人教版教學(xué)論文細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁說課課件浙科版.ppt

1、第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu),第二節(jié) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁,說課人：鐘園園,一 、 教材分析,1）教材地位和主要內(nèi)容,1.地位作用：本節(jié)課是浙江科學(xué)技術(shù)出版社普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書，生物學(xué)（必修一）分子與細(xì)胞，第二章第二節(jié)的內(nèi)容。主要講述了細(xì)胞膜與細(xì)胞壁的概念、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)組成及特性。本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了細(xì)胞的分子組成和細(xì)胞概述的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，所以學(xué)好本節(jié)內(nèi)容既能幫助學(xué)生鞏固前面的知識(shí)，又能為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。 2.主要內(nèi)容：教材首先介紹了細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的存在部位，隨后通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證活細(xì)胞的細(xì)胞膜有選擇透過這一特性；其次教材仔細(xì)分析了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型；最后簡要講述了植物細(xì)胞壁的成分與功

2、能。本節(jié)課我將結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，從學(xué)生能體驗(yàn)到的細(xì)胞膜的功能入手講細(xì)胞膜的選擇透過性功能。生物學(xué)有這樣的觀點(diǎn)，功能是由結(jié)構(gòu)決定的，結(jié)構(gòu)又是由成分決定的，自然過渡到細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)、組分及作用。最后簡要說明植物細(xì)胞壁的成分與功能。,2）教學(xué)重難點(diǎn),教學(xué)重點(diǎn) a.細(xì)胞膜的功能-選擇透性。 b.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)。 教學(xué)難點(diǎn) 質(zhì)膜的“流動(dòng)鑲嵌模型”,3）教學(xué)目標(biāo),知識(shí) 1、概述細(xì)胞膜的“流動(dòng)鑲嵌模型”的基本內(nèi)容，體會(huì)建立模型是解決問題的科學(xué)方法之一。 2、舉例說出細(xì)胞膜的選擇透性。 3、說出植物細(xì)胞壁的組成和生理作用。 4、能熟練把對(duì)照的方法運(yùn)用到探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)中。,能力 1.通過“驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇

3、性”的活動(dòng)，嘗試描述并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 2. 通過“驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性”的活動(dòng)，嘗試確認(rèn)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量。 3. 通過介紹質(zhì)膜結(jié)構(gòu)模型建立過程和質(zhì)膜結(jié)構(gòu)模型的研究方法，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)同質(zhì)疑的科學(xué)態(tài)度。 情感態(tài)度與價(jià)值觀 通過質(zhì)膜結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步形成生物體結(jié)構(gòu)和功能相互統(tǒng)一的觀點(diǎn),二 、學(xué)情分析,學(xué)生在“使用高倍鏡觀察幾種細(xì)胞”時(shí)，已經(jīng)知道細(xì)胞與細(xì)胞之間是有“界限”的，因此可根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行“問題探討”，讓學(xué)生了解細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的存在部位。細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性和選擇透過性，但是在學(xué)生原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)中，對(duì)質(zhì)膜的選擇透過性的概念非常模糊而且認(rèn)為膜是固定不動(dòng)的，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)和探討

4、能使學(xué)生直觀的明晰這些問題。關(guān)于細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和特性，比較抽象，我將運(yùn)用一些圖片、視頻等來創(chuàng)設(shè)大量問題情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以便于學(xué)生理解和進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生分析、概括能力。,三、教學(xué)策略,問題討論 實(shí)驗(yàn)探究 多媒體輔助教學(xué),四、學(xué)法指導(dǎo),討論學(xué)習(xí)法 自主學(xué)習(xí)法 實(shí)驗(yàn)操作法,五、教學(xué)過程設(shè)計(jì),一、細(xì)胞膜（質(zhì)膜）,1、功能特性：有選擇透性,2、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu),4、流動(dòng)鑲嵌模型,脂雙層：膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ) （磷脂、膽固醇）,膜蛋白鑲嵌（蛋白質(zhì)）,細(xì)胞膜的外表具有細(xì)胞外被（蛋白質(zhì)和多糖結(jié)合）作用：保護(hù)、潤滑、識(shí)別等,化學(xué)成分：,3、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動(dòng)性,、蛋白質(zhì),脂質(zhì),練習(xí),二、細(xì)胞壁,1、化學(xué)成分：,纖維素和果

5、膠,2、作用：,支持保護(hù)作用,3、全透性：大小分子都可以自由通過,對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,時(shí)間：1895年 人物：歐文頓（E.Overton） 實(shí)驗(yàn)：用500多種物質(zhì)對(duì)細(xì)胞膜進(jìn)行上萬次的通 透性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜。 E.Overton的推測(cè)：,資料卡片1：E.Overton 及其實(shí)驗(yàn)相關(guān)圖片,膜中含脂質(zhì)。,不溶于脂質(zhì)的物質(zhì),溶于脂質(zhì)的物質(zhì),細(xì)胞膜,B：根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，展開你的想像力，嘗試畫出磷脂分子在水空氣界面中的排布方式？,資料卡片2：磷脂分子結(jié)構(gòu),空氣,水,時(shí)間：1925年 人物：荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel 實(shí)驗(yàn)：對(duì)血影的研究發(fā)現(xiàn)，他們用有丙酮抽提細(xì)

6、胞 膜中的脂類物質(zhì)在水面鋪成單分子層，聚攏 后測(cè)得的總面積約是紅細(xì)胞總面積的2倍。,資料卡片3：E.Gorter 和 F.Grendel 對(duì)血影的研究,細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的,結(jié)論：,資料卡片4：,科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶(能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì))分解。,根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,你對(duì)膜化學(xué)成分在種類上認(rèn)識(shí)是否還有新的結(jié)論?,問題探討：,得出結(jié)論：,推測(cè)膜中可能還含有蛋白質(zhì)等,電鏡冰凍蝕刻(冰凍斷裂)。標(biāo)本冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。,資料卡片5：,蛋白質(zhì)鑲嵌在磷脂雙分子層中。,時(shí)間：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 實(shí)驗(yàn)

7、： 結(jié)論：,資料卡片： 6,細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)可以移動(dòng),熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)示意圖,小組討論：,1、請(qǐng)你談?wù)劻鲃?dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容是什么? 生物膜在結(jié)構(gòu)上什么樣的特點(diǎn)?,1、膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)脂雙層。（主要成分是磷脂分子，是可以運(yùn)動(dòng)的，具有流動(dòng)性。夾雜著膽固醇）,2、蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層。（膜蛋白可以移動(dòng)）,流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容,3、膜在結(jié)構(gòu)特性上具有流動(dòng)性,概念圖小結(jié),生物膜,結(jié)構(gòu)特點(diǎn),功能特點(diǎn),結(jié)構(gòu)組成,決定,流動(dòng)性,選擇透過性,磷脂雙分子層,蛋白質(zhì)分子,一、細(xì)胞膜（質(zhì)膜）,1、功能特性：有選擇透性,2、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu),4、流動(dòng)鑲嵌模型,脂雙層：膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ) （磷脂、膽固醇）,膜蛋白鑲嵌（蛋白質(zhì)）,細(xì)胞膜的外表具有細(xì)胞外