黃（或紅）色的脂肪顆粒。（2）由題干可知，該油料植物的種子中脂肪占干重的70%。在種子萌發(fā)的過程中，脂肪含量逐漸減少，而前一段時間干重卻逐漸增加，最可能的原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。由

18、于脂肪與糖類相比，其碳、氫比例高，當脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時，氧元素增加。（3）實驗第11 d時，脂肪減少了90%，種子干重的增加不再來源于脂肪的轉(zhuǎn)化，而來源于光合作用。由于種子（幼苗）處于黑暗環(huán)境，并且提供的是蒸餾水，因而欲完成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。 答案（1）蘇丹（蘇丹）橘黃（紅）（2）O （3）光照所需的礦質(zhì)元素離子,課標卷對于本考點常直接考查糖類、脂質(zhì)的種類、功能。近年對有機物鑒定考查較多，備考時應(yīng)重點關(guān)注有機物鑒定相關(guān)原理、方法及結(jié)果分析與對應(yīng)關(guān)系的精確判斷。,1.“糖”歸納,C、H、O,單糖,麥芽糖,乳糖,纖維素,糖原,葡萄糖,斐林,葡萄糖,2.“脂”歸納,C、

19、H、O、N、P,性激素,3.速記高考?？嫉?種物質(zhì)（結(jié)構(gòu)）鑒定,碘液,橘黃色,吡羅紅,甲基綠,藍色,灰綠,變混濁,黃,健那綠,龍膽紫,紅,命題點1考查糖類、脂質(zhì)的種類及功能,1.（2017海南卷，3）關(guān)于哺乳動物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯誤的是（）,A.固醇在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素 B.C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素 C.脂肪與糖原都是細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì) D.膽固醇是細胞膜的組分，也參與血脂運輸,解析性激素的化學(xué)本質(zhì)屬于固醇，A正確；糖原屬于多糖，其元素組成只有C、H、O，B錯誤；脂肪與糖原在哺乳動物體內(nèi)都是作為儲存能量的物質(zhì)，C正確；在哺乳動物體內(nèi)，膽固醇不僅是細胞膜的組分，也參與血脂

20、運輸，D正確。 答案B,2.（2017經(jīng)典高考）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（）,A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同 B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一,解析葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，糖類元素組成都為C、H、O，A錯誤；淀粉、糖原、纖維素三種多糖的單體都是葡萄糖，B正確；還原糖可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，蔗糖不是還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，C錯誤；淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物都是葡萄糖,D錯誤。 答案B,命題點2綜合考查細胞多

21、種化合物及其功能,1.（2017蚌埠二中高三期中）下列有關(guān)化合物的敘述，正確的是（）,A.膽固醇是人體必需的物質(zhì)，糖類是細胞的主要能源物質(zhì) B.磷脂與肝糖原元素組成不同，但都是由單體連接成的多聚體 C.熟蘋果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，說明熟蘋果中含有葡萄糖 D.多數(shù)無機鹽在人體內(nèi)以離子形式存在，絕大多數(shù)酶含N元素,解析膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質(zhì)的運輸，因此是人體必需的物質(zhì)，糖類是細胞的主要能源物質(zhì)，A項正確；磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，肝糖原的組成元素是C、H、O，因此磷脂與肝糖原元素組成不同，但磷脂不是由單體連接成的多聚體，肝糖原是由單體（葡萄糖）連接成的多

22、聚體，B項錯誤；熟蘋果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，說明熟蘋果中含還原糖，C項錯誤；多數(shù)無機鹽在人體內(nèi)以離子形式存在，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，因此所有的酶都含N元素，D項錯誤。 答案A,2.下列關(guān)于生物大分子結(jié)構(gòu)與功能的說法中,正確的是（）,A.組成淀粉與淀粉酶的化學(xué)元素種類相同 B.胰島素的合成說明胰島B細胞是已經(jīng)分化了的細胞 C.核酸的特異性只取決于所含堿基的種類和數(shù)目 D.在細胞間進行信息傳遞的物質(zhì)都是生物大分子,解析淀粉屬于糖類，組成元素為C、H、O，淀粉酶為蛋白質(zhì)，主要的組成元素為C、H、O、N，因此組成淀粉和淀粉酶的化學(xué)元素種類不同，A錯誤；胰島素是由胰島B細胞分泌的，

23、是胰島B細胞的基因選擇性表達的結(jié)果，所以胰島素的合成說明胰島B細胞是已經(jīng)分化了的細胞，B正確；核酸的特異性取決于所含堿基的種類、數(shù)目和排列順序，C錯誤；在細胞間進行信息傳遞的物質(zhì)不一定是生物大分子，如乙酰膽堿（一種神經(jīng)遞質(zhì)），D錯誤。 答案B,（1）常見化合物的“元素組成”歸納,（2）有機物的“水解”及“氧化分解”的終產(chǎn)物辨析,命題點3常見物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的鑒定,1.（2017煙臺期末）下列關(guān)于有機物的鑒定實驗中，易導(dǎo)致實驗失敗的操作是（）,蛋白質(zhì)鑒定時，將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再加入樣液還原糖鑒定時，需要進行水浴加熱淀粉鑒定時，直接將碘液滴加到淀粉樣液中脂肪鑒定過程中，對裝片染色后

24、再用清水漂洗后再鏡檢 A. B. C. D.,解析蛋白質(zhì)的鑒定需要雙縮脲試劑，該試劑在使用時要先加NaOH溶液然后再加CuSO4溶液。錯誤；還原糖鑒定時，需要進行水浴加熱，正確；淀粉鑒定時，直接將碘液滴加到淀粉樣液中，正確；脂肪鑒定過程中，對裝片染色后再用50%的酒精洗去浮色后再鏡檢，錯誤。故選A。 答案A,2.（2017太原期末）顏色變化常作為生物實驗的一項重要觀察指標，下列歸納中錯誤的是（）,解析觀察DNA和RNA分布所用藥劑為甲基綠吡羅紅，甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅用來染RNA，使RNA呈紅色；健那綠作為活體染色劑可用于觀察線粒體。 答案C,（1）三類有機物檢測在操作步驟上的差異

25、唯一需要加熱還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。 唯一需要顯微鏡脂肪檢測。 混合后加入斐林試劑；分別加入雙縮脲試劑（先加A液，后加B液，且B液不能過量）。 （2）滴加斐林試劑并水浴加熱后呈現(xiàn)磚紅色沉淀時，只可確認含“還原糖”，但不能具體確認哪種還原糖。,考點三細胞中的水和無機鹽,1.（全國）人體中水的含量約占65%，下列選項中能正確說明水對人體重要性的是（）,水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量沒有水人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會發(fā)生水的比熱小，有利于維持體溫體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運輸離不開水 A. B. C. D.,解析水不能提供能量，水的比熱大，有

26、利于維持體溫，故所述不正確。 答案C,2.（2017海南卷，4）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）,A.蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收 B.缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的能力下降 C.和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量 D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機鹽,解析草酸與食物中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，不易被人體吸收，A正確；哺乳動物紅細胞中具有運輸O2的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會使血紅蛋白減少進而降低運輸O2的能力，B正確；KH2PO4在體內(nèi)為生物提供無機鹽離子，不能供能，C錯誤；植物秸稈燃燒過程中，有機物耗盡，剩下的灰燼中富含無機鹽，D正確。 答案C,對水和無機鹽的考查側(cè)重于水的存在形式及其轉(zhuǎn)化，水和無機鹽的功能