DB51T 1388-2011 加工專用蘿卜生產技術規(guī)程.doc

ICS65.020.20B31備案號：32732-2012DB51四川省地方標準DB 51/ T13882011加工專用蘿卜生產技術規(guī)程2011- 12 - 28發(fā)布2012 - 03 - 01實施四川省質量技術監(jiān)督局發(fā)布DB51/ T13882011目次前言II1范圍12規(guī)范性引用文件13產地環(huán)境條件14栽培管理技術15采收及采后處理3附錄A（資料性附錄）主要病蟲害與部分推薦農藥品種4前言本標準附錄A是資料性附錄。本標準由四川省農業(yè)廳提出并歸口。本標準由四川省質量技術局標準。本標準起草單位：四川省農業(yè)科學院園藝研究所、四川省農業(yè)科學院水稻高粱研究所本標準主要起草人：房超、劉獨臣、冉茂林、劉小俊、梁根云、楊宏。4加工專用蘿卜生產技術規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了加工專用蘿卜生產的產地環(huán)境條件、栽培管理技術、采收及采收后處理等技術。本標準適用于四川省加工泡菜專用蘿卜的生產。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB /8079 蔬菜種子 蘿卜類GB /T8321 農藥合理使用準則DB 51/335 無公害農產品標準DB 51/336 無公害農產品（種植業(yè)）產地環(huán)境條件DB 51/337 無公害農產品的農藥使用準則DB 51/338 無公害農產品生產用肥使用準則DB 51/T339 無公害農產品生產技術規(guī)程 蔬菜3 產地環(huán)境條件應符合DB 51/336和DB 51/T339的要求。選擇土壤耕層深厚、PH6.5-7.5，土壤以砂壤土為宜，土壤肥力中等偏上。應與十字花科實行2年-3年的輪作。提倡水旱輪作。4 栽培管理技術4.1 品種選擇根據加工目的不同，選用抗病、優(yōu)質豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。平壩區(qū)宜選用冬性較弱的品種，高山區(qū)宜選用冬性較強的品種，種子質量應符合DB /8079的要求。4.2 栽培季節(jié)加工蘿卜以秋冬蘿卜生產為主，平壩區(qū)一般在9月10日-9月30日播種， 12月中下旬收獲，春蘿卜1月-2月播種，地膜覆蓋栽培，3月-4月收獲。4.3 整地與施肥4.3.1整地深耕土壤，髙廂栽培，一般寬1.5m-3.0m(包溝)。若土壤ph低于6.5，在播種前5d-7d，每667m2用生石灰100kg-1020kg，或者使用其它石灰性物質，全層施用。4.3.2 基肥施用肥料應符合DB 51/338的規(guī)定。每667m2用腐熟的人糞尿1500kg-2000kg，同時施入N-P-K（總含量25%）復合肥40Kg，其中基肥（純氮）用量占總施肥量的70%。根據土壤情況適量補充鈣、鎂、硼肥等中、微量元素肥料。提倡測土配方施肥。4.4 播種4.4.1播種方式與密度蘿卜宜穴播，應根據品種特性合理密植。行距40cm-45cm，株距30cm-33cm，毎穴播種3粒-4粒，蓋土1cm-1.5cm。秋冬蘿卜播種后加蓋一層稻草或遮陽網防暴雨，出苗后及時移去。4.4.2播種量每667m2的用種量0.5kg-0.6kg。播種前可適當晾曬，提倡使用包衣種子。4.5 田間管理4.5.1間苗定苗應掌握“早間苗、分次間苗、晚定苗”的原則。一般在2片-3片真葉時間苗，4片-5片真葉時間第二次苗，6片-7片真葉時定苗，毎穴保留一株生長健壯的苗。4.5.2 中耕除草前期結合定苗進行除草，以后根據具體情況及時中耕除草，中耕宜淺。若遇下雨造成土壤板結，應及時進行中耕，保持土壤通氣良好。4.5.3 水分管理播種時要供水充足，保證出苗整齊。幼苗至破肚期應少澆水。生長前期如遇連續(xù)降雨，應及時排水。葉片旺盛生長期，適量澆水。肉質根生長盛期，防止忽干忽濕。肉質根膨大期不能缺水，田間應保持濕潤。4.5.4 追肥追肥以速效氮肥為主，用量為總施肥量的30%。苗期每667 m2追施尿素5Kg。肉質根膨大期重施追肥，每667m2追施尿素10Kg-15Kg，硫酸鉀5kg。施肥方式采用穴施。采收前10d不再施用氮肥。4.6 病蟲害防治4.6.1 農業(yè)防治選用抗（耐）病的優(yōu)良品種，合理布局，實行輪作倒茬，清潔田園，采用土壤消毒，深翻炕土，加強田間肥水管理。4.6.2 物理防治可采用銀灰膜避蚜或黃板（柱）誘殺蚜蟲和頻振燈誘殺害蟲。4.6.3 生物防治保護利用天敵，利用生物農藥防治病蟲害。4.6.4 化學防治加強病蟲害的預測預報，及時掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律和動態(tài)，有針對地適時用藥。選用高效低殘留低毒的農藥。使用農藥必須符合GB /T8321和DB 51/337的規(guī)定。主要病蟲害與部分推薦農藥品種見附錄A。5 采收及采后處理5.1 及時采收根據加工蘿卜的要求，一般以肉質根充分膨大后為采收適期。分批采收，拔大留小，確保品質，采收過程中的農具應清潔衛(wèi)生，無污染。5.2 采后處理蘿卜收獲后及時清理分級，及時送至加工目的地。清洗肉質根用水應符合DB 51/336的要求。產品應符合DB 51/335的要求。5.3 清潔田園清理病殘葉、雜草和農膜，集中做無害化處理。AA附錄A （資料性附錄）主要病蟲害與部分推薦農藥品種病蟲害名稱防治指標（適期）推薦藥劑及使用劑量安全間隔期黑斑病發(fā)病初期50%多菌靈可濕性粉劑400500倍液75%百菌清可濕性粉劑500600倍液7軟腐病發(fā)病初期10%科佳（氰霜唑）2000倍液淋根20%噻唑銅懸浮劑（龍克菌）1500倍液淋根7黑腐病發(fā)病初期50%滅菌威水溶性粉劑1000倍液72%農用硫酸鏈霉素3000倍液7霜霉病發(fā)病初期75%百菌清可濕性粉劑5006000倍液58%精甲霜靈可濕性粉劑750倍液7病毒病發(fā)病初期2%寧南霉素水劑200300倍液20%病毒a可濕性粉劑500600倍液1.5%植