行政管理部廚房組組長職責(zé)描述

冠東車燈有限公司廚房組組長職位說明書一、基本信息：職位名稱：廚房組組長 所屬部門：行政管理部 擬定人簽名：上級(jí)部門主管審批：所屬職類職種：作業(yè)類 輔助職種直接上級(jí)：行政部主管定員人數(shù)：1審核人簽字： 生效日期：二、職位目的： 根據(jù)部門職責(zé)，負(fù)責(zé)公司的后勤飲食服務(wù)。三、工作關(guān)系（內(nèi)部）行政部主管（上級(jí)職位名稱）廚房組組長（該職位名稱）（同僚職位名稱）圖書管理員資 料員直接下屬職位名稱和人數(shù) 廚師 （3人）（ 人）（ 人）（ 人）（ 人）工作關(guān)系（外部）：工作關(guān)系（職位范圍）：請(qǐng)列出與該職位工作范圍與程度有關(guān)的資料，比如下屬數(shù)目、直接控制的預(yù)算額，與直接負(fù)責(zé)或做出建議的開支項(xiàng)目。所在部門總?cè)藬?shù)：24人該職位直接下屬人數(shù)：3人 間接下屬人數(shù)：下屬員工的種類：廚師直接控制的預(yù)算額： 其他指標(biāo)：四、主要應(yīng)負(fù)責(zé)任：請(qǐng)描述該職位4-8相應(yīng)負(fù)責(zé)任，包括主要活動(dòng)和要達(dá)到的結(jié)果，每一應(yīng)負(fù)責(zé)任請(qǐng)依其重要性排列，從（1）開始，（1）代表最重要。衡量標(biāo)準(zhǔn)可以是數(shù)量、質(zhì)量、成本、時(shí)間、人員反映等等，應(yīng)盡可能客觀、量化，數(shù)據(jù)易采集。重要性應(yīng)負(fù)責(zé)任衡量標(biāo)準(zhǔn)1根據(jù)食品衛(wèi)生法要求，切實(shí)做好食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒安全性2根據(jù)上級(jí)下達(dá)的工作計(jì)劃，合理安排工作工作完成情況3根據(jù)菜肴的質(zhì)量要求，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)員工滿意度4根據(jù)工作計(jì)劃，完成菜肴的制作和清潔、消毒工作及時(shí)性5根據(jù)部門要求，監(jiān)督下屬員工的日常工作，并提供技術(shù)指導(dǎo)工作完成情況6根據(jù)部門要求，帶頭并督促下屬員工保持工作環(huán)境整潔檢查記錄、有效性78學(xué)歷及專業(yè)最低學(xué)歷所學(xué)專業(yè)中專（技校）烹飪專業(yè)所需培訓(xùn)培訓(xùn)科目培訓(xùn)時(shí)間烹飪技術(shù)24學(xué)時(shí)所需經(jīng)驗(yàn)3年以上廚師工作經(jīng)歷專業(yè)技能二級(jí)廚師以上資歷通用技能理解能力、組織協(xié)調(diào)能力、文字表達(dá)能力體能要求身體健康工作要求：工作時(shí)間工作條件工作量經(jīng)常加班運(yùn)輸工具飽和六、工作依據(jù)：主要填寫編寫本職務(wù)說明書所依據(jù)的任命文件、規(guī)章制度、部門職責(zé)、業(yè)務(wù)流程等，應(yīng)包括文件簽發(fā)日期、簽發(fā)部門、簽發(fā)文號(hào)和文件名。填寫說明：一、基本信息：1、審核人簽字、生效日期、素質(zhì)要求、特殊要求、任職資格、定員人數(shù)等項(xiàng)由部門負(fù)責(zé)人完成；2、崗位名稱由任職人員填寫，部門負(fù)責(zé)人審核；3、所屬職類職種由項(xiàng)目小組成員統(tǒng)一填寫。二、職位目的：3、崗位目的是對(duì)崗位“期望什么”以及“如何達(dá)成”這些期望的簡短、準(zhǔn)確的描述。在描述崗位目的的時(shí)候，力求言簡意賅，組織中通常只有少數(shù)崗位的崗位目的超過一句話（因?yàn)樗麄兺瑫r(shí)兼任多種職務(wù)角色）；4、切忌籠統(tǒng)，突出該崗位在部門中的獨(dú)特性及其做出的獨(dú)特貢獻(xiàn)；三、工作關(guān)系：5、下屬員工的種類按項(xiàng)目小組提供的職類職種劃分標(biāo)準(zhǔn)填寫；6、間接下屬人數(shù)是指直接下屬所轄的直接下屬人數(shù)，一般只計(jì)算到一級(jí)間接下屬。7、直接控制的預(yù)算額及其他指標(biāo)是指該職位在財(cái)務(wù)方面的權(quán)限，有則填寫，無則空著。四、應(yīng)負(fù)責(zé)任：8、應(yīng)負(fù)責(zé)任按重要性大小列舉4至8項(xiàng)，如有兼職，并十分重要，可列舉1至2條；9、衡量指標(biāo)可以是定量指標(biāo)也可以是定性指標(biāo)，選取原則是：可衡量，數(shù)據(jù)易采集。五、任職要求：10、學(xué)歷要求、專業(yè)要求以及工作經(jīng)驗(yàn)要求根據(jù)崗位實(shí)際要求填寫；其中學(xué)歷要求一般填寫：不要求、中專（技校）、大專、本科、碩士研究生、博士研究生等；工作經(jīng)驗(yàn)一般是指從事本職位或相關(guān)職位的時(shí)間。11、所需培訓(xùn)是指從事本職位以前應(yīng)進(jìn)行的培訓(xùn)課程名稱，可以是多項(xiàng)或單項(xiàng)或不需要。12、通用技能一般是指從事該職位應(yīng)具備的基本技能，如計(jì)算機(jī)、外語或文字、口頭表達(dá)及社交能力等。專業(yè)技能主要是指從事該職位所應(yīng)具體的專業(yè)性很強(qiáng)的技能，如：CAD技術(shù)、某種計(jì)算機(jī)語言的程序編寫等。13、工作時(shí)間是對(duì)該職位所要求的時(shí)間限制，如：正常上下班、偶爾加班、經(jīng)常加班、晚班等等；工作條件是指從事該職位工作公司應(yīng)提供的相應(yīng)條件或資源，如：電腦、工具、勞動(dòng)保護(hù)、打印機(jī)、車輛等；工