高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)進展.ppt

高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)進展,王永康 推廣研究員 上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會專家委員會,20012002年美國奶牛的產(chǎn)奶量,2002年美國奶牛平均產(chǎn)奶量最高的五個州,美國的一頭奶牛打破官方終生產(chǎn)量記錄,母牛名：Koepke K0017229-1660 2003年1月度過了17歲生日 13個泌乳期，7頭女兒 終生產(chǎn)量：193687.3KG 平均含脂率：3.3%；蛋白質(zhì)率：2.6%。,美國超級奶牛場對奶牛喂些什么,調(diào)查于2001年，均為荷斯坦母牛，發(fā)出問卷250份，收到132份。 生產(chǎn)情況 平均產(chǎn)奶量（kg/年頭）：13360kg 含脂率： 3.59% 蛋白質(zhì)率：3.17% 體細胞數(shù)：24.7萬 投產(chǎn)月齡：25.6月 年淘汰率：39.6%,美國超級奶牛場對奶牛喂些什么,1、泌乳牛和干奶牛的飼草（占奶牛場%）,美國超級奶牛場對奶牛喂些什么,2、能量飼料,美國超級奶牛場對奶牛喂些什么,2、蛋白質(zhì)飼料,美國超級奶牛場對奶牛喂些什么,3、所喂的其他飼料,美國超級奶牛場對奶牛喂些什么,3、所喂的其他飼料,美國超級奶牛場對奶牛喂些什么,4、補充的添加劑,美國超級奶牛場對奶牛喂些什么,4、補充的添加劑,美國超級奶牛場對奶牛喂些什么,摘要和趨勢 與1992年的調(diào)查相比 玉米蛋白粉明顯增加，從6.6%增加到17.7% 大豆皮也從6.6%上升到17.7% 甜菜粕從13.7%上升到23.9% 酵母從1992年的50.8%上升到58.8% 硒的添加達到66.7%的奶牛場數(shù)。 中西部奶牛場較多地應(yīng)用牛油。 飼喂烘炒大豆可以增加乳脂率，從3.56%到3.64%。 采用干啤酒糟既可提高含脂率，從3.59%到3.81%；又可增加蛋白質(zhì)率，從3.17%到3.26%。,美國超級奶牛場的繁殖性能,同步發(fā)情方法使用有所上升，1992年為18%，2000年為53%。 總體繁殖性能下降,美國奶牛BST的使用情況,按美國Hoards Dairyman雜志報道： 美國有15%的奶牛場，22%的母牛數(shù)使用BST。 按915.3萬頭母牛數(shù)計算，200萬頭母牛使用BST。 每頭每天增加產(chǎn)奶量為3.615.4kg ，平均4.5kg ， 則每天多產(chǎn)牛奶 90.8萬kg。,歐盟、美國和加拿大的牛奶體細胞標準,歐 盟： 40萬/ml 美 國： 75萬/ml 加拿大： 50萬/ml,干奶牛的短日照（晝短夜長）,近期發(fā)現(xiàn)干奶牛的短日照可提高母牛的健康狀態(tài)。這是伊利諾斯大學(xué)的研究者在2003年NMC年會上提供的信息。認為短日照（8小時光照16小時黑暗）可以： 胎衣不下明顯減少； 產(chǎn)犢時或產(chǎn)犢后乳腺炎減少； 產(chǎn)奶量提高。 母牛的產(chǎn)犢期最好在12月份和1月份。,怎樣生產(chǎn)高蛋白質(zhì)率的牛奶？,牛奶蛋白質(zhì)=牛奶中的真蛋白質(zhì)+牛奶中的非蛋白氮。如果所產(chǎn)牛奶中的蛋白質(zhì)率接近品種的平均數(shù)，在日糧中添加蛋氨酸或過瘤胃蛋白質(zhì)是無濟于事的，或者說是非常昂貴的。,縮短干奶期可能是一種選擇,最近美國佛羅里達州的研究者在JDS上發(fā)表論文，報道了他們在縮短母牛干奶期方面的結(jié)果。 選擇體況較好的泌乳后期母牛，把干奶期鎖定在3459天。較短干奶期的母牛在干奶時注射17B一雌二醇，意在加速乳腺組織的修復(fù)和再生，并以此達到母牛的非生產(chǎn)時間。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)注射17B一雌二醇對母牛的乳腺復(fù)原和再生的效果并非所預(yù)期的那樣好，但驚奇的是，34天的干奶期母牛，下一泌乳期的實際產(chǎn)量并未減少。 由于試驗頭數(shù)較少，在進一步驗證之前需十分謹慎，但縮短干奶期的經(jīng)濟效益是顯而易見的。,監(jiān)測母牛的年發(fā)病率并與目標相比較,預(yù)防和控制比治療更為重要。 比較后就可集中精神致力于需要改進的領(lǐng)域。,健康的產(chǎn)后母牛才有完全的經(jīng)濟效益,健康的產(chǎn)后母牛每月每頭多進食4.5KG干物質(zhì)飼料。 健康母牛比有臨床癥狀的母牛每日多產(chǎn)9KG牛奶，在一個泌乳期可以多產(chǎn)1800KG牛奶。 （據(jù)伊利諾斯大學(xué)Richard Wallace）,（據(jù)康乃爾大學(xué)Chuch Guard）,干奶母牛乳腺炎的易感期,俄亥俄州立大學(xué)B.Welker所作的研究： A階段：干奶開始的前7天。乳房有壓力，乳頭孔未關(guān)閉，細菌易侵入，易感性大。 B階段：干奶739天。乳房有壓力，易感性小，是干奶母牛抵抗力最強時期。 C階段：分娩前20天至分娩。母牛開始為泌乳作準備，乳房壓力增加，細菌易侵入，易感性大。但臨床表現(xiàn)于產(chǎn)犢后60天。 D階段：泌乳早期。產(chǎn)后應(yīng)激造成免疫抑制，易感性極大。,母牛干奶后的乳頭端關(guān)閉情況,一項新西蘭和北美的研究表明： 干奶后14天，有40%的乳頭端未關(guān)閉 干奶時產(chǎn)奶20KG/日的奶牛，在干奶后21天有60%母牛，其乳頭端仍未關(guān)閉。 干奶時產(chǎn)奶20KG/日以下的母牛在干奶后21天也有40%不到母牛，其乳頭端仍未關(guān)閉。 以前認為母牛在干奶后所有乳頭孔可以自然關(guān)閉的假設(shè)是錯誤的。,有關(guān)機器人擠奶,目前全世界有1200個機器人擠奶裝置 荷蘭：500個 丹麥、法國和德國：各150個 日本：60個 加拿大：20個 美國：7個 世界上生產(chǎn)機器人擠奶裝置的Lely工業(yè)公司： 19921997年銷售100臺。 19982001年銷售900臺。,有關(guān)機器人擠奶,機器人擠奶裝置的功能： 母牛編號自動鑒別 內(nèi)置的計算機飼喂裝置 牛奶自動計量記錄 體細胞傳導(dǎo)傳感器 所有所需資料的搜集、分類和報告 奶牛體重的記錄裝置,有關(guān)機器人擠奶,三次擠奶，每臺機器人擠奶裝置可擠5060頭； 第一臺機器人擠奶裝置仍在使用中； 母牛舒適，應(yīng)激較少，產(chǎn)奶量有所增加； 養(yǎng)牛者生活質(zhì)量明顯提高； 適用于北歐國家，機器人找到了“幸福之家”； 每臺主機裝置1517萬美元，附加擠奶裝置每個5.56.0萬美元。,奶牛營養(yǎng)上的新進展,在奶牛干奶后期補飼L氮氨酸鉻 康乃爾大學(xué)研究人員用74頭荷斯坦母牛，在干奶后期添加兩種L蛋氨酸鉻水平，即0.30mb和60mg，產(chǎn)犢后均喂相同日糧。結(jié)果補飼鉻的母牛比對照母牛平均多產(chǎn)的1.81KG的牛奶。 專家認為，鉻對轉(zhuǎn)換期的母?？赡苁鞘种匾?，但其效果在各奶牛場之間可能有所變異。,奶牛營養(yǎng)上的新進展,對產(chǎn)犢后母牛喂服甘油 塔克薩斯州的研究者比較了母牛在產(chǎn)犢后立即和24小時內(nèi)喂服甘油的作用。共有71頭成母牛和31頭初產(chǎn)母牛參加試驗。試驗組是 8升水和1.5升甘油，對照組為9升水，均用食道泵（esphogcal pump）灌服。 試驗?zāi)概Ｔ诋a(chǎn)犢后24小時的血酮水平較低，但血糖和非脂化脂肪酸（NEFA）水平值無差異。 試驗組母牛平均日產(chǎn)牛奶81.6磅（37.04kg） 對照組母牛平均日產(chǎn)牛奶75.9磅（34.45kg）,奶牛營養(yǎng)上的新進展,干奶后期的超級飼糧 在產(chǎn)犢前21天開始，給干奶后期母牛喂用一種超級飼糧，內(nèi)含陰離子鹽、蔗糖、益生素、可溶性纖維素、酵母、強化的維生素和強化的礦物元素。 飼喂超級飼糧的母牛胎衣不下較少，在產(chǎn)后6周內(nèi)每日多產(chǎn)奶3.54kg。,奶牛營養(yǎng)上的新進展,奶牛精飼料中的玉米粉不能太粗 研究者報道，在奶牛精飼料中，粗碎玉米粉比細碎玉米粉，奶牛要少產(chǎn)1.83.1kg的牛奶。原因是粗碎玉米在瘤胃不能發(fā)酵和分解，在小腸內(nèi)也不能很好地消化和吸收。其結(jié)果是在糞便中混有未消化的玉米粗顆粒。 細碎玉米的顆粒應(yīng)在5001100micron。 若玉米細碎可提高1015%的玉米淀粉利用率。,奶牛營養(yǎng)上的新進展,奶牛日糧中的脂肪需要量的計算 日糧脂肪需要量產(chǎn)奶量含脂率干物質(zhì)采食量 舉例： 30kg產(chǎn)奶量、含脂率3.3%，干物質(zhì)采食量22kg 303.3%220.99204.5% 由于通常的飼料中的含3%的脂肪，實際的添加量僅為4.5%3.0%1.5%，即0.33kg。,奶牛營養(yǎng)上的新進展,讀牛的強度或加速培育 方法：每日68次，喂奶量占體重的25%； 每日多增重0.150.20kg。 效果：5周齡時抗體水平上升； 提前一個月投產(chǎn)； 第一泌乳期多產(chǎn)奶35%。,奶牛營養(yǎng)上的新進展,在干奶后期大劑量補充維生素E 俄亥俄州立大學(xué)Bill Weiss教授推薦干奶牛，特別是干奶后期母牛的每日維生素E必須大劑量補充。 干奶前期：每日補充15002000IU 干奶后期：每日補充30004000IU 泌 乳 期：每日補充15002000IU 所生犢牛更為健康 乳腺炎可大幅度下降 產(chǎn)后繁殖性能提高 1989NRC：150IU；2001NRC，1000IU。NRC太保守了。,預(yù)防乳腺炎最新飼喂要求,乳腺炎發(fā)生率的差別 足量的維生素和微量元素 1、維生素A 泌乳期每日每頭補充7.2萬IU 干奶期每日每頭補充7.7萬IU 2、B胡蘿卜素 血液濃度為3mg/l。 3、維生素E 泌乳期每日每頭需要500IU 干奶期每日每頭需要1000IU,預(yù)防乳腺炎最新飼喂要求,4、硒 5、鋅 泌乳期：9001400 mg/頭日 干奶期：300 mg/頭日 6、銅 泌乳期：225300 mg/頭日 干奶期：175 mg/頭日,干奶后期的母牛需要多少蛋白質(zhì)？,75頭母頭在產(chǎn)犢前28天開始，分群并分別喂給含蛋白質(zhì)9.7%，11.7%，13.7%，14.7%和16.7%的日糧。產(chǎn)犢后所有母牛均喂以相同日糧。 結(jié)果表明，提高干奶后期母牛日糧的蛋白質(zhì)水平具有正作用。其中以13.7%蛋白質(zhì)和較多能量的日糧效果最好。但14.7%粗蛋白質(zhì)的日糧在母牛產(chǎn)犢9周后采用BST時，具有較高的產(chǎn)奶量、蛋白質(zhì)和脂肪量。 （據(jù)2002年7月JDS）,奶牛管理上的新進展,難配種的母牛怎么辦？ 1、在夏季，往往配種后母牛不易受孕。 采用年輕公牛的精液配種 采用受孕率較高的公牛精液配種 2、在其他季節(jié) 前兩次配種全部采用鑒定公牛的精液配種。 兩次配種后仍未受孕者，用受孕率較高的年輕公牛的精液配種。,奶牛管理上的新進展,產(chǎn)犢后10天內(nèi)每天測量母牛的體溫 主要用于鑒別子宮炎的發(fā)生，以及早發(fā)現(xiàn)，及時治療。 急性子宮炎的危害： 增加空懷天數(shù) 降低受孕率 重復(fù)配種，增加人工授精費用 增加母牛的淘汰率 降低該泌乳期的產(chǎn)奶量 用電子測溫計，用速解的抗生素治療。,奶牛管理上的新進展,乳房的剪毛、剃毛或燎毛 乳房上有毛，易粘上糞污，洗揩時又易粘水，可嚴重影響生奶質(zhì)量。 為此，美國有75%的奶牛場對泌奶母牛的乳房予以剪毛、剃毛或燎毛。后者系用專門的火焰裝置，燒除乳房上的毛。,如果生產(chǎn)高質(zhì)量的牛奶,在擠奶系統(tǒng)中采用70：30的節(jié)拍比。 重視干奶牛的治療。 穩(wěn)定擠奶系統(tǒng)的真空度。 保持牛床的清潔和干燥。 經(jīng)常更換墊料，更換而不是添加。 牛奶的細菌數(shù)與體細胞數(shù)量正相關(guān)。 減少或緩解奶牛的應(yīng)激，可明顯降低SCC。 牛奶的高產(chǎn)量意味著低體細胞數(shù)。,預(yù)防子宮炎、確保奶牛健康,據(jù)估計，有25%的新產(chǎn)牛經(jīng)歷過急性子宮炎。 胎衣不下的母牛，有80%可能患子宮炎。 患子宮炎的母牛 體溫升高（39.5以上）；精神沉郁； 少食、廢食；惡露或惡臭；產(chǎn)奶量下降； 嚴重時導(dǎo)致死亡。 良好的營養(yǎng)，清潔干燥的產(chǎn)犢房和衛(wèi)生的助產(chǎn)方法是預(yù)防子宮炎的辦法。 盡早發(fā)現(xiàn)，及時治療。,專產(chǎn)母犢的分離精液,原理 X精子的DNA比Y精子多3.8% 對所有精子進行染色 按3.8%的差異，在激光下分類 速度 細胞流量計數(shù)分類儀 每秒鐘形成9000個微滴 2030%的每個微滴中含有一個精子 每秒收集30005000個性能分開的精子 精確度達到90%左右 應(yīng)用 低劑量精子（200萬） 后備母牛配種 高繁育力公牛的精液 價格 每支50美元 英國已經(jīng)有售。,較長的產(chǎn)犢間隔可能有益,初產(chǎn)母牛