DB46T 279-2014 棕點石斑魚深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程.doc

ICS65.150B50備案號：41698-2014DB46海南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 46/ T 2792014棕點石斑魚深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程Technical standards of Tigergrouper culture in offshore cage2014 - 02 - 13發(fā)布2014 - 03 - 01實施海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB46/ T 2792014前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) GB/T 1.1-2009 的規(guī)定進行起草。本標(biāo)準(zhǔn)由海南省海洋與漁業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院，海南海壹水產(chǎn)飼料有限公司。本規(guī)程主要起草人：唐賢明、于明超、楊守國、何曉娜、陳傅曉、李向民。6棕點石斑魚深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了棕點石斑魚（Epinephelus fuscoguttatus）深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的環(huán)境條件、養(yǎng)殖設(shè)施、魚種選擇、飼料選擇、養(yǎng)殖管理、病害防治和收獲的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于海南地區(qū)棕點石斑魚深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18407.4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求GB/T 22919.6 水產(chǎn)配合飼料 第6部分：石斑魚配合飼料NY 5052 無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則NY 5072 無公害食品 漁用配合飼料安全限量3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3.1棕點石斑魚棕點石斑魚俗稱老虎斑，隸屬于鱸形目（Perciformes）鱸亞目（Percoidei）鮨科（Serranidae）石斑魚亞科（Epinephelinae）石斑魚屬（Epinephelus）。主要分布于太平洋和印度洋熱帶及亞熱帶海區(qū)，為我國南方沿海常見的名貴經(jīng)濟魚類。4 環(huán)境條件4.1 養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合GB/T 18407.4的要求。4.2 養(yǎng)殖海區(qū)的選擇宜選擇避風(fēng)效果良好的港灣，海底地勢平緩，坡度小，底質(zhì)為泥質(zhì)或泥沙質(zhì)，水深15 m以上，潮流通暢，海水流速小于1.0 m/s。養(yǎng)殖區(qū)周圍無工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、生活等污染源，符合海南省海洋功能區(qū)劃。4.3 水環(huán)境因子養(yǎng)殖海區(qū)水質(zhì)應(yīng)符合GB 11607和NY 5052的要求。水溫18 30 ，鹽度2532，pH 7.88.5，透明度3.0 m 以上。5 養(yǎng)殖設(shè)施5.1 網(wǎng)箱設(shè)施5.1.1 深水網(wǎng)箱設(shè)置在15 m以深的開放海域或半開放海域，包含圓形雙浮管框架、固定系統(tǒng)和網(wǎng)衣等設(shè)施，單只體積450 m3以上。5.1.2 網(wǎng)箱構(gòu)造網(wǎng)箱框架由雙主浮管和扶手欄桿構(gòu)成，雙主浮管采用HDPE（高密度聚乙烯）制作，直徑250 mm以上，扶手欄桿的直徑110 mm，每只雙浮管采用一次成型注塑工字架連接，工字架間距2.0 m左右。網(wǎng)衣采用PA（聚酰胺）材料制造，圓臺形設(shè)計，上下周長視網(wǎng)箱規(guī)格不同而定，有效網(wǎng)高至少達6.0 m。網(wǎng)目尺寸要依據(jù)養(yǎng)殖對象的規(guī)格而定，以破1目網(wǎng)時箱內(nèi)飼養(yǎng)的魚不能逃逸和盡量節(jié)省材料并達到網(wǎng)箱水體最高交換率為原則。固定系統(tǒng)采用鐵錨或水泥墩固定的方式，每個鐵錨或水泥墩的重量依放置網(wǎng)箱海區(qū)海況情況而定，繩索連接到框架固定處，有效長度以保證與海底平面夾角不超過25。5.2 網(wǎng)箱布局網(wǎng)箱養(yǎng)殖水域要科學(xué)規(guī)劃、網(wǎng)箱布局合理，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖種類和水域環(huán)境保護要求確定網(wǎng)箱之間的距離、網(wǎng)箱設(shè)置總面積。網(wǎng)箱排列組合應(yīng)根據(jù)不同規(guī)格設(shè)置，每只網(wǎng)箱之間應(yīng)留間距5 m左右寬度的通道，以便作業(yè)船只進出。深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖面積原則上不應(yīng)超過可養(yǎng)殖海區(qū)面積的5%。網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)連續(xù)養(yǎng)殖3年后，宜休養(yǎng)1年以上。5.3 配套設(shè)施配套海上作業(yè)平臺、漁用碼頭作業(yè)漁船、餌料儲藏室、大型冰柜或冷庫、飼料吊裝設(shè)備、網(wǎng)衣沖洗設(shè)備、水質(zhì)檢測設(shè)備、小型發(fā)電機組、捕魚工具、大型玻璃鋼桶（1 m3以上）等設(shè)備。所有配套設(shè)施應(yīng)符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和確保對養(yǎng)殖種類安全和對水環(huán)境不會造成危害或污染。6 魚種選擇6.1 魚種規(guī)格選擇體長12 cm以上，個體整齊，健康活潑，體表整潔，體形正常無缺損的魚種。6.2 投放6.2.1 投放前準(zhǔn)備放養(yǎng)前應(yīng)檢查網(wǎng)衣，魚種經(jīng)試水后投放。6.2.2 投放時間選擇潮流平緩時放養(yǎng)。低溫季節(jié)選擇在晴好天氣的午后，高溫季節(jié)宜選擇天氣陰涼的早晚進行。6.2.3 消毒投放前用淡水浸浴5 min10 min，或用20 mg/L濃度的福爾馬林溶液浸泡15 min30 min。6.2.4 投放密度以2030尾/m為宜。7 飼料的選擇7.1 飼料的種類選擇人工配合飼料或鮮雜魚。人工配合飼料應(yīng)符合NY 5072和GB/T 22919.6 的規(guī)定；鮮雜魚應(yīng)新鮮。7.2 存放要求人工配合飼料應(yīng)儲藏在專門的儲藏室中，避免與有害物質(zhì)同時存放；鮮雜魚存放于冷凍設(shè)備中，避免儲藏時間過久而引起變質(zhì)，應(yīng)達到解凍后仍然保持新鮮。8 養(yǎng)殖管理8.1 飼料投喂8.1.1 投喂時間一般在每日7:008:00、17:0018:00進行投喂，可結(jié)合養(yǎng)殖情況進行調(diào)整，盡量選擇海流較小或平流時段進行投喂。8.1.2 投喂方法投喂人工配合飼料，根據(jù)不同養(yǎng)殖階段選擇合適的型號，用清潔淡水將飼料充分拌濕，晾干30 min后投喂；投喂鮮雜魚，根據(jù)不同養(yǎng)殖階段，將鮮雜魚切斷成相應(yīng)的規(guī)格，經(jīng)清洗后投喂。盡量定點定時投喂，投喂點選擇在水流上流處，先投喂少量飼料引誘大部分魚聚集攝食后，再大量投料；飼料盡量撒開，盡可能保證所有的魚都有攝食機會；密切觀察，魚攝食活動減弱時，停止投料，避免餌料浪費。8.1.3 投喂原則避免投喂過飽，陰雨天減少投喂量，水質(zhì)條件差或風(fēng)浪大的情況下減少投喂量或不投喂，冬季水溫較低的情況下減少投喂次數(shù)或隔天投喂1次，成品魚選擇2天投喂1次。8.1.4 日投喂次數(shù)和投喂量日投喂次數(shù)和投喂量參照表1。表 1 棕點石斑魚深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖日投喂次數(shù)、日投喂量體長（cm）體重（g）日投喂次數(shù)日投喂量（占魚體重）1220206026%7%20 2560250125%6%253025050014%5%3050013%4%8.1.5 分箱經(jīng)一定階段時間養(yǎng)殖后，需根據(jù)魚體規(guī)格進行分篩，使同一網(wǎng)箱中魚種規(guī)格相同。8.2 換、洗網(wǎng)衣每10 d-20 d使用水面或水下洗網(wǎng)的方法清除網(wǎng)衣、框架、纜繩上的污損生物。一般3-6個月更換網(wǎng)衣，換網(wǎng)時操作小心，避免損傷魚體。8.3 日常管理8.3.1 管理措施養(yǎng)殖過程中，需要在網(wǎng)箱上加蓋網(wǎng)，防止魚種逃逸；在網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)安裝警視標(biāo)志和燈具，防止過往船只對養(yǎng)殖設(shè)施的損害，并注意鳥類和水生動物對養(yǎng)殖魚類的危害，及時清除垃圾和大型漂浮物。定期檢查網(wǎng)衣有無破洞、破損，框架、浮子、纜繩有無松動；定期潛水檢查網(wǎng)箱設(shè)施安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。潛水操作應(yīng)遵守健康和安全規(guī)則，潛水設(shè)備應(yīng)消毒，并且記錄所有的潛水操作和設(shè)備狀況。8.3.2 災(zāi)害預(yù)防應(yīng)制訂災(zāi)害預(yù)防方案，建立災(zāi)情通報制度。方案內(nèi)容應(yīng)包括：連續(xù)的水溫劇降或盛夏高水溫要采取的措施、針對突發(fā)性污染要采取的措施、赤潮前后要采取的措施、臺風(fēng)或洪水應(yīng)急預(yù)案等。在臺風(fēng)等災(zāi)害性天氣出現(xiàn)之前應(yīng)加強安全檢查，加固網(wǎng)箱的拉繩和固定繩；檢查框架、錨、樁的牢固性，盡量清除網(wǎng)箱框架上的暴露物，養(yǎng)殖人員、船只撤離至安全處。在強風(fēng)暴過后應(yīng)及時檢查網(wǎng)箱有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù)。8.4 檢測與記錄每天對水溫、鹽度、天氣、風(fēng)浪等環(huán)境因子，飼料投喂種類、數(shù)量，魚攝食、生長，病害防治情況及死魚、病魚數(shù)量，網(wǎng)箱安全程度等進行檢測和記錄。8.5 環(huán)境保護網(wǎng)箱養(yǎng)殖行為不可造成周邊水域污染，不得降低水環(huán)境質(zhì)量等級。網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)的生活污水、廢棄物、垃圾、病死魚等不得直接丟棄于海區(qū)，應(yīng)設(shè)收集容器，專人負責(zé)收集處理。9 病害防治9.1 預(yù)防措施采取以防為主，防治結(jié)合的原則。在病害流行季節(jié)做好疾病預(yù)防工作，在預(yù)混合配合飼料粉料中添加大蒜素、免疫多糖等，加工制成軟顆粒飼料投喂。9.2 治療治療用藥按NY 5071的規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)不同的癥狀，參考表2進行治療。表 2 棕點石斑魚深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖常見疾病治療方法魚病名稱癥 狀治 療 方 法寄生蟲疾病白點?。ǖ矸勐驯尴x病）輕度感染無明顯癥狀，只有檢查鰓才能在顯微鏡下發(fā)現(xiàn)少量病原體。嚴重發(fā)病時，肉眼可見鰓，體表有許多細小白點，粘液增多，鰓呈淡紅色或灰白色。發(fā)病初期病魚在池壁上磨擦，嚴重后魚停止攝食，鰓蓋開閉不規(guī)則，口張開，游泳緩慢或靜浮于水面，時而迅速游至水面又沉到水底。確診需從鰓或體表刮取粘液進行顯微鏡檢查，發(fā)現(xiàn)有大量淀粉卵鞭蟲。發(fā)現(xiàn)癥狀后立即進行換箱，魚起捕后按照福爾馬林100 mg/L的濃度淡水浸泡30 min，而后轉(zhuǎn)入季胺鹽絡(luò)合碘5.0 mg/L的濃度淡水浸泡30 min，最后倒入新的網(wǎng)箱。繼而按照2 mg/kg的藥量投喂氟苯尼考藥餌，增加魚體的抵抗能力。小瓜蟲?。ù碳る[核蟲病）患病魚表現(xiàn)為游動不安，體表粘液增多，攝食減少，呼吸急促。隨著病情加重，魚停止攝食、消瘦、離群、躁動不安。魚體表形成一層白霧狀粘液，皮膚上布滿許多出血點。鰓絲因貧血顏色變淺、水腫，伴隨炎癥。肉眼可見體表和鰓絲有大量0.5 mm1 mm的小白點，鏡檢可發(fā)現(xiàn)為刺激隱核蟲營養(yǎng)體。發(fā)現(xiàn)癥狀后立即進行換箱，魚起捕后按照福爾馬林100 mg/L的濃度淡水浸泡30 min，而后轉(zhuǎn)入高錳酸鉀20 mg/L的濃度淡水浸泡30 min。病情嚴重的，可投喂2 mg/kg的氟苯尼考藥餌。吸蟲病由魚蛭、鰓蛭、黃吸蟲等寄生于魚體外表、眼、鰓等部位引起，魚體常擦向池壁，眼變蒙，脫鱗，潰爛，魚鰓顏色蒼白或附著許多黃色囊狀物，魚體變白, 食欲差，等癥狀。停止投喂；用淡水浸泡30 min，然后用150 mg/L濃度的雙氧水30 min，或用200 mg/L濃度的福馬林泡浸1 h。細菌性疾病皮膚潰瘍病一般由致病弧菌引起，魚體色呈斑塊狀褪色，繼而吻端、鰭基部、軀干部等部位發(fā)紅或出現(xiàn)斑點狀出血，最終呈現(xiàn)出血性潰瘍，嚴重時吻端或鰭膜爛掉，眼球突出或出血，體表黏液增多呈白霧狀，肛門發(fā)紅擴張偶有黃色黏液流出。病魚食欲多半減退或喪失，漂浮于水面。用100 mg/L的濃度福爾馬林溶液和30 mg/L的氟苯尼考等抗生素藥浴1 h；病情嚴重的可按照2 mg/kg的量做成氟苯尼