《旅行社采購管理》PPT課件.pptVIP

旅行社采購管理,“旅行社經(jīng)營與管理”課程電子課件,課題三 旅行社采購管理,3.1 旅游服務(wù)的類型,3.2 旅游采購的原則和策略,3.3 旅游服務(wù)采購的程序與方法,3.1 旅游服務(wù)的類型 3.1.1 旅游交通服務(wù) 1）航空交通服務(wù) （1）定期航班 單程旅行 往返旅行 環(huán)游旅行 不完全來回程旅行 （2）旅游包機,2）鐵路交通服務(wù) 3）公路交通服務(wù) 4）水運交通服務(wù),3.1.2.旅游住宿服務(wù) 1）旅游住宿服務(wù)設(shè)施類型 （1）飯店 根據(jù)飯店特色劃分的飯店類型 商務(wù)型飯店 長住型飯店 度假型飯店 會議型飯店 公寓型飯店,根據(jù)計價方式劃分的飯店類型 歐式計價飯店 美式計價飯店 修正美式計價飯店 歐陸式計價飯店 百慕大式計價飯店 根據(jù)設(shè)施規(guī)模劃分的飯店類型 小型飯店 中型飯店 大型飯店,（2）旅館 城市旅館 鄉(xiāng)間旅舍汽車旅館 （3）輔助性旅游住宿設(shè)施 露宿營地 度假村 共管公寓,2）旅游住宿服務(wù)設(shè)施的等級 （1）一星級飯店 （2）二星級飯店 （3）三星級飯店 （4）四星級飯店 （5）五星級飯店,3.1.3 旅游餐飲服務(wù) 1）旅游者對餐飲服務(wù)的評價因素 （1）餐飲質(zhì)量 （2）服務(wù)水平 （3）衛(wèi)生條件 （4）價格與價值 （5）就餐環(huán)境 2）旅游餐飲設(shè)施的等級 （1）特級酒家（飯莊） （2）一級酒家（飯莊） （3）二級酒家（飯莊） （4）三級酒家（飯莊）,3.1.4 旅行社接待服務(wù) 3.1.5 旅游吸引物 3.1.6 其他旅游服務(wù),3.2 旅游采購的原則和策略 3.2.1 旅游采購的原則 1）保證供應(yīng) 2）保證質(zhì)量 3）降低成本,3.2.2 旅游采購的策略 1）集中采購 2）分散采購 3）建立采購協(xié)作網(wǎng)絡(luò),3.2.3 旅游服務(wù)供需關(guān)系的調(diào)整 1）調(diào)整采購工作重點 2）調(diào)整預(yù)訂與退訂的關(guān)系,2)鐵路交通服務(wù)采購 （1）火車票的種類 小孩減價票 傷殘軍人半價票 學(xué)生減價票 （2）火車票的采購業(yè)務(wù) 火車票的預(yù)訂與購買 退票 車票簽證 變更徑路 3)公路交通服務(wù)采購 4）水運交通服務(wù)采購,3.3.2 住宿服務(wù)采購 1）選擇住宿服務(wù)設(shè)施 （1）坐落地點 （2）經(jīng)營方向 （3）設(shè)施設(shè)備 （4）服務(wù)類型 （5）停車場地 2）飯店預(yù)訂渠道 （1）組團旅行社預(yù)訂 （2）委托飯店預(yù)訂中心預(yù)訂 （3）委托飯店銷售代表預(yù)訂 （4）委托地方接待旅行社預(yù)訂,3）確定飯店客房租住價格 （1）門市價格 （2）團體價格 （3）協(xié)商價格 （4）凈價格 4）飯店預(yù)訂程序 （1）提出租房申請 （2）交納預(yù)定金 （3）辦理入住手續(xù),3.3.3 餐飲服務(wù)采購 3.3.4 游覽景點和參觀單位服務(wù)采購 3.3.5 旅游購物和