滴答休閑音樂吧創(chuàng)業(yè)計劃書

- 2 - 滴答休閑音樂吧創(chuàng)業(yè)計劃書 第一章 企業(yè)概況 一、 企業(yè)簡介：在競爭日益激烈的二十一世紀，許多人的心靈感到越來越空虛，人與人之間的溝通交流也越來越單一化。面對這種情況，我們休閑音樂吧緊隨時代的要求，為人們提高一個放松心情的休閑場所，并且為人類的感情交流提供一個便利的渠道。 二、 企業(yè)名稱：滴答休閑音樂吧 三、 經營理念：放松心情、陶冶情操、純凈的心情伴隨您每一天 四、公司規(guī)模 :休閑吧包間分浪漫，休閑、典雅等風格。小包占地 10 平米、中包占地 20 平米，大包占地 30 平米。 休閑音樂吧的遠觀圖 五、產品和服務 創(chuàng)辦休閑音樂吧，給中青年（情侶、朋友聚會）放松心情的場所。提供各式飲品，舒緩心情的各式小甜點。提供各種主題音樂，為顧客提供應有盡有的樂器，讓來音樂吧的賓朋可即 - 3 - 興 演奏。 第二章 市場分析 一 今社會 經濟發(fā)展迅速， 心理 壓力 問題已成為影響人類健康的一大危害。每個人都承受著 各種 壓力，有工作中的也有生活上的，有物質上 的 更有精神上的，各種各樣的壓力匯集在一起沉重地讓人喘不過氣來。 據調查，現在約有 75%的人群正處于亞健康狀態(tài)；約 20%的人群需要專業(yè)醫(yī)療機構診治；而真正達到健康標準的人群僅占 5%。 保守數據顯示，全國僅抑郁癥患者就超過 2600 萬，其中 15的人會產生自殺傾向和行為，而每一位自殺者平均波及 6 位親友的身心。 所以，放松人們的心情成為一個迫在眉睫的問題 。自身健康已經是現代人價值觀的核心，這是社會發(fā)展的趨勢。為人們身心健康提供服務的產業(yè)越來越多，在市場競爭尚不激烈的情況下，為人們提供身心放松的服務場所，有著廣闊的創(chuàng)新前景和巨大的市場價值。 中國富人調查結果顯示： 80富裕人士“需要休息” 根據調查，大約八成的富裕人士都認為自己“太忙”，有這種想法的被訪者在沈陽和成都相對少，但是即使在比例最低的沈陽，也有 68%的人認為自己“需要休息”。 45的受訪者表示他們不愿為了工作而犧牲和家人在一起的閑暇時光；只有一成左右的受訪者稱自己周末的大部分時間都在工 - 4 - 作，大 多數人的周末還是和家人朋友一起度過的。而國內富裕階層最常光顧的休閑場所還是餐館，例如在杭州，高達65%的富裕人士都認為餐館是自己最常消費的娛樂場所。所以，休閑音樂吧作為新型的休養(yǎng)場所，必定會引導其中大部分人的休閑消費習慣，從而為城市高層消費者服務。 二 1）高收入消費人群； （ 2）目標人群以中青年為主； （ 3）地域上以大中城市 為主 （ 4）行為上追求時尚，典雅， 健康的生活 三 著經濟的發(fā)展，人們對休閑服務的需求也將快速增長，居民收入的快速增長為休閑產業(yè)提供必要的物質基礎。市場需求的增長有利于形成規(guī)模經濟，必然需要提高產品的質量、檔次和服務水平，也有利于在國際市場中取得競爭優(yōu)勢。休閑產業(yè)是一個開放性的產業(yè)，休閑產業(yè)的需求不同于一般的傳統(tǒng)產業(yè)，一些休閑產品在開發(fā)初期可能 就會成為國際市場化的產品。休閑市場需求的壓力不僅來自國內，還來自國際。特別是能比其它行業(yè)更早地接受國際市場的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)使休閑經營者必須不斷提高，使企業(yè)的設施和服務等方面趨于國際化水準。 - 5 - 休閑健康產業(yè)的發(fā)展受政府政策的影響很大，政府對休閑健康產業(yè)發(fā)展的重視程度在很大程度上決定了一定休閑健康產業(yè)的發(fā)展狀況。在國內，我國并沒有完善的政策和行業(yè)規(guī)定，來規(guī)范休閑健康行業(yè)。在這種情況下，我國的休閑服務產業(yè)將朝以下方向發(fā)展 （ 1） 政府重視休閑健康經濟的作用，支持、培育和引導休閑健康產業(yè)健康發(fā)展 （ 2） 主管部門強化服務、專管機構進行市場監(jiān)督管理 （ 3）加強法制建設和部門之間的合作，促進行業(yè)規(guī)范化管理 （ 4）重視非政府組織的作用 （ 5）加強休閑健康科學研究和休閑健康教育 （ 6） 重視休閑健康產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和社區(qū)參與 四、問卷分析 這是我們在靜海區(qū)內調查的一些白領人群， 3、 4 壓力兩題測試 - 6 - 中有約 10%的人表示沒有壓力， 50%的人表示有壓力，而 30%的人則表示壓力大，其中 10%的人則表示壓力很沉重。 在這種情況下，一個放松心情的場所就顯得日益重要，所以它的市場潛力巨大。 減壓方式 根據我們的調研結果，運動、逛街、去休閑場所是消費者解壓的主要方式，人群比例分別占 40%、 30%及 30%,給我們休閑音樂吧的服務項目的決策提供了支持。 人們對 休閑音樂吧的需求 - 7 - 通過調查， 90%的人心里都有壓力， 對于內外的各種壓力， 100%的人 需要一個緩解壓力、使身心舒暢的場所 ，所以我們滴答休閑音樂吧的開設是時代的需要，大眾的心聲。 第三章 選址 一、場地要求 （ 1）物業(yè)使用：租賃 （ 2）占地面積： 600方米 （ 3）合同期限： 3 二、地區(qū)選擇 天津健康產業(yè)園區(qū)是市委、市政府批準建設的新興產業(yè)功能區(qū)，也是靜?？h實施的 “一三四四六 ”發(fā)展思路中確立的奮斗目標之一。目前，該縣正立足當前，著眼長遠，堅持高起點規(guī)劃、高水平建設、高效能管理，努力實現區(qū)內項目集中布局、學科集群發(fā)展、功能集成建設、資源集約利用，著力打造在全國具有影響力的健康產業(yè)基地。 說到閑適、悠然、健康，人們總會先想到水，美麗的水景似乎成了人們追求健康宜居生活必不可少的元素。 - 8 - 三、周邊環(huán)境 (1)交通便利： 距離天津市區(qū) 10公里， 天津濱海國際機場 45公里，濱海新區(qū)核心區(qū) 10公里，經周邊的京滬、津滄、津汕、唐津和津晉等高速路網可快速直達天津市區(qū)或京、冀、晉、魯、滬等地，經團泊快速路進入市區(qū)僅需 10分鐘車程，而規(guī)劃的快軌 越的區(qū)位交通更加讓健康產業(yè)園區(qū)的建設略勝一籌。 （ 2）附近條件： 產業(yè)園區(qū)西臨津文快速路、東臨團泊湖、北臨宜居生活社區(qū)、南臨規(guī)劃建設的畢楊路 。 天津作為 2013年第六屆東亞運動會承辦城市，屆時，將有重要賽事安排在健康產業(yè)園區(qū)內 ，將帶來更大的人流量。 醫(yī)科大學、中醫(yī)藥大學、 體育學院校區(qū)的相繼落成 ，學生和老師的數量也將增多。 無限風光靚麗宜居城。天津健康產業(yè)園區(qū)也是一座宜居城，因為這里有市級鳥類自然保護區(qū)團泊湖，棲息于團泊湖的鳥類多達 38科 164種， 良好的自然環(huán)境更適合人們 - 9 - 放松心情。 第四章 店面設計 一走進休閑音樂吧，一種典雅高貴的氣質撲面而來，同時舒緩的音樂讓你馬上從生活的各種壓力中解脫出來，一心感受休閑音樂吧帶給你的輕松和快樂。 - 10 - 經過大廳走在休閑音樂吧的走廊上，兩邊各種各樣的職務，讓你浮 躁的心逐漸的澄凈下來，有一種仿佛置身大自然的感覺。 休閑音樂吧提供的包間主要突出的是浪漫，里面暖色調的設計，讓他們感受到彼此的愛戀，同時這種設計也不失簡單大方。并且在這一包間中我們還配有適合情侶相處的舒緩音樂，讓他們的約會更加的記憶深刻。 朋友之間的聚會需要的是一個較大的空間，一個能提供顧客歡樂 - 11 - 的地方，而休閑音樂吧不僅能過給顧客提供這些，并且還能給顧客一個優(yōu)質的音樂效果，讓顧客和朋友之間盡情的玩樂。 第五章 競爭分析： 隨著休閑與個體發(fā)展和社會進步之間的關系日益緊密，休閑正逐步從“邊緣角色”變成“時代主角”，休閑產業(yè)呈現出迅猛的發(fā)展勢頭，極大地促進了地區(qū)產業(yè)結構的優(yōu)化及地方經濟的發(fā)展。從國際發(fā)展經驗來看，休閑產業(yè)的競爭并不僅僅局限于資源基礎，也需要面臨市場需求、產業(yè)結構、外部環(huán)境等各方面的競爭壓力。因此，休閑音樂吧將是休閑產業(yè)的結構升級模型。 從整個休閑產業(yè)來看，休閑音樂吧的競爭對手主要分為兩類：一個是城市休閑產業(yè)，一個是文化休閑產業(yè)。而城市休閑產業(yè)下的餐廳、休閑商務會所、咖啡廳、健身館、以及一些娛樂場所，是休 閑音樂吧的主要競爭對手，與休閑音樂吧共同分享同種消費群。通過調查，天津地區(qū)共有各種休閑會所 27 家， ，健身房 76 家，咖啡廳168 家，休閑 。但是這些企業(yè)僅僅是與休閑音樂吧共同分享客戶群，并不構成完全的競爭關系，因為休閑音樂吧的核心業(yè)務是放松心情、靜心，到目前為止，天津這樣的企業(yè)數量并不多，市場空間很大。因此，休閑音樂吧的所提供的服務一定是有創(chuàng)意、有特色的。服務業(yè)是最貼心、最具親和力的。也正是因為休閑音樂吧獨特的服務內容，使其所處的競爭位置將是一片藍海，具有極強的競爭力。 我們公司 的創(chuàng)新點是 ： 。 - 12 - 創(chuàng)的以放松為主線的體驗式服務，是其他經營者很少具有的，從經營理念到服務項目，都是市場上所缺少的，休閑音樂吧以形式占據有利競爭地位。 通過調研，明確了天津地區(qū)的主要競爭者，并與之進行了比較，在此基礎上，對休閑音樂吧項目進行 析。 析： S：專業(yè)性強，針對性強，主題明確，同時能夠以各種風格的音樂滿足顧客的需求。深入行業(yè)，了解客戶需求。給顧客提供以輕松的環(huán)境，同時避免了市場的惡性競爭 W：品牌形象不被消費者深知。建設時期，前期投入大，一開始被消費者接受難度大，專業(yè)的技術人員缺失，專業(yè)性不強。資金壓力比較大。 O：社會壓力巨大，人們承受的壓力大，人們需要社會會提供以緩解壓力的一個產所。這我們休閑音樂吧創(chuàng)造了很大的一部分社會消費者資源。 T：產品在建設初期如果未能滿足目標消費群的需求，將面臨經營困難的處境。另外，他還面 臨外界 式的娛樂產所的威脅。 第六章 營銷計劃： - 13 - 一、市場細分：（ 1）目標人群以中青年為主； （ 2）高收入消費人群； （ 3）地域上以大中城市為主； （ 4）行為上追求時尚，傾向健康綠色的身心 二、目標市場定位 :把我們公司定位為人性化的連鎖企業(yè)，發(fā)展初期主要在靜海擴大企業(yè)，慢慢向全國擴展，發(fā)展成大規(guī)模的連鎖企業(yè)。我們關注中青年的減壓方式， 我們公司更注重的是人與人的溝通 。企業(yè)內部設施齊全，環(huán)境優(yōu)雅。為每位顧客營造一個輕松的氛圍。 三、 營銷策略 促銷策略 :營業(yè)初期所有服務都打折，實行開業(yè)大酬賓策略。 宣傳推廣：雇傭臨時工在各街道設點進行宣傳推廣工作 ,特別是中午：下午下班時人流量高峰期的宣傳。 單位宣傳：到居民區(qū)派發(fā)傳單。 電話熱線：為廣大客戶提供客戶咨詢平臺、預定包間服務、和問題投訴。 價格策略： 一至周五）下午 1 點至 5 點 4 個小時收費150 元 若不滿 4 小時則按每小時 40 元收費 ； 17 點到 23 - 14 - 點 6 個小時均按每小時 35 元收費；周六日 10 點至 23 點營業(yè)，每小時均 35 元。 2. 中包（周一至周五）下午 1 點至 5 點 4 小時收費 220元 若不滿 4 小時則按每小時 60 元收費； 17 點到 23 點 6個小時均按每小時 55 元收費；周六日 10 點至 23 點營業(yè)，每小時均 55 元。 3. 一至周五）下午 1 點至 5 點 4 小時收費 300 元 若不滿 4 小時則按 80 元每小時收費； 17 點到 23點 6 個小時均按每小時 70 元收費；周六日 10 點至 23 點營業(yè)，每小時均 70 元。 充 1000 元即可獲得一張 卡 充 1888 元即可獲得一張 8 折卡 會員卡只可刷卡中金額。注：本卡只對各類食物有優(yōu)惠折扣，包間及飲品均不享受折扣；且本類卡為限量發(fā)行，僅在開業(yè)初期發(fā)行 20 張。 后期 采用積分制度： 消費滿 100 積 1 分，積滿 20 分送 200 元食品優(yōu)惠券一張， - 15 - 自兌券之日起 16 天內有效；積滿 50 分送兩張價值 200 元食品及飲品優(yōu)惠券，自兌券之日起一個半月內有效；積分在 50 分以上者可長期享受 8 折消費優(yōu)惠。規(guī)定每個月 的 6 號為卡友日，在這一天來本吧消費的人可享受食物及飲品的 7 折優(yōu)惠。 第七章 人員與組織結構 一、 組織結構圖董事長 行政部 總經理 客服部經理 采購部經理 公關部經理 安保部經理 運營部經理 財務部經理 后勤部經理 人事部經理 餐飲部經理 廚師助手 薪酬專員培訓專員 會計出納 保安防損 樂隊培訓師 采購專員 客服人員前臺迎賓 后勤專員 公關專員 - 16 - 二、崗位說明 1、董事長 （ 1）崗位目的：決定休閑音樂吧的發(fā)展戰(zhàn)略及監(jiān)督公司內部的運營 （ 2）工作內容：主持召開一個月一次的公司運營分析會議，制定并監(jiān)督實施公司的發(fā)展規(guī)劃、經營方針、年度指標等，負責公司運營過程中重大事項的審批處理及重大對外事務的協(xié)調處理。并負責公司的人員管理、招聘。 2、部門：總經理 （ 1）崗位目的：負責休閑音樂吧門店的運營 （ 2）工作內容：制定工作計劃，分工明確，協(xié)助各部門 的業(yè)務運作，達成目標以及提升各部門的技術和業(yè)務能力；定期了解客源拓展情況和市場競爭動態(tài)，并分析形勢，制度對策；督導日常工作，保證休閑音樂吧各環(huán)節(jié)的正常營運；定期培訓員工，一提供服務素質。 3、部門：財務部 （ 1）崗位目的：管理店內的財務 （ 2）工作內容：管理門店日常財務工作，制作財務各項報表，進行財務預算， 檢查 每日 收銀結款工作，分析結款差異 ；結算員工工資；并定期向總經理匯報。 1、 部門：樂隊服務部 （ 1）崗位目的：服務店內的樂隊演奏 （ 2）工作內容：為顧客提供必要的現場演奏 2、 部門：客服部 （ 1）崗位目的：維持店 內的各項服務 （ 2）工作內容：根據各個項目的要求負責輔助技術人員完成服務工作；客服人員采取的是專人負責制，負責接待和照顧來店消費的顧客，直至其離開。 3、 部門：采購部 （ 1）崗位目的：為門店提供物料支持。 （ 2）工作內容：為門店采購物料資料，制定采購預算，進行采購分析，維持店內營運。 - 17 - 4、 部門：公關部 （ 1）崗位目的：負責休閑音樂吧的公關營銷 （ 2）工作內容：為休閑音樂吧制定營銷方案，負責公關活動的策劃及實施工作。 5、 部門：安保部 （ 1）崗位目的：保障休閑音樂吧的順利運營 （ 2）工作內容：負責休閑音樂吧的安全保衛(wèi)工作 ，負責停車場及周邊的安保工作，負責緊急事件的處理工作，負責休閑音樂吧環(huán)境的監(jiān)控工作 6、 部門：后勤保障部 （ 1）崗位目的：保障休閑音樂吧的后勤保障 （ 2）工作內容：負責休閑音樂吧的水電氣熱等基礎設施的檢查、維護、保障工作，負責休閑音樂吧的日常環(huán)境的保護，負責物資設備的保管等工作 7、 人事部 （ 1）崗位目的：監(jiān)管人力資源工作 （ 2）工作內容：負責各不同職能部門的崗位職責設置、人力資源考核及獎懲制度，負責工作績效考核及工資待遇發(fā)放，負責人員招聘、錄用及晉升、離職管理。 8、 餐飲部 （ 1）崗位目的：確保餐飲工作正常進行 （ 2）工作內容：按照營養(yǎng)師的搭配，負責具體餐飲的制作、管理及善后工作，負責膳食材料的采購，對質量負責。 9、 行政部 （ 1）崗位目的：協(xié)助經理及部門經理工作 （ 2）工作內容：負責會議的安排、文案的草擬、打印、機票的定制以及其他輔助性的工作 - 18 - 第八章 財務分析 一、成本及盈利分析： 1）、設備投資預算（包括辦公設備、營業(yè)設備、門店裝飾等）共計 200 萬元人民幣，設備按三年攤銷，每月攤銷 55555 元人民幣； 2）、營業(yè)費用預算（包括員工工資、管理費用、租金、易耗品攤銷、稅金等）共計 30 萬元人民幣每月； 3）、銷售 收入預算（按每日客流量 500 人，平均客單價 200元）共計 300 萬元人民幣每月； 4）、平均毛利率為 35%； 5）、毛利額為 105 萬元人民幣； 6）、利潤總額為 75 萬元人民幣。 二、 資金籌集方式： （ 1）銀行信貸資金 （ 2）政府財政資金 (3)企業(yè)內部資金 (4)非銀行金融機構資金 第九章 風險分析及解決方案 一、 風險分析 有投資就一定存在風險，對于新開發(fā)項目的風險分析就成為必要的環(huán)節(jié)，好的風險分析更具有說服力，減少投資者的損失。 - 19 - 1）成本風 險 成本風險主要從資金的投入和商品的成本等方面進行分析，前面的前期投資費用預測中的費用均為保守估計費用，在總計上存在一定誤差，投資者需謹慎投資。 2）經營風險 企業(yè)的經營風險主要包括供應鏈風險、財務風險、管理風險和破產風險。 A、供應鏈風險 a、供應商不穩(wěn)定，無法確保商品的及時供應，導致賣場斷貨； b、采購預測失誤，造成商品過多與不足，時間規(guī)劃不準確。 C、財務風險 積壓商品無法銷售得不到貨款，缺乏資金購買新商品，影響資金流動，貨品斷流。 D、管理風險 管理無非是對人財物的管理，其中對人的管理又是重中之重， 也是根本，也是風險所在。盜用公共資產、公共資產私用等等已成為嚴重的社會問題。 E、破產風險 二、解決方案 1）為了規(guī)避風險減少損失，就必須有切實可行的解決方案，針對以上風險提出以下解決方案：投資者在前期投資時要預測好項目的整體費用，不可大概的估算，這可在很大程度上關乎企業(yè)的運營情況。 - 20 - 2）做好采購計劃，了解市場的需求情況，把采購計劃落實到實處，另外杜絕在采購過程中的吃回扣現象。 3）確保供應商的穩(wěn)定性，可以穩(wěn)定的為公司提供充足的貨源，對于不遵守信用的供應商要堅決放棄并尋找新的供應商。對供應商提供的產品要嚴格 檢查，以防貨物質量、樣式等方面不能滿足消費者的需求。 4）最好市場預測，時刻緊跟時代發(fā)展的需要，了解人們的生活需求，根據時代的發(fā)展需要來時刻創(chuàng)新自已的服務方式和水平。 5）實行嚴格的人力資源管理制度并且真正落實到實處，獎罰分明，積極激勵員工的工作積極性和企業(yè)責任感。 第十章 綜述 縱觀全局，經濟的迅速發(fā)展以及人們生活水平的提高，使得人們的消費水平和消費觀念不斷轉化，人們越來越重視精神生活方面的消費水平，并不是