內蒙古地產蔬菜 莫力達瓦菇娘編制說明

內蒙古自治區(qū)地方標準（DB XX/XXX-2019）內蒙古地產蔬菜 莫力達瓦菇娘編制說明內蒙古自治區(qū)瓜果蔬菜協(xié)會一、編制宗旨編制內蒙古自治區(qū)地方標準內蒙古地產蔬菜 莫力達瓦菇娘，旨在規(guī)定內蒙古地產蔬菜莫力達瓦菇娘的種植范圍、要求、栽培管理、生產加工過程要求、試驗方法、標識、包裝、運輸、貯存。二、制定標準的必要性和意義“莫力達瓦菇娘”產于莫旗。已有60年種植歷史。區(qū)域生產面積近6萬畝，產量達8千萬公斤。菇娘果亦稱菇蔦，又叫錦燈籠，為茄科植物多年生草本，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳潤喉利尿的功能。野生于中國各地的山區(qū)及半山區(qū)，尤為東北最多，內蒙古自治區(qū)莫力達瓦達斡爾族自治旗為菇娘之鄉(xiāng)。但我區(qū)還缺少適用于內蒙古特定區(qū)域，莫力達瓦菇娘的地域特點、人文歷史、產品特性特征、特定生產方式和包裝相關標識等系列操作的詳細規(guī)程，制約了莫力達瓦菇娘規(guī)模化、規(guī)范化、標準化發(fā)展。制定內蒙古地產蔬菜 莫力達瓦菇娘是根據GB/T 191 包裝儲運圖示標志、GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量、GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量、GB 3095 環(huán)境空氣質量標準、GB 4285 農藥安全使用標準、GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定、GB 5009.14 食品安全國家標準 食品中鋅的測定、GB 5009.86 食品安全國家標準 食品中抗壞血酸的測定、GB 5084 農田灌溉水質標準、GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則、GB/T 8321（所有部分）農藥合理使用準則、GB 14881 食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范、GB 16715.3 瓜菜作物種子 第3部分：茄果類、NY/T 496 肥料合理使用準則 通則、NY 5010 無公害農產品 種植業(yè)產地環(huán)境條件中的有關規(guī)定進行編寫，確保規(guī)程內容的溯源性、準確性、可靠性、科學性，更好地為內蒙古地產蔬菜莫力達瓦菇娘規(guī)?；藴驶?、優(yōu)質高效化生產提供基礎保障。三、工作簡介1.任務來源：2017年5月，由內蒙古自治區(qū)瓜果蔬菜協(xié)會（提出單位）申請地方標準的立項，根據原內蒙古自治區(qū)質量技術監(jiān)督局關于下達2017第二批內蒙古自治區(qū)地方標準制修訂項目計劃的通知，批準內蒙古地產蔬菜 莫力達瓦菇娘地方標準的制定。2.主要參加起草單位：內蒙古科技大學生命科學與技術學院、內蒙古自治區(qū)經濟作物工作站、內蒙古自治區(qū)瓜果蔬菜協(xié)會、內蒙古傻丫頭果蔬銷售有限公司。3.主要參加人情況表姓名性別職務/職稱工作單位任務分工王國澤男教授內蒙古科技大學生命科學與技術學院技術負責人：規(guī)范總匯總、標準文稿總編寫王思明男農藝師包頭市農業(yè)技術推廣中心技術負責人：本專業(yè)規(guī)范匯總與標準文稿編寫李玉芳女農藝師內蒙古自治區(qū)瓜果蔬菜協(xié)會資料收集鄭莎女農藝師內蒙古自治區(qū)瓜果蔬菜協(xié)會資料收集王喆女農藝師內蒙古傻丫頭果蔬銷售有限公司資料收集敖立琴女農藝師呼和浩特市園藝科技試驗中心資料收集張稱心男農藝師內蒙古自治區(qū)經濟作物工作站資料收集楊燕峰女農藝師呼和浩特市園藝科技試驗中心資料收集王改蓮女農藝師呼和浩特市園藝科技試驗中心資料收集周軍男助理農藝師呼和浩特市園藝科技試驗中心資料收集田樹國男助理農藝師呼和浩特市園藝科技試驗中心資料收集四、主要起草過程12017年5月，根據任務要求制訂工作計劃，填寫并上交內蒙古自治區(qū)地方標準項目建議書。22017年10月，自治區(qū)質監(jiān)局批復立項，召開任務落實會。32017年10月12月，收集國內外相關標準和技術資料。42017年12月2018年11月，完成規(guī)程草案稿的編寫。52018年11月2019年4月，修改草案稿并形成送審稿，送內蒙古自治區(qū)標準化技術委員會組織審定。 五、制定標準的原則和依據，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關系本規(guī)程制定過程中參考了GB/T 191 包裝儲運圖示標志、 GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量、GB 3095環(huán)境空氣質量標準、 GB 4285 農藥安全使用標準、 GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定、GB 5009.14 食品安全國家標準 食品中鋅的測定、GB 5009.86 食品安全國家標準 食品中抗壞血酸的測定 、GB 5084 農田灌溉水質標準、GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則、GB/T 8321農藥合理使用準則、GB 14881 食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范、GB 16715.3 瓜菜作物種子 第3部分：茄果類、NY/T 496 肥料合理使用準則 通則、NY 5010無公害農產品 種植業(yè)產地環(huán)境條件等標準中規(guī)定的產地環(huán)境、農藥肥料、病蟲害防控等技術要求，確保規(guī)程內容的溯源性、準確性、可靠性、科學性。六、本標準主要內容的說明1.范圍：本規(guī)程規(guī)定了內蒙古地產蔬菜莫力達瓦菇娘的種植范圍、要求、栽培管理、生產加工過程要求、試驗方法、標識、包裝、運輸、貯存。2.引用文件：凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量GB 3095 環(huán)境空氣質量標準GB 4285 農藥安全使用標準GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定GB 5009.14 食品安全國家標準 食品中鋅的測定GB 5009.86 食品安全國家標準 食品中抗壞血酸的測定GB 5084 農田灌溉水質標準GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則GB/T 8321（所有部分）農藥合理使用準則GB 14881 食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范GB 16715.3 瓜菜作物種子 第3部分：茄果類NY/T 496 肥料合理使用準則 通則NY 5010 無公害農產品 種植業(yè)產地環(huán)境條件3.對產地環(huán)境、土壤、日照、氣溫、降水、空氣、品種選擇、感官要求、理化指標、污染物限量、農藥最大殘留限量要求做了詳細規(guī)定。七、重大意見分歧的處理依據和結果在本規(guī)程起草和編制過程中，征求了相關單位意見，同意該規(guī)程的內容。八、建議內蒙古地產蔬菜 莫力達瓦菇娘編寫標準作為推薦性標準發(fā)布實施九、貫徹標準的措施建議本規(guī)程適用于內蒙古特定區(qū)域，規(guī)程對產品的地域特點、人文歷史、產品特性特征、特定生產方式和包裝相關標識等系