NY5175-2002無公害食品龍眼.pdf

I C S 6 7 - 0 8 0 - 1 0B 3 1NY中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) N Y 5 1 7 5 -2 0 0 2無公害食品龍眼2 0 0 2 一 0 7 一 2 5 發(fā)布2 0 0 2 一 0 9 一 0 1實(shí)施中 華 人 民共 和 國農(nóng) 業(yè) 部發(fā) 布N Y 5 1 7 5 一2 0 0 2前言本標(biāo)準(zhǔn)山中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位: 農(nóng)業(yè)部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、 福建省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、 J 西壯族自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)總站本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人: 吳莉宇、 謝德芳、 徐志、 袁宏球、 江俊、 鄒以強(qiáng)、 陳東奎N Y 5 1 7 5 - - 2 0 0 2無公害食品龍眼1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品龍眼的術(shù)語和定義、 要求、 試驗(yàn)方法、 檢驗(yàn)規(guī)則、 包裝、 標(biāo)志、 貯存和運(yùn)輸?shù)?本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品鮮龍眼2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款 凡是注日期的引用文件， 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內(nèi)容) 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)， 然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 食品中總砷的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中 鉛的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 食品中鍋的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 7 食品中總汞的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 8 食品中氟的測定方法 G B / r 5 0 0 9 . 3 4 食品中亞硫酸鹽的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 3 8 蔬菜、 水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 G B 7 7 1 8 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) G B / T 8 8 5 5 新鮮水果和蔬菜的取樣方法 G B 1 4 8 7 5 食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法 G B 1 4 8 7 8 食品中百菌清殘留量的測定方法 G B / T 1 4 9 2 9 . 6 大米和柑桔中喳硫磷殘留量的測定方法 G B / T 1 7 3 3 1 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸醋類農(nóng)藥多種殘留的測定 G B / T 1 7 3 3 2 食品中 有機(jī)氯和擬除蟲菊酷類農(nóng)藥多種殘留的測定3 要求3 . 1 感官要求 果實(shí)無裂果、 無腐爛、 無霉變、 無異常氣味和滋味， 基本上無病蟲害。3 . 2 衛(wèi)生要求 無公害食品龍眼衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表 1 規(guī)定。N Y 5 1 7 5 -2 0 0 2表 1 無公害食品龍眼衛(wèi)生指標(biāo)單位為毫克每千克項(xiàng)目指標(biāo)砷(以 n 、計(jì))0 . 5鉛(以P b i f 毛0 . 2鍋(以C d 計(jì))蕊 0 . 0 3汞(以H g 計(jì)鎮(zhèn)0 . 0 1氮(以F 計(jì))0 . 5多菌靈( c a r b e n d a z i m)0 . 5百菌清( c h l o r o t h a l o n i l )G1氛抓佩菊酷( c y h a lo r h r i n )0 . 2氮佩菊醋( c y p e r m e t h r i n ) 2敵百蟲( t r i c h l o r f o n )0 . 1敵敵畏( d i c h l u r v o s )0 . 2毒死娜( c h l o r p y r i f o s )1唆硫磷( q u i n a l p h o s )0 . 2辛硫磷( p h o x i m )O . 0 5二氧化硫( s u l f u r d i o x i d e )毛5 0注: 其他安全衛(wèi)生指標(biāo)按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行4 試驗(yàn)方法4 門感官要求的檢測 將樣品置于自 然光下， 用目 測法檢測腐爛、 霉變、 外物污染、 病蟲害等。4 . 2 衛(wèi)生指標(biāo)4 . 2 . 1 砷的測定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 執(zhí)行。4 . 2 . 2 鉛的測定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 執(zhí)行。42 . 3 銀的測定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 執(zhí)行。4 . 2 . 4 汞的測定 按照G B / T 5 0 0 9 . 1 7 執(zhí)行。4 . 2 . 5 佩的測定 按照G B / T 5 0 0 9 . 1 8 執(zhí)行。4 . 2 . 6 多菌靈的測定 按照G B / T 5 0 0 9 . 3 8 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 7 百菌清的測定 按照G B 1 4 8 7 8 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 8 報(bào)扳很菊蔭、 點(diǎn)抓菊酸的測定 按照G B / T 1 7 3 3 2 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 9 敵百蟲、 敵敵畏、 毒死蟀的測定N Y 5 1 7 5 -2 0 0 2 按照G B / T 1 7 3 3 1 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 1 0 哇硫磷的測定 按照G B / T 1 4 9 2 9 . 6 規(guī)定執(zhí)行4 - 2 . 1 1 辛硫磷的測定 按照G B / T 1 4 8 7 5 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 ， 1 2 二筑化硫的測定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 3 4 規(guī)定執(zhí)行 。5 檢驗(yàn)規(guī)則5 . 1 組批規(guī)則 同一產(chǎn)地同時(shí)采收的龍眼作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。5 . 2 抽樣方法 按G B / T 8 8 5 5 規(guī)定執(zhí)行。5 . 3 檢驗(yàn)分類5 . 3 . 1 型式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)是對產(chǎn)品進(jìn)行全面考核， 即對本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求( 指標(biāo)) 進(jìn)行檢驗(yàn)。 有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn): a ) 前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大; b ) 因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化; c ) 國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。53 . 2 交收檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品交收前， 生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官要求、 包裝、 標(biāo)志等要求， 衛(wèi)生指標(biāo)由交易雙方根據(jù)合同選測， 檢驗(yàn)合格方可交收。54 判定規(guī)則5 . 4 . 1 每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)， 對感官有缺陷的樣品做記錄， 不合格百分率按有缺陷的果重計(jì)算。 每批受檢樣品的平均不合格率不應(yīng)超過 5 %.5 . 4 . 2 衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格， 應(yīng)加倍抽樣復(fù)驗(yàn)一次， 如仍不合格， 則該批產(chǎn)品判為不合格。6 標(biāo)志按G B 7 7 1 8 的規(guī)定執(zhí)行。了 包裝、 運(yùn)輸和貯存7 . 1 包裝 包裝物應(yīng)清潔、 牢固、 透氣性良 好、 無毒、 無污染、 無異味，