易初蓮花超市團購操作培訓手冊.doc

團購培訓手冊一、 團購一般工作流程（概述）：1. 關(guān)于辦理團購會員卡1.1 客戶填寫會員卡的申請表1.2 審核客戶辦卡資格,須核實客戶身份證明1.3 根據(jù)客戶的公司經(jīng)營范圍的情況來區(qū)分機關(guān)卡和商業(yè)卡1.3.1商家卡: 非公營之公司 , 工廠 , 商店 、餐廳等屬營利性質(zhì)之顧客.1.3.2機團卡: 公家政府機關(guān) , 軍 , 警 , 學校 , 醫(yī)療單位及國營之公司 , 工廠 , 企業(yè)顧客.1.4 由制卡機打印相關(guān)會員卡1.5 客戶資料歸檔 開始接待客戶客戶提供相關(guān)證明 登記貴賓登記表在系統(tǒng)輸入會員信息結(jié)束2. 關(guān)于開單2.1 詢問客戶需求2.1.1 客戶商品品種需求2.1.2 客戶結(jié)帳方法方式（現(xiàn)金、支票、劃帳、信用卡等）2.1.3 確認客戶送貨需求 必須滿足金額3000元,十公里范圍里內(nèi)且扣除運輸費后（信用卡結(jié)帳還需扣除交易費用）購買商品有毛利.2.2 開具團購四聯(lián)單2.2.1開具團購四聯(lián)單，詳細記錄顧客vip號碼及聯(lián)系方式、預(yù)定商品b/c及單價、利潤、購買數(shù)量、總計金額、支付方式等、并請顧客確認2.2.2對客戶預(yù)訂的所有商品立即進行dc庫存數(shù)量和當日價格確認（打暫?；謴?fù)單）2.2.3毛利計算a上海市內(nèi)團購銷售毛利查詢的方法和步驟 a) 進入 rams 3.1.1菜單 (商品款式商品查詢和報告商品細節(jié)) b) 輸入商品style ,查詢cur cost，乘以相應(yīng)稅率得到稅前成本。 c) 根據(jù)當前售價計算出每個商品的利潤額 。 d) 將每個商品的利潤額累加得到總利潤額。 e) 用總利潤額減去本筆業(yè)務(wù)的其他費用，得到本筆業(yè)務(wù)之總收入。 f)以總計收入除以整筆銷售的總金額，計算整筆銷售毛利率。b 外地團購銷售毛利查詢的方法 a)全國供應(yīng)商商品參照步驟3.1 b)當?shù)毓?yīng)商商品進入 rams 菜單3.1.1,輸入商品sty.后按 f3 在選擇7 vendor style inquiry ,按enter后選擇相應(yīng)的供應(yīng)商，查詢將商品不含稅整箱的進價，根據(jù)商品規(guī)格計算商品單件不含稅進價。c 其他費用包括本比銷售所涉及的其他一切費用，包括運輸費、銀行信用卡結(jié)算費。d 毛利計算公式如下：毛利率 = sum (retail price*qty.) sum sum其他費用 sum (retail price*qty.)2.3支付方式2.3.1客戶預(yù)訂以支票方式結(jié)算，由團購部員工將支票和四聯(lián)單送交現(xiàn)金辦公室，請經(jīng)手人員在四聯(lián)單上簽名，并留下現(xiàn)金辦公室聯(lián)及團購存檔聯(lián)2.3.2客戶預(yù)訂以現(xiàn)金方式結(jié)算，必須根據(jù)公司規(guī)定收取一定比例的押金，由團購部員工陪同客戶將押金送交現(xiàn)金辦公室，由現(xiàn)金辦公室出具押金收據(jù)。團購部員工在四聯(lián)單上注明押金額或交付客戶該押金收據(jù)復(fù)印件，原件由團購部保留2.4請客戶在四聯(lián)單上確認并簽名，將客戶提貨聯(lián)交于客戶 毛利計算 確定商品品種數(shù)量 支付方式 提貨時間 開始 結(jié)束3. 關(guān)于訂貨3.1 dc 商品定貨3.1.1 團購工作人員填寫團購專用dc request單.3.1.2 團購工作人員將dc request單在每天中午12:00 以前交至庫存,并由庫存工作人員打印報告并將dc request單與訂貨報告交至團購工作人員.3.1.3 團購人員將dc request單及報告交由賣場asdm以上人員審核確認并簽字.3.1.4 團購人員將訂貨報告交至庫存.3.1.5 團購人員將dc request單交至后倉以便后倉工作人員第二天收貨時能準確的把團購所訂的貨品備齊.3.2 cross dock商品定貨3.2.1 團購人員將商品信息輸入團購總部定貨申請單.3.2.2 將已輸入完畢的團購總部定貨申請單.e-mile給店長信箱3.2.3 經(jīng)店長審核后由店長信箱將團購總部定貨申請單.e-mile至自動補貨部門.3.2.4 團購工作人員將團購總部定貨申請單.交至后倉收貨人員,以便后倉工作人員在收到此筆貨物能及時備齊并通知團購部.3.2.5 供應(yīng)商在規(guī)定的送貨日期里將團購所訂的貨送至 dc .3.2.6 dc 在收到供應(yīng)商的貨后轉(zhuǎn)送至相應(yīng)門店.3.3 供應(yīng)商直送門店定貨3.3.1 團購人員將商品信息輸入團購總部定貨申請單3.3.2 將已輸入完畢的團購總部定貨申請單e-mile給店長信箱3.3.3 團購工作人員將團購總部定貨申請單交至后倉收貨人員,以便后倉工作人員在收到此筆貨物能及時備齊并通知團購部.3.3.4 供應(yīng)商在規(guī)定的送貨日期里將團購所訂的貨送至所需門店.4. 關(guān)于備貨4.1定貨后將團購訂貨單交后倉，請收貨部員工簽收，由收貨部收貨后（包括dc request 商品及供應(yīng)商直送商店商品）將商品貼上“團購商品”的slot tag，并集中放在團購區(qū)域。4.2團購將團購區(qū)域中商品根據(jù)四聯(lián)單分單位備齊4.3當天備貨原則上為商品先從后倉取貨，不足再取賣場最后為促銷開始 結(jié)束后倉備貨供應(yīng)商直送門店由店長信箱e-mail給自動補貨部dc 送至商店asdm 以上人員簽字確認庫存打印定單報告填寫團購申請單填寫dc request供應(yīng)商直送門店dc 訂貨確定訂貨方式開始 5. 關(guān)于結(jié)帳5.1現(xiàn)金支付方式：清點商品數(shù)量確認商品的總金額，收銀員以現(xiàn)金的方式結(jié)賬。5.2. 支票到帳提貨5.2.1現(xiàn)金辦根據(jù)sap系統(tǒng)確認支票到帳敲支票到帳章，團購?fù)ㄖ櫩吞嶝?（客戶提貨時應(yīng)保證貨已備齊，若發(fā)生缺貨，要及時通知客戶，并取得客戶諒解）5.2.2團購部員工在前端以支票方式結(jié)帳，需由cos以上人員確認到帳后，輸入vip號碼后根據(jù)四聯(lián)單將預(yù)定商品逐一掃描入pos機，打印收銀條（禁止手工鍵入），團購員工登記支票輸入pos機匯總表，下班前交現(xiàn)金辦公室5.3支票當場提貨支付方式5.3.1付等額押金可當場提貨5.3.2或由現(xiàn)金辦公室cos以上人員通過“114”查詢對方公司電話，并通過電話確認對方公司支票和支票攜票人屬實后，簽名確認并注明驗證日期，經(jīng)sdm或以上人員批準當場提貨(機團客戶金額為10000元以下，商家客戶金額為5000元以下) 5.3.3客戶即提金額超過支票即提權(quán)限部分，客戶需交納超出部分金額的同等押金，方可全額提貨。5.3.4待支票到帳后通知客戶提取押金.5.4信用卡結(jié)賬：清點商品數(shù)量，確認商品總金額,收銀員以信用卡的方式結(jié)算5.5結(jié)帳時發(fā)生預(yù)訂商品價格變動，團購人員填寫價格撤銷表，經(jīng)sdm批準后，交由前端收銀員做價格撤消，原件交還前端，復(fù)印件附暫?；謴?fù)及團購備貨聯(lián)后存檔開始支付方式支票支付現(xiàn)金支付當場提貨現(xiàn)金訂貨當場提貨到帳提貨現(xiàn)金訂貨將支票四聯(lián)單交至現(xiàn)金辦現(xiàn)金辦cos確認簽名30%的押金到帳現(xiàn)金辦cos簽名蓋章確認 店長簽名確認開具四聯(lián)單前端指定收銀臺結(jié)帳出貨結(jié)束6. 關(guān)于發(fā)貨客戶提貨時應(yīng)收回客戶提貨聯(lián)，后倉發(fā)貨須有pbl在場，確認收銀條顯示商品和所提貨物相符。當客戶收齊貨物后在團購存檔聯(lián)上簽名確認貨已提，保安在電腦收銀憑證上蓋貨已提章6.1團購商品前端發(fā)貨 6.1.1 將客戶所需要的商品推至前端的指定團購收銀臺進行結(jié)賬操作。6.1.2 結(jié)賬時必須有收銀員、團購工作人員、pbl、客戶共同清點商品數(shù)量方可進行結(jié)賬。6.1.3 顧客根據(jù)收銀員掃描商品后總金額付款6.1.4 由pbl，團購工作人員陪同客戶由前端收銀出口出貨。6.2團購商品后倉發(fā)貨 6.2.1 將客戶所需商品的樣品拿至前端由前端cos或以上人員按其客戶需要的數(shù)量結(jié)賬。6.2.2 團購工作人員根據(jù)收銀條上商品清單數(shù)量填寫商品進出報告并簽名確認。6.2.3 必須由賣場asdm或以上人員審核簽名批準出貨。6. 2.4 團購工作人員憑商品進出報告及收銀條到后倉發(fā)貨。6. 2.5 后倉發(fā)貨必須有團購工作人員、pbl、后倉保安共同清點商品數(shù)量，確保收銀條內(nèi)容必須與實物保持一致，商品方可放行。6.3分期提貨必須請客戶、保安與團購部經(jīng)手員工同時簽名確認6.4支票分期結(jié)帳必須以登記支票輸入pos機表方式及時通知現(xiàn)金辦公室開始 發(fā)貨方式后倉發(fā)貨前端發(fā)貨前端結(jié)帳前端結(jié)帳后倉填寫進出報告前端收銀口出貨asdm 以上人員簽名確認pbl 保安 團購 共同發(fā)貨結(jié)束7. 關(guān)于議價當客戶因其采購商品數(shù)量或金額較大要求議價時，團購部員工可向總部采購提出議價要求，由總部采購決定是否可行。口頭議定后團購部填寫價格變動及禁止團購商品申請表，交sdm簽名后傳真給總部采購，經(jīng)vp簽名確認后方可進行7.1 確認團購客戶提出商品數(shù)量、價格的需求7.2 團購工作人員填寫價格變動及禁止團購商品申請表并發(fā)送到采購郵箱。7.3采購審核確認簽名，由mdse vp以上的人員審核確認并批準。7.4采購將價格變動及禁止團購商品申請表傳真至商店團購辦公室。7.5團購可以將此筆交易商品已批準的單價進行銷售。7.6團購工作人員填寫收銀員每日掃描日志并附有價格變動及禁止團購商品申請表作為價格撤銷的依據(jù)。7.7由店長審核確認并在收銀員掃描日志上簽字后此筆交易方可進行。7.8由前端cos以上人員進行結(jié)賬操作。7.9收銀員每日掃描日志并附有價格變動及禁止團購商品申請表團購復(fù)印存檔結(jié)束顧客提出議價開始團購人員填寫變價申請單由總部采購部vp 以上人員確認簽名店長簽名確認8. 關(guān)于送貨當客戶一次購物金額超過3000元，且在15公里以內(nèi)即可安排免費送貨。由團購員工開具送貨單，根據(jù)貨款到帳情況和備貨情況約定具體送貨日期，客戶保存客戶聯(lián)作為提貨憑證，團購不再提供顧客四聯(lián)單客戶提貨聯(lián)。二、 有關(guān)會員卡1.辦理會員卡1.1團購會員申請顧客必須提供信息：聯(lián)系電話及客戶身份證明，由團購部員工詳細登記在團購貴賓卡登記表上。1.2團購部將每位貴賓的顧客信息：身份證號碼、會員卡號、顧客姓名、聯(lián)系電話及卡片信息：發(fā)卡日期、團購經(jīng)辦人員姓名等相關(guān)資料存檔，并輸入電腦資料庫中。2.使用會員卡2.1顧客于結(jié)帳前出示會員卡，由前端收銀員掃描或key in 卡號。2.2結(jié)帳后收銀條應(yīng)顯示該vip 號碼, 發(fā)票顯示該客戶vip號碼及單位名稱。2.3電腦自動累加并于第二天顯示新的積分數(shù)2.4團購sm根據(jù)團購每日報告檢查scs電腦系統(tǒng)積分是否相符，并在報告上簽名確認3.貴賓回饋3.1 顧客提出返利要求3.2 團購sm確認客戶的身份，客戶必須出示vip及相關(guān)之身份證明3.3 身份不符，重新審核或不予辦理3.4 根據(jù)客戶的購買金額確認返利比例： 2000049999 0.5% 5000099999 0.7% 100000149999 0.8% 150000200000 0.9% 200000 及以上金額 1%3.3 團購填寫貴賓提貨上下聯(lián)，由團購sm簽名確認獎勵比例、獎勵金額3.4 團購sm簽名確認后的貴賓提貨上下聯(lián)交現(xiàn)金辦公室負責人審核（包括審核系統(tǒng)積分數(shù)據(jù)）并簽名。3.5 將提貨單呈交店長簽名批準并蓋章后（注：蓋章后當日有效），團購員工將提貨單按對折線撕開，上聯(lián)交現(xiàn)金辦公室保存，下聯(lián)交團購顧客。3.6 團購顧客選購好所需商品，憑提貨單下聯(lián)至前區(qū)收銀臺結(jié)賬時，收銀員必須亮燈找cos3.7 cos必須仔細核對貴賓卡、簽名與蓋章、現(xiàn)金辦公室確認貴賓提貨單上下聯(lián)所有信息是否一致，確認無誤后將其作為現(xiàn)金輸入結(jié)帳。3.8 如果結(jié)賬金額大于提貨金額，則請團購顧客自行貼補差異；如果結(jié)賬金額小于提貨金額，多出之提貨金額不予找零開始 顧客提出返利要求團購審核顧客身份填寫貴賓提貨上下聯(lián)現(xiàn)金辦公室確認簽名sdm 確認簽名并蓋章上聯(lián)交至現(xiàn)金辦下聯(lián)交給顧客 由前端cos以上人員確認簽名顧客提貨并簽名確認結(jié)束4.積分撤消5.1 因整筆交易毛利在0-1%之間而導(dǎo)致銷售不可積分或價格變動及禁止團購商品銷售申請表上不許積分的銷售，團購部需填寫團購貴賓積分撤銷申請單， 交于店長審批。5.2 店長審核團購貴賓積分撤消申請單并簽名批準。5.3 團購可以將此筆已批準的商品單價進行銷售。并將團購貴賓積分撤銷申請單作為積分撤銷的依據(jù)。5.4 由前端cos以上人員進行結(jié)賬操作并審核確定團購部提交的文件。5.4.1 結(jié)賬時，前端cos或以上人員檢查團購貴賓積分撤銷申請單，確認無誤后方予以結(jié)賬，并在團購貴賓積分撤消申請單上簽字。 5.4.2 結(jié)賬后，由進行收銀的前端cos或以上人員在團購貴賓積分撤銷申請單填上收銀機號和交易號。5.4.3 將團購貴賓積分撤銷申請單送至現(xiàn)金辦公室。5.5 現(xiàn)金辦公室進行積分撤消操作并審核確定提交的文件5.5.1 現(xiàn)金辦公室受到上述2張文件后，再次審核無誤后根據(jù)團購貴賓積分撤銷申請單進行積分扣除。并在團購貴賓積分撤銷申請單上簽字.5.5.2 現(xiàn)金辦公室主管應(yīng)審核groupsales transaction adjustment report撤消結(jié)果是否無誤，并簽名確認5.5.3 現(xiàn)金辦公室需將團購貴賓積分撤銷申請單的團購聯(lián)交于團購部，并存檔?，F(xiàn)金辦一聯(lián)，則由現(xiàn)金辦公室歸檔保存。保存期一年。5.6 團購每日打印groupsales transaction adjustment report并與相關(guān)團購貴賓積分撤銷申請單一起歸檔.開始 團購審核整比交易毛利毛利在0-!%之間團購填寫積分撤消單店長審核簽名確認 至前端結(jié)帳,cos審核簽名團購將積分撤消單交至現(xiàn)金辦現(xiàn)金辦公室審核簽名后,積分扣除團購在當日eod報告上審核積分扣除金額,并簽名確認結(jié)束三、 團購報告1.團購每