KAHLUA日店試飲活動(dòng)執(zhí)行手冊.ppt

甘露 日店試飲活動(dòng) 執(zhí)行方案,關(guān)于甘露-品牌全球地位,甘露是全球第一的咖啡力嬌酒。 甘露在全球超過120個(gè)國家有售，也是第一個(gè)成為全球20大頂尖烈酒品牌之一的力嬌酒 甘露可以調(diào)制超過220種雞尾酒，包括一些最著名的經(jīng)典雞尾酒。 在2003年的舊金山世界烈酒大賽中獲得銅獎(jiǎng) 甘露是一種來自墨西哥的充滿異國情調(diào)的咖啡力嬌酒 酒精度: 20%,2,高品質(zhì)的咖啡豆存在于甘露的靈魂中 最好的在墨西哥種植的阿拉伯咖啡豆 只使用那些經(jīng)過手工挑選，清洗和日照曬干的高品質(zhì)的成熟咖啡豆。 輕度烘烤和粗磨帶來恰到好處沒有煙熏的咖啡味，并保留了新鮮咖啡豆的甜味 新鮮咖啡經(jīng)過過濾，調(diào)和最好的進(jìn)口朗姆酒和最甜美的香草。,主畫面,3,主推產(chǎn)品： KAHLUA 甘露 來自墨西哥的咖啡力嬌酒 酒精度: 20% 規(guī)格：750ml 注意：價(jià)格按各店內(nèi)售價(jià),設(shè)計(jì)僅供參考，未確認(rèn),KV更新,活動(dòng)日程安排和每日工作時(shí)間,日程安排 2011年9月22日-2011年10月25日每周五、周六、周日 工作時(shí)間（建議時(shí)間，具體工作時(shí)間根據(jù)各賣場規(guī)定時(shí)間操作） 周五 14:00-21:00 周六、周日 10:00-21:00,4,活動(dòng)內(nèi)容,試飲促銷人員（1位） 促銷制服（客戶提供） 產(chǎn)品促銷裝（待定）,試飲區(qū),產(chǎn)品介紹手冊,促銷裝 購買一瓶甘露， 贈(zèng)送一個(gè)小酒伴,試飲杯,活動(dòng)物料,6,甘露 咖啡力嬌酒,攪拌勺,絕對 伏特加,豆?jié){,冰塊,扎壺,吧墊,洛克杯,宣傳手冊,高腳杯,活動(dòng)物料由Shine 配送至各地,7,活動(dòng)物料由督導(dǎo)一次性采購,8,活動(dòng)物料由督導(dǎo)每日采購,9,試飲方法及配方,KAHLUA Black Russian 甘露黑俄羅斯 調(diào)配原料：1.5份甘露 1份絕對伏特加 + 冰塊 調(diào)配步驟： 在扎壺內(nèi)盛一定量冰塊 向扎壺內(nèi)倒入1.5份甘露 向扎壺內(nèi)倒入1份絕對伏特加 用攪拌勺攪拌10秒，蓋上扎壺蓋 分裝在試飲杯中，2 cl量即可,10,試飲方法及配方,KAHLUA and soya milk 甘露豆?jié){ 調(diào)配原料： 1份甘露 1.5份豆?jié){+ 冰塊 調(diào)配步驟： 在扎壺內(nèi)盛一定量冰塊 向扎壺內(nèi)倒入1份甘露 向扎壺內(nèi)倒入1.5份豆?jié){ 用攪拌勺攪拌10秒，蓋上扎壺蓋 分裝在試飲杯中，2cl量即可,11,試飲注意事項(xiàng),切勿將冰塊直接倒入試飲杯中，避免冰塊融化影響口感 在扎壺內(nèi)調(diào)試的量請根據(jù)人流控制，避免調(diào)試后長時(shí)間存放 冰塊在扎壺內(nèi)全部融化時(shí)，請重新調(diào)試一壺，保證消費(fèi)者喝到的都是新鮮的雞尾酒 請隨時(shí)保持臺(tái)面和試飲臺(tái)周圍的整潔，多余物料應(yīng)收在試飲臺(tái)的柜子里，切勿擺放在臺(tái)面上和臺(tái)后。,12,陳列,試飲區(qū)：試飲臺(tái)+陳列架 尺寸：寬1.4 x 深0.5 x高1.8m 建議位置：臨近洋酒貨架區(qū)消費(fèi)者必經(jīng)通道 需要循環(huán)利用，請妥善保管。,13,物料將運(yùn)送至各城市一個(gè)指定地點(diǎn)； 當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)輸、進(jìn)場、撤場、倉儲(chǔ)、維護(hù)由當(dāng)?shù)劁N售團(tuán)隊(duì)執(zhí)行。,14,陳列架： 自上而下第一排：可放單瓶裝4-5瓶 第二排：兩組禮盒（禮盒需有產(chǎn)品及酒伴） 第三排：兩組禮盒（禮盒需有產(chǎn)品及酒伴）,試飲臺(tái)： 第一排自左向右 1.禮盒裝（內(nèi)有產(chǎn)品及酒伴） 2.臺(tái)式陳列（需放置兩種杯子內(nèi)有調(diào)制后的產(chǎn)品+單瓶裝產(chǎn)品） 3.試飲杯 （可根據(jù)實(shí)際情況放置對應(yīng)數(shù)量，但兩種口味間需稍加間隔） 第二排自左向右 1.豆?jié){+伏特加 2.吧墊（吧墊上自左向右，攪拌棒、扎壺） 備注：扎壺內(nèi)需有調(diào)制完的產(chǎn)品； 平面布置圖見下頁 如未按上述方式陳列，請及時(shí)說明原因,陳列規(guī)范,試飲臺(tái)臺(tái)面俯視圖,15,攪拌勺 吧墊,豆?jié){,扎壺,試飲杯,注意: 冰塊及其余物料應(yīng)收在試飲臺(tái)的柜子里，切勿擺放在臺(tái)面上。,甘露豆?jié){,甘露黑俄羅斯,混飲展示,促銷裝,扎壺,宣傳手冊,下圖為基本規(guī)范照片（桌面）,16,促銷裝 購買一瓶甘露，贈(zèng)送一個(gè)小酒伴 消費(fèi)者購買甘露，由促銷員負(fù)責(zé)將單瓶甘露裝入禮盒內(nèi)并裝袋 禮盒由上海總部寄往各地督導(dǎo),導(dǎo)購,17,導(dǎo)購,話術(shù)規(guī)范 邀請顧客試飲 先生/小姐，您好！歡迎品嘗甘露 (KAHLUA) 咖啡力嬌酒兩款混飲，這款是甘露黑俄羅斯(KAHLUA Black Russian)，另外一款是甘露豆?jié){ (KAHLUA and soya milk )。 您都可以試一下！ 試飲配方介紹（可同時(shí)提供產(chǎn)品介紹手冊，雙手微笑遞送到顧客手中） 這兩款酒調(diào)配起來非常簡單。平時(shí)在家里想喝也很方便。 甘露黑俄羅斯(KAHLUA Black Russian)：甘露+伏特加+冰塊 甘露豆?jié){ (KAHLUA and soya milk)：甘露+豆?jié){+冰塊 產(chǎn)品簡介（請促銷人員事先了解售價(jià)，以便清楚告知消費(fèi)者。）* 口感如何？是不是帶有咖啡的香味？ 因?yàn)槲艺{(diào)配的是甘露咖啡力嬌酒，它是由墨西哥種植的阿拉伯咖啡豆制成的。750ml一瓶，酒精度20%，現(xiàn)在的售價(jià)是XXX元，這是最新的促銷裝。 注意事項(xiàng)：主動(dòng)、熱情與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，邀請消費(fèi)者品嘗產(chǎn)品混飲；話述內(nèi)容可靈活應(yīng)用，但須確保信息的準(zhǔn)確性，紅字部分內(nèi)容為主要傳達(dá)信息。,18,促銷人員要求,服裝： 上身品牌襯衫 下身自備黑色褲子 自備黑色簡單款鞋子 化妝：必須帶妝上班，淡妝； 活動(dòng)前準(zhǔn)備：在活動(dòng)開始20分鐘前準(zhǔn)備完畢，在試飲臺(tái)就近位置就位。 按照物料清單清點(diǎn)物料數(shù)量。 交接： 當(dāng)日活動(dòng)結(jié)束后，物料需清點(diǎn)數(shù)量，并及時(shí)匯報(bào)給督導(dǎo) 所有試飲后產(chǎn)品需保留空瓶，每周結(jié)束后移交督導(dǎo)。 清潔：活動(dòng)現(xiàn)場始終保持整潔，所有垃圾根據(jù)店方指定地方或方法處理。 反饋：活動(dòng)中發(fā)生任何突發(fā)情況，第一時(shí)間反應(yīng)給督導(dǎo)。 注意： 活動(dòng)開始時(shí)間是指促銷人員所有準(zhǔn)備工作已完畢，而不是剛剛到店的時(shí)間 結(jié)束時(shí)間是指開始收拾的時(shí)間，而不是離店時(shí)間。,規(guī)范著裝：按要求正確著裝，服裝和隨身道具請自行保管，切勿遺失；穿著品牌服裝后，請務(wù)必注意品牌形象，站立端正。 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：精神飽滿、微笑、熱情向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 正確信息：介紹品牌和產(chǎn)品，熟知促銷機(jī)制。靈活回答消費(fèi)者的問題，不可提供不正確的信息。能夠敘述促銷員每日工作流程，熟練進(jìn)行導(dǎo)購及產(chǎn)品的試飲操作，熟練說出促銷標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)。 服從安排：遵守場地方的規(guī)定，服從督導(dǎo)的安排，熟記督導(dǎo)的聯(lián)系方式。 正確熟練操作相關(guān)物資設(shè)備，了解配套數(shù)量。 清晰敘述所在門店的工作時(shí)間，工作位置及工作紀(jì)律要求。,促銷人員要求,規(guī)范著裝：著裝整潔，符合品牌形象。 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：積極參與項(xiàng)目進(jìn)程的管理及監(jiān)督，包括前期堪查場地、安排當(dāng)?shù)匚锪喜少徏皞}儲(chǔ)、當(dāng)?shù)乜蛻魧?，能夠確保項(xiàng)目順利進(jìn)行及事后收尾。 正確信息：能夠督促和監(jiān)督促銷員每日的工作流程，導(dǎo)購是否能對產(chǎn)品的試飲操作性熟練掌握，是否能夠熟練說出促銷標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)。 服從安排：遵守場地方的規(guī)定，服從區(qū)域主管的安排，熟記區(qū)域主管的聯(lián)系方式。 正確熟練操作相關(guān)物資設(shè)備，了解配套數(shù)量。 清晰熟悉當(dāng)?shù)厮陂T店的工作時(shí)間，工作位置及工作紀(jì)律要求。 與店方和當(dāng)?shù)劁N售保持良好關(guān)系！ 按時(shí)上報(bào)各種銷量、數(shù)據(jù)和促銷情況,督導(dǎo)要求,區(qū)域主管要求,22,優(yōu)質(zhì)服務(wù)：積極參與項(xiàng)目進(jìn)程的管理及監(jiān)督，前期堪查場地、安排區(qū)域督導(dǎo)人員及PG促銷人員，督導(dǎo)巡店并能夠糾正和解決促銷員工作中的實(shí)際困難和問題，保證促銷員