2020版高考生物復(fù)習(xí)第3單元第1講酶和ATP教學(xué)案新人教版.docx

第1講酶和ATP 考綱展示1.酶在代謝中的作用()2.ATP在能量代謝中的作用()3.實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素考點(diǎn)一| 酶的本質(zhì)、作用和特性1酶的作用和本質(zhì)(1)酶的本質(zhì)與合成：酶的本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場所核糖體主要是細(xì)胞核(真核細(xì)胞)(2)作用：具有催化作用，反應(yīng)前后性質(zhì)和數(shù)量不變。(3)作用場所及條件：在細(xì)胞內(nèi)、外及離開生物體都可以發(fā)揮作用，但需要相對溫和的條件。(4)來源：一般活細(xì)胞都能產(chǎn)生。(5)催化機(jī)理：降低反應(yīng)活化能，提高反應(yīng)速率，但不改變反應(yīng)的方向和平衡點(diǎn)。2酶的特性(1)高效性曲線分析：酶對應(yīng)曲線A，無機(jī)催化劑對應(yīng)曲線B，未加催化劑對應(yīng)曲線C。(填字母)結(jié)論：與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而酶的催化效率更高。(2)專一性圖形分析：a寫出圖中所示的化學(xué)反應(yīng)：BEF。b圖中C、D表示不能(填“能”或“不能”)被該酶催化的物質(zhì)。結(jié)論：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。(3)作用條件較溫和酶活性：酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性。曲線分析：如圖為溫度、pH對酶活性的影響。.甲、乙兩圖橫坐標(biāo)分別表示溫度、pH，b點(diǎn)表示最適溫度，e點(diǎn)表示最適pH。.甲圖中，溫度由a變?yōu)閎時，酶活性升高；由c變?yōu)閎時，酶活性不變，原因是高溫時酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞且不可恢復(fù)。.乙圖中，pH由d變?yōu)閑或由f變?yōu)閑時，酶活性均不變，原因是過酸、過堿都會導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)破壞且不可恢復(fù)。結(jié)論：在適宜的溫度、pH條件下，酶的活性最高。(4)底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響甲乙甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量的限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。(1)高溫和低溫對酶活性的影響不同：高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而失活，低溫并沒有破壞其空間結(jié)構(gòu)，只是降低酶活性。因此酶在高溫下失活后，即使移到適溫環(huán)境中也不會恢復(fù)活性，但從低溫到適溫環(huán)境活性可升高。(2)酶促反應(yīng)速率與酶活性不同：溫度和pH通過影響酶活性進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。底物濃度和酶濃度也能影響酶促反應(yīng)速率，但并未改變酶活性。1判斷正誤(正確的打“”，錯誤的打“”)(1)酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能。()提示：酶的作用是降低活化能。(2)酶在催化反應(yīng)前后，其分子結(jié)構(gòu)不變。()(3)酶活性的發(fā)揮離不開其特定的結(jié)構(gòu)。()(4)高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性。()提示：低溫不破壞酶的結(jié)構(gòu)。(5)酶活性最高時的溫度適合酶的保存。()提示：酶適合保存在低溫條件下。2思考回答(規(guī)范表述)如圖曲線表示在無酶催化條件和有酶催化條件下某化學(xué)反應(yīng)的能量變化過程。(1)圖中ab段的含義是什么？提示：ab段表示酶所降低的該化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。(2)該反應(yīng)是吸能反應(yīng)還是放能反應(yīng)？你判斷的依據(jù)是什么？提示：放能反應(yīng)。終態(tài)產(chǎn)物P所含的能量低于初態(tài)反應(yīng)物A所含的能量?？挤?考查對酶的本質(zhì)、作用和特性的理解1(2019北京市順義區(qū)期末)下列有關(guān)生物體內(nèi)的酶敘述，正確的是()A酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核糖核苷酸B酶活性的變化與酶所處的環(huán)境的改變無關(guān)C酶的空間結(jié)構(gòu)破壞會導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度均是37 C酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤；酶活性與其所處的作用條件有關(guān)，B錯誤；酶的空間結(jié)構(gòu)破壞會導(dǎo)致其活性部分或全部喪失，C正確；唾液淀粉酶應(yīng)低溫保存，D錯誤。2(2019濰坊市期中聯(lián)考)下列有關(guān)酶的敘述，正確的是()A在人體的生命活動中，酶可起到催化和調(diào)節(jié)作用B與無機(jī)催化劑不同，酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C酶都是由內(nèi)分泌細(xì)胞合成的，具有高效性D酶的作用條件比較溫和，高溫可使酶失活D在人體的生命活動中，酶起催化作用，不起調(diào)節(jié)作用，A項(xiàng)錯誤；與無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)的活化能更顯著，B項(xiàng)錯誤；一般來說，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，具有高效性，C項(xiàng)錯誤；酶的作用條件比較溫和，高溫會破壞酶分子的結(jié)構(gòu)，使酶失活，D項(xiàng)正確。項(xiàng)目正確說法錯誤說法化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)產(chǎn)生部位一般來說，凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶(不考慮哺乳動物的成熟紅細(xì)胞)具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生酶合成原料氨基酸或核糖核苷酸氨基酸合成場所核糖體或細(xì)胞核核糖體生理功能生物催化劑，只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能來源生物體內(nèi)合成有的來源于食物作用場所既可在細(xì)胞內(nèi)，也可在細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用溫度影響低溫影響酶的活性，不破壞酶的結(jié)構(gòu)，但高溫易使酶失活低溫會引起酶變性失活作用前后催化反應(yīng)前后的數(shù)量和性質(zhì)沒有變化發(fā)生催化作用后被分解考法2結(jié)合坐標(biāo)圖考查酶的作用和特性3(2019龍巖市高三期末)圖甲表示人和植物的淀粉酶在不同pH條件下的活性，圖乙表示a、b、c三種酶的活性受溫度影響的情況。下列說法正確的是()甲乙A若環(huán)境由中性變成酸性，人淀粉酶的活性逐漸升高B植物和人的淀粉酶活性相同時，pH也可以相同Ca、b酶活性相同時，溫度對酶的影響相同Dc酶的最適溫度應(yīng)大于40 B據(jù)圖分析可知，人的淀粉酶在pH略微偏堿性的環(huán)境中活性最高，若環(huán)境由中性變成酸性，人淀粉酶的活性逐漸降低，A錯誤；植物和人的淀粉酶活性相同時，pH也可以相同，如圖中兩條曲線的交點(diǎn)，B正確；a、b酶活性相同時，溫度對酶的影響可能相同，也可能不同，C錯誤；c酶的最適溫度可能等于或大于40 ，D錯誤。4(2018合肥市二模)為了研究溫度對某種酶活性的影響，設(shè)置甲、乙、丙三個實(shí)驗(yàn)組，各組溫度條件不同，其他條件相同且適宜，測定各組在不同反應(yīng)時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度，結(jié)果如圖。以下分析正確的是()A在t時刻之后，甲組曲線不再上升，是由于受到酶數(shù)量的限制B在t時刻降低丙組溫度，將使丙組酶的活性提高，曲線上升C若甲組溫度小于乙組溫度，則酶的最適溫度不可能大于乙組溫度D若甲組溫度大于乙組溫度，則酶的最適溫度不可能大于甲組溫度C在t時刻后，甲組曲線不再上升，是由于底物被徹底分解，A項(xiàng)錯誤；丙組溫度過高，酶失活，降低溫度，酶的活性不能提高，B項(xiàng)錯誤；若甲組溫度小于乙組溫度，說明乙組已超過適宜溫度，酶的最適宜溫度不可能大于乙組溫度，C項(xiàng)正確；若甲組溫度大于乙組溫度，酶的最適溫度可能大于甲組溫度，也可能小于甲組溫度，D項(xiàng)錯誤。1識標(biāo)：“識標(biāo)明變量”。明確酶促反應(yīng)曲線坐標(biāo)圖中橫坐標(biāo)(自變量)和縱坐標(biāo)(因變量)的含義。2析線：“析線理關(guān)系”。分析酶促反應(yīng)曲線走勢，明確因變量怎樣隨自變量的變化而變化。“上升”“下降”“先升后降”“先升后穩(wěn)”“水平”等。3明點(diǎn)(特殊點(diǎn))：“抓點(diǎn)求突破”。明確酶促反應(yīng)曲線中起點(diǎn)、終點(diǎn)、頂點(diǎn)、拐點(diǎn)、交叉點(diǎn)、特殊條件下的交點(diǎn)等表示的生物學(xué)含義。4判斷：“先分后合巧辨析”。對多條酶促反應(yīng)曲線圖，根據(jù)曲線上不同標(biāo)示物識別曲線所代表的意義(有的曲線直接標(biāo)出)，首先對每一條曲線單獨(dú)分析，進(jìn)行比較，判斷曲線間有無聯(lián)系或找出相互關(guān)系，然后綜合分析。考法3考查酶特性的相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究5(2018濰坊期中)取5支試管，編號1、2、3、4、5，分別加入1.0 mol/L的過氧化氫溶液2 mL，進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)，據(jù)表分析下列敘述錯誤的是()試管編號12345加入物質(zhì)蒸餾水銹鐵釘肝臟研磨液煮沸冷卻的肝臟研磨液肝臟研磨液NaOH實(shí)驗(yàn)結(jié)果無氣泡少量氣泡大量氣泡無氣泡無氣泡A在1號、2號、3號組成的對照實(shí)驗(yàn)中，溫度是重要的無關(guān)變量B2號和3號對照，說明酶有高效性C3號比1號反應(yīng)速率快是因?yàn)槊笧榉磻?yīng)過程供能D3號和4號、5號對照，說明溫度、pH會影響酶活性C酶不能為化學(xué)反應(yīng)提供能量，3號比1號反應(yīng)速率快是因?yàn)槊附档土嘶瘜W(xué)反應(yīng)的活化能。6(2019湖北模擬)某同學(xué)進(jìn)行了下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)：甲組：淀粉溶液新鮮唾液加入斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀乙組：蔗糖溶液新鮮唾液加入斐林試劑不出現(xiàn)磚紅色沉淀丙組：蔗糖溶液蔗糖酶溶液加入斐林試劑？下列敘述正確的是()A丙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是“不出現(xiàn)磚紅色沉淀”B三組實(shí)驗(yàn)都應(yīng)始終在37 條件下進(jìn)行C該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證酶的專一性D可用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測C丙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)是“出現(xiàn)磚紅色沉淀”，A項(xiàng)錯誤；三組實(shí)驗(yàn)加入斐林試劑后還應(yīng)進(jìn)行水浴加熱，B項(xiàng)錯誤；甲組和乙組對照，乙組和丙組對照驗(yàn)證了酶的專一性，C項(xiàng)正確；碘液只能檢測淀粉是否分解，不能檢測蔗糖是否分解，因此不能用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測，D項(xiàng)錯誤。1驗(yàn)證酶的高效性設(shè)計(jì)思路：將用酶催化的反應(yīng)與用無機(jī)催化劑催化的反應(yīng)進(jìn)行對照，驗(yàn)證酶的催化效率比無機(jī)催化劑高。設(shè)計(jì)方案示例：2驗(yàn)證酶的專一性設(shè)計(jì)思路：酶相同，底物不同(或底物相同，酶不同)。設(shè)計(jì)方案示例：結(jié)論：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有專一性。說明：若驗(yàn)證某種具體酶的專一性，設(shè)計(jì)思路應(yīng)該是該種酶作用與不同種底物。考點(diǎn)二| 探究影響酶活性的因素1實(shí)驗(yàn)原理(1)酶活性：酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率。(2)淀粉水解：淀粉檢測：加入碘液，溶液變藍(lán)色。淀粉酶可催化淀粉水解。酸性、堿性環(huán)境可以使部分淀粉水解。(3)H2O2分解H2O2可分解為H2O和O2。H2O2可在H2O2酶的催化作用下快速分解。常溫下H2O2易分解，高溫可以使H2O2分解加快。2實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與預(yù)期結(jié)果比較項(xiàng)目探究溫度對酶活性的影響探究pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)材料淀粉溶液淀粉酶溶液H2O2溶液H2O2酶溶液變量控制無關(guān)變量反應(yīng)物與酶的量、溶液pH等應(yīng)適宜且相同反應(yīng)物與酶的量、溫度等應(yīng)適宜且相同自變量先將反應(yīng)物溶液與酶溶液在各梯度溫度下分別保溫，然后混合先將反應(yīng)物溶液與酶溶液分別調(diào)至各梯度pH，然后混合因變量檢測滴加碘液，觀察溶液顏色變化觀察氣泡產(chǎn)生的快慢預(yù)期結(jié)果酶活性較低時，溶液變?yōu)樗{(lán)色酶活性較低時，氣泡產(chǎn)生較慢(1)若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測底物被分解的試劑“宜”選用碘液，“不宜”選用斐林試劑，因?yàn)橛渺沉衷噭╄b定時需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度。(2)在探究酶的適宜溫度的實(shí)驗(yàn)中，“不宜”選擇過氧化氫(H2O2)和過氧化氫酶作實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)檫^氧化氫(H2O2)在常溫常壓時就能分解，加熱的條件下分解會加快，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(3)在探究pH對酶活性影響時，“宜”保證酶的最適溫度(排除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至實(shí)驗(yàn)要求的pH后再讓反應(yīng)物與底物接觸，“不宜”在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸。也“不宜”選用淀粉和淀粉酶作實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)樗嵝?、堿性環(huán)境可以使部分淀粉水解，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。1判斷正誤(正確的打“”，錯誤的打“”)(1)用淀粉和淀粉酶探究溫度對酶活性的影響時，檢測試劑既可用斐林試劑也可用碘液。()提示：探究溫度對酶活性的影響時若選斐林試劑作檢測試劑需要水浴加熱，會改變實(shí)驗(yàn)溫度。(2)以過氧化氫為底物，探究溫度對過氧化氫酶活性的影響。()提示：過氧化氫在加熱時分解加快，自變量控制不準(zhǔn)確。(3)探究胃蛋白酶的最適pH時，將其加入蛋清中再加入緩沖液。()提示：酶與底物一旦混合，反應(yīng)就開始了，應(yīng)先加緩沖液再加入蛋清。(4)探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物在室溫下混合后于不同溫度下保溫。()提示：應(yīng)將酶與底物在設(shè)定的溫度下保溫后再混合。2思考回答(規(guī)范表述)普通淀粉酶的最適溫度在4060 之間，而極端耐熱淀粉酶在100 仍能保持較高的活性，因此在生產(chǎn)上具有更為廣泛的應(yīng)用前景。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)測定極端耐熱淀粉酶起催化作用的最適溫度。(1)此實(shí)驗(yàn)中除自變量和因變量外，還需要考慮哪些因素。(提示：答出兩點(diǎn)即可)(2)結(jié)合題目信息，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路。提示：(1)底物淀粉溶液的濃度和用量、pH及添加試劑的量、實(shí)驗(yàn)操作順序。(2)在40 和100 之間每隔一定溫度設(shè)置一個實(shí)驗(yàn)組，其他實(shí)驗(yàn)條件適宜且保持一致。 以反應(yīng)液和碘液發(fā)生顏色反應(yīng)的程度為指標(biāo)確定最適溫度。實(shí)驗(yàn)變量控制的三個原則實(shí)驗(yàn)變量控制原則實(shí)例自變量單一變量原則探究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中只有溫度一個自變量無關(guān)變量等量適宜原則探究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中pH為無關(guān)變量，不但相同，還要適宜因變量可觀測性原則探究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)的顏色反應(yīng)將不可觀測地反應(yīng)直觀地顯現(xiàn)出來，便于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀測考法1考查相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)1(2019山西聯(lián)考)為探究影響酶活性的因素，某班同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，其中合理的是()編號探究課題選用材料與試劑A溫度對酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉溶液碘液 B溫度對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林試劑 CpH對酶活性的影響過氧化氫溶液新鮮的肝臟研磨液DpH對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液A. AB. B C. C D. DC探究溫度對酶活性的影響，自變量是溫度的不同，依據(jù)酶的專一性，應(yīng)選擇新制的淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液，用碘液檢測淀粉的剩余量，但不能用斐林試劑檢測淀粉的水解產(chǎn)物還原糖，因?yàn)橛渺沉衷噭z測需水浴(5065 )加熱，對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾，A、B錯誤；探究pH對酶活性的影響，自變量是pH的不同，新鮮的肝臟研磨液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶催化過氧化氫水解產(chǎn)生水和氧氣，因此可通過觀察單位時間內(nèi)氣泡的產(chǎn)生量來推知淀粉酶的活性，C正確；因淀粉及其水解產(chǎn)物都能與碘液發(fā)生反應(yīng)，且淀粉在酸性條件下加熱，也會發(fā)生自然水解，所以探究pH對酶活性的影響，不能使用新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液和碘液，D錯誤。2(2019福建模擬)某生物興趣小組為了探究pH對某種酶活性的影響，做了如下實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)步驟：一、取3支潔凈的試管，編號為A、B、C，分別加入等量的酶溶液；二、在每支試管中加入等量的底物溶液；三、在A、B、C試管中加入等量的緩沖液，使pH分別穩(wěn)定在5.0、7.0、9.0；四、將3支試管置于不同的溫度下，定時檢測產(chǎn)物濃度。請回答下列問題：(1)上述實(shí)驗(yàn)步驟中存在兩處明顯錯誤，請更正。_。(2)在實(shí)驗(yàn)操作正確的情況下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。該實(shí)驗(yàn)中酶促反應(yīng)速率用_表示。實(shí)驗(yàn)開始1 min后A組產(chǎn)物濃度不再增加的原因是_。為進(jìn)一步探究該酶作用的最適pH，應(yīng)在pH為_范圍開展實(shí)驗(yàn)。解析：(1)實(shí)驗(yàn)步驟中，酶溶液和底物溶液混合后再用緩沖液調(diào)pH，這樣在達(dá)到設(shè)定的pH之前酶就發(fā)揮了作用，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。實(shí)驗(yàn)研究的是pH對酶活性的影響，溫度是無關(guān)變量，應(yīng)適宜且相同。(2)該酶促反應(yīng)速率是用單位時間內(nèi)產(chǎn)物的生成量來表示的。1 min后A組產(chǎn)物不再增加的原因是底物完全分解。該酶的最適宜pH在07之間。答案：(1)應(yīng)將步驟二、三順序調(diào)換；步驟四更正為：將3支試管置于最適溫度(或相同且適宜溫度)下，定時檢測產(chǎn)物濃度(2)單位時間內(nèi)產(chǎn)物的生成量(或單位時間內(nèi)產(chǎn)物濃度的變化量)底物的量有限(或底物濃度是一定的)07.0(或大于0小于7)考法2考查相關(guān)實(shí)驗(yàn)分析3(2019龍巖市高三質(zhì)檢)某研究小組利用3%雞肝勻漿、3% H2O2溶液、pH緩沖液等，在適宜溫度下探究pH對過氧化氫酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。該實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸龅慕Y(jié)論是()pH3.05.07.09.011.0酶活性(產(chǎn)生的氣泡個數(shù)/30)48252010A過氧化氫酶具有高效性B雞肝勻漿中過氧化氫酶最適pH一定為7.0CpH為7.0時提高溫度，酶活性會提高D過氧化氫酶對酸性環(huán)境的耐受性低D此實(shí)驗(yàn)不涉及無機(jī)催化劑催化過氧化氫，無法說明過氧化氫酶具有高效性，A錯誤；表中設(shè)置的pH梯度不是足夠小，因此過氧化氫酶的最適pH不一定是7，B錯誤；題目給定的為適宜溫度，因此當(dāng)溫度提高時，酶的活性會降低，C錯誤。4(2019青島檢測)小麥種子中含有、兩種淀粉酶，某學(xué)習(xí)小組對這兩種淀粉酶活性進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，步驟如下：將等量的淀粉酶(70 活性不受影響，100 高溫下失活)與淀粉酶(70 處理15 min即失活)加適量蒸餾水混合，分為甲、乙、丙三組；甲組25 下處理，乙組70 水浴處理15 min后取出，丙組100 下處理15 min后取出；甲、乙、丙三組分別在25 條件下加入等量且足量的淀粉溶液；一段時間后，測得甲、乙、丙三組淀粉剩余量分別為a、b、c。請回答下列相關(guān)問題：(1)上述兩種酶存在差異的直接原因是_。(2)三組淀粉剩余量最多的是_(填“甲”“乙”或“丙”)組，原因是_。(3)利用上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，如何大致比較25 條件下淀粉酶和淀粉酶活性的大??？ _。解析：(3)甲組25 下處理，淀粉酶和淀粉酶均發(fā)揮作用。乙組70 水浴處理15 min后，淀粉酶失活，只有淀粉酶發(fā)揮作用，丙組100 下處理15 min，兩種淀粉酶均失活。因此，ba代表淀粉酶分解淀粉的量，cb代表淀粉酶分解淀粉的量。答案：(1)氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同(2)丙兩種淀粉酶在100 條件下均失去活性，且降到25 活性不能恢復(fù)(3)比較ba(淀粉酶的活性)與cb(淀粉酶的活性)數(shù)值的大小考點(diǎn)三| ATP的結(jié)構(gòu)和功能1ATP的結(jié)構(gòu)(1)ATP的元素組成：C、H、O、N、P。(2)ATP的化學(xué)組成：一分子腺嘌呤，一分子核糖和三分子磷酸基團(tuán)。(3)ATP的結(jié)構(gòu)簡式：APPP。(4)ATP中的能量：主要儲存在高能磷酸鍵中。2ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化(1)轉(zhuǎn)化原因：ATP的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，遠(yuǎn)離腺苷的那個高能磷酸鍵容易斷裂與合成。(2)轉(zhuǎn)化關(guān)系及過程比較：項(xiàng)目ATP的合成ATP的水解反應(yīng)式ADPPi能量ATPATPADPPi能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量來源光能(光合作用)、化學(xué)能(細(xì)胞呼吸)儲存在高能磷酸鍵中的能量能量去路儲存于形成的高能磷酸鍵中用于各項(xiàng)生命活動反應(yīng)場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體生物體的需能部位3ATP的功能與動、植物細(xì)胞代謝(1)植物細(xì)胞可以通過光合作用和細(xì)胞呼吸形成ATP，而動物細(xì)胞只能通過細(xì)胞呼吸形成ATP。(2)植物光合作用光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP一般只用于暗反應(yīng)，不用于其他生命活動；植物或動物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP才能用于多種生命活動。(3)ATP水解釋放的能量可用于主動運(yùn)輸、發(fā)光發(fā)電、肌肉收縮、物質(zhì)合成、大腦思考等。1判斷正誤(正確的打“”，錯誤的打“”)(1)1個ATP分子中只含有1個腺嘌呤和3個磷酸基團(tuán)。()提示：1個ATP分子中含有1個腺嘌呤，1個核糖和3個磷酸基團(tuán)。(2)ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)。()(3)淀粉水解成葡萄糖時伴隨有ATP的生成。()提示：淀粉水解成葡萄糖時不合成ATP。(4)人在饑餓時，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動態(tài)平衡。()提示：細(xì)胞中的ATP與ADP的含量處于動態(tài)平衡狀態(tài)。(5)無氧條件下，光合作用是葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的唯一來源。()提示：無氧呼吸也能產(chǎn)生ATP。2思考回答(規(guī)范表述)(1)ATP由哪幾個小分子組成？提示：由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三分子磷酸基團(tuán)組成。(2)人的心肌細(xì)胞比口腔上皮細(xì)胞新陳代謝旺盛，那么心肌細(xì)胞比口腔上皮細(xì)胞含有的ATP多嗎？提示：ATP在細(xì)胞中的含量很少，心肌細(xì)胞含有的ATP并不比口腔上皮細(xì)胞多，只是ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化迅速?？挤?考查ATP的結(jié)構(gòu)及其合成和利用1(2018菏澤期中)下列關(guān)于ATP的敘述，正確的是()AATP分子由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成B細(xì)胞缺氧時細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中不能合成ATPC細(xì)胞代謝加快時，ATP與ADP間的轉(zhuǎn)化加快D線粒體和葉綠體合成的ATP均可用于物質(zhì)跨膜運(yùn)輸CATP分子由腺嘌呤、核糖和磷酸基團(tuán)組成，A錯誤；細(xì)胞缺氧時細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行無氧呼吸，能合成ATP，B錯誤；細(xì)胞代謝加快時，ATP與ADP間的轉(zhuǎn)化也會加快，C正確；葉綠體合成的ATP只用于暗反應(yīng)，D錯誤。2(2018濰坊期中)下列有關(guān)ATP的敘述，正確的是()A放能反應(yīng)往往與ATP的水解相聯(lián)系BATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化是生物界的共性之一C細(xì)胞內(nèi)的ATP均產(chǎn)生于線粒體和葉綠體D類胡蘿卜素主要在紅光區(qū)吸收光能，用于光反應(yīng)中ATP的合成B放能反應(yīng)往往與ATP的合成相聯(lián)系，A項(xiàng)錯誤；ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化是生物界的共性之一，B項(xiàng)正確；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)也能產(chǎn)生ATP，C項(xiàng)錯誤；類胡蘿卜素主要在藍(lán)紫光區(qū)吸收光能，用于光反應(yīng)中ATP的合成，D項(xiàng)錯誤。考法2ATP和酶的綜合考查3(2019長春市高三質(zhì)檢)下列有關(guān)酶和ATP的敘述中，正確的是()A催化ATP合成和水解的酶相同B酶合成過程伴隨ATP的合成C酶催化的化學(xué)反應(yīng)都消耗ATPDATP和某些酶都含有腺嘌呤D酶具有專一性，催化ATP合成和水解的酶是不同的，A錯誤；酶合成過程伴隨ATP的水解，B錯誤；酶催化的化學(xué)反應(yīng)不一定需要消耗ATP，如催化的放能反應(yīng)還能釋放能量產(chǎn)生ATP，C錯誤；ATP和某些酶(RNA)都含有腺嘌呤，D正確。4(2018湖北八校一模)下列關(guān)于酶和ATP的敘述正確的是()A酶使細(xì)胞代謝高效而有序的進(jìn)行，對生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用B利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液可以驗(yàn)證酶的專一性C酶和ATP均具有高效性和專一性D將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸上產(chǎn)物是ADPD對生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用的是激素，不是酶，A項(xiàng)錯誤；碘液能夠檢測淀粉是否分解，但不能檢測蔗糖是否分解，因此利用淀粉、蔗糖、淀粉酶驗(yàn)證酶的專一性時，不能用碘液檢測，B項(xiàng)錯誤；酶具有高效性和專一性，ATP不具有高效性和專一性，C項(xiàng)錯誤；將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸上產(chǎn)物是ADP，D項(xiàng)正確。真題體驗(yàn)| 感悟高考淬煉考能1(2017全國卷)下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是()A在細(xì)胞中，核外沒有參與DNA合成的酶B由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度都是37 C本題考查酶的種類、分布、特性與保存。在細(xì)胞核外，葉綠體和線粒體中也含有參與DNA合成的酶，A錯誤；由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶，在生物體外適宜的條件下也有催化活性，如唾液淀粉酶在適宜條件下可催化試管中的淀粉水解，B錯誤；鹽析可使蛋白質(zhì)沉淀，但不會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，析出的蛋白質(zhì)仍可以溶解在水中，其化學(xué)性質(zhì)不會發(fā)生改變，C對正確；唾液淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度是37 ，但保存時應(yīng)在低溫條件下，D錯誤。2(2016全國卷)若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，下列操作順序合理的是()A加入酶加入底物加入緩沖液保溫并計(jì)時一段時間后檢測產(chǎn)物的量B加入底物加入酶計(jì)時加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量C加入緩沖液加入底物加入酶保溫并計(jì)時一段時間后檢測產(chǎn)物的量D加入底物計(jì)時加入酶加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量C在測定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，酶與底