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文檔簡介

1、導(dǎo)航臺(tái),“我”的一天,瞧一瞧， 看一看啊！,真香?。?“我“的一天,真好吃！,“我”的一天,慢點(diǎn)吃！,我還要.,“我”的一天,疼死我了,吃的不衛(wèi)生，暴飲暴食造成的,五年下學(xué)校公共衛(wèi)生教育,第二課 確保食物的衛(wèi)生安全,新臺(tái)子鎮(zhèn)中心小學(xué),我們每天吃的食物一定要衛(wèi)生，安全。不能吃不潔，腐敗變質(zhì)，超過保質(zhì)期的食物，生吃蔬菜和水果時(shí)一定要洗干凈，否則會(huì)引起腸胃疾病。,選購安全衛(wèi)生的食物,不要選購已發(fā)霉或生蟲的糧食，糧食應(yīng)該存放在通風(fēng)干燥的地方,糧食及豆類食品,選購安全衛(wèi)生的食物,不要選購和食用變色，長霉，腐臭的蔬菜水果。,蔬菜水果,選擇安全衛(wèi)生的食物,新鮮魚表面有光澤，腮色鮮紅，鰓蓋閉合，無異味，魚肉有

2、彈性。著良好的凍魚色澤鮮亮，外表無異物。變質(zhì)的魚不能食用。,魚類,選擇安全衛(wèi)生的食物,肉類,新鮮肉類有光澤，彈性好，外表濕潤，不粘手，瘦肉紅色均勻，脂肪呈乳白色。有檢疫合格標(biāo)志。變質(zhì)的肉制品不能食用。,選擇安全衛(wèi)生的食物,蛋,蛋殼清潔完整，殼上有一層薄霜粉末；打開后，蛋黃凸起完整并帶有韌性，蛋白澄清透明，稀稠分明。,食品的儲(chǔ)存 高溫季節(jié)應(yīng)盡量縮短食品的存放時(shí)間，不給微生物生長，繁殖的機(jī)會(huì)；冰箱也不是保險(xiǎn)箱，食品在冰箱里不易久放。,洗滌與消毒 生吃的瓜果蔬菜要洗凈，做到一洗二泡三沖洗。必要時(shí)水果要削皮后再食用。,踐行園,1 找出不正確的行為標(biāo)出X A 購買路邊小攤販的食物（ ） B 肉類只要新鮮就可以購買 （ ） C 發(fā)霉的豆類或制品洗一洗還可以食用（ ） D 剛采摘的蔬菜水果可以直接食用（ ) E 剩菜剩飯要熱透在食用（ ）,2 記一記做一做 食品安全要牢記，精心挑選看仔細(xì)。 發(fā)霉變質(zhì)買不到，選購儲(chǔ)存莫超

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