奶山羊養(yǎng)殖場建設(shè)項目方案

1、 奶山羊養(yǎng)殖場建設(shè)項目方案1、 項目背景及必要性（1） 項目背景 奶山羊經(jīng)濟價值高、生產(chǎn)用途廣泛。山羊奶營養(yǎng)全價且具有增強免疫力和抗過敏等保健功能，被譽為可與母乳相媲美。在近百年的研究中，西方人選擇了奶牛，實現(xiàn)了“喝一杯牛奶，強壯一個民族”的夙愿。而由于遺傳差異，大多數(shù)中國人（60%以上）體內(nèi)缺乏調(diào)控乳糖分解消化酶的基因，喝牛奶容易產(chǎn)生乳糖不耐癥，所以通過普及全民喝牛奶，強壯所有中國人的目標就難以全面實現(xiàn)。 所謂乳糖不耐癥，是指人體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖的乳糖酶的現(xiàn)象。乳糖是存在于哺乳類動物奶中的雙糖，也是新生兒碳水化合物的主要來源。哺乳動物斷乳之后出現(xiàn)的小腸粘膜乳糖酶活性低下被稱為“乳糖酶缺乏”，

2、這是乳糖不耐癥發(fā)生的主要原因。乳糖酶分布在小腸粘膜上皮細胞最表面的刷狀緣上，故最容易遭受損傷。由于乳糖酶缺乏，乳糖進入小腸后，不能在小腸被充分分解吸收，而未被小腸吸收的乳糖進入大腸，在結(jié)腸菌酶的作用下發(fā)酵分解生成CO2、H 2、CH4 等氣體及斷鏈脂肪酸和其他發(fā)酵產(chǎn)物 ，這些分解產(chǎn)物產(chǎn)生的氣體大部分被彌散入血，進入肺部，并隨呼吸排出體外；未被小腸吸收的乳糖及其酵解產(chǎn)物可使腸道內(nèi)滲透壓明顯提高，而引起腸鳴、脹氣、腹痛、腹瀉等乳糖不耐癥癥狀，該癥狀不具傳染性。因山羊奶的乳糖顆粒小，加之，山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷（ATP)，可加速乳糖的分解，故中國人飲食山羊奶不發(fā)生乳糖不耐癥?？梢姡袊俗钸m宜

3、喝山羊奶。在我國，奶山羊的飼養(yǎng)以農(nóng)區(qū)舍飼為主，且技術(shù)日益成熟，奶山羊飼養(yǎng)業(yè)一直在平穩(wěn)發(fā)展，已形成山東、山東兩大傳統(tǒng)奶山羊主產(chǎn)區(qū)和遼東、河北等奶山羊快速發(fā)展區(qū)的格局，并呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。山東省是全國傳統(tǒng)的奶山羊主產(chǎn)區(qū)，以臨朐縣為核心的魯中地區(qū)是全國最大的奶山羊良種生產(chǎn)基地，奶山羊的存欄數(shù)、產(chǎn)奶量一直穩(wěn)居全國第一。（2） 必要性分析 中國的基本國情是人多（13億）、地缺（人均不到1.5畝耕地）、糧少（人均糧食435.4千克），水不足（人均淡水2300立方米），生態(tài)環(huán)境脆弱。中國未來發(fā)展立足于科技創(chuàng)新，堅持走經(jīng)濟建設(shè)與生態(tài)建設(shè)相協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展道路。奶山羊具有個體小，耗量少，成本低，抗病強，繁殖

4、快，產(chǎn)奶多，乳優(yōu)質(zhì)，易舍司，好管理，效益高等養(yǎng)殖優(yōu)勢，奶山羊是節(jié)糧、節(jié)水、環(huán)保型的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶畜，大力發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)既符合中國的基本國情，又符合中國牛、羊并舉，優(yōu)先發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效和節(jié)糧節(jié)水環(huán)保奶業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。大力發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)符合中國牛、羊并舉的奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，從當前來看，奶山羊是中國的特色奶源和補充奶源，從長遠來看，山羊奶將在提高中國人均奶占有水平方面發(fā)揮主力軍的作用，潛在發(fā)展水平將戰(zhàn)刀整個奶量的50%左右?？梢姡躺窖虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增值率?0-90%，比奶牛高一倍。羔羊出生后，78個月就可以配種，1213個月便可產(chǎn)羊，每年可產(chǎn)910個月奶。一個四口之家

5、，養(yǎng)10只奶山羊，年純收入就可達到10000元，與當?shù)厝罕姷姆N、養(yǎng)殖的收益情況相比較，飼養(yǎng)奶山羊經(jīng)濟效益好，已成為農(nóng)民致富的有效途徑和最佳選擇。山東奶山羊生產(chǎn)歷史悠久，起始于上世紀30年代，發(fā)展于70年代，1972年開始引進西農(nóng)莎能奶山羊與當?shù)匮蜻M行雜交育種，1990年育成了關(guān)中奶山羊品種。近年來，縣委、縣政府高度重視奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是2012年以來，縣上緊緊抓住市政府建設(shè)山東現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)的機遇，進一步加大了政策、項目、資金對奶山羊產(chǎn)業(yè)的扶持，使奶山羊產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，現(xiàn)已初步形成了以6個乳品加工企業(yè)為龍頭，10萬飼養(yǎng)戶為基礎(chǔ)，縣鄉(xiāng)村三級畜牧獸醫(yī)服務(wù)體為保障的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局。同時，奶

6、山羊產(chǎn)業(yè)也存在一些問題，主要體現(xiàn)以下幾個方面：1、龍頭企業(yè)帶動作用不強。目前我縣僅有羊奶加工企業(yè)6個，產(chǎn)品一只以原料型奶粉加工為主，花色品種少，附加值低，導(dǎo)致奶價低，對整個奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動作用不強，且由于企業(yè)效益不好，還常常出現(xiàn)與民爭利的傾向。此外，當?shù)貨]有奶山羊綜合加工企業(yè)，大量小公羊、育肥羊、退役奶羊沒有集中宰殺綜合加工，致使養(yǎng)殖戶養(yǎng)羊綜合效益普遍較低。這已成為整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸所在。2、奶山羊有序化、規(guī)?；潭炔桓摺Ｈh存欄奶山羊50萬只，但適度規(guī)模養(yǎng)羊戶僅為8000戶，存欄14萬只，占奶山羊存欄量的22.2%。奶山羊養(yǎng)殖一農(nóng)戶家庭無序散養(yǎng)為主，設(shè)施簡陋、管理水平低，大多數(shù)只養(yǎng)23只，

7、其家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖率低，規(guī)模養(yǎng)殖場少，有序化、集約化程度低，已成為奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大不足和困難。3、奶源監(jiān)管難度較大。全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)400多個點的自然村，奶量有大有小，而機械化擠奶站收購量僅占總量的1/5左右，全面執(zhí)行集中拉羊奶量大面寬，監(jiān)管任務(wù)繁重，奶源安全隱患不容忽視。4、資金投入不足。群眾發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖自有資金缺乏，而信貸資金額度小，周期短，門檻高，嚴重制約著產(chǎn)業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖的推進。目前，市委、市政府已把山東確定為全市建設(shè)山東現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)百萬只奶山羊核心區(qū)，奶山羊產(chǎn)業(yè)被確立為繼蘋果產(chǎn)業(yè)之后，推動我省經(jīng)濟發(fā)展的第二大支柱產(chǎn)業(yè)給予強力支持，該項目的實施是奶山羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖的趨勢所需。2、

8、 項目單位基本情況及優(yōu)勢項目實施單位山東奶山羊家庭農(nóng)場是一家專業(yè)從事奶山羊規(guī)模化養(yǎng)殖的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)，位于山東縣流曲鎮(zhèn)簸掌五組。負責人劉力，熱愛奶山羊養(yǎng)殖業(yè)，酷愛奶山羊，完成了資本的累積過程，懂經(jīng)營，會管理，決定轉(zhuǎn)產(chǎn)奶山羊養(yǎng)殖業(yè)。目前已征地10畝，計劃投資42萬元，新建200只奶山羊的高標準現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場，以推進全縣奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖水平，示范提升全縣奶山羊養(yǎng)殖向標準化方向發(fā)展。3、 項目實施地點與規(guī)模項目建設(shè)地點位于諸葛鎮(zhèn)距沂水縣城30公里，交通便捷，水源充足，遠離人口密集區(qū)，且周邊空氣新鮮，無工業(yè)污染源，環(huán)境十分優(yōu)美，是建設(shè)奶山羊養(yǎng)殖廠的理想?yún)^(qū)域。該項目計劃占地3畝，其中養(yǎng)殖區(qū)3畝，

9、建設(shè)標準化羊舍500，建成后奶山羊存欄達到200只，其中基礎(chǔ)母羊100只。4、 項目實施內(nèi)容及資金來源 （一）建設(shè)內(nèi)容、投資估算該項目計劃總投資42萬元，其中土建34萬元、設(shè)備購置8萬元。1、 土建36萬元 新建羊舍560 新建運動場800 新建消毒房 新建草料棚150 新建青貯池300m 配套水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施 建設(shè)糞污堆放場地2、設(shè)備購置6萬元 購置自動擠奶設(shè)備一套 粉碎攪拌機一套 清貯機一臺 發(fā)電機一臺 購置電子監(jiān)控設(shè)備1套，接入渭南“智慧畜牧”網(wǎng)絡(luò)。 （二）資金來源 該項目計劃總投資42萬元。其中申請省級財政扶持資金10萬元（主要用于：建設(shè)羊舍、青貯池，購置自動擠奶、監(jiān)控設(shè)備等），其

10、余32萬元由項目單位自籌解決。五、項目實施進度計劃該項目實施期限為一年。具體進度為：2017年1月-2月，完成項目申報書、實施方案的編制，做好項目開工前的準備工作。2017年3月-2017年8月，完成羊舍、運動場、干草棚及水電路等土建設(shè)工程。2017年9月-11月，購置自動擠奶設(shè)備、防疫消毒設(shè)備等。2017年12月，對項目進行自查、總結(jié)，申請驗收。六、項目績效目標1、經(jīng)濟效益項目建成后，可飼養(yǎng)奶山羊200只，其中產(chǎn)奶羊100只。按每只產(chǎn)奶羊年產(chǎn)鮮奶600公斤，100只羊年可產(chǎn)鮮羊奶60噸，每噸按現(xiàn)行價6000元計，可實現(xiàn)鮮奶收入36萬元；年可提供良種母羔羊70只（按每只1000元計）、育肥公羔

11、120只（每只按500元計），可實現(xiàn)收入13萬元，上訴三項小計51萬元，扣除運營成本35萬元，年可實現(xiàn)純收入16萬元，經(jīng)濟效益顯著。2、 社會效益該項目可帶動3戶農(nóng)戶入場養(yǎng)殖奶山羊，解決3戶農(nóng)戶就業(yè)，增加農(nóng)民收入。同時，通過秸稈“過腹還田”，具有良好的社會效益和生態(tài)效益。7、 保障措施（1） 高度重視 成立機構(gòu) 該項目建設(shè)由山東縣泰佳奶山羊家庭農(nóng)場組織實施，實行項目管理法人責任制，法人代表田雷為項目負責人。成立項目建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)項目籌建辦公室，專門負責項目的實施、管理和監(jiān)督工作。（2） 專項管理 ?？顚Ｓ?項目建設(shè)期間，確定專職會計，實施專帳，專項管理，同時加強項目資金審計監(jiān)督，指定資金撥付制度，保證專款專用和資金的合理配置使用。（三）強化培訓(xùn) 奠定基礎(chǔ) 聘請山東縣畜牧獸醫(yī)局專業(yè)人員為技術(shù)人員，指導(dǎo)項目建設(shè)順利實施。同時積極組織有關(guān)人員參加奶山羊養(yǎng)殖、動物防疫等業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，為項目順利實施提供技術(shù)保障。、（4） 監(jiān)督檢查 確保成效 山東縣畜牧局成立項目建設(shè)督查小組，定期對項目建設(shè)開展情況進行監(jiān)督檢，提高項目建設(shè)質(zhì)量，確保項目建設(shè)項目成效。 附：1、 項目申請表2、 項目負責人身份證