營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn).ppt

13 營養(yǎng)需要與 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),本演示文稿可能包含觀眾討論和即席反應(yīng)。使用 PowerPoint 可以跟蹤演示時的即席反應(yīng)， 在幻燈片放映中，右鍵單擊鼠標(biāo) 請選擇“會議記錄” 選擇“即席反應(yīng)”選項卡 必要時輸入即席反應(yīng) 單擊“確定”撤消此框 此動作將自動在演示文稿末尾創(chuàng)建一張即席反應(yīng)幻燈片，包括您的觀點。,田科雄,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,2,學(xué)習(xí)并掌握動物營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念及其在實際生產(chǎn)中的意義和作用 熟悉營養(yǎng)需要研究方法,目 的 要 求,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,3,13.1 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),1 概念 2 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基本特征 3 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)及表達(dá)方式,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,4,1 概念,指動物在最適宜的環(huán)境條件下，正常、健康生長或達(dá)到理想生產(chǎn)成績對各種營養(yǎng)物質(zhì)種類和數(shù)量的最低要求。 它是一個群體平均值，不包括一切可能增加需要量而設(shè)定的保險系數(shù)。,營養(yǎng)需要（nutrient requirements),2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,5,1 概念,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（Feeding Standard),根據(jù)大量飼養(yǎng)實驗結(jié)果和動物生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗總結(jié)，對各種特定動物所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的定額作出的規(guī)定，這種系統(tǒng)的營養(yǎng)定額及有關(guān)資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 簡言之，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)就是指特定動物系統(tǒng)成套的營養(yǎng)定額。 特定動物：包含有根據(jù)動物的種類、性別、年齡、體重、生產(chǎn)用途及生產(chǎn)水平的不同對養(yǎng)分的客觀要求之意。,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,6,2 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基本特征,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和先進(jìn)性 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的可變性 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的條件性和局限性,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,7,3 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展,國際上飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定與應(yīng)用已有100多年的歷史。 1809年Thaer的“干草等價”為早期飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定打下基礎(chǔ)。 1859年Grouven以蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物為主要營養(yǎng)素，制定了第一個飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 1864年Wolff的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以可消化概略養(yǎng)分為指標(biāo) 1890年Atwater以燃燒熱為特征,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,8,3 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展,20世紀(jì)初的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)仍局限于概略養(yǎng)分 在美國，從40年代初開始由國家科學(xué)研究委員會（NRC）承擔(dān)了匯編養(yǎng)殖動物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的工作，1944年NRC把飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)改稱為營養(yǎng)供給量，1953年又改稱為營養(yǎng)需要量，1979年NRC對豬營養(yǎng)需要進(jìn)行了第八次修訂，9年后的1988年進(jìn)行了第九次修訂，十年后的1998年第十次出版問世。又如，NRC下屬的家禽營養(yǎng)分會制定的家禽營養(yǎng)需要自1944年第一版問世以來，至1994年已出版第九次修訂版,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,9,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展（二）,在英國也設(shè)立了相應(yīng)的研究機構(gòu)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究委員會（Agricultural Research Council， ARC）以制定英國養(yǎng)殖動物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 在日本，1973年成立了“日本豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”，1987年在綜合7587年間的研究資料和最新成果的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂，在1993年又出了新版。 我國，1980年成立了“中國畜禽營養(yǎng)研究會”，并制定了過渡時期有關(guān)豬、雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（稱暫行標(biāo)準(zhǔn)）。,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,10,13.2 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和應(yīng)用,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容概述 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的的應(yīng)用 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用的基本原則,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,11,1 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容概述,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的種類,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,12,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的組成結(jié)構(gòu) 一般組成：序言和研究綜述、營養(yǎng)定額、飼料營養(yǎng)價值表、典型飼料配方和參考文獻(xiàn)。 其中核心部分：營養(yǎng)定額、飼料營養(yǎng)價值表、典型飼料配方,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,13,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系,采食量 能量指標(biāo) 蛋白質(zhì)和氨基酸 脂肪酸 維生素 礦物質(zhì) 新的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)還對某些非營養(yǎng)性添加劑提出了指導(dǎo)性意見。,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,14,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)方式,按每頭動物每天的需要量表示 按單位飼糧中養(yǎng)分的濃度表示 以與基本營養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系表示 按體重或代謝體重來表示 按動物生產(chǎn)力來表示,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,15,2 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用,意義與作用 提高動物的生產(chǎn)效率 提高飼料資源的利用效率 推動動物生產(chǎn)的發(fā)展 提高養(yǎng)殖的科學(xué)管理水平,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,16,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼養(yǎng)實踐的關(guān)系,養(yǎng)分利用的 基礎(chǔ)研究,動物營養(yǎng) 需要研究,飼料營養(yǎng) 價值評定,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),飼料營養(yǎng)價值表,生產(chǎn)實 踐驗證,統(tǒng)計歸類 整理,日糧配合與配合飼料,提高動物生產(chǎn)力,科學(xué)飼養(yǎng) 資源利用,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,17,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)運用的基本原則,選用合適的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性 掌握好應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)定額的靈活性,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的二重性：科學(xué)性和靈活性,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,18,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)運用的靈活性,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是動物營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)展中的階段性成果，它必將隨著畜禽品種的不斷改良、生產(chǎn)條件等因素的變化而變化 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是在科學(xué)試驗所獲得的數(shù)據(jù)資料及飼養(yǎng)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上歸納出的成套營養(yǎng)定額。但生產(chǎn)實踐中，動物所處的環(huán)境千變?nèi)f化。有時甚至與試驗條件差距甚遠(yuǎn)。 還須注意常用飼料組成 考慮補充添加劑的可能性（合理性） “標(biāo)準(zhǔn)”還得與效益（經(jīng)濟、社會、生態(tài)）統(tǒng)一起來,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,19,（2） ARC(Agricultural Research Council) （3）中國飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)用,3.主要飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)簡介,（1） NRC（National Research Council),2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,20,13.3 營養(yǎng)需要的研究方法,一、衡量需要量的指標(biāo),二、研究方法,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,21,一、衡量需要量的指標(biāo),1增重及產(chǎn)品產(chǎn)量,2養(yǎng)分沉積量或產(chǎn)出量,3理化指標(biāo),2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,22,不同指標(biāo)的結(jié)果不同，如仔豬Trp需要量，應(yīng)綜合多指標(biāo)確定。,一、衡量需要量的指標(biāo),表1 按不同指標(biāo)確定的仔豬色氨酸需要量,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,23,二、研究方法,是根據(jù)“維持需要和生產(chǎn)需要”統(tǒng)一的原理，采用飼養(yǎng)實驗、代謝實驗及生物學(xué)方法籠統(tǒng)確定某種畜禽在特定生理階段、生產(chǎn)水平下對某一養(yǎng)分的總需要量。,1、綜合法,如用飼養(yǎng)試驗確定豬飼糧中適宜食鹽水平：,表2 確定豬食鹽需要量的飼養(yǎng)試驗結(jié)果,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,24,缺點 不能剖分構(gòu)成需要的各種成分，無普遍指導(dǎo)意義。,二、研究方法,優(yōu)點 直接、客觀，便于應(yīng)用。,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,25,二、研究方法,2、析因法,R=aW 0.75+cX+dY+eZ+ X,Y,Z: 產(chǎn)品中養(yǎng)分含量 c,d,e: 飼糧養(yǎng)分的利用系數(shù) W 0.75 代謝體重,根據(jù)“總需要量等于維持需要和生產(chǎn)需要” 的基本原理，將動物營養(yǎng)總需要量剖析為多個組分，分別測定各組分之需要量，各項需要之和即為畜禽的營養(yǎng)總需要量。,養(yǎng)分總需要量=維持需要+生產(chǎn)需要,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,26,如體重600kg奶牛,日產(chǎn)奶30kg NE需要量: 維持需要= 85 600 0.75 =10305 大卡 產(chǎn)奶需要=74030=22200大卡 總NE需要=32505大卡,二、研究方法,2019/7/9,動物營養(yǎng)學(xué)田科雄,27,優(yōu)點 能剖分出構(gòu)成需要的成分及養(yǎng)分利用效率，是建立營養(yǎng)需要動態(tài)模型的典型方法;具有普遍指導(dǎo)意義。,二、研究方法,缺點 必須清楚養(yǎng)分利用途徑和效率時, 難度大，