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文檔簡介

1、繽紛美食 快樂童年六一美食自助餐活動方案【活動目的】 1、讓孩子們體驗自助餐自在、快樂、寬松的氛圍。2、讓孩子們了解并掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費等。3、養(yǎng)成文明、健康進餐習慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。4、激發(fā)幼兒珍惜糧食、愛惜廚師的勞動成果的情緒情感。5、培養(yǎng)幼兒基本生活能力和自我服務(wù)能力。【活動時間】2018年5月31日 【活動地點】XX幼兒園中廳【活動主題】繽紛美食 快樂童年【活動流程】1、9：30配班老師布置場地、劃分各班用餐區(qū)2、15：00配班老師及實習生擺放用餐桌3、15：40各班幼兒進場4、主持人開場5、幼兒

2、有秩序用餐6、用餐結(jié)束，指導幼兒收拾整理活動前準備： （一）自助餐禮儀教育各班級提前進行教育 1.幼兒進行餐前教育盥洗習慣、洗干凈小手不亂摸，提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上； 2.教育幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費，葷素、干稀合理搭配飲食； 3.教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐； 4.讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量； 5.讓孩子知道少吃油炸、甜度高、熱量高的東西，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火；6.教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼

3、出標志，帶領(lǐng)幼兒練習； 7.教育、指導、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧嘩，不邊說邊吃； 8.每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定地點。（二）食材的準備食譜：1、熱菜：可樂雞翅、骨肉相連、鹵雞爪、 五彩串（青瓜、火腿、鵪鶉蛋、圣女果、哈密瓜）2、主食：炒粉、揚州炒飯、拌面（泡面）、蒸餃3、甜品：涼粉（黑、白）、碎冰冰、水果沙拉（蘋果、梨、西瓜、哈密瓜、青瓜）、綠豆海帶糖水、芋頭西米露4、點心：蛋糕、壽司、山楂條、薯條、綠豆糕、馬蹄糕5、涼菜：涼拌黃瓜、涼拌涼皮云耳6、水果：西瓜、葡萄、香瓜、香蕉（三）物料的準備班級準備：垃圾桶6個、餐桌6張、一次性勺子31個、一次性筷子31雙、一次性碗31個

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