生物中藥復(fù)方制劑在奶牛乳房炎綜合防控中的應(yīng)用研究

生物中藥復(fù)方制劑在奶牛乳房炎綜合防控中的應(yīng)用效果研究賈原1 薛振衛(wèi)1 溫文弛11.華誠睿光（中國）生物科技有限公司 摘要：乳房炎是一直困擾奶牛養(yǎng)殖業(yè)的重要疾病，其治療一直以來主要以抗生素為主，而抗生素殘留又一直困擾奶牛養(yǎng)殖戶。中藥治療乳房炎成為目前的主要方向。通過實(shí)驗(yàn)群體細(xì)胞檢測(cè)，配合牛博士奶牛保健散的使用，達(dá)到了降低體細(xì)胞數(shù)，減少乳房炎發(fā)病率，提高奶產(chǎn)量，提升奶質(zhì)量的效果。結(jié)果顯示：飼料添加中藥后，實(shí)驗(yàn)群的體細(xì)胞下降了24萬/mL左右，下降率達(dá)40.35%，隱性乳房炎降低30%，而臨床乳房炎降低80%以上，其發(fā)病率比中低產(chǎn)群低50%左右。用藥一周后，幾乎看不到臨床乳房炎癥狀，淘汰牛情況不再發(fā)生。目標(biāo)群的奶產(chǎn)量有所提升，與正常泌乳牛比較，產(chǎn)奶量可提升1公斤/頭*日，同時(shí)牛奶品質(zhì)也得到保障。乳指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果顯示，蛋白質(zhì)、脂肪、總干物質(zhì)、非脂類物質(zhì)、乳糖等都有不同程度增加。結(jié)果表明，通過檢測(cè)奶缸體細(xì)胞數(shù)以反映牛群整體健康，并采取及時(shí)有效地防控方案，是有效治療乳房炎，提升牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的必要手段。關(guān)鍵詞：乳房炎 體細(xì)胞 牛博士 中藥 奶缸監(jiān)測(cè) 正文奶牛乳房炎是乳腺組織受到物理、化學(xué)、微生物刺激后發(fā)生的一種炎癥反應(yīng)。其特點(diǎn)是乳中體細(xì)胞增多，乳腺組織發(fā)生病理變化，乳性狀品質(zhì)發(fā)生異常。乳房炎分為感染性與非感染性兩類1-2。研究顯示，造成乳房炎的微生物至少有20種，國內(nèi)外學(xué)者對(duì)引起乳房炎的致病菌進(jìn)行了大量的研究3。Booth J.M.研究發(fā)現(xiàn)牛棒狀桿菌，無乳鏈球菌以及凝固酶陰性葡萄球菌是造成隱性乳房炎的重要病原。馬保臣等4將其擴(kuò)展為金黃色葡萄球菌、鏈球菌、酵母菌、棒狀桿菌、凝固酶陰性葡萄球菌和假單胞菌。炎癥是體細(xì)胞（Somatic cell）特別是白細(xì)胞在感染部位增殖和聚集，對(duì)抗疾病和感染的自然過程。乳房內(nèi)的嗜中性粒細(xì)胞能吞噬多種顆粒性物質(zhì)，包括微生物、乳脂球以及酪蛋白5,6。體細(xì)胞數(shù)（Somatic Cell Count,SCC）指乳中每毫升體細(xì)胞的數(shù)量，主要是白細(xì)胞和少量乳腺上皮細(xì)胞，體細(xì)胞計(jì)數(shù)是廣泛用于表示個(gè)體或一群體感染程度的標(biāo)志7。同時(shí)，體細(xì)胞數(shù)水平和奶產(chǎn)量及品質(zhì)有直接的關(guān)系，體細(xì)胞數(shù)量越高，奶產(chǎn)量及品質(zhì)就越差8。當(dāng)體細(xì)胞水平在30萬個(gè)/mL50萬個(gè)/mL時(shí)，單頭日產(chǎn)量損失達(dá)2公斤，占全日奶產(chǎn)量的6%左右，而當(dāng)體細(xì)胞水平持續(xù)上升至100萬個(gè)/mL時(shí)，奶損失占到18%，特別引起注意的是，當(dāng)體細(xì)胞在200萬個(gè)/mL以上時(shí)，奶損失達(dá)4.1公斤/日，乳腺組織開始發(fā)生病變，這表明，即使其乳房炎治愈，奶損失也不可能得到恢復(fù)。過氧化氫酶產(chǎn)生的氧化自由基會(huì)分將脂肪和蛋白分解為小分子游離脂肪酸和多肽，并分解乳中的芳香類物質(zhì)（如醇類物質(zhì)，酚類物質(zhì)等），使牛奶產(chǎn)生酸腐味，苦味9,10。王希春等11通過DHI方法分析了牛奶中體細(xì)胞與品質(zhì)之間的具有顯著相關(guān)性。乳房炎導(dǎo)致的乳腺血乳屏障開放會(huì)引起Na+、Cl-離子增加，K+離子減少，由此又會(huì)產(chǎn)生咸味12。Verdi等13研究表明，體細(xì)胞升高時(shí)乳中蛋白水解酶活性增加，由此會(huì)降低乳中酪蛋白含量，導(dǎo)致奶酪產(chǎn)量及品質(zhì)都有不同程度的降低。乳房炎導(dǎo)致的高體細(xì)胞數(shù)是反映奶牛乳腺健康狀況的重要指標(biāo)14。臨床上針對(duì)乳房炎主要采取抗生素注射，進(jìn)行消炎殺菌，但長期濫用抗生素會(huì)造成牛奶中抗生素殘留，極大影響人們的健康。因此，如何長效、安全、高效、低成本治療乳房炎，成為目前研究領(lǐng)域的新熱點(diǎn)。本文針對(duì)以上問題，將中藥開發(fā)作為乳房炎研究目標(biāo)，改變一般“有病治病”的思路，將奶牛保健作為研究重點(diǎn)，結(jié)合我國傳統(tǒng)中藥技術(shù)，開發(fā)針對(duì)奶牛乳房炎，特別是隱性乳房炎的純中藥制劑，真正做到“上醫(yī)醫(yī)未病”。針對(duì)此項(xiàng)產(chǎn)品效果，我們?cè)谀翀?chǎng)得到驗(yàn)證，并制定一整套牧場(chǎng)防控體細(xì)胞方案提升牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。一、實(shí)驗(yàn)對(duì)象及材料：。驗(yàn)炎光 選取呼和浩特市某牧場(chǎng)奶牛350頭為研究對(duì)象，使用牛博士快速體細(xì)胞檢測(cè)儀、牛博士體細(xì)胞檢測(cè)試紙、激活劑（華誠睿光公司）和乳理化指標(biāo)檢測(cè)儀，進(jìn)行乳房炎檢測(cè)，采用牛博士奶牛保健散（華誠睿光公司）作為飼料添加劑進(jìn)行奶牛乳房炎預(yù)防實(shí)驗(yàn)。二、實(shí)驗(yàn)過程1、實(shí)驗(yàn)安排：30天為一個(gè)周期，分為前期中期末期。對(duì)所選樣本群體進(jìn)行體細(xì)胞水平普查，檢測(cè)奶樣乳理化指標(biāo)及產(chǎn)奶量并記錄目標(biāo)群臨床乳房炎發(fā)病狀況及淘汰牛情況。2、實(shí)驗(yàn)日期：2010-11-9日至2010-12-6日3、實(shí)驗(yàn)方法：（1）前期：對(duì)泌乳牛進(jìn)行體細(xì)胞普查，采用牛博士體細(xì)胞檢測(cè)方法監(jiān)測(cè)牧場(chǎng)泌乳牛群體細(xì)胞水平。（2）針對(duì)目標(biāo)群體，采清晨奶樣，編號(hào)后進(jìn)行乳理化指標(biāo)檢測(cè)，并記錄目標(biāo)群產(chǎn)奶量。（3）對(duì)目標(biāo)群進(jìn)行中藥飼料添加，持續(xù)時(shí)間為30天。將牛博士奶牛保健散與TMR日糧混合飼喂，飼喂量為20g/日*頭。（4）中期：15天后對(duì)目標(biāo)群體細(xì)胞數(shù)進(jìn)行普查，并檢測(cè)乳指標(biāo)及產(chǎn)奶量。（5）末期：30天后再次檢測(cè)目標(biāo)群體細(xì)胞數(shù)及乳指標(biāo)，產(chǎn)奶量。（6）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析。三、實(shí)驗(yàn)結(jié)果1、普查結(jié)果及目標(biāo)群體選擇對(duì)選定牧場(chǎng)110頭泌乳牛進(jìn)行體細(xì)胞普查，其中高產(chǎn)群54頭，中產(chǎn)群40頭，低產(chǎn)群16頭。結(jié)果顯示，該牧場(chǎng)隱性乳房炎發(fā)病率較高，體細(xì)胞數(shù)量平均水平在94.48萬/mL，超過標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)體細(xì)胞水平。當(dāng)群體體細(xì)胞水平在60萬/mL以上時(shí)，乳房炎發(fā)病率一般在70%左右（圖1）。其中高產(chǎn)群體細(xì)胞數(shù)SCC簡單=86.27萬/mL，加權(quán)平均數(shù)SCC加權(quán)=57.4萬/mL（圖2）。圖1 體細(xì)胞數(shù)與乳房炎感染率的關(guān)系表1 牧場(chǎng)體細(xì)胞普查結(jié)果05萬/mL 520萬/mL2050萬/mL50100萬/mL100300萬/mL300萬/mL全群61923212614高產(chǎn)群411127133注：高產(chǎn)群乳房炎發(fā)病率達(dá)67%2、高產(chǎn)群體細(xì)胞水平降低，乳房炎發(fā)病率持續(xù)降低結(jié)果顯示（圖2），實(shí)驗(yàn)初期高產(chǎn)群體細(xì)胞數(shù)保持在較高水平（SCC加權(quán)=57.4萬/mL），乳房炎發(fā)病率維持在67%左右。在中藥添加后4天內(nèi)，連續(xù)淘汰8頭牛，每日淘汰兩頭。在使用中藥14天后，其整體體細(xì)胞水平明顯下降，SCC加權(quán)=40.71萬/mL，乳房炎感染率降至51%。在飼喂中藥5天后臨床乳房炎開始減少，淘汰牛的情況不再發(fā)生。Table.2階段日期頭數(shù)體細(xì)胞加權(quán)平均數(shù)（萬/mL）乳房炎感染率臨床乳房炎發(fā)生率淘汰牛發(fā)生率前期2010-11-95457.467%14.80%降低80%中期2010-11-224740.7151%2.13%末期2010-12-64633.740%0Fig. 2 Table.2 and Fig.2 體細(xì)胞水平及乳房炎感染率 不同泌乳期奶牛乳房炎發(fā)病率統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，早期牛群（13頭）體細(xì)胞加權(quán)平均數(shù)降低21.32萬/mL（實(shí)驗(yàn)前為66.48萬/mL），乳房炎感染率降低約25%；泌乳中期牛群（18頭）體細(xì)胞加權(quán)平均數(shù)降低26.47萬/mL（實(shí)驗(yàn)前為59.21萬/mL），乳房炎感染率降低約30%；泌乳后期牛群（14頭）體細(xì)胞數(shù)降低30.11萬/mL（實(shí)驗(yàn)前為56.67萬/mL），乳房炎感染率降低25%左右。Table.3泌乳期實(shí)驗(yàn)前期體細(xì)胞數(shù)實(shí)驗(yàn)結(jié)束體細(xì)胞水平乳房炎感染率降低泌乳早期40150天66.48萬/mL45.16萬/mL25%泌乳中期150210天59.21萬/mL34.74萬/mL30%泌乳后期210305天56.67萬/mL31.56萬/mL25%Fig.3Table.3 and Fig.3 高產(chǎn)群不同泌乳期牛群體細(xì)胞水平及乳房炎降低率3、產(chǎn)奶量、奶品質(zhì)測(cè)定記錄顯示，高產(chǎn)群中大部分奶牛已過泌乳高峰期，奶產(chǎn)量處在下降期。高產(chǎn)群平均奶產(chǎn)量持續(xù)下降，從25.4公斤/日*頭，降低至24.62公斤/日*頭；2010-11-9日奶產(chǎn)量為24.13公斤/日*頭，與上次結(jié)果對(duì)比呈現(xiàn)線性下降，而到11月22日單產(chǎn)為24公斤/日*頭。從曲線來看，下降幅度明顯降低，呈現(xiàn)平緩走向（0.01P0.05），屬于有效增加；11月30日曲線明顯回升，表現(xiàn)為顯著增加（P0.01），單產(chǎn)提升到24.67公斤/日*頭。中低產(chǎn)群數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示，試驗(yàn)期間中低產(chǎn)群平均單產(chǎn)降低2公斤，其泌乳高峰期奶產(chǎn)量降低遠(yuǎn)大于泌乳末期。日期產(chǎn)奶量(公斤/天)2010-10-2025.42010-10-3024.622010-11-924.132010-11-2224.002010-11-3024.67Table.4 Fig.4泌乳期頭數(shù)較用藥前提升奶產(chǎn)量提升泌乳早期40150天130.8公斤/天*頭泌乳中期150210天180.44公斤/天*頭泌乳后期210305天14-0.12公斤/天*頭Table.4 高產(chǎn)群泌乳量記錄 Table.5 高產(chǎn)群不同泌乳期個(gè)體單產(chǎn)變化Fig.4.高產(chǎn)群產(chǎn)奶量變化曲線圖4為2010年10月20日起45天內(nèi)選定牧場(chǎng)高產(chǎn)群產(chǎn)奶量，中藥添加后20天，產(chǎn)奶量有明顯提升，而當(dāng)用藥達(dá)到25天后產(chǎn)奶量顯著提升。在實(shí)驗(yàn)期間，當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)明顯的氣溫降低，氣溫劇烈變化會(huì)造成乳導(dǎo)管血管收縮，顯著影響奶牛泌乳功能。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在用藥一周時(shí)間內(nèi)，泌乳量在降低的情況下有所回升；在11月30日用藥20天后，奶產(chǎn)量明顯恢復(fù)。三次乳成分檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在用藥期間各項(xiàng)乳成分得到提升，其中蛋白含量提升3.84%，脂肪含量6.87%，總固體物質(zhì)3%，非脂類物質(zhì)3.1%，乳糖0.5%。同時(shí)，冰點(diǎn)降低8.6%，說明乳中礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，脂肪等確實(shí)增加。Table.6乳指標(biāo)前期中期末期脂肪（mg/Kg）3.3543.583.54蛋白 （mg/Kg）3.443.513.57總固 （mg/Kg）12.2813.0312.63非脂 （mg/Kg）8.739.208.99乳糖 （mg/Kg）4.785.084.81冰點(diǎn) （）-0.54-0.59-0.58酸度15.3515.4016.64Fig.5Table.6 and Fig.5.乳指標(biāo)分析結(jié)果三、討論乳房炎導(dǎo)致的高體細(xì)胞數(shù)一直是困擾奶牛養(yǎng)殖業(yè)的重要病癥之一。目前國際市場(chǎng)對(duì)生鮮奶收購標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格控制，體細(xì)胞數(shù)是重中之重。體細(xì)胞檢測(cè)對(duì)乳品加工業(yè)具有實(shí)質(zhì)性指導(dǎo)意義，當(dāng)體細(xì)胞水平控制良好時(shí)，奶中其他檢測(cè)指標(biāo)也普遍符合國家指標(biāo)。通過檢測(cè)體細(xì)胞，可以反映奶源的整體品質(zhì)。在本研究過程中，針對(duì)CMT及DHI的檢測(cè)體系進(jìn)行了有效補(bǔ)償，以保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和可靠性。以每日大缸體細(xì)胞數(shù)作為每日必須的檢測(cè)指標(biāo)，整體反映牛群的健康狀況，利用CMT方法做有效篩查，避免了DHI檢測(cè)周期過長，CMT檢測(cè)繁瑣的弊病。通過每日監(jiān)測(cè)（或設(shè)定頻次）奶缸體細(xì)胞數(shù)，可以減少CMT篩查的次數(shù)，掌握牛群第一手資料，有效防控疾病引起的牛群損傷。在一定時(shí)間內(nèi)體細(xì)胞有波動(dòng)，說明牛群中有乳房炎疑似病例；連續(xù)兩天持續(xù)升高時(shí)，證明有乳房炎發(fā)生，這時(shí)再進(jìn)行篩查、治療，可以有效減少臨床乳房炎發(fā)病率及淘汰牛。事實(shí)上只要減少一頭淘汰牛，其成本就可以與一年檢測(cè)奶缸的費(fèi)用相抵，而除此之外的奶量及產(chǎn)犢都將算是額外收益。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，雖然高產(chǎn)群體細(xì)胞數(shù)水平得到有效控制，但全群體細(xì)胞水平仍然居高不下。但是經(jīng)過一個(gè)月的改進(jìn)和牛博士奶牛保健散的使用，使高產(chǎn)群的乳房炎發(fā)病率比低產(chǎn)群更低，反映了藥物的良好效果。國際上臨床型乳房炎治療成本普遍為800元/例，國內(nèi)一般為300元/例，本實(shí)驗(yàn)中每例治療成本僅100150元，明顯降低乳房炎的治療成本，同時(shí)采用中藥可顯著減少因乳房炎而造成的淘汰牛，更是極大節(jié)約牧場(chǎng)的生產(chǎn)成本。目前國內(nèi)用于治療乳房炎的藥物眾多，一般干奶期藥物效果較好，而泌乳期內(nèi)藥物基本采用西藥抗生素，抗生素的殘留會(huì)大大損傷奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益。利用我們的牛博士奶牛保健散，每日抗生素檢測(cè)都低于國家標(biāo)準(zhǔn)，表現(xiàn)了良好的效果，這也體現(xiàn)了我們的產(chǎn)品的創(chuàng)新性及高效性。牛博士奶牛保健散屬于純中藥制劑，性狀穩(wěn)定，可以混合到日糧中與飼料共同飼喂，以調(diào)理為主，通過提高奶牛自身抵抗力，達(dá)到自身完善乳腺功能，恢復(fù)乳腺細(xì)胞活力，從而消除炎癥，降低體細(xì)胞水平。此中藥添加純天然植物成分，具有活血、化瘀、止疼、消腫等多項(xiàng)功能，特別適合在生產(chǎn)過程中造成的隱性乳房炎。在國內(nèi)類似的中藥制劑中，通常使用劑量很高，有些甚至高達(dá)200g/頭*日，而牛博士奶牛保健散卻可以做到在小劑量下達(dá)到高效果，在藥物創(chuàng)新上不得不講是一項(xiàng)巨大的貢獻(xiàn)！此外，使用牛博士奶牛保健散不僅只是降低乳中體細(xì)胞，更重要的是增加泌乳單產(chǎn)，提高牛奶品質(zhì)，而這一結(jié)果恰恰可從經(jīng)濟(jì)利益上體現(xiàn)出來。綜上所述，有效監(jiān)測(cè)牛群體細(xì)胞數(shù)，掌控牛群健康水平，利用每日監(jiān)測(cè)奶缸方法，再加以中藥保健散進(jìn)行調(diào)理，提高奶牛抵抗能力，在實(shí)際奶牛養(yǎng)殖及管理中都具有不可忽視的價(jià)值。而一整套科學(xué)檢測(cè)辦法的建立及補(bǔ)充，其價(jià)值遠(yuǎn)大于單純的治療，產(chǎn)生的利益及價(jià)值也是難以估量的。參考文獻(xiàn)1 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