高考生物必修一考點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)突破.doc

第1講走近細(xì)胞考點(diǎn)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次1細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)(1)細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位(2)細(xì)胞是生物體功能的基本單位無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒只有在活細(xì)胞內(nèi)才能完成其增殖。單細(xì)胞生物的一個(gè)細(xì)胞可以完成代謝、分裂(繁殖)、生長(zhǎng)發(fā)育、應(yīng)激性、遺傳變異、運(yùn)動(dòng)等各項(xiàng)生命活動(dòng)。多細(xì)胞生物體的生命活動(dòng)是在細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的。2生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次(1)種群與群落的區(qū)別：群落強(qiáng)調(diào)的是某一區(qū)域內(nèi)的全部生物構(gòu)成的群體。我們?nèi)菀缀鲆暤氖瞧渲械奈⑸?，如“一片森林中的全部?dòng)物和植物構(gòu)成一個(gè)生物群落”就是典型的錯(cuò)誤表述，正確的說法應(yīng)該是“一片森林中的全部動(dòng)物、植物及各種微生物共同構(gòu)成了一個(gè)群落”，或直接說成“一片森林中的全部生物”。(2)病毒不屬于生命系統(tǒng)的任何層次，因?yàn)椴《静荒塥?dú)立生存，只能寄生在細(xì)胞這一基本的生命系統(tǒng)中，所以病毒又稱為分子生物。蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子也不能單獨(dú)劃入生命系統(tǒng)層次。(3)有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的描述，雖然字面上常常只帶有其中的最具代表性的某些生物，但它真正的含義包括該地區(qū)的生物群落和無機(jī)環(huán)境，如一片草原、一片森林、一個(gè)湖泊等，均應(yīng)理解為是對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的描述?？键c(diǎn)原核細(xì)胞與真核細(xì)胞1比較原核細(xì)胞與真核細(xì)胞比較項(xiàng)目原核細(xì)胞 真核細(xì)胞細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖，不含纖維素植物細(xì)胞壁主要成分是纖維素和果膠細(xì)胞膜都含磷脂和蛋白質(zhì)，都是流動(dòng)鑲嵌模型細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器細(xì)胞核無核膜、核仁和染色質(zhì)，DNA裸露有核膜、核仁，DNA和蛋白質(zhì)形成染色質(zhì)分裂方式二分裂無絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂變異類型 基因突變基因突變、基因重組和染色體變異2.常見真核生物與原核生物的種類及從屬關(guān)系巧學(xué)助記(1)可用“一支細(xì)線找藍(lán)藻”(衣原體、支原體、細(xì)菌、放線菌、藍(lán)藻)的諧音來記憶高考?？嫉脑松铩?2)可用“一團(tuán)酵母發(fā)霉了”(衣藻、團(tuán)藻、酵母菌、霉菌)記憶高考?？嫉恼婧松?。(提醒：草履蟲、變形蟲和瘧原蟲等原生生物均屬于真核生物。)檢索法分析原核細(xì)胞和真核細(xì)胞考點(diǎn)細(xì)胞的多樣性與統(tǒng)一性1細(xì)胞的多樣性(1)表現(xiàn)：細(xì)胞的形態(tài)、大小、種類、結(jié)構(gòu)等各不相同。如原核細(xì)胞與真核細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞、同一個(gè)體的不同類型的細(xì)胞。(2)直接原因：構(gòu)成細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同。(3)根本原因：DNA的多樣性及基因的選擇性表達(dá)。2細(xì)胞的統(tǒng)一性細(xì)胞統(tǒng)一性的“五個(gè)”表現(xiàn)：(1)結(jié)構(gòu)方面：都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核糖體等結(jié)構(gòu)。(2)組成方面：組成細(xì)胞的元素和化合物的種類基本相同。(3)能量方面：一般以ATP作為直接能源物質(zhì)。(4)遺傳方面：都以DNA作為遺傳物質(zhì)，各種生物共用一套遺傳密碼。(5)增殖方面：都以細(xì)胞分裂的方式增殖。3細(xì)胞結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性相統(tǒng)一的“七個(gè)”實(shí)例(1)蛔蟲在腸道內(nèi)寄生，只進(jìn)行無氧呼吸，細(xì)胞內(nèi)沒有線粒體。(2)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞無核，也沒有核糖體、線粒體等細(xì)胞器，所以自身不能合成蛋白質(zhì)，呼吸作用方式是無氧呼吸，不能進(jìn)行細(xì)胞分裂，因而壽命較短。(3)神經(jīng)細(xì)胞具有突起，有利于提高興奮傳導(dǎo)的效率，且已高度分化，不具有分裂能力。(4)卵細(xì)胞大，有利于儲(chǔ)存豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；精子小，含細(xì)胞質(zhì)很少，尾部含豐富線粒體，有利于精子的運(yùn)動(dòng)。(5)具分泌功能的細(xì)胞往往形成很多突起，以增大表面積，提高分泌效率，且細(xì)胞中高爾基體含量較多。(6)癌細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，細(xì)胞膜上糖蛋白含量減少，使得細(xì)胞間黏著性減小，易于擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移。(7)代謝旺盛的細(xì)胞中，線粒體、核糖體等細(xì)胞器含量多，核仁較大，核孔數(shù)量多。記住一些常見細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)，如細(xì)菌、藍(lán)藻、紅細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞、肌細(xì)胞等。考點(diǎn)用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞2.必須關(guān)注的三個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(1)有細(xì)胞壁的細(xì)胞可包括原核細(xì)胞，植物細(xì)胞及真菌細(xì)胞，但其細(xì)胞壁成分各不相同。(2)并非所有的原核生物都有細(xì)胞壁(如支原體無細(xì)胞壁)(3)正因?yàn)橛泻醚跣图?xì)菌、光合細(xì)菌及藍(lán)藻的存在，才有“能進(jìn)行有氧呼吸的生物不一定有線粒體，能進(jìn)行光合作用的生物不一定有葉綠體”之說。一、顯微鏡操作技能及相關(guān)知識(shí)總結(jié)1顯微鏡的使用方法2目鏡與物鏡的結(jié)構(gòu)、長(zhǎng)短與放大倍數(shù)及成像之間的關(guān)系(1)放大倍數(shù)計(jì)算：物鏡的放大倍數(shù)目鏡的放大倍數(shù)。放大倍數(shù)指的是放大的物體長(zhǎng)或?qū)挼谋稊?shù)。(2)物鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大，距裝片距離越近，如H1；反之則放大倍數(shù)越小，距裝片距離越遠(yuǎn)，如H2。(3)目鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越??；反之則放大倍數(shù)越大。(4)物鏡上端有螺紋，而目鏡無。3注意事項(xiàng)(1)換用高倍鏡后，若視野太暗，應(yīng)先調(diào)節(jié)遮光器(換大的光圈)或反光鏡(用凹面反光鏡)使視野明亮，再調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。(2)顯微鏡成放大倒立的虛像，例如實(shí)物為字母“b”，則視野中觀察到的為“q”。若物像在視野中偏左上方，想移到視野中央觀察，則裝片應(yīng)向左上方移動(dòng)。移動(dòng)規(guī)律：物像在哪個(gè)方向就往哪移。(3)觀察顏色深的材料，視野應(yīng)適當(dāng)調(diào)亮，反之則應(yīng)適當(dāng)調(diào)暗；若視野中出現(xiàn)一半亮一半暗則可能是反光鏡的調(diào)節(jié)角度不對(duì)；若觀察花生切片標(biāo)本材料一半清晰一半模糊不清，則可能是由花生切片厚薄不均勻造成的。高考警示使用高倍顯微鏡的基本原則(1)不管物像多么好找，任何情況下都必須先低倍鏡后高倍鏡觀察，且標(biāo)本應(yīng)透光。(2)換用高倍鏡后，只能使用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦。二、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論1視野中細(xì)胞數(shù)目的相關(guān)計(jì)算(1)若視野中細(xì)胞成單行，計(jì)算時(shí)只考慮長(zhǎng)度，可根據(jù)看到的細(xì)胞數(shù)目與放大倍數(shù)成反比的規(guī)律進(jìn)行計(jì)算。(2)若視野中細(xì)胞均勻分布在整個(gè)視野，可根據(jù)看到的細(xì)胞數(shù)目與放大倍數(shù)的平方成反比的規(guī)律進(jìn)行計(jì)算。2判斷污物存在的位置污物可能存在的位置：物鏡、目鏡或裝片。判斷方法如下：本講歸納1生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，從兩個(gè)方面分析：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒的生命活動(dòng)是在宿主細(xì)胞內(nèi)完成的；細(xì)胞生物的各項(xiàng)生命活動(dòng)均依賴細(xì)胞才能完成。2生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次從細(xì)胞開始。3細(xì)胞學(xué)說有三句話：第一句表明生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一，第二句說明細(xì)胞的相對(duì)獨(dú)立，第三句說明新細(xì)胞的來源。4轉(zhuǎn)換高倍鏡的步驟是：找、移、轉(zhuǎn)、調(diào)。5原核細(xì)胞與真核細(xì)胞最主要的區(qū)別是有無核膜包被的細(xì)胞核，常見原核類型：細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌、支原體、衣原體。第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物考點(diǎn)組成細(xì)胞的元素和化合物一、組成細(xì)胞的元素1生物體內(nèi)的元素組成(1)種類：20多種(2)分類項(xiàng)目包含元素 判斷依據(jù)最基本元素C在人體細(xì)胞干重中含量高達(dá)55.99%，構(gòu)成有機(jī)物的基本骨架基本元素C、O、H、N在細(xì)胞鮮重與干重中，這四種元素的含量都是最多的主要元素C、H、O、N、P、S其含量占細(xì)胞鮮重的97%以上大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等含量占生物體總重量萬分之一以上的元素微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等生物體生活所必需的，對(duì)維持正常生命活動(dòng)不可缺少，但需要量卻很少的元素圖解模型2.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性(1)統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種化學(xué)元素是生物界特有的。(2)差異性：細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量大不相同，其存在形式也有顯著差異。3生物界的統(tǒng)一性和差異性(1)統(tǒng)一性：不同種生物的元素種類大體相同。(2)差異性：不同種生物的元素含量相差很大。二、組成細(xì)胞的化合物1無機(jī)化合物：水和無機(jī)鹽。2有機(jī)化合物：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等。有關(guān)生物體內(nèi)元素的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)(1)易混淆元素與化合物的干重與鮮重。在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類，但在占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。(2)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要。大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。(3)誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是C?；罴?xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O而不是C，組成細(xì)胞干重最多的元素是C?？键c(diǎn)水和無機(jī)鹽1細(xì)胞中的水(1)結(jié)合水與自由水的比較(2)水與代謝的關(guān)系自由水/結(jié)合水比值與代謝、抗逆性的關(guān)系：細(xì)胞衰老與水含量：衰老的細(xì)胞內(nèi)水分含量減少，細(xì)胞萎縮，體積減小，細(xì)胞代謝速率減慢。水的含量規(guī)律：水在各種細(xì)胞中含量都是最多的。a幼嫩部位細(xì)胞衰老部位細(xì)胞。b幼年個(gè)體成年個(gè)體老年個(gè)體。c水生生物陸生生物。水的存在形式與器官形態(tài)的關(guān)系：心肌和血液總的含水量差不多，但心肌呈固態(tài)，血液呈液態(tài)，原因是二者自由水和結(jié)合水的比例不同。(3)自由水與結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化一定條件下自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化，如適當(dāng)升溫結(jié)合水可轉(zhuǎn)化成自由水。2細(xì)胞中的無機(jī)鹽(1)存在形式：主要是離子形式，如Na、K、Ca2、Fe2、Fe3、Cl、HCO、SO。(2)生理功能是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如下表：無機(jī)鹽 參與形成的化合物N蛋白質(zhì)、ATP(ADP)、葉綠素、核酸(DNA和RNA)PATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA和RNA)Mg2 葉綠素S 某些蛋白質(zhì)Fe2 動(dòng)物血紅蛋白I 甲狀腺激素維持生物體的代謝活動(dòng)：如哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2，如果鈣離子的含量過低就會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀。維持生物體內(nèi)的平衡：體內(nèi)平衡使細(xì)胞有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能，是生物能維持正常的代謝和生理活動(dòng)的必要條件。a滲透壓的平衡：Na、Cl對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，K則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用。b酸堿平衡(即pH平衡)：pH調(diào)節(jié)著細(xì)胞的生命活動(dòng)，pH的改變影響著生物體組成物質(zhì)的特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的反應(yīng)，如人血漿中的HCO、HPO等。(1)種子的含水量并不是越多越好。在一定范圍內(nèi)，種子的萌發(fā)率隨著水分的增加而升高，超過該范圍，種子的萌發(fā)率又會(huì)隨著水分的增加而降低。(2)生物體內(nèi)的水細(xì)胞內(nèi)的水。生物體內(nèi)的水除了存在于細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞與細(xì)胞之間也有。(3)不是所有的無機(jī)鹽都以離子的形式存在，如人體中的鈣元素主要以化合物的形式存在于骨骼和牙齒中?？键c(diǎn)實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)一、實(shí)驗(yàn)原理某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。還原糖斐林試劑磚紅色沉淀脂肪蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色二、實(shí)驗(yàn)流程1還原糖的檢測(cè)與觀察結(jié)論：組織樣液與斐林試劑在加熱過程中生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中含有還原糖2脂肪的檢測(cè)與觀察3蛋白質(zhì)的檢測(cè)與觀察4淀粉的檢測(cè)與觀察三、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)1實(shí)驗(yàn)材料的選擇(1)在還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量較高的生物材料，而且材料的顏色越淺越易于觀察。可選用蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因?yàn)樗鼈兯恼崽鞘欠沁€原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能作實(shí)驗(yàn)材料；不能選西瓜、血液(含葡萄糖)、含還原糖的綠色葉片等作實(shí)驗(yàn)材料，以避免顏色的干擾。(2)在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料最好選富含脂肪的種子。(3)在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物材料，植物材料常用的是大豆，動(dòng)物材料常用的是雞蛋的蛋清。2做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，鑒定之前可以留出一部分樣液，以便與鑒定時(shí)樣液的顏色進(jìn)行對(duì)比，這樣可以增強(qiáng)說服力。3蛋白質(zhì)要稀釋主要是為了防止蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)后黏固在試管壁上，使反應(yīng)不徹底，也使試管難以洗刷。1警示(1)甘蔗、甜菜塊根等組織中含有的糖是蔗糖，無還原性，不可作為鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料。(2)三類有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的差異唯一需要加熱還原糖檢測(cè)。唯一需要顯微鏡脂肪檢測(cè)?；旌虾蠹尤?現(xiàn)配現(xiàn)用)斐林試劑；分別加入雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。2糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè)原理的應(yīng)用糖類、脂肪和蛋白質(zhì)與特定試劑會(huì)產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，因此可以利用這三類有機(jī)物的顏色反應(yīng)來確定待測(cè)有機(jī)物的化學(xué)本質(zhì)或檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物成分。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論待測(cè)物質(zhì)斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀待測(cè)物質(zhì)是或含有還原糖待測(cè)物質(zhì)蘇丹染液出現(xiàn)橘黃色待測(cè)物質(zhì)是或含有脂肪待測(cè)物質(zhì)雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色待測(cè)物質(zhì)是或含有蛋白質(zhì)易錯(cuò)警示區(qū)分斐林試劑和雙縮脲試劑是突破出錯(cuò)的關(guān)鍵，可從濃度、使用方法、反應(yīng)條件等方面區(qū)分。本講歸納1化學(xué)元素的分類和舉例，反復(fù)閱讀課本分類依據(jù)及插圖，比較它們之間的關(guān)系。2水和無機(jī)鹽均從分布、存在形式、作用三方面掌握。3用實(shí)驗(yàn)的思路掌握實(shí)驗(yàn)，從原理、目的、選材、步驟、結(jié)果、結(jié)論等幾方面著手，用比較的方法突破易混點(diǎn)，如斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別和聯(lián)系?？键c(diǎn)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式1結(jié)構(gòu)通式特點(diǎn)(1)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式2結(jié)構(gòu)通式應(yīng)用(1)判斷結(jié)構(gòu)式是否為組成蛋白質(zhì)的氨基酸(2)依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的兩種計(jì)算依據(jù)：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以簡(jiǎn)寫為RC2H4O2N，氨基酸分子式中各原子數(shù)等于R基中各原子數(shù)分別加上結(jié)構(gòu)通式中C、H、O、N原子數(shù)。兩種計(jì)算類型。a已知氨基酸分子式，推測(cè)R基的組成：如某氨基酸分子式為C6H14O2N2，則R基為C4H10N。b已知R基，寫出氨基酸的分子式：丙氨酸的R基為CH3，則丙氨酸的分子式為C3H7O2N。(1)氨基、羧基書寫誤區(qū)：不要將氨基錯(cuò)寫為NH2或NH3；不要將羧基誤寫為或COOH，其中的一個(gè)短線代表一個(gè)化學(xué)鍵，不能省略。(2)氨基酸數(shù)目氨基酸種類：蛋白質(zhì)分子含有多個(gè)氨基酸，構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種?？键c(diǎn)蛋白質(zhì)合成過程及相關(guān)計(jì)算1蛋白質(zhì)形成過程分析(1)一條肽鏈上至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端；其余的氨基和羧基在R基上。(2)H2O中的H來自于COOH和NH2，而O則只來自于COOH。(3)參與脫水縮合的分別是兩個(gè)氨基酸中與中心碳原子相連的氨基和羧基，而不是R基中的氨基和羧基。2相關(guān)計(jì)算(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)。蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)18。(2)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算至少含有的游離氨基或羧基數(shù)肽鏈數(shù)。游離氨基或羧基數(shù)目肽鏈數(shù)R基中含有的氨基或羧基數(shù)。(3)假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，由n個(gè)氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈3.環(huán)狀肽分析環(huán)狀多肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團(tuán)中的氨基和羧基的數(shù)目，如圖所示。由圖示可知：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)；環(huán)狀多肽的相對(duì)分子質(zhì)量m(a18)。4多肽種類的計(jì)算如有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分析如下：(1)多肽蛋白質(zhì)：在核糖體上合成的是多肽，而不是蛋白質(zhì)，多肽必須經(jīng)加工后，才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)和特定功能的蛋白質(zhì)。(2)在計(jì)算蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)，還要考慮是否存在特殊的變化，如二硫鍵(SS)的形成，每形成一個(gè)二硫鍵，脫去2個(gè)H，相對(duì)分子質(zhì)量減少2。(3)如果沒有特殊指明是環(huán)狀肽，題目中出現(xiàn)的多肽都認(rèn)為是非環(huán)狀的。考點(diǎn)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能1蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性的關(guān)系2幾種?？嫉鞍踪|(zhì)的分布和功能名稱分布或來源功能大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用載體蛋白細(xì)胞膜運(yùn)輸某些物質(zhì)(如離子、氨基酸等)某些激素(如生長(zhǎng)激素、胰島素)由內(nèi)分泌腺細(xì)胞合成分泌至內(nèi)環(huán)境調(diào)節(jié)生命活動(dòng)抗體由漿細(xì)胞合成并分泌至內(nèi)環(huán)境中免疫作用淋巴因子由T細(xì)胞合成并分泌至內(nèi)環(huán)境中促進(jìn)B細(xì)胞分裂、分化為漿細(xì)胞或記憶B細(xì)胞血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)主要運(yùn)輸O2和部分CO2糖蛋白細(xì)胞膜表面保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等作用結(jié)構(gòu)蛋白細(xì)胞膜、肌細(xì)胞等構(gòu)成細(xì)胞和生物體的成分易錯(cuò)警示這類題目首先找到肽鍵，然后再做其他問題。本講歸納1氨基酸通式的要點(diǎn)在于至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。2蛋白質(zhì)計(jì)算可歸納為以下幾項(xiàng)(1)氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)(脫水?dāng)?shù))的關(guān)系(注意環(huán)狀肽)(2)游離的氨基、羧基數(shù)(高頻)(3)蛋白質(zhì)分子質(zhì)量(注意SS)(4)多肽水解掉某氨基酸后原子個(gè)數(shù)變化(實(shí)質(zhì)是加上幾個(gè)水與脫掉幾個(gè)氨基酸的變化，注意氨基酸的位置以及問題對(duì)象)(5)多肽種類計(jì)算(分清氨基酸個(gè)數(shù)有限還是無限)3蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。氨基酸的種類由R基決定。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了功能多樣性。4蛋白質(zhì)的功能有兩大方向，結(jié)構(gòu)蛋白(如載體)、功能蛋白(如催化、調(diào)節(jié)、免疫、運(yùn)輸)?？键c(diǎn)核酸的結(jié)構(gòu)功能及與蛋白質(zhì)的關(guān)系1核酸的結(jié)構(gòu)層次2不同生物的核酸、核苷酸、堿基及遺傳物質(zhì)的情況3DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”的含義4觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)注意問題(1)幾種液體在實(shí)驗(yàn)中的作用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液：保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)。質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸：a.改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；b.使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離。蒸餾水：a.配制染色劑；b.沖洗載玻片。(2)吡羅紅甲基綠染色劑是一種混合染色劑，需現(xiàn)配現(xiàn)用。(3)該實(shí)驗(yàn)不宜用綠色植物的葉肉細(xì)胞和其他本身有顏色的細(xì)胞，避免原有顏色對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾。5.蛋白質(zhì)與核酸的比較比較項(xiàng)目蛋白質(zhì)核酸組成元素C、H、O、N等C、H、O、N、P等分子結(jié)構(gòu)(1)“兩看”法判斷DNA和RNA(2)堿基相同的核苷酸不一定相同。如腺嘌呤(A)脫氧核苷酸與腺嘌呤(A)核糖核苷酸是不同的。考點(diǎn)糖類、脂質(zhì)的種類和功能1糖類和脂質(zhì)的分類2糖類和脂質(zhì)的比較3.細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)種類及其分解放能情況(1)主要能源物質(zhì)：糖類。(2)主要儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪。除此之外，動(dòng)物細(xì)胞中的糖原和植物細(xì)胞中的淀粉也是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。(3)直接能源物質(zhì)：ATP。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)中的能量只有轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被生命活動(dòng)利用。(4)細(xì)胞中的能源物質(zhì)為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，三者供能順序是：糖類脂肪蛋白質(zhì)。(5)能源物質(zhì)為生命活動(dòng)供能的過程走出糖類和脂質(zhì)的理解誤區(qū)(1)并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素不提供能量。(2)并非所有的糖都可以用斐林試劑檢測(cè)，如蔗糖、淀粉均為非還原糖。(3)脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，但不構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，而磷脂和膽固醇均參與膜結(jié)構(gòu)的組成。本講歸納1核酸的基本組成元素為C、H、O、N、P，基本單位是核苷酸，水解產(chǎn)物為核苷酸，徹底水解產(chǎn)物是磷酸、五碳糖和含氮堿基。2DNA與RNA的化學(xué)組成上的區(qū)別是五碳糖和含氮堿基，空間結(jié)構(gòu)上DNA為雙螺旋結(jié)構(gòu)，RNA為單鏈。3形成DNA、RNA時(shí)，兩個(gè)核苷酸分子之間脫去一分子水。4不能再水解的糖是單糖，二糖的基本單位不都是葡萄糖，淀粉、纖維素、糖原的基本單位都是葡萄糖。5并不是所有的糖類都供能，如核糖、脫氧核糖、纖維素不能供能。6脂肪屬于脂質(zhì)，脂肪、固醇的組成元素是C、H、O，磷脂的化學(xué)組成是C、H、O、N、P。7脂肪為貯存脂質(zhì)，磷脂為結(jié)構(gòu)脂質(zhì)，固醇屬于功能脂質(zhì)，同等質(zhì)量的脂肪氧化分解比糖類耗氧多，放能多，產(chǎn)水多。8膽固醇過多會(huì)阻礙血液流動(dòng)，但是膽固醇在參與膜結(jié)構(gòu)和脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸作用不容忽視。單元能力提升 技法集中營(yíng)表示生物類群的概念圖解讀說明：圖1表示生態(tài)系統(tǒng)中不同生物類群的歸屬；圖2表示依據(jù)不同結(jié)構(gòu)或功能對(duì)生物類群的劃分。信息解讀(1)圖1中d分別包含于a、c中，e分別包含于b、c中，a、b中有部分屬于c。若表示生態(tài)系統(tǒng)中的生物類群，則a可表示生產(chǎn)者，b是分解者，c是原核生物，d是藍(lán)藻，e是腐生細(xì)菌。(2)圖2是集合圖的變式，是按照某一結(jié)構(gòu)或功能進(jìn)行分類，如框圖內(nèi)的生物都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，且都有細(xì)胞壁。(3)此類圖還可以表示生物學(xué)概念間的關(guān)系，如體液、細(xì)胞內(nèi)液、細(xì)胞外液及血漿之間的關(guān)系。解題技法(1)分析此類問題要借助數(shù)學(xué)中集合的思想，明確各成分之間的包含關(guān)系。(2)解答此類題目時(shí)，要準(zhǔn)確記憶和理解各生物類群的歸屬、原核生物與真核生物結(jié)構(gòu)的異同及生物學(xué)概念的內(nèi)涵和外延。元素化合物結(jié)構(gòu)(1)通過關(guān)系圖記憶有機(jī)物的元素組成(2)通過比較記憶特殊有機(jī)物的元素組成(3)推測(cè)某一結(jié)構(gòu)(或物質(zhì))的元素組成首先分析該結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的組成成分，再推測(cè)其元素組成如：細(xì)胞膜蛋白質(zhì)糖類磷脂C、H、O、N、P染色體蛋白質(zhì)DNAC、H、O、N、P核糖體蛋白質(zhì)RNAC、H、O、N、P病毒蛋白質(zhì)核酸C、H、O、N、P(1)特定物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))、特定試劑及其特定的顏色反應(yīng)(2)注意事項(xiàng)檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化。脂肪鑒定的過程中滴加12滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是蘇丹或蘇丹染液易溶于酒精。蛋白質(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗；且該實(shí)驗(yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液作對(duì)比。物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。(3)易誤提醒易忽略斐林試劑本身的顏色。非還原糖(如蔗糖)斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色Cu(OH)2的顏色。易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用。關(guān)于蛋白質(zhì)計(jì)算1蛋白質(zhì)中氨基酸、氨基、羧基、肽鏈、肽鍵、脫水?dāng)?shù)及蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算方法依據(jù)可將肽鏈看作“C”與“CONH”交替連接構(gòu)成的基本骨架，在“C”上連接著R基和H，在肽鏈的兩端分別是游離的“NH2”和“COOH”，如下圖所示：妙法指津結(jié)合上面的示意圖，可以得出如下規(guī)律：(1)縮合時(shí)脫去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)。(2)蛋白質(zhì)中氨(羧)基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的氨(羧)基數(shù)各氨基酸中氨(羧)基的總數(shù)肽鍵數(shù)。注意如果不考慮R基上的氨(羧)基數(shù)，一條多肽鏈中，至少含有一個(gè)游離氨(羧)基；若蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的氨(羧)基數(shù)等于肽鏈數(shù)。(3)蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸總相對(duì)分子質(zhì)量(氨基酸個(gè)數(shù)氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量)失水量(18脫去的水分子數(shù))。注意有時(shí)還要考慮其他化學(xué)變化過程，如肽鏈上出現(xiàn)二硫鍵(SS)時(shí)，要再減去2(即兩個(gè)H)。(4)若為環(huán)狀多肽，則可將公式中的肽鏈數(shù)視為零，再進(jìn)行相關(guān)計(jì)算。2.多肽中各原子數(shù)的計(jì)算方法依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是解答此類題目的突破口。在一個(gè)氨基酸中，若不考慮R基，至少含有2個(gè)碳原子、2個(gè)氧原子、4個(gè)氫原子和1個(gè)氮原子。而脫水縮合形成多肽時(shí)，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會(huì)減少。妙法指津(1)碳原子數(shù)氨基酸的分子數(shù)2R基上的碳原子數(shù)。(2)氫原子數(shù)各氨基酸中氫原子的總數(shù)脫去的水分子數(shù)2。(3)氧原子數(shù)各氨基酸中氧原子的總數(shù)脫去的水分子數(shù)。(4)氮原子數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)R基上的氮原子數(shù)各氨基酸中氮原子的總數(shù)。(5)由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)的計(jì)算為突破口，計(jì)算氨基酸的分子式或氨基酸個(gè)數(shù)最為簡(jiǎn)便。3多肽種類的計(jì)算方法依據(jù)多肽的不同取決于氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序。對(duì)于氨基酸數(shù)目相同的多肽來說，則取決于氨基酸的種類和排列順序。可以借助下面的示意圖(代表要安放的氨基酸的位置)，結(jié)合數(shù)學(xué)中“排列組合”的相關(guān)知識(shí)，推導(dǎo)出相關(guān)的計(jì)算規(guī)律。(以20種氨基酸形成的四肽化合物為例)妙法指津(1)若每種氨基酸數(shù)目無限(允許重復(fù))的情況下，可形成肽類化合物的種類有204種(即1號(hào)位置安放氨基酸的情況有20種，2、3、4號(hào)也是如此，即20202020204種)。(2)若每種氨基酸只有一個(gè)(不允許重復(fù))的情況下，可形成肽類化合物的種類有(20191817)種即1號(hào)位置安放氨基酸的情況有20種，2號(hào)位置安放的氨基酸只能在剩余的19種中選擇即(20191817)種。第5講細(xì)胞膜與生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型考點(diǎn)細(xì)胞膜的成分和功能1成分、結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系2細(xì)胞膜的功能及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(1)功能(2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證控制物質(zhì)進(jìn)出功能的驗(yàn)證識(shí)別功能的驗(yàn)證3.細(xì)胞膜的制備實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)(1)選取哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作為制備細(xì)胞膜的材料的原因：動(dòng)物細(xì)胞無細(xì)胞壁，細(xì)胞易吸水漲破，制備細(xì)胞膜更容易；哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器，可避免其他膜結(jié)構(gòu)的干擾。(2)用適量生理鹽水稀釋血液的目的：使紅細(xì)胞分散開，不易凝集成塊；使紅細(xì)胞暫時(shí)維持原有的形態(tài)。(3)純化細(xì)胞膜的方法：細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。(1)不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞膜的成分及含量不完全相同。如動(dòng)物細(xì)胞膜中含有一定量的膽固醇，而植物細(xì)胞膜中沒有。(2)細(xì)胞膜的組分并不是不可變的。例如，細(xì)胞癌變過程中，細(xì)胞膜組分發(fā)生變化，糖蛋白含量下降，產(chǎn)生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物質(zhì)。3進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流(1)通過分泌的化學(xué)物質(zhì)(如激素、神經(jīng)遞質(zhì))傳遞信息，如圖：(2)通過細(xì)胞膜直接接觸(如精子和卵細(xì)胞)傳遞信息，如圖：(3)通過細(xì)胞通道傳遞信息，如高等植物細(xì)胞的胞間連絲，如圖：思考制備細(xì)胞膜的材料選用人和其他哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞而不選植物細(xì)胞或其他動(dòng)物細(xì)胞的理由？考點(diǎn)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型1生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型內(nèi)容(1)磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架。(2)蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層的表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿整個(gè)磷脂雙分子層。(3)糖類與細(xì)胞膜外表面上的某些蛋白質(zhì)構(gòu)成糖蛋白，可形成一層糖被，糖蛋白與識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑有關(guān)。高考警示(1)細(xì)胞膜的成分中含量最多的是脂質(zhì)，組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)包括磷脂和膽固醇，其中磷脂最為豐富。(2)功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。2細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有一定的流動(dòng)性(1)原因：膜結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的。(2)影響因素：主要受溫度影響，適當(dāng)溫度范圍內(nèi)，隨外界溫度升高，膜的流動(dòng)性增強(qiáng)，但溫度高出一定范圍，則導(dǎo)致膜的破壞。(3)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)關(guān)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能特性的三點(diǎn)提醒(1)只有活細(xì)胞才具有膜的流動(dòng)性和選擇透過性。(2)流動(dòng)性和選擇透過性均是細(xì)胞膜的固有屬性，無論細(xì)胞是否與外界發(fā)生物質(zhì)交換，流動(dòng)性總是存在的，但選擇透過性只在完成物質(zhì)交換功能時(shí)才能體現(xiàn)出來。(3)細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)有部分起載體蛋白作用，其特異性和數(shù)量的多少，決定了其運(yùn)輸物質(zhì)的種類和數(shù)量。本講歸納1用人或哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞作為制備細(xì)胞膜的材料，用引流法使細(xì)胞破裂。2細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外還有少量的糖類。3蛋白質(zhì)的種類和復(fù)雜程度決定了細(xì)胞膜的功能復(fù)雜程度。4細(xì)胞膜的功能：將細(xì)胞與外界環(huán)境分割開，控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，進(jìn)行細(xì)胞間信息交流。5鑒別細(xì)胞死活可用染色排除法。6生物膜結(jié)構(gòu)的探索經(jīng)歷了成分、雙層排列、暗亮暗三層靜態(tài)結(jié)構(gòu)、膜具流動(dòng)性流動(dòng)鑲嵌模型等歷程。7生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為：磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架，蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層，大部分都是可以運(yùn)動(dòng)的?？键c(diǎn)細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能1線粒體和葉綠體的區(qū)別與聯(lián)系項(xiàng)目線粒體葉綠體亞顯微結(jié)構(gòu)圖增大膜面積方式內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成嵴由囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜堆疊而成基粒生理功能有氧呼吸的主要場(chǎng)所，完成有氧呼吸的第二、三階段光合作用的場(chǎng)所，完成光合作用的全過程酶的種類和分布與有氧呼吸有關(guān)的酶，分布于內(nèi)膜和基質(zhì)中與光合作用有關(guān)的酶，分布于類囊體薄膜和基質(zhì)中相同點(diǎn)均具有雙層膜；都含少量DNA，是半自主性細(xì)胞器；都能產(chǎn)生ATP，與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)2.八種細(xì)胞器的分類歸納高考警示有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的六個(gè)常見的思維誤區(qū)(1)沒有葉綠體或中央液泡的細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞反例：根尖分生區(qū)細(xì)胞。(2)具有細(xì)胞壁的細(xì)胞一定是植物細(xì)胞反例：真菌細(xì)胞、細(xì)菌等都有細(xì)胞壁。(注意細(xì)胞壁的組成成分不同)(3)沒有葉綠體的細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用反例：藍(lán)藻。(4)沒有葉綠體或光合色素就不能將無機(jī)物合成有機(jī)物反例：進(jìn)行化能合成作用的細(xì)菌。(5)沒有線粒體不能進(jìn)行有氧呼吸反例：大多數(shù)原核生物是需氧型的。(6)人體內(nèi)的細(xì)胞都可進(jìn)行有氧呼吸反例：人和哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，不能進(jìn)行有氧呼吸。細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖的識(shí)別方法(1)顯微圖像與亞顯微圖像的判斷表示出核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)，則為電子顯微鏡下的亞顯微結(jié)構(gòu)圖。未表示出核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)，則為普通光學(xué)顯微鏡下的顯微結(jié)構(gòu)圖。(2)真核細(xì)胞、原核細(xì)胞圖像的判斷有核膜則為真核細(xì)胞。無核膜則為原核細(xì)胞。(3)動(dòng)植物細(xì)胞圖像的判斷考點(diǎn)生物膜之間的聯(lián)系1各種生物膜在化學(xué)組成上的聯(lián)系(1)相似性：各種生物膜在組成成分的種類上基本相同，都主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成。(2)差異性：各種生物膜在組成成分的含量上有顯著差異，這與不同的生物膜功能的復(fù)雜程度有關(guān)功能越復(fù)雜的生物膜中，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。2各種生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系(1)各種生物膜在結(jié)構(gòu)上大致相同，都是由磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架，蛋白質(zhì)分子分布其中，都具有一定的流動(dòng)性。(2)在結(jié)構(gòu)上具有一定的連續(xù)性，圖示如下：3各種生物膜在功能上的聯(lián)系(如蛋白質(zhì)的合成、分泌)高考警示對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)的三個(gè)易混點(diǎn)(1)混淆兩種核糖體和兩種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能。(2)混淆與分泌蛋白形成的“有關(guān)細(xì)胞器”“有關(guān)結(jié)構(gòu)”和“有關(guān)膜結(jié)構(gòu)”。有關(guān)細(xì)胞器：線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體。有關(guān)結(jié)構(gòu)：線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜。有關(guān)膜結(jié)構(gòu)：線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜。(3)誤認(rèn)為有活性的分泌蛋白是在核糖體上形成的。分泌蛋白的合成和分泌需要多種細(xì)胞器的協(xié)作；核糖體只是分泌蛋白肽鏈的合成場(chǎng)所，肽鏈需在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中盤曲、折疊形成特定空間結(jié)構(gòu)，經(jīng)高爾基體進(jìn)行最后的“加工、分類與包裝”，形成具“生物活性”的蛋白質(zhì)，才分泌到細(xì)胞外行使一定的功能。高考?？嫉呐c“囊泡”相關(guān)的問題整合(1)以“囊泡”形式運(yùn)輸(胞吐)的物質(zhì)舉例神經(jīng)遞質(zhì)(由突觸前膜內(nèi)合成并釋放)(2)囊泡的來源及去向舉例胞吐：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可產(chǎn)生囊泡運(yùn)往高爾基體，高爾基體一方面可接受內(nèi)質(zhì)網(wǎng)發(fā)來的囊泡，另一方面可向細(xì)胞膜發(fā)送囊泡。胞吞：細(xì)胞膜可向細(xì)胞內(nèi)發(fā)送囊泡(3)囊泡形成原理生物膜具一定的流動(dòng)性，但囊泡運(yùn)輸需消耗能量。注切不可認(rèn)為以囊泡包裹形式運(yùn)送的物質(zhì)只有蛋白質(zhì)(也可包括神經(jīng)遞質(zhì)等)。考點(diǎn)用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體1葉綠體的觀察(1)原理：植物的某些細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中散布著葉綠體，葉綠體與細(xì)胞的其他細(xì)胞器在顏色上有明顯的差別，且體積相對(duì)比較大，因此不需染色即可用高倍鏡觀察。(2)方法步驟：2線粒體的觀察(1)原理：線粒體普遍存在于植物和動(dòng)物細(xì)胞中，可在健那綠染液中維持活性數(shù)小時(shí)，并被染成藍(lán)綠色，與接近無色的細(xì)胞質(zhì)對(duì)比明顯，易被觀察。(2)方法步驟：玻片標(biāo)本的制作方法適用于顯微觀察，凡需在顯微鏡下觀察的生物材料，必須先制成玻片標(biāo)本。常用的方法有：(1)壓片法(如洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分裂)。壓片的一般過程是：取材固定解離(對(duì)不易分散的材料用鹽酸處理)漂洗染色壓片觀察。(2)裝片法(如高倍鏡下觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng))。其過程是：將材料在載玻片水滴中展平放蓋玻片時(shí)應(yīng)從一側(cè)慢慢蓋在水滴上，防止氣泡產(chǎn)生對(duì)材料染色或改變?nèi)芤簼舛扔^察。本講歸納1差速離心法分離出了各種細(xì)胞結(jié)構(gòu)。2線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，葉綠體是光合作用的完整單位。3內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的合成有關(guān)，還有“運(yùn)輸馬路”之稱，膜上有許多參與化學(xué)反應(yīng)的酶。4高爾基體是唯一動(dòng)植物細(xì)胞都有而功能不同的細(xì)胞器，在生物膜的功能的連續(xù)性的發(fā)揮起“樞紐”作用。5游離的核糖體合成細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)，附著的核糖體合成分泌蛋白。6有顏色的細(xì)胞器是葉綠體和液泡。7溶酶體是酶?jìng)}庫，消化自身損傷的細(xì)胞器和外界侵入的病菌病毒。8細(xì)胞器分工合作，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是新陳代謝的主要場(chǎng)所。9細(xì)胞骨架是指蛋白質(zhì)微管、微絲?？键c(diǎn)細(xì)胞核的功能實(shí)驗(yàn)細(xì)胞核的功能實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的絕好材料，每個(gè)實(shí)驗(yàn)須找到自變量、因變量，實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組，因變量的描述要具體。考點(diǎn)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能高考警示有關(guān)細(xì)胞核的四點(diǎn)提醒(1)染色體和染色質(zhì)只是形態(tài)不同，成分完全相同。(2)核孔的數(shù)量、核仁的大小與細(xì)胞代謝有關(guān)，如代謝旺盛、蛋白質(zhì)合成量大的細(xì)胞，核孔數(shù)多，核仁較大。(3)細(xì)胞核是細(xì)胞代謝的控制中心，不是細(xì)胞代謝的中心，細(xì)胞代謝的中心是細(xì)胞質(zhì)。(4)并非所有的真核細(xì)胞都有細(xì)胞核，如哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞、高等植物成熟的篩管細(xì)胞等無細(xì)胞核。常用結(jié)論性語言速記(1)細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。(2)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)包括：核膜、核孔、核仁和染色質(zhì)。(3)染色質(zhì)和染色體是同樣的物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。(4)染色質(zhì)主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體。(5)細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。(6)核孔是某些大分子物質(zhì)(如RNA、RNA聚合酶)出入的通道。本講歸納1細(xì)胞核的功能實(shí)驗(yàn)分別證明了細(xì)胞核決定生物的遺傳性狀，控制細(xì)胞分裂、分化、控制細(xì)胞代謝等。2核膜是雙層膜，真核細(xì)胞特有。3核孔是某些大分子物質(zhì)出入的通道。4核仁參與某種RNA的合成及核糖體的形成。5染色質(zhì)和染色體是同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種狀態(tài)。6核質(zhì)相互依存，細(xì)胞只有保持其完整性才能完成正常的生命活動(dòng)。7模型的種類有物理模型、概念模型和數(shù)學(xué)模型，照片不屬于模型。考點(diǎn)滲透作用原理及應(yīng)用1滲透系統(tǒng)的組成分析項(xiàng)目滲透作用模型植物細(xì)胞滲透系統(tǒng)圖解2.驗(yàn)證滲透作用發(fā)生的條件3滲透作用原理的拓展應(yīng)用(1)比較不同溶液濃度大小(2)探究物質(zhì)能否通過半透膜(以碘和淀粉為例)滲透方向及濃度大小的判斷(1)判斷溶劑滲透的總方向若半透膜兩側(cè)是同種溶液，根據(jù)質(zhì)量濃度或物質(zhì)的量濃度判定。若半透膜兩側(cè)是不同的溶液，物質(zhì)的量濃度才能體現(xiàn)溶質(zhì)或溶劑分子數(shù)的多少，如半透膜兩側(cè)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的葡萄糖溶液和蔗糖溶液，則葡萄糖溶液一側(cè)單位體積中葡萄糖分子數(shù)多(水分子數(shù)少)，水分子由蔗糖溶液一側(cè)通過半透膜向葡萄糖溶液一側(cè)擴(kuò)散。(2)判斷半透膜兩側(cè)溶液濃度大小若滲透平衡后，半透膜兩側(cè)液面仍存在液面差，則半透膜兩側(cè)溶液就存在濃度差，液面差越大，濃度差就越大，且液面高的一側(cè)溶液濃度高?？键c(diǎn)植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)1原理：成熟的植物細(xì)胞構(gòu)成滲透系統(tǒng)可發(fā)生滲透作用。2流程3質(zhì)壁分離的原因及表現(xiàn)(1)原因外因：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度。內(nèi)因：a細(xì)胞壁的伸縮性原生質(zhì)層的伸縮性。b原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。(2)表現(xiàn)宏觀：堅(jiān)挺萎蔫。微觀：a液泡：大小。b細(xì)胞液顏色：淺深。c原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離。4質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用(1)比較不同植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度不同的植物細(xì)胞同一濃度的蔗糖溶液觀察細(xì)胞吸水后狀態(tài)和質(zhì)壁分離程度的大小推斷不同植物細(xì)胞細(xì)胞液濃度大小。(2)判斷植物細(xì)胞的死活待測(cè)細(xì)胞一定濃度的外界溶液(3)測(cè)定細(xì)胞液的濃度范圍同種植物的相同細(xì)胞不同濃度外界溶液觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象關(guān)注幾個(gè)問題(1)在實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)質(zhì)壁分離現(xiàn)象出現(xiàn)后，觀察時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免細(xì)胞因長(zhǎng)期處于失水狀態(tài)而死亡，影響質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象的觀察。(2)不選動(dòng)物細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料是因?yàn)閯?dòng)物細(xì)胞無細(xì)胞壁，不會(huì)在失水時(shí)發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。(3)本實(shí)驗(yàn)所用的方法為引流法，采用了自身對(duì)照(前測(cè)和后測(cè))。(4)當(dāng)以可吸收的物質(zhì)做溶質(zhì)(如甘油、尿素、KNO3、乙二醇等)時(shí)，可出現(xiàn)質(zhì)壁分離和自動(dòng)復(fù)原現(xiàn)象。(5)質(zhì)壁分離時(shí)，原生質(zhì)層的外界面是細(xì)胞膜?？键c(diǎn)物質(zhì)出入細(xì)胞的方式1物質(zhì)出入細(xì)胞方式的比較2影響跨膜運(yùn)輸?shù)囊蛩?1)物質(zhì)濃度(2)O2濃度(3)溫度3.探究物質(zhì)跨膜方式的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)(1)探究是主動(dòng)運(yùn)輸還是被動(dòng)運(yùn)輸判斷物質(zhì)出入細(xì)胞方式的技巧(1)記課本70頁左上角例子自由擴(kuò)散：水、O2、CO2、苯、甘油、膽固醇、乙醇、乙二醇協(xié)助擴(kuò)散：葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸：離子、葡萄糖、氨基酸的吸收(2)根據(jù)圖和圖示判斷根據(jù)考點(diǎn)3中曲線圖的模型判斷(3)題干中有信息時(shí)，結(jié)合題干及各方式特點(diǎn)判斷第一步：第三步：本講歸納1滲透作用的條件是濃度差和半透膜。2成熟的植物細(xì)胞是一個(gè)完整的滲透系統(tǒng)，細(xì)胞壁是全透性的，原生質(zhì)層具選擇透過性。3成熟的植物細(xì)胞可發(fā)生滲透吸水，幼嫩的植物細(xì)胞如根尖分生區(qū)細(xì)胞進(jìn)行吸脹吸水。4植物質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)選材可用紫色洋蔥也可用黑藻，經(jīng)過了三次顯微鏡觀察，第一次為對(duì)照，用引流法使細(xì)胞浸沒在所加試劑中。5植物質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)所選試劑不同現(xiàn)象不同，加入一定濃度的KNO3溶液可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)復(fù)原，該實(shí)驗(yàn)還可證明細(xì)胞是活的，原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性。實(shí)驗(yàn)結(jié)論為：當(dāng)細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度時(shí)細(xì)胞滲透失水，反之，滲透吸水。6不需要載體的一定是自由擴(kuò)散，從低濃度到高濃度的一定是主動(dòng)運(yùn)輸，耗能的一定是主動(dòng)運(yùn)輸。單元能力提升 技法集中營(yíng)生物膜都含有磷脂和蛋白質(zhì)，因此各種生物膜成分和結(jié)構(gòu)類似。區(qū)分細(xì)胞膜和其他生物膜時(shí)，要看關(guān)鍵物質(zhì)糖蛋白，有糖蛋白的是細(xì)胞膜，且糖蛋白只位于細(xì)胞膜的外側(cè)，糖蛋白也是區(qū)分細(xì)胞膜內(nèi)外的標(biāo)志；核膜為雙層膜，上面有核孔；葉綠體的內(nèi)外兩層膜光滑；線粒體的外膜光滑，內(nèi)膜折疊形成嵴。物質(zhì)穿膜層數(shù)計(jì)算(1)分清起點(diǎn)和止點(diǎn)(2)圖解路徑(這是解題關(guān)鍵，也是易錯(cuò)所在)如：O2從一個(gè)植物葉肉細(xì)胞的葉綠體產(chǎn)生到相鄰葉肉細(xì)胞的線粒體被利用，穿膜層數(shù)為_6_，圖解路徑如下：如：空氣中的O2進(jìn)入人體組織細(xì)胞被利用，穿膜層數(shù)至少為_11_，圖解路徑如下：即O2經(jīng)過的膜層數(shù)至少為：進(jìn)、出肺泡壁細(xì)胞(2)進(jìn)、出毛細(xì)血管壁細(xì)胞(兩次22)進(jìn)、出紅細(xì)胞(2)進(jìn)組織細(xì)胞(1)進(jìn)線粒體(2)11(層)。(3)看清問題1層生物膜1層磷脂雙分子層2層磷脂分子層(4)結(jié)構(gòu)區(qū)分舉例單層膜與單層磷脂分子：?jiǎn)螌幽な且粚訂挝荒?，包含兩層磷脂分子，而不是單層磷脂分子。一層膜與一層細(xì)胞：物質(zhì)穿過一層膜，是指物質(zhì)通過跨膜運(yùn)輸(自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸)的方式通過一層膜結(jié)構(gòu)。物質(zhì)穿過一層細(xì)胞，指的是物質(zhì)先進(jìn)入細(xì)胞、再排出細(xì)胞的過程，通過膜的層數(shù)為兩層?？缒み\(yùn)輸和膜泡運(yùn)輸：前者主要是小分子物質(zhì)和離子通過自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞酵ㄟ^生物膜的過程，通過膜結(jié)構(gòu)時(shí)，以實(shí)際通過膜的層數(shù)計(jì)算；后者主要指大分子物質(zhì)(神經(jīng)遞質(zhì)為小分子物質(zhì)，也通過胞吐的方式排出)通過胞吞、胞吐的方式通過生物膜的過程，物質(zhì)通過膜的層數(shù)為0。葉綠體內(nèi)的O2到達(dá)葉綠體外需通過2層膜(若強(qiáng)調(diào)從產(chǎn)生部位到葉綠體外，則為3層膜，因?yàn)镺2在類囊體內(nèi)產(chǎn)生)；線粒體產(chǎn)生的CO2到達(dá)線粒體外需通過2層膜。人體中由單層細(xì)胞構(gòu)成的管狀或泡狀結(jié)構(gòu)有：毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管、小腸絨毛、肺泡、腎小球和腎小管等，這些非常薄的結(jié)構(gòu)有利于物質(zhì)交換，物質(zhì)透過這些管壁或泡壁時(shí)，要經(jīng)過兩層細(xì)胞膜。觀察類實(shí)驗(yàn)1顯微觀察類實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問題(1)注意取材：根據(jù)觀察對(duì)象選用合適的材料，如觀察植物細(xì)胞的有絲分裂，應(yīng)選取根尖分生區(qū)細(xì)胞；觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原，應(yīng)選取成熟的植物細(xì)胞等。(2)注意材料處理：根據(jù)不同材料、不同的觀察對(duì)象，做不同的材料處理，如浸泡、染色、解離、保持生活狀態(tài)等。(3)注意制片方法在觀察類實(shí)驗(yàn)中常采用臨時(shí)裝片制作技術(shù)等。臨時(shí)裝片制作有壓片法、裝片法和切片法。壓片法：用于比較疏松的材料，如根尖、花藥等用較小的力即可把材料壓成一薄層。壓片法的一般過程是