2017屆中考生物專題突破專題九生物技術(shù).docx

專題九 生物技術(shù),知識(shí)網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用沼氣發(fā)酵食品腐爛的原因食品保鮮的一般方法發(fā)酵技術(shù)生物技術(shù)現(xiàn)代生物技術(shù)克隆技術(shù)的應(yīng)用植物克隆動(dòng)物克隆轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用制藥遺傳病診治培育新品種環(huán)境保護(hù),重難點(diǎn)突破 日常生活中的生物技術(shù)【例1】發(fā)酵技術(shù)與我們的生活息息相關(guān)。下列食品加工都是利用乳酸菌發(fā)酵的是( )A泡菜、酸奶 B面包、米酒C泡菜、米酒 D饅頭、酸奶【解析】本題主要考查發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，所以A符合題意；制作饅頭或面包、釀酒等要用到酵母菌，所以B、C、D均不符合題意?！敬鸢浮緼 現(xiàn)代生物技術(shù)【例2】人奶營(yíng)養(yǎng)成分的優(yōu)越性是牛奶永遠(yuǎn)無(wú)法比擬的，最近，中國(guó)工程院院士李寧教授率領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)將人乳基因?qū)肽膛Ｖ校怪a(chǎn)生人乳化的牛奶。這種技術(shù)稱為( )A發(fā)酵技術(shù) B克隆技術(shù)C轉(zhuǎn)基因技術(shù) D仿生技術(shù)【解析】把人乳基因?qū)肽膛Ｖ?，使之產(chǎn)生人乳化的牛奶，是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。【答案】C,專題綜合訓(xùn)練一、選擇題1(2016常州中考)在下列食品：酸奶米酒面包的生產(chǎn)過程中，需要用到細(xì)菌或真菌的是( D ) A B C D2(棗莊中考)下列不屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的是( A )A利用酵母菌制葡萄酒B利用組織培養(yǎng)技術(shù)培育脫毒苗C利用克隆技術(shù)培育多莉羊D將人生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)移到大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)3(湘潭中考)將饅頭放入冰箱中，可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，主要原因是冰箱中( D )A沒有細(xì)菌和真菌B溫度低，細(xì)菌和真菌全被凍死C防止水分散失D溫度低，抑制細(xì)菌和真菌繁殖生長(zhǎng)速度4(濟(jì)寧中考)濟(jì)寧市能源科研所在利用植物秸稈生產(chǎn)燃料酒精的研發(fā)中已取得突破性進(jìn)展，其大致流程是：秸稈糖液酒精，從糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，該菌的特征有( D )無(wú)成形的細(xì)胞核 有真正的細(xì)胞核 寄生能通過分裂繁殖后代 單細(xì)胞結(jié)構(gòu)A B C D5(2016濱州中考)控制環(huán)境溫度，降低食品自身的含水量，都可以減緩微生物的繁殖速度，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。下列食品保存的方法與原理不一致的是( C )A牛奶盒裝加熱來(lái)滅菌并隔絕外界空氣B香菇曬干減少水分，抑制微生物繁殖C鲅魚鹽漬降低咸魚表面細(xì)菌的繁殖速度D剩菜冷藏低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖6(2016桐城中考)我國(guó)科學(xué)家將產(chǎn)奶量高的荷斯坦純種奶牛體細(xì)胞的細(xì)胞核，與移去細(xì)胞核的普通奶牛的卵細(xì)胞融合，構(gòu)建一個(gè)全新的細(xì)胞。將這個(gè)細(xì)胞培養(yǎng)成胚胎，移入代孕母牛體內(nèi)完成發(fā)育，培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛?？茖W(xué)家利用的這項(xiàng)生物技術(shù)是( A )A克隆技術(shù) B發(fā)酵技術(shù)C轉(zhuǎn)基因技術(shù) D組織培養(yǎng)技術(shù)7(2016煙臺(tái)中考)下列屬于仿生的是( D )抗荷腺 人造地球衛(wèi)星 薄殼建筑 CT機(jī) 血液透析儀A BC D8(衡陽(yáng)中考)由下圖可知綿羊丁(多莉)像( A ) A綿羊甲B綿羊乙C綿羊丙D既像綿羊丙又像綿羊乙9(2016滄州中考)下列有關(guān)生物技術(shù)應(yīng)用實(shí)例的敘述正確的是( B )A利用羊的乳汁生產(chǎn)人凝血因子應(yīng)用的是克隆技術(shù)B利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素應(yīng)用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)C制作泡菜利用了酵母菌發(fā)酵技術(shù)D蜜棗的制作利用了脫水干燥法10(2014德州中考)觀察下面三幅圖，其所運(yùn)用的生物技術(shù)對(duì)應(yīng)正確的一項(xiàng)是( A ) A組織培養(yǎng)，克隆技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)B無(wú)土栽培，克隆技術(shù)，組織培養(yǎng)C組織培養(yǎng)，轉(zhuǎn)基因的技術(shù)，人工誘變D無(wú)土栽培，人工誘變，克隆技術(shù)11(2016海南中考)下列生物技術(shù)中，與人類應(yīng)用遺傳變異原理來(lái)培育生物新品種無(wú)關(guān)的是( B )A轉(zhuǎn)基因技術(shù) B發(fā)酵技術(shù)C誘變育種 D雜交育種12(2016江西中考)下列關(guān)于“克隆羊”“試管嬰兒”“轉(zhuǎn)基因超級(jí)鼠”的說(shuō)法合理的是( B )A都是在體外發(fā)育成熟B形成過程中，都有卵細(xì)胞的參與C遺傳物質(zhì)都只來(lái)自一個(gè)親代D生殖方式都是有性生殖二、非選擇題13(2014株洲中考)以下左欄列舉的是生物科學(xué)技術(shù)名稱，右欄是生物科學(xué)技術(shù)的運(yùn)用實(shí)例。請(qǐng)將對(duì)應(yīng)的選項(xiàng)連接起來(lái)。(1)克隆技術(shù) A花藥離體培養(yǎng)成完整植株(2)雜交技術(shù) B用乳酸菌制作酸奶(3)組織培養(yǎng) C用低產(chǎn)抗倒伏水稻和高產(chǎn)易倒伏水稻培養(yǎng)高產(chǎn)抗倒伏水稻(4)發(fā)酵技術(shù) D將細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中，培育性狀優(yōu)良的個(gè)體14(2014威海中考)人類對(duì)生物技術(shù)的使用歷史悠久，生物技術(shù)對(duì)人類的生活影響深遠(yuǎn)。下面讓我們一起沿著歷史的足跡追尋生物技術(shù)的過去，并展望生物技術(shù)的未來(lái)。(1)考古證明，早在40005000年前的新石器時(shí)代，人類的祖先就已經(jīng)開始使用發(fā)酵技術(shù)。至今，我們?nèi)匀焕镁魄l(fā)酵釀酒，用霉菌發(fā)酵制醬。請(qǐng)你再舉例說(shuō)出一種與我們的飲食有關(guān)的發(fā)酵技術(shù)：_用酵母菌制作饅頭、面包(或用乳酸菌制作酸奶)_。(2)遺傳育種是利用遺傳變異原理培育新品種的方法，它也是一項(xiàng)歷史悠久的生物技術(shù)。我國(guó)現(xiàn)代育種工作的杰出代表袁隆平院士享譽(yù)世界的遺傳育種成果是_雜交水稻_。(3)現(xiàn)代生物技術(shù)逐漸進(jìn)入百姓生活，為食品、醫(yī)療等帶來(lái)了福音，并將繼續(xù)造福于人類，但其可能帶來(lái)的負(fù)面影響也應(yīng)引起我們的關(guān)注，其中包括( A、B、C )A如果應(yīng)用于戰(zhàn)爭(zhēng)，將會(huì)帶來(lái)可怕的災(zāi)難B轉(zhuǎn)基因食品可能影響人類的健康C克隆人可能對(duì)人類現(xiàn)有的法律、倫理、道德和觀念形成沖擊15(杭州中考)多莉綿羊的培育過程如圖所示，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問題。 (1)培育多莉綿羊的技術(shù)稱為_克隆技術(shù)_。(2)圖中重組細(xì)胞在體外培