標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 19598-2004 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》這一標(biāo)準(zhǔn),主要規(guī)定了安溪鐵觀音這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等具體要求。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽:
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保護(hù)范圍:明確界定安溪鐵觀音的原產(chǎn)地為福建省泉州市安溪縣行政區(qū)域內(nèi)的特定自然生態(tài)環(huán)境適宜種植區(qū)域內(nèi)。這一界定旨在保護(hù)和促進(jìn)具有地域特色的安溪鐵觀音茶的發(fā)展。
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產(chǎn)品定義與分類:標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說明了安溪鐵觀音的產(chǎn)品定義,包括其原料、加工工藝等,并根據(jù)茶葉的形狀、香氣、滋味等特點(diǎn)進(jìn)行分類,常見的有清香型、濃香型等。
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質(zhì)量要求:規(guī)定了安溪鐵觀音的質(zhì)量指標(biāo),包括外形(如條索、色澤)、內(nèi)質(zhì)(香氣、滋味、湯色、葉底)的具體要求,確保產(chǎn)品的品質(zhì)符合既定標(biāo)準(zhǔn)。
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生產(chǎn)加工技術(shù)要求:詳細(xì)闡述了從茶園管理、采摘、初制到精制的全過程技術(shù)要求,強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,以保持安溪鐵觀音的獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì)。
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試驗(yàn)方法:提供了檢測(cè)茶葉各項(xiàng)指標(biāo)的具體試驗(yàn)方法,如水分含量測(cè)定、灰分測(cè)定、農(nóng)藥殘留檢測(cè)等,確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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檢驗(yàn)規(guī)則:明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、抽樣方法及判定規(guī)則,確保每批上市的安溪鐵觀音都符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
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標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存:規(guī)定了安溪鐵觀音產(chǎn)品的包裝上應(yīng)標(biāo)注的內(nèi)容,包括原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,同時(shí)對(duì)產(chǎn)品的包裝材料、運(yùn)輸條件及貯存環(huán)境提出了具體要求,以保證產(chǎn)品的安全與品質(zhì)在流通環(huán)節(jié)不受損害。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19598-2006
- 2004-11-04 頒布
- 2005-01-01 實(shí)施



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GB 19598-2004 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
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