《勞動(dòng)合同書(shū)》

1、勞動(dòng)合同書(shū)招聘方： （以下簡(jiǎn)稱甲方）受聘方： （以下簡(jiǎn)稱乙方）根據(jù)勞動(dòng)法的有關(guān)規(guī)定甲乙雙方在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本合同，以便共同遵守。一、工作內(nèi)容甲方聘乙方 擔(dān)任行政總廚職務(wù)，廚房人數(shù)不得低于 人，包括川黔菜師傅。廚房聘用的一切人員由行政總廚按勞動(dòng)合同管理。二、合同期限合同期限自 年 月 日至 年 月 日止，為期一年。合同有效期滿，甲方提前30天通知乙方是否續(xù)簽合同。三、薪金（勞動(dòng)報(bào)酬）甲方根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動(dòng)態(tài)度、工作效率及酒樓的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況議定：1、每月廚師稅后總工資為（人民幣） 元（小寫(xiě)： 元）包括勞動(dòng)合同規(guī)定其它費(fèi)用。2、工資發(fā)放時(shí)間：從 月起每月 日為工資發(fā)放時(shí)間（工

2、資發(fā)放不能推遲三天）。3、廣東廚師到時(shí)崗后甲方的報(bào)銷軟臥火車票每人一張。4、甲方支付乙方的薪金，由乙方的行政總廚自行發(fā)放。四、工作時(shí)間及假期1、乙方上下班按甲方規(guī)定執(zhí)行，在保證工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，乙方每月享有四天輪休假（如輪休須提前通知部門經(jīng)理批準(zhǔn)），廣東廚師累計(jì)八個(gè)月享受十二天帶薪探新假。（如回廣東探親，廚師應(yīng)合理調(diào)配好工作，保證廚房正常運(yùn)行，且必須保證有人在崗若因工作需要不能回家探親，甲方按規(guī)定補(bǔ)發(fā)交通費(fèi)用和加班費(fèi)。如合同到期不再續(xù)簽，酒樓將補(bǔ)發(fā)回程交通費(fèi)。2、探親交通補(bǔ)貼：廚師1人享受貴陽(yáng)-廣州往返飛機(jī)標(biāo)各1張，另外的廣東廚師每人享受貴陽(yáng)-廣州往返軟臥火車票各1張（八個(gè)月一次）3、在合

3、同工作期間，因乙方個(gè)人原因（辭職：請(qǐng)假或技術(shù)不符合酒樓的要求而需要換廚師等事由）而造成不在崗，廚師長(zhǎng)有責(zé)任在不影響經(jīng)營(yíng)的前提下調(diào)配好工作，如需另外從外地請(qǐng)人在酒樓，往返的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。五、勞動(dòng)條例和勞動(dòng)保護(hù)1、甲方將為乙方提供符合國(guó)家規(guī)定的安全衛(wèi)生環(huán)境，并于需要時(shí)向乙方提供必須的勞動(dòng)保護(hù)用品。2、酒樓不可抗拒的因素造成乙方因公負(fù)傷，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)一切醫(yī)療費(fèi)用，并享有帶薪病假。六、甲方責(zé)任甲方負(fù)責(zé)乙方的食宿：1、提供住房（水、電、煤氣），床上用品中、洗衣機(jī)、電視機(jī)、飲水機(jī)及熱水器。2、因乙方生活習(xí)慣不能吃辣椒，可另按排伙食，標(biāo)準(zhǔn)為每餐 元/人，包括3餐，用餐時(shí)間根據(jù)酒樓的實(shí)際情況為準(zhǔn)。七、乙方的責(zé)

4、任與義務(wù)1、遵守中國(guó)法律、規(guī)定、政策和酒樓的各項(xiàng)管理制度維護(hù)酒樓的利益，服從甲方管理并配合完整廚部各項(xiàng)管理。2、乙方確保熟悉和掌握一切貨源，負(fù)責(zé)制定申購(gòu)計(jì)劃，監(jiān)督進(jìn)貨情況，做好原材料的質(zhì)量驗(yàn)收和保管工作，防止原材料變質(zhì)，控制成本，減少浪費(fèi)，保證出品質(zhì)量，使廚房出口毛利達(dá)到 %以上，（不包括餐廳營(yíng)業(yè)成本如：水、電燃料、工資）。3、抓好出品質(zhì)量，提供準(zhǔn)確快捷的服務(wù)，推陳出新不斷研制新菜式（定期每個(gè)月推出新菜式，時(shí)間內(nèi)定）創(chuàng)造酒樓特色，并協(xié)助酒樓搞營(yíng)銷策劃工作。4、乙方在廚房行使管理職能，負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)和定期培訓(xùn)當(dāng)?shù)貑T工的菜肴知識(shí)及技能、技藝。八、獎(jiǎng)懲條例乙方必須服從甲方總經(jīng)理管理，負(fù)責(zé)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，

5、廚房出品質(zhì)量，員工伙食，固定資產(chǎn)的保值等工作，若有失誤視情節(jié)輕重按以下條例處罰。1、重大失誤由店務(wù)會(huì)研究決定處理意見(jiàn)2、省、市、區(qū)衛(wèi)生檢查單位下整改通知單，廚師長(zhǎng)必須配合整改。九、職業(yè)按排1、乙方師傅按排如下：廚師長(zhǎng) 名、爐頭 個(gè)、墩子 個(gè)、面點(diǎn) 名。2、甲方按排的采購(gòu)人員，必須按要求配合乙方需要的出品原料的質(zhì)量和價(jià)格。3、甲方財(cái)務(wù)人員計(jì)算廚房部毛利率必須真實(shí)。十、解除聘用合同1、在下例情況之一，甲方可以解除本合同辭退乙方。（1）乙方不再符合合同工作條件。（2）乙方嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律和酒樓的規(guī)章制度國(guó)家法律法規(guī)，造成失職或蓄意、徇私舞弊，對(duì)甲方的名譽(yù)、經(jīng)濟(jì)造成一定的損害，按照甲方規(guī)定應(yīng)予解除勞動(dòng)

6、合同。2、乙方因本人原因需要提前解除合同的，經(jīng)與甲方協(xié)商同意，可提前解除勞動(dòng)合同。3、甲、乙雙方任何一方提出解除合同，須提前 天書(shū)面通知對(duì)方，方可解除合同。4、如果乙方在本合同期內(nèi)，由甲方出資進(jìn)修（包括境內(nèi)、外）培訓(xùn)甲、乙雙方需另簽協(xié)議，如有違約乙方需協(xié)議的約定，賠償甲方所支付的培訓(xùn)費(fèi)用。5、如乙方因觸犯國(guó)家法律法規(guī)，被 公安部門拘留、勞動(dòng)教養(yǎng)或判刑的，本合同自行解除。6、在合同期間若甲方無(wú)故中斷合同（或未提前 天書(shū)面通知乙方）除結(jié)清工資應(yīng)追加發(fā)放工資的 天為乙方補(bǔ)償及返程交通費(fèi)（注：總廚機(jī)票 張，廣東師傅各火車票 張）7、甲方拖欠乙方工資超 天，乙方有權(quán)解除本合同。十一、勞動(dòng)爭(zhēng)議 甲乙雙方履行本合同而發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)由雙方協(xié)商解決，協(xié)商不能解決時(shí)，雙方可依法保護(hù)自己的權(quán)益，由仲裁機(jī)構(gòu)解決。十二、其他1、本合同一經(jīng)簽訂，