標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 25567-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑焦磷酸二氫二鈉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品加工中作為膨松劑、穩(wěn)定劑、酸度調(diào)節(jié)劑使用的焦磷酸二氫二鈉。
一、范圍與應(yīng)用:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工業(yè)中作為添加劑使用的焦磷酸二氫二鈉,主要功能包括提升食品的蓬松度、穩(wěn)定性以及調(diào)節(jié)食品酸堿度。
二、技術(shù)要求:詳細(xì)列出了焦磷酸二氫二鈉的質(zhì)量指標(biāo),如含量(以干基計(jì))、砷、鉛、氟、水不溶物等項(xiàng)目的最大允許限量,確保產(chǎn)品安全無(wú)害。
三、試驗(yàn)方法:規(guī)定了各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)方法,例如采用化學(xué)滴定法測(cè)定含量,原子吸收光譜法測(cè)定重金屬含量等,以確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
四、檢驗(yàn)規(guī)則:說(shuō)明了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、抽樣方法及合格判定準(zhǔn)則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
五、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝:要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等,便于消費(fèi)者識(shí)別和追溯。
六、運(yùn)輸和貯存:提供了在運(yùn)輸和貯存過(guò)程中應(yīng)遵循的條件,如防潮、防曬、避免破損等,以維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量,防止變質(zhì)。
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- 2010-12-21 頒布
- 2011-02-21 實(shí)施



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