《供應(yīng)鏈管理模式》PPT課件.ppt

第五章 供應(yīng)鏈管理模式,供應(yīng)鏈管理,學(xué)習(xí)內(nèi)容,有效客戶反應(yīng)（ECR） 快速反應(yīng)（QR） 3.合作計劃、預(yù)測及補(bǔ)充（CPFR）,一、有效客戶反應(yīng)（效率型消費者對應(yīng)，消費者有效反應(yīng)，Efficient Consumer Response,ECR）,（一）ECR的背景,20世紀(jì)60、70年代，美國日雜百貨業(yè)的競爭主要是在生產(chǎn)廠商之間展開。焦點：品牌、商品、經(jīng)銷渠道、廣告和促銷。生產(chǎn)商占主導(dǎo)地位。,20世紀(jì)80年代特別是90年代以后，在零售商和生產(chǎn)廠家的交易關(guān)系中，零售商開始占據(jù)主導(dǎo)地位。競爭的焦點：轉(zhuǎn)向流通中心、商家自有品牌、SC效率和POS系統(tǒng)以及零售店鋪貨架空間份額。,（一） ECR的背景,零售業(yè)態(tài)間競爭激化(20世紀(jì)80年代) 批發(fā)俱樂部(wholesale club) 倉儲式商店(mass merchants) 傳統(tǒng)食品雜貨業(yè)超市從76%(1987)，56%(1992)，食品雜貨業(yè)開始ECR探索 對ECR產(chǎn)生推動作用的另一個因素是日益膨脹的促銷費用和大量進(jìn)貨造成成本高昂、消耗增加的壓力 ECR在美國推行的過程中還有一個背景和特點值得注意，即當(dāng)時隨著產(chǎn)銷合作或供應(yīng)鏈的呼聲越來越高，特別是QR和戰(zhàn)略聯(lián)盟的日益發(fā)展，生產(chǎn)企業(yè)和零售商的直接交易的現(xiàn)象越來越普遍。 ECR的概念最初是以美國食品營銷協(xié)會(FMI)為中心提出來的，早在1992年，作為ECR實施的準(zhǔn)備階段，美國加工食品產(chǎn)業(yè)15家大型企業(yè)會同美國著名流通咨詢公司(kurt salmon)結(jié)成了ECR團(tuán)隊，對加工食品產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)行調(diào)查，并且探索通過技術(shù)慣例的改進(jìn)提高經(jīng)營績效。在上述努力下，1993年，該項目團(tuán)隊正式形成了一份詳細(xì)的咨詢報告，其間正式提出了ECR的概念,（3）涉及范圍廣：包括零售業(yè)、批發(fā)業(yè)和制造業(yè)等相關(guān)的多個行業(yè),（二）ECR的概念,1.ECR的含義：是日雜百貨行業(yè)的SCM模式，是一個由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等SC組成各方相互協(xié)調(diào)和合作，更好、更快并以更低的成本滿足消費者需要為目的的SCM系統(tǒng)。,物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)給ECR下的定義是：“以滿足顧客要求和最大限度降低物流過程費用為原則，能及時做出準(zhǔn)確反應(yīng)，使提供的物品供應(yīng)或服務(wù)流程最佳化的一種SCM戰(zhàn)略。”,2.ECR的特征,（1）管理意識的創(chuàng)新：變輸贏為雙贏,（2）整體的協(xié)調(diào)：變以各自效益最大化為消除各部門、 各職能以及各企業(yè)間的隔閡，進(jìn)行整體協(xié)調(diào),ECR有一特定的管理模式，其核心是“Efficient, 有效”。 具體表現(xiàn)為4個核心過程:,3ECR的4個核心過程：,需要把市場營銷、物流管理、信息技術(shù)和組織革新技術(shù)有 機(jī)結(jié)合起來作為一個整體使用，以實現(xiàn)其目標(biāo)。,（三）ECR的應(yīng)用原則,1以較少的成本，不斷致力于提供更優(yōu)的產(chǎn)品、更高的質(zhì) 量、更好的分類、更好的庫存服務(wù)以及更多的便利服務(wù)。,2必須由相關(guān)的商業(yè)帶頭人啟動。商業(yè)帶頭人決心通過代表共同利益的商業(yè)聯(lián)盟取代舊的貿(mào)易關(guān)系而達(dá)到獲利目的。,3必須利用準(zhǔn)確、適時的信息以支持有效的市場、生產(chǎn)及后勤決策。所需信息以EDI的方式自由流動。,4產(chǎn)品必須隨其不斷增值的過程從生產(chǎn)至包裝，直至流動至最終客戶的購物籃中全面優(yōu)化。,5必須建立共同的成果評價體系。,（四）ECR系統(tǒng)的構(gòu)筑,研究發(fā)現(xiàn)，單品總數(shù)減少10%15%不會對銷售額產(chǎn)生任何影響,ECR系統(tǒng)中應(yīng)用的技術(shù),營銷技術(shù) 商品類別管理(gate-gory management)：以商品類別為管理單位，尋求整個商品類別全體收益的最大化(吸引顧客商品，收效性商品) 店鋪貨架空間管理(space management)：店鋪空間管理是對店鋪的空間安排、各類商品的展示比例、商品在貨架中的布置等進(jìn)行最優(yōu)化管理 店鋪空間管理和商品類別管理同時進(jìn)行，相互作用。以提高單位營業(yè)面積的銷售額和收益率 物流技術(shù) 信息技術(shù) EDI POS 顧客卡、點數(shù)卡 組織革新技術(shù) 職能向流程管理轉(zhuǎn)變，根據(jù)商品類別設(shè)立管理團(tuán)隊(廠家、商家) ABC解決什么活動帶來什么效益，什么活動超耗費多少成本。ABM,2、物流技術(shù),ECR系統(tǒng)要求及時配送(JIT)和順暢 流動(Flow-through distribution)。實現(xiàn)這一要求的方法有： 連續(xù)補(bǔ)充計劃(CRP) 自動訂貨(CAO) 預(yù)先發(fā)貨通知(ASN) 廠家管理庫存(VMI) 交叉配送(cross docking) 店鋪直送(DSD),2、物流技術(shù),連續(xù)補(bǔ)充計劃(CRP)：庫存系統(tǒng)中，訂貨點高于最低庫存是為了防止產(chǎn)品脫銷，兩者之差主要取決于從訂貨到交貨的時間、產(chǎn)品周轉(zhuǎn)時間、產(chǎn)品價格等因素。訂貨點與最高庫存主要取決于交貨的頻率、產(chǎn)品周轉(zhuǎn)時間等因素?？梢姡灰?yīng)商提高向零售商交貨的頻率，縮短從訂貨到交貨之間的時間間隔，就可以使安全庫存保持在訂貨點附近，從而使客戶的庫存水平保持在一個最優(yōu)狀態(tài)，同時也降低了整個補(bǔ)貨系統(tǒng)的存貨數(shù)量。以上概括了連續(xù)補(bǔ)貨程序(CRP)的主要思想 自動訂貨(CAO)是由訂單發(fā)出方的計算機(jī)系統(tǒng)自動生成訂單的一種補(bǔ)貨方式。 計算機(jī)何時生成訂單呢？計算機(jī)庫存系統(tǒng)由最高庫存和最低庫存之間的一個恒定的訂貨點控制。最高庫存與最低庫存之間的庫存為安全庫存。隨著商品不斷售出，計算機(jī)系統(tǒng)就會自動更新商店的銷售數(shù)據(jù)庫和庫存數(shù)據(jù)庫中的有關(guān)數(shù)據(jù)，并產(chǎn)生相應(yīng)的銷售數(shù)據(jù)報告和庫存報告。當(dāng)庫存降到訂貨點時，計算機(jī)就會自動生成一個新的訂單。經(jīng)零售商確認(rèn)后，新訂單便以EANCOM訂購單(ORDERS)報文（EANCOM報文標(biāo)準(zhǔn)廣泛應(yīng)用于全球的行政管理、商業(yè)、運(yùn)輸業(yè)領(lǐng)域）形式傳送給供應(yīng)商。,供應(yīng)商管理庫存是指生產(chǎn)廠家等上游企業(yè)對零售商等下流企業(yè)的流通庫存進(jìn)行管理和控制。 它是ECR/供應(yīng)鏈管理中零售商與供應(yīng)商緊密合作的一種有效補(bǔ)貨技術(shù)。VMI是指供應(yīng)商在與零售商達(dá)成自動補(bǔ)貨協(xié)議，如庫存水平、運(yùn)輸成本等的基礎(chǔ)上，為零售商管理其商品的訂單、送貨和庫存等工作，取代零售商繁瑣的日常補(bǔ)貨工作，并取得良好的效果。,EDI技術(shù)。EDI技術(shù)是電子數(shù)據(jù)交換的簡稱，是將商業(yè)文件標(biāo)準(zhǔn)化和格式化，并通過計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，在貿(mào)易伙伴的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)之間進(jìn)行數(shù)據(jù)交流和自動處理，俗稱“無紙貿(mào)易”。曾有人作過測算，應(yīng)用 EDI的總體效益為：商業(yè)文件傳遞速度提高81，文件成本降低44，由差錯造成的商業(yè)損失減少40，文件處理成本降低38，競爭能力提高34，同時，EDI的間接效益可達(dá)到全部貿(mào)易額的35，這些效益主要源于將原來分散的業(yè)務(wù)加以整合后的整體規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。,3、信息技術(shù),POS系統(tǒng)是商業(yè)自動化信息管理的基本技術(shù)設(shè)備。POS系統(tǒng)由電子收款機(jī)和計算機(jī)聯(lián)機(jī)構(gòu)成商店前臺網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，主要功能在于對商品的交易提供服務(wù)和實際管理。據(jù)日本零售統(tǒng)計，不使用POS的零售商純利潤一般平均在3的樣子，應(yīng)用了 POS系統(tǒng)后，商店的費用平均要增加10，但純利潤卻仍有增加，平均可達(dá)4，在激烈的競爭中，這1可能就會成為零售店生存的關(guān)鍵。 商品條形碼不僅是商品國際化的標(biāo)志，更是商業(yè)企業(yè)自動化的基礎(chǔ)。例如美國現(xiàn)今的超級市場一般要經(jīng)營22000種商品，其中又有上千種商品不斷地更新?lián)Q代，通過條形碼以及光掃描閱讀器，零售商能及時掌握商品成本、價格、銷量、利潤、推銷手段等信息。,4、組織革新技術(shù),職能向流程管理轉(zhuǎn)變，根據(jù)商品類別設(shè)立管理團(tuán)隊(廠家、商家) ABC解決什么活動帶來什么效益，什么活動要耗費多少成本。,1聯(lián)合整個SC所涉及的所有成員改善SC業(yè)務(wù)流程；,2以較低的成本使這些業(yè)務(wù)流程自動化，壓縮時間。即將條碼、掃描技術(shù)、POS系統(tǒng)和EDI集成起來，形成無紙系統(tǒng)，確保產(chǎn)品不間斷流向最終顧客。,（六）ECR的效益,1.節(jié)約直接成本：減少額外活動和相關(guān)費用,2.節(jié)約間接成本：單位銷售額的存貨要求的降低,一份調(diào)查報告顯示，實施ECR后，在整個系統(tǒng)的總節(jié)約成本中，廠商節(jié)約的成本占54%，其中47%來自直接成本的節(jié)約，7%來自間接成本的降低；分銷商節(jié)約的成本占46%，其中32%來自直接成本的節(jié)約，14%來自間接成本的節(jié)約。,ECR帶來的節(jié)約一覽表,(七)ECR的停滯以及面臨的困境,首先是比起ECR關(guān)注效率方面的努力，各企業(yè)更多地重視商品分類管理這種效果的實踐 ECR給參與各方帶來的利益不均等，有偏重于特定成員的傾向 ECR的適用范圍應(yīng)不應(yīng)該被擴(kuò)大 即使當(dāng)時企業(yè)從事ECR的實踐都是集中在商品分類管理，這其中的問題仍不少。很多零售企業(yè)在商品分類管理的名稱之下，經(jīng)常向處于上游的企業(yè)收取贊助金。,二、快速反應(yīng)（Quick Response, 簡稱QR）,（一）QR的背景,20世紀(jì)六七十年代，美國的雜貨行業(yè)面臨著國外進(jìn)口商品的激烈競爭。80年代早期，美國國產(chǎn)的鞋、玩具以及家用電器在市場的占有額下降到20%，而國外進(jìn)口的服裝也占據(jù)了美國市場的40% 。,尋找法律保護(hù)，加大現(xiàn)代化設(shè)備投資。,一些主要的經(jīng)銷商成立了“用國貨為榮委員會” ，一方面通過媒體宣傳國產(chǎn)紡織品的優(yōu)點，采取共同的促銷活動；另一方面，委托零售集團(tuán)業(yè)咨詢公司Kurt Salmon從事提高競爭力的調(diào)查。,Kurt Salmon建議零售業(yè)者和紡織服務(wù)生產(chǎn)廠家合作，共享信息來源，建立一個快速SC系統(tǒng)（Quick Response, QR）來實現(xiàn)：銷售額增長；ROI和顧客服務(wù)最優(yōu)化；庫存量、商品短缺、商品風(fēng)險和減價最小化。,“物流企業(yè)面對多品種、小批量的買方市場，不是儲備了產(chǎn)品，而是準(zhǔn)備了各種要素，在用戶提出要求時，能以最快速度抽取要素，及時組裝，提供所需服務(wù)或產(chǎn)品”。,（二）QR的概念,QR是美國零售商、服裝制造商以及紡織品供應(yīng)商開發(fā)的整體業(yè)務(wù)概念， 是指在SC中為了實現(xiàn)共同的目標(biāo)，至少在兩個環(huán)節(jié)之間進(jìn)行的緊密合作，利用EDI等信息技術(shù)，進(jìn)行銷售時點的信息交換以及訂貨補(bǔ)充等其他經(jīng)營信息的交換，用多頻度小數(shù)量配送方式連續(xù)補(bǔ)充商品，以實現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競爭力的SCM模式。,中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn) （GB/T18345-2001）給QR下的定義是：,5供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期，降低商品庫存,（三）QR成功的條件,1改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式、企業(yè)的經(jīng)營意識和組織結(jié)構(gòu),2開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù),3與供應(yīng)鏈各方建立（戰(zhàn)略）伙伴關(guān)系,4充分共享信息,（四）QR的實施步驟,初期階段：1983POS，1985EDI，通過EDI系統(tǒng)發(fā)出訂貨明細(xì)清單和受理付款通知，以提高訂貨速度和準(zhǔn)確性，以節(jié)約相關(guān)事務(wù)的作業(yè)成本 發(fā)展階段： 成立VICS(voluntary inter-industry communications standards)協(xié)商確定行業(yè)統(tǒng)一的EDI標(biāo)準(zhǔn) 和商品識別標(biāo)準(zhǔn)(UPC)商品識別碼 供應(yīng)方通過EDI了解POS信息，可以做預(yù)測和計劃 供應(yīng)商ASN 零售商OCR光學(xué)掃描讀取SCM(shipping carton marking） 了解商品庫存信息。 節(jié)約事務(wù)性作業(yè)，壓縮庫存，提高庫存周轉(zhuǎn) 成熟階段 VMI,（五）QR的效益,生產(chǎn)流通周期大大縮短（30%50%）,市場需求預(yù)測的精度提高,銷售額提高,削價損失減少,流通費用降低,商品周轉(zhuǎn)率提高,（六）QR面臨的困境,不允許別人訪問他們的POS掃描數(shù)據(jù)，而這些數(shù)據(jù)對于供應(yīng)商來說至關(guān)重要,解決辦法：通過系統(tǒng)設(shè)置，讓特定的伙伴訪問特定的信息。,以美國為例，服裝行業(yè)實施QR策略后，銷售額增加30%50%，商品周轉(zhuǎn)率提高30%90%，消費需求預(yù)測誤差減少50%,總結(jié)：QR與ECR的比較,1.側(cè)重點,縮短交貨提前期，快速響應(yīng)客戶需求,減少和消除SC浪費，提高SC運(yùn)行的有效性,2.管理方法,主要借助IT實現(xiàn)快速補(bǔ)貨，通過聯(lián)合產(chǎn)品開發(fā)縮短產(chǎn)品上市時間,除有效商品導(dǎo)入外，還實行有效商品管理、有效促銷、有效連續(xù)補(bǔ)貨,3.適用行業(yè),單位價值高、季節(jié)性強(qiáng)、可替代性差、購買頻率低的行業(yè),單位價值低、庫存周轉(zhuǎn)率高、毛利少、可替代性強(qiáng)、購買頻率高的行業(yè),4.改革重點,補(bǔ)貨和訂貨速度，以便最大程度地消除缺貨，并且只在商品需求時才去采購,效率和成本,5.共同點,都是為了快速補(bǔ)貨，降低SC運(yùn)行成本，提高銷售額和經(jīng)營收益，提高客戶滿意度和忠誠度,1995年北美跨產(chǎn)業(yè)商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)聯(lián)合會提出了“連續(xù)補(bǔ)貨計劃”（Continuous Replenishment Program，CRP）,將經(jīng)營視角從單一企業(yè)的庫存,逐漸轉(zhuǎn)移到如何提高整條SC的經(jīng)營活動同步化的問題上來。,三、合作計劃、預(yù)測及補(bǔ)充（CPFR）,（一）CPFR的產(chǎn)生和概念,1CPFR的產(chǎn)生,1996年，該聯(lián)合會提出“聯(lián)合預(yù)測和補(bǔ)貨”（Collaborative，F(xiàn)orecasting & Rep1enishment, CFR）的理念。,1997年，該聯(lián)合會又將這一理念擴(kuò)展到了“合作計劃、預(yù)測和補(bǔ)貨” （Collaborative，P1annin，F(xiàn)orecasting & Rep1enishment， CPFR ），其下形成了CPFR工作委員會，1998年頒布了CPFR的指導(dǎo)方針。,1999年，開發(fā)了CPFR伙伴關(guān)系的合作模式。同年，支持CPFR的應(yīng)用軟件產(chǎn)品也開始問世。,2000年后，CPFR委員會在全球商業(yè)規(guī)劃協(xié)會（Global Commerce Initiative，GCI）的積極贊助下，召開了相關(guān)會議，進(jìn)行了多次交流，吸收了促銷計劃、例外處理、多層協(xié)作和同步化等經(jīng)營理念，借鑒了100多個實施CPFR項目的經(jīng)驗，于2002年6月公布了2.0版的CPFR。,2CPFR的概念,CPFR提供了一整套工作流程，該流程以提高消費者價值為共同目標(biāo)，通過SC上企業(yè)的相互協(xié)作，共享標(biāo)準(zhǔn)化的信息，制定有的放矢的計劃，開展精確的市場預(yù)測，有效的庫存管理，根據(jù)需求動態(tài)及時補(bǔ)貨，以提高整個SC的業(yè)績和效率。通過整合SC上需求和供應(yīng)兩方面的信息，由生產(chǎn)商、零售商等彼此分享，為SC上各個企業(yè)降低庫存成本、減少運(yùn)營費用、創(chuàng)造更多的業(yè)務(wù)機(jī)會、提高銷售額、提升滿足消費者的需求、形成多方共贏的環(huán)境等提供工作指南。,CPFR既是一種理念，又是一系列活動和流程,CPFR是QR的最新發(fā)展階段,（二）CPFR的流程模型,CPFR的一般流程模型有9個步驟，這9個步驟可劃分為計劃、預(yù)測和補(bǔ)給3個階段。,第1步：供應(yīng)鏈伙伴達(dá)成協(xié)議 第2步：創(chuàng)建聯(lián)合業(yè)務(wù)計劃 第3步：創(chuàng)建銷售預(yù)測 第4步：識別銷售預(yù)測的例外情況 第5步：銷售預(yù)測例外項目的解決/合作 第6步：創(chuàng)建訂單預(yù)測 第7步：識別訂單預(yù)測的例外情況 第8步：訂單預(yù)測例外項目的解決/合作 第9步：訂單產(chǎn)生,1以“雙贏”的態(tài)度看待合作伙伴和SC相互作用。 2為SC成功運(yùn)作提供持續(xù)保證和共同承擔(dān)責(zé)任。 3抵御轉(zhuǎn)向機(jī)會。 4實現(xiàn)跨企業(yè)、面向團(tuán)隊的SC。 5制定和維護(hù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。,（三）CPFR實施中的關(guān)鍵因素協(xié)作,復(fù)習(xí)思考題,什么是ECR？其4個核心過程都是什么？ 實施ECR的效益有哪些？ 什么是QR? 如何實施？ QR成功的條件是什么？ QR與ECR的主要區(qū)別是什么？ 什么是CPFR？,幾乎所有汽車制造商都因為消費者需求的不確定性而備感頭疼，本田公司也不例外。在消費者的地位越來越高的今天，生產(chǎn)制造企業(yè)迅速、高效反應(yīng)顯得尤為重要。 通常情況下，汽車制造商是預(yù)測某種型號汽車的市場需求，然后生產(chǎn)出若干樣品，運(yùn)送到經(jīng)銷商手中，直至銷售出去，這一從生產(chǎn)到消費者獲得汽車的整個過程，經(jīng)銷商至少要等好幾個月，但這是汽車行業(yè)的慣例。 這個流程各環(huán)節(jié)中存在著的大量時間差，如何將其減少到最低程度，正是本田（美國）汽車公司副總裁Dan Bonawitz 在1996年的重要工作之一，他針對減少這個時間差，開始推出一套網(wǎng)絡(luò)化SC解決方案“本田公司以市場為導(dǎo)向的信息系統(tǒng)”，簡稱“MOVE”，由加州電子商務(wù)顧問公司Syncata 提供技術(shù)支持，“MOVE”的實施，使得本田公司一馬當(dāng)先，成為汽車制造行業(yè)反應(yīng)行動最迅捷的制造商。,案例分析：本田公司以市場為導(dǎo)向的QR系統(tǒng),Chapter 5 SCM Mode,“MOVE”能調(diào)動本田各級管理層直至工廠每個員工的積極性，上下協(xié)作改進(jìn)生產(chǎn)流程。而本田（美國）的1300個供應(yīng)商，全部可以直接通過本田總部下訂單，并能及時得到即時車輛生產(chǎn)及送達(dá)的情況。 “MOVE”的工作流程是：經(jīng)銷商通過私人網(wǎng)絡(luò)登錄到本田公司的網(wǎng)絡(luò)，使用類似于視窗的簡單界面，經(jīng)銷商可以參考本田公司銷售部門和生產(chǎn)部門每個月在網(wǎng)上公布的可行訂單，還可