標準解讀

GB 1886.118-2015食品安全國家標準《食品添加劑 杭白菊花浸膏》是一項專門針對食品添加劑中杭白菊花浸膏的質(zhì)量與安全制定的國家標準。該標準詳細規(guī)定了杭白菊花浸膏的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標識以及包裝、運輸和儲存要求，旨在確保其在食品應用中的安全性與適宜性。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以杭白菊為原料，經(jīng)過提取、濃縮等工藝制得的食品添加劑——杭白菊花浸膏。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施該標準時需要參考的其他相關國家標準和文件。

  3. 術語和定義：對杭白菊花浸膏進行了明確定義，確保理解上的統(tǒng)一。

  4. 技術要求：

    • 感官要求：描述了杭白菊花浸膏應有的外觀、色澤、滋味與氣味等感官特性。
    • 理化指標：規(guī)定了包括水分、灰分、鉛、砷等在內(nèi)的多項理化指標的限量，確保產(chǎn)品純度及無有害物質(zhì)超標。
    • 微生物指標：設定了細菌總數(shù)、大腸菌群等微生物指標的限值，保障食品安全衛(wèi)生。

  5. 試驗方法：詳細說明了各項指標檢測的具體實驗操作步驟和判定依據(jù)，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復性。

  6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規(guī)則，以及不合格產(chǎn)品的處理方式。

  7. 標簽、標識、包裝、運輸和儲存：要求產(chǎn)品包裝上應明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，并對包裝材料、儲運條件提出了具體要求，以防污染、變質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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文檔簡介

書 書 書? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?犌犅 ? ? ? ?書 書 書犌犅 食品安全國家標準食品添加劑杭白菊花浸膏范圍本標準適用于以杭白菊花（茶菊花） （犇犲 狀犱 狉 犪 狀 狋 犺 犲犿犪犿狅 狉 犻 犳 狅 犾 犻 狌犿或犆犺 狉 狔 狊 犪 狀 狋 犺 犲犿狌犿犿狅 狉 犻 犳 狅 犾 犻 狌犿）為原料，采用食用乙醇作溶劑，經(jīng)浸提、濃縮制得的食品添加劑杭白菊花浸膏。技術要求 感官要求感官要求應符合表的規(guī)定。表感官要求項目要求檢 驗 方 法色澤棕色至棕褐色狀態(tài)膏狀物將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀察香氣具有杭白菊花特有的香氣 理化指標理化指標應符合表的規(guī)定。表理化指標項目指標檢 驗 方 法酸值（以計） （） 酯值（以計） （） 重金屬（以計） （ ） 砷（） （ ） 或 稱樣量為左右，試樣改用 （體積分數(shù)）的中性乙醇溶解。稱樣量為 左右，試樣改用 （體積分數(shù)）的中性乙醇溶解，平行試驗結(jié)果容許差為。

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