標準解讀
《GB 5009.262-2016 食品安全國家標準 食品中溶劑殘留量的測定》這一標準是對食品安全領域中食品中溶劑殘留量檢測方法的重要更新,它部分替代了先前的GB/T 5009.37-2003和GB/T 5009.117-2003中的相關內容。以下是該標準主要變更點的概述:
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適用范圍擴展:新標準可能對適用的食品種類或溶劑類型進行了擴展,以更全面地覆蓋當前市場上可能出現(xiàn)的食品及其加工過程中使用的各種溶劑。
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檢測技術與方法更新:GB 5009.262-2016引入了更為先進的檢測技術和分析方法,如氣相色譜-質譜聯(lián)用技術(GC-MS),以提高檢測靈敏度、準確性和效率,相比舊標準中可能采用的傳統(tǒng)氣相色譜法更為先進。
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限量標準調整:根據(jù)最新的科學研究和風險評估,新標準可能對某些溶劑的殘留限量進行了重新設定,以更好地保障消費者的健康安全。
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采樣與前處理方法優(yōu)化:為了使檢測結果更加可靠,新標準可能對樣品的采集、保存及前處理步驟進行了細化和優(yōu)化,確保檢測過程中的穩(wěn)定性與重現(xiàn)性。
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質量控制與驗證加強:增加了關于實驗室質量控制的要求,如空白試驗、重復性試驗和回收率試驗的規(guī)定,以確保檢測結果的準確性。
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術語定義與分類明確:對涉及的溶劑種類、殘留物定義以及測試相關的專業(yè)術語進行了清晰界定,便于統(tǒng)一理解和執(zhí)行。
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法規(guī)符合性:新標準確保與國際食品法典委員會(CAC)等相關國際標準和指南保持一致,提升我國食品安全標準的國際化水平。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-12-23 頒布
- 2017-06-23 實施



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