MBA 生產(chǎn)運作管理課程建設與教學方法研究.doc

MBA生產(chǎn)運作管理課程建設與教學方法研究陳志祥（中山大學管理學院，廣東廣州510275）摘要：生產(chǎn)運作管理是工商管理碩士的一門核心課程，作者承擔了本門課程的建設與教學。本文根據(jù)筆者的實踐，從教材選擇、教學內(nèi)容、教學大綱與教學方法諸方面作了經(jīng)驗總結(jié)，并認為要改善教學質(zhì)量，須實施PDCA質(zhì)量管理模式。關鍵詞：生產(chǎn)運作管理；課程建設，教學方法中圖分類號:G642文獻標識碼：ADevelopmentandTeachingofanMBACourseinOperationsManagementCHENZhi-xiang（ZhongshanUniversity,Guangzhou,Guangdong510275）Abstract:BasedonhisdevelopmentandteachingofanMBAcourseinoperationsmanagement,theauthorpresentsasummarizationofhisexperienceinmaterialselection,teachingplanformulationandoptimizationofteachingmethods.TheauthorbelievesthePDCAqualitycontrolproceduresshouldbeimplementedtoimprovethequalityofteaching.Keywords:operationsmanagement；coursedevelopment；teachingmethodMBA作為一種專業(yè)學位教育在國內(nèi)越來越受到重視。目前我國超過60所大學具有國家教育部承認的MBA教學資格。生產(chǎn)運作管理是工商管理碩士（MBA）所必修的一門核心課程。2001年，我院為了提高教學水平，對MBA核心課程設立課程建設基金，由該課程的骨干教師承擔其建設。本人是生產(chǎn)運作管理課程的主要負責人，承擔該課程的主要教學任務與課程建設，2002年出版了我自己獨立完成的近70萬字的配套教材。三年多來，作者不斷探索該課程的教學改革與教材建設問題，本文根據(jù)作者的個人經(jīng)驗，結(jié)合借鑒同行經(jīng)驗，從課程建設與教學方法兩方面探索完善生產(chǎn)運作管理的課程建設問題。為如何提高教學質(zhì)量，筆者提出了實施PDCA循環(huán)質(zhì)量管理模式的思路。一、教材選擇、教學內(nèi)容與教學方法筆者從兩個方面著手探討課程建設問題：一是教材選擇，一是課程教學內(nèi)容與大綱。1.關于教材選擇目前我國大多數(shù)大學的MBA教材主要來自兩個方面：一是國內(nèi)自己編寫的，另一個途徑是引進國外的。早在20世紀80年代初，我國就開始引進國外管理方面的教材，包括MBA教材。生產(chǎn)運作管理教材的版本，目前在國內(nèi)市場上流行的有十多種，其中以RichardB.Chase等人編寫的operationsmanagementforcompetitiveadvantage最為流行，現(xiàn)在已經(jīng)出到第十版。另一本比較好的教材是Stevenson的operationsmanagement，該書的第六版翻譯版由機械工業(yè)出版社出版，許多學校采用這一教材教學，都認為不錯，現(xiàn)在已經(jīng)出第8版。Stevenson教材比Chase教材在制造業(yè)方面的內(nèi)容要豐富些，案例也比較好。總體上，我國MBA引進的教材以美國的為主，但是最近一兩年，歐洲的，如英國、法國、比利時等國家的MBA教材在我國也有引進。從20世紀90年代初，我國開始培養(yǎng)MBA人才起，我國一些早期從事MBA教學的大學教師就開始編寫生產(chǎn)管理教材。如華中理工大學的陳榮秋教授、馬士華教授，中國人民大學的汪星明教授，清華大學劉麗文教授，大連理工大學的蔣貴善教授等，分別出版了一些適合當時我國條件的生產(chǎn)運作管理方面的教材。最近幾年，復旦大學、西南交通大學、北京交通大學、東北財經(jīng)大學、浙江大學、東南大學、武漢理工大學、東南大學等大學也陸續(xù)出版了一些MBA教材。2003年陳榮秋教授與馬士華教授在原有的國家“九五重點教材”生產(chǎn)與運作管理的基礎上新出版了生產(chǎn)運作管理。截至年我國已經(jīng)出版的MBA生產(chǎn)運作管理教材有十多部。本人認為，MBA生產(chǎn)運作管理課程的教材選擇應重點考慮以下幾個方面問題：一是難易程度適當；二是理論體系要有新穎性、體現(xiàn)理論與實踐的發(fā)展水平；三是重視實用方法的應用。目前我國部分院校（包括我們學院）出于提高外語教學水平的考慮，采用國外的英文版教材，然而，從長遠考慮，必須采用國產(chǎn)的教材。但是國內(nèi)教材與國外教材相比差距還是明顯的，比如知識面過小，案例特別是中國本土案例缺乏?，F(xiàn)在國內(nèi)MBA教材低水平重復建設較為嚴重。為此，本人認為我國應集中國內(nèi)一批一流的生產(chǎn)管理的專家，規(guī)劃建設好幾本有影響力的教材，經(jīng)過若干年后，形成有中國特色的MBA生產(chǎn)運作管理教材。2關于教學內(nèi)容與大綱根據(jù)國內(nèi)外的教學經(jīng)驗，本人認為，生產(chǎn)運作管理教學內(nèi)容可以分為三種教學模塊：一是以制造業(yè)為主的模塊，二是以服務業(yè)為主的模塊，三是通用模塊。下表1就是按照國內(nèi)使用率最高的operationsmanagementforcompetitiveadvantage（作者：RichardChase）教材第九版為參考設計出的三種模塊及其教學內(nèi)容。以上是按照某一教材的內(nèi)容體系來安排教學內(nèi)容，還有一種教學內(nèi)容安排方法，就是按照知識專題的模式，來安排教學內(nèi)容。美國不少大學采用的是后者，本人也采用過后一種教法。但是這種教學方法對教師本人的要求高，在備課方面需要大量的時間與精力。這種安排方法的優(yōu)點是比較靈活，不受教材內(nèi)容的限制。但是也有不足，如果學校指定教材，而老師講課的內(nèi)容體系與教材又不一致時，學生在學習上就會產(chǎn)生困難，特別是復習考試更難。因為在我國，MBA的課程考試是一項必不可少的內(nèi)容，而如果像美國某些大學那樣不規(guī)定教材，就不會出現(xiàn)學生學習困難或難以對付考試的問題。因此這種課程內(nèi)容的安排方法，比較適用于采用寫論文而不是采用考試方式的課程考察類型。表1MBA生產(chǎn)運作管理教學模塊及內(nèi)容專題模塊主要內(nèi)容描述教學課時（45課時）制造業(yè)為主的模塊1運營戰(zhàn)略與管理變革（第1、2章）32項目管理（第3章）33產(chǎn)品與工藝流程分析（第4章及技術注釋）34質(zhì)量管理（第7章及技術注釋）65準時生產(chǎn)系統(tǒng)（第10章）36需求管理與綜合生產(chǎn)計劃（第11、12章）67庫存管理（第13章）38物料需求計劃（第14章）39作業(yè)計劃（第15章）310同步制造（第17章）311.機動課時（可安排參觀或其他團體項目活動）612考試3服務業(yè)為主的模塊1運營戰(zhàn)略與管理變革（第1、2章）32項目管理（第3章）33服務產(chǎn)品設計與過程選擇（第6章及技術注釋）34質(zhì)量管理（第7章）65服務能力管理（第9章及技術注釋）66需求預測（第11章）37總體計劃（第12章）38庫存管理（第13章）69作業(yè)計劃（第15章）310機動課時（參觀或團體項目活動）611考試3通用模塊1運營戰(zhàn)略與管理變革（第1、2章）32項目管理（第3章）33質(zhì)量管理（第7章）64供應鏈管理（第8章）35需求預測（第11章）36總體計劃（第12章）37庫存管理（13章）68作業(yè)計劃（第15章）39運營咨詢與流程再造（16章）310同步制造（第17章）311機動課時（參觀或團體項目活動）612考試33.關于教學方法目前，國內(nèi)外對于采用什么樣的教學方法及其模式才是最佳的教學方法的討論，尚沒有得出統(tǒng)一的定論，但是多數(shù)認為MBA教學方法與本科應該有所不同，需要更多的師生互動與交流，并以案例教學為主。由于目前本人采用的教學方式除了課堂講演外，主要采用如下方式：（1）參觀企業(yè)，（2）錄像觀看，（3）咨詢模擬，（4）企業(yè)專家講座，（5）案例討論。（1）參觀企業(yè)這是一種比較好的理論聯(lián)系實踐的學習方法，不管是MBA還是其他學生都可以采用。東北財經(jīng)大學陳福軍副教授認為，參觀企業(yè)最好選擇兩到三家，其中有生產(chǎn)管理做得好的，有做得差的，也有一般的。這樣才能有比較，學生知道什么樣的企業(yè)才是好的。另外考慮到服務業(yè)的需要，也可以參觀服務性企業(yè)。比如我就選擇了廣州地鐵作為參觀對象，讓學生到廣州地鐵看一看地鐵是如何運作的，車輛如何調(diào)度的，如何開展現(xiàn)場改善與員工的班組建設等基層運作管理的。但是，企業(yè)參觀存在困難，主要是沒有建立固定的教學基地，沒有穩(wěn)定的企業(yè)關系，而且現(xiàn)在許多企業(yè)對學生參觀不感興趣，這對MBA生產(chǎn)運作管理的課程教學帶來了困難。（2）錄像觀看錄像的方式比較簡單，現(xiàn)在國外教材都配有相應的錄像教學光盤，學生通過觀看錄像了解國外先進企業(yè)生產(chǎn)運作管理經(jīng)驗。比如針對質(zhì)量管理專題，我們播放美國著名的酒店的全面質(zhì)量管理錄像；講準時化生產(chǎn)管理，我們播放了一盤有關現(xiàn)場改善的錄像；講到供應鏈管理、庫存管理時，根據(jù)需要選擇相應的錄像在課堂播放。但采用錄像觀看這種方式，其問題是由于光盤是英文版，錄像的對話比較快，多數(shù)學生聽不太清楚，如果能夠翻譯成中文就好了。本人認為，目前我國缺乏國內(nèi)的關于企業(yè)生產(chǎn)管理的教學光盤。從長遠的發(fā)展來看，我們必須組織人力，在國內(nèi)選擇一些優(yōu)秀企業(yè)，制作一些教學光盤，以滿足教學需要。（3）咨詢模擬咨詢模擬是本人在教學中摸索出的一種教學方式。這種方式一般放在課程結(jié)束之后，考試之前，通過咨詢模擬使學生把生產(chǎn)運作管理的知識，以及MBA的其他課程知識，充分融合在一個案例中，對學生所學知識來一次大檢閱，可以提高學生的學習效果。咨詢模擬的形式可以多種多樣，如可以選擇一個現(xiàn)實的企業(yè)作為咨詢對象，也可以選擇有關書面的案例材料作為咨詢對象。在進行咨詢模擬前，可以學一學有關運作咨詢的方法。在RichardB.Chase等人編寫的operationsmanagementforcompetitiveadvantage這本教材中，有一章是專門講咨詢方法的，可以讓學生預先閱讀這一章的內(nèi)容，便于學生按照咨詢的方法進行案例分析。（4）專家講座企業(yè)專家講座是一種比較普遍采用的方法，尤其是某些實務性比較強的內(nèi)容，請企業(yè)專家講比任課教師自己講效果好得多。因為企業(yè)專家可以結(jié)合自己的工作經(jīng)驗來講，印象比較深刻。我們曾經(jīng)邀請過深圳一家電子廠的總經(jīng)理，廣州市一家咨詢公司的首席顧問來給我們的學生作有關質(zhì)量管理、業(yè)務流程再造的講座，效果不錯，學生反映良好。與參觀一樣，邀請專家也存在一定困難。由于企業(yè)的工作繁忙，很難保證企業(yè)專家按照我們的課程教學時間來安排講座，這樣很有可能打亂我們的教學計劃。（5）案例討論目前的生產(chǎn)運作管理案例教學也不能滿足學員的要求，需要改進。生產(chǎn)運作管理的案例與其他課程的案例有一個最大的不同就是它需要許多理論知識作基礎。案例教學的特點是，提出的某個理論能解決實際問題，同時又需要結(jié)合其他的管理內(nèi)容，比如營銷、人力資源、企業(yè)戰(zhàn)略等。為了提高案例討論的效果，我個人認為，有幾點值得注意：一是案例要有趣味性。二要短小，一般3到8頁的長度比較合適。目前哈佛大學的案例太長，我個人認為不適合我國學生。三是要按照學員的職業(yè)背景進行分組，每個小組應有一個有生產(chǎn)管理職業(yè)背景的，討論起來就比較活躍，如果小組的每個成員都沒有經(jīng)驗，分析案例就比較困難。二、教學質(zhì)量改進的PDCA循環(huán)模式全面質(zhì)量管理最早是由美國質(zhì)量管理專家戴明博士提出的管理方法PDCA循環(huán)。它的基本思想是把質(zhì)量管理看作是一個周而復始的螺旋上升的過程，即每次循環(huán)活動按照計劃P(plan)、計劃的實施D(do)、檢查實施效果C(check)、處置檢查結(jié)果并采取相應行動A(action)等四個過程進行循環(huán)往復，螺旋上升。每經(jīng)過一次循環(huán)，質(zhì)量就獲得一次提高，就會朝著“零缺陷”方向向上滾動一步。計劃階段（P）計劃階段的任務是制定質(zhì)量目標，并根據(jù)目標制定質(zhì)量計劃。計劃階段有四個步驟：（1）分析現(xiàn)狀，找出存在的問題；（2）找出問題的原因或影響因素；（3）找出問題的主要因素；（4）制定措施與計劃。計劃實施階段（D）計劃實施階段是質(zhì)量管理的關鍵。要保證計劃能很好貫徹執(zhí)行，必須做到五個到位：人員到位、組織到位、措施到位、監(jiān)督到位、激勵到位。檢查階段（C）將執(zhí)行的結(jié)果與計劃對比，評價結(jié)果，找出問題。處置階段（A）處置階段一方面要總結(jié)成功的經(jīng)驗并把它標準化，以便今后參考；另一方面把沒有解決的問題納入下一階段計劃之中。PDCA循環(huán)作為一種質(zhì)量管理工具，在企業(yè)特別是工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)管理中發(fā)揮了重要作用，許多企業(yè)通過開展全面質(zhì)量管理提升了產(chǎn)品質(zhì)量與企業(yè)形象。這種質(zhì)量管理的方法也非常適合于用來改進教學質(zhì)量。從目前教學管理來看，我國大多數(shù)學校教學管理部門都采用同一套教學評估體系，對學校的教師進行教學質(zhì)量評估，但這僅僅是教學效果的評估而已。這種評估實際上變成了衡量教師能否拿獎金或評上先進的一種標準，沒有起到任何改進的作用。在教學管理中引入PDCA這一有明確的工作計劃、計劃實施以及監(jiān)督反饋的循環(huán)往復的管理方法，對于改進教學質(zhì)量水平將有非常大的推動作用。以下應用PDCA循環(huán)和全面質(zhì)量管理的概念，探求有關提高生產(chǎn)管理課程的教學質(zhì)量的思路。教學計劃管理在PDCA循環(huán)中，第一階段是計劃管理，只有良好的計劃工作才能保證工作的順利完成。教學計劃管理好與壞取決于兩個方面，一是教師本人執(zhí)行教學大綱的完善程度，比如教學內(nèi)容、教學方式、課堂組織與學習的考核等。每一次開課之前都需要建立教學計劃大綱，而且要根據(jù)學員的情況加以調(diào)整。教學計劃管理的另一方面是來自于教學管理部門（一些學校建立有MBA教育中心）。教學管理部門要對課程的教學計劃進行指導，比如是否要進行企業(yè)參觀、從企業(yè)聘請專家開講座、開展教學訓練活動等，這些都需要教學管理部門的協(xié)作才能完成。按照PDCA循環(huán)這一工作方法，每一學期在制定教學計劃時，要對上一學期的教學情況進行分析。目前這方面的工作做得很不夠，多數(shù)學校，教師與教學管理部門都沒有深入分析教學效果，比如影響教學質(zhì)量的因素是什么，從哪些方面改進等。按照質(zhì)量影響因素，“4M1E”分析法可以幫助我們分析教學質(zhì)量問題及其產(chǎn)生原因。（）教師的因素。教師本身的知識結(jié)構，教學的工作熱情與技巧等。（）學生的因素。學生的職業(yè)背景、興趣、專業(yè)背景、學生組成結(jié)構等。（）教學資源(MaterialsofTeaching)。課室、教材、案例、實習基地等。（）教學管理因素。如教師隊伍組織、教學安排、教學考核與獎勵等。（）教學環(huán)境。學校的學習風氣，該課程的社會需求等。教學計劃落實要使教學計劃落實好，首先教學管理部門應該對課程教學計劃的安排要合理。比如一個教師教多少個班，如何協(xié)調(diào)好各個班級之間的資源使用，同時，要做好教前的講義發(fā)放以及企業(yè)參觀的計劃等。教師作為教學的主體，應該按照教學計劃教學，但是也要根據(jù)教學情況調(diào)整教學內(nèi)容，在教學過程中經(jīng)常與學生溝通，了解學生對學習的反應。教學過程檢查目前我校對MBA課程教學質(zhì)量的檢查是期末進行的（實際上絕大多數(shù)學校一樣），一般是讓學生填寫一個教師評估表，學生根據(jù)該課程教師的教學情況，根據(jù)自己的判斷來打分。這種檢查對教學過程質(zhì)量控制不利，因此需要建立過程質(zhì)量控制方法。目前我院經(jīng)常進行一些教學座談會，邀請部分學生對教學的情況提意見，大約每期一次。由于缺乏針對性，效果不是很好。因此建議分課程進行，即在課程中間進行，比如在期中，由教學管理部門對課程教學情況進行一次檢查，并提出改進建議。教學處置目前多數(shù)教學處置辦法都是給出本學期的課程教學評估，如果教學評估沒有出現(xiàn)大的問題，教學管理部門基本不會提出任何的處置措施。這樣的結(jié)果導致教學質(zhì)量無法持續(xù)改進。如果按照全面質(zhì)量管理的PDCA循環(huán)模式，教學的目標導向?qū)⑹置黠@。本文提出采用質(zhì)量改進過程模式（如圖所示），有利于教學質(zhì)量的持續(xù)改進。該過程模式是把教學的對象作為顧客來看待。以顧客需求拉動教學活