托管班各項(xiàng)管理制度

1、托管班各項(xiàng)管理制度 廚 房 管 理 制 度 人員：所有從業(yè)人員每年體檢一次，要有健康證。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到工作前洗手消毒、不留長(zhǎng)指甲、不戴戒指、不吸煙。工作人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位。 場(chǎng)所：注意工作場(chǎng)所通風(fēng)換氣。工作完畢，不留衛(wèi)生尾巴。每天小掃除四次，每周兩次大掃除。 采購(gòu)：“五不買(mǎi)”：不新鮮的不買(mǎi)，不衛(wèi)生的不買(mǎi)，不放心的不買(mǎi)，夏秋季節(jié)易中毒的蔬菜不買(mǎi)，非正規(guī)廠家及商場(chǎng)的不買(mǎi)。所有主食類(lèi)商品要有食品合格證或者開(kāi)具發(fā)票。 加工：“五不加工”：未清洗干凈的不加工，營(yíng)養(yǎng)搭配不合理的不加工，超過(guò)保質(zhì)期的材料不加工，廚房衛(wèi)生不合要求不加工。 儲(chǔ)藏：生

2、鮮肉類(lèi)隨時(shí)放在保鮮盒并放進(jìn)冰箱冷凍，易變質(zhì)蔬菜及時(shí)進(jìn)冰箱冷藏，存放在儲(chǔ)藏室的蔬菜分類(lèi)科學(xué)、擺放整齊，既通風(fēng)又避光；冰箱及其它儲(chǔ)存蔬菜食品場(chǎng)所及食品器具應(yīng)做到每天清潔，每周清理，內(nèi)外無(wú)污垢。 餐具：用餐后及時(shí)清理，餐具嚴(yán)格做到一洗、二刷、三沖、四消毒。 營(yíng)養(yǎng)：加強(qiáng)伙食管理，豐富食譜，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。開(kāi)出每周菜單，并提高業(yè)務(wù)水平，不斷花樣更新，每周保持餐餐不重樣。每天都必須配備適時(shí)水果或干果。接 送 管 理 制 度 準(zhǔn)時(shí)：接送人員必須在放學(xué)前45分鐘攜帶托管學(xué)生聯(lián)系表到校門(mén)口指定地點(diǎn)等侯學(xué)生。 準(zhǔn)確：接送人員必須認(rèn)真清點(diǎn)人數(shù)并做記錄，發(fā)現(xiàn)缺席應(yīng)及時(shí)與家長(zhǎng)或?qū)W校確認(rèn)情況。 安全：每次至少兩名接送人員，

3、并視人數(shù)的變化再增派人員接送，確保途中安全。專(zhuān)車(chē)接送人員必須嚴(yán)格要求學(xué)生乘車(chē)方式往返，不得讓學(xué)生擅自出走。接時(shí)要監(jiān)督學(xué)生悉數(shù)進(jìn)入托管中心，送時(shí)要督促學(xué)生全部進(jìn)校門(mén)。(4)可靠：不得隨意更換接送人員，如有需要須提前通知學(xué)生，以防止不法人員冒充本中心人員接走學(xué)生。午 餐 管 理 制 度 秩序：工作人員必須引導(dǎo)學(xué)生就餐前洗手、排隊(duì)、保持安靜，領(lǐng)取自已的中餐就位吃。就餐保持安靜，不交頭接耳，不隨意下位走動(dòng)。輕放餐具不得有響聲。 節(jié)約：不浪費(fèi)糧食，必須要求學(xué)生把飯菜、湯、水果吃完不隨意倒掉。另外沒(méi)吃飽的同學(xué)可以再打飯，讓學(xué)生一定要吃好吃飽有利于身體健康。 衛(wèi)生：工作人員要引導(dǎo)學(xué)生，講究衛(wèi)生，保持飯桌、地

4、面清潔，不隨地亂丟剩菜、剩飯、紙屑、果皮、及隨地吐痰得現(xiàn)象。飯后引導(dǎo)學(xué)生到衛(wèi)生間漱口清潔口腔牙齒。午 休 管 理 制 度 準(zhǔn)備：為了統(tǒng)一安排，統(tǒng)一行動(dòng)，在進(jìn)入休息室前，全體同學(xué)都先上廁所，進(jìn)入休息室到起床時(shí)間內(nèi)，不允許學(xué)生以各種借口隨意走動(dòng)或離開(kāi)休息室影響其他同學(xué)。 進(jìn)入：進(jìn)入休息室前必須把鞋子擺放整齊，由工作人員引導(dǎo)學(xué)生按順序進(jìn)入男生宿舍或女生宿舍，每位學(xué)生安排一個(gè)固定的鋪位。沒(méi)有特殊情況，不得隨意更換鋪位。 午休：午休過(guò)程必須有工作人員在場(chǎng)看護(hù)并督促，進(jìn)入休息室的學(xué)生閉上雙眼躺臥，除了休息睡覺(jué)外，不得做其他任何無(wú)關(guān)的事，如：做作業(yè)、畫(huà)畫(huà)、看書(shū)、聊天、打電話、發(fā)短信、玩游戲等。沒(méi)有特殊情況，

5、不得隨意坐起，起立，或離開(kāi)鋪位。 起床：在規(guī)定的時(shí)間，工作人員要準(zhǔn)時(shí)喚醒學(xué)生，并教學(xué)生整理好自己的床單疊好被子，然后有秩序安靜地離開(kāi)休息室。學(xué) 習(xí) 區(qū)、生 活 區(qū) 衛(wèi) 生 管 理 制 度安排值班人員負(fù)責(zé)每天的衛(wèi)生工作，具體要求如下： 每天早上七點(diǎn)半到九點(diǎn)之間，開(kāi)窗通風(fēng)30分鐘。下午3：00開(kāi)窗30分鐘。確保室內(nèi)空氣清新。 每天值日人員打掃地面和擦拭桌面。確保桌面無(wú)塵，地下無(wú)臟物。 學(xué)生每天的餐桌，餐具等必要物品要做到用后消毒，消毒30分鐘，時(shí)刻保持衛(wèi)生干凈。 感冒流行期間采用各種有效措施預(yù)防感冒。每天每個(gè)房間用紫外線消毒30分鐘。 老師及工作人員要保證自身身體健康。如發(fā)生感冒等病癥要及時(shí)報(bào)告，

6、休假回避，以防止傳染。安 全 管 理 制 度每天值班人員要負(fù)責(zé)以下事項(xiàng)： 確保每天檢查各項(xiàng)電源，天然氣是否關(guān)好是否漏氣漏電。確保不會(huì)對(duì)兒童造成任何危險(xiǎn)。 確保每天離開(kāi)時(shí)關(guān)好門(mén)窗。 檢查室內(nèi)物品擺放，確保室內(nèi)物品不會(huì)對(duì)兒童造成危險(xiǎn)。 室外活動(dòng)要安排有序，老師做到時(shí)刻警覺(jué)，避免發(fā)生任何安全隱患。消 防 管 理 制 度 全體員工要確實(shí)把安全防火工作落到實(shí)處，應(yīng)掌握“三懂”、“三會(huì)”即懂得本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施、懂得撲滅的方法，會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)處理火災(zāi)隱患。 若發(fā)生火警，員工應(yīng)第一時(shí)間打火警電話“119”或“110”，講清失火單位的名稱、地址、什么東西著火、火勢(shì)大小、火的范圍

7、，同時(shí)注意聽(tīng)清對(duì)方的問(wèn)題以便正確回答;并將自己的電話、姓名告訴對(duì)方，以便聯(lián)系。打完電話后，立即派人到交叉路口等候消防人員的到來(lái)，以利于引導(dǎo)消防人員迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。 在疏散學(xué)生時(shí)，要指揮學(xué)生從安全通道逃生。走廊通道彌漫煙霧，能見(jiàn)度低時(shí)，要找緊急出口的指示燈，朝指示方向?qū)ふ覙翘莩冯x，若濃煙引起直立行走呼吸困難時(shí)，要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離；萬(wàn)一被濃煙圍困，迷失撤退方向，應(yīng)緊急呼救、求援。 火災(zāi)發(fā)生后，員工應(yīng)看火勢(shì)大小，若火勢(shì)較小，可直接用滅火器對(duì)準(zhǔn)火源噴射，將其撲滅。 消防通道要保持暢通，不得堆放任何雜物或人為上鎖。安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急燈應(yīng)保持完好。消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志應(yīng)在位、完整。其 他 管 理 制 度 自學(xué)生進(jìn)入中心后，工作人員須把好進(jìn)出口，未經(jīng)同意，任何學(xué)生不得擅自外出離開(kāi)中心。 學(xué)生在托管中心里，工作人員要時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的活動(dòng)，不得讓學(xué)生在會(huì)所內(nèi)大聲喧嘩、追逐打鬧、打架斗毆、亂砸物品、拋擲物品、自行攀高、爬窗坐欄及